ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ
И ИСПЫТАНИЙ
+7 (495) 488-69-98 Расчёт стоимости
Раздел энциклопедии

Пищевая продукция и напитки

45 разборов по теме: какой документ подтверждает соответствие, кто его оформляет, какие нужны испытания и документы, сколько это занимает и что проверит таможня.

Сертификация пищевой продукции Пищевая продукция оценивается по системе из горизонтальных и профильных технических регламентов, и первое, что нужно сделать в любом… Сертификация БАД Биологически активные добавки к пище подлежат государственной регистрации, и это принципиально отличает их от обычной пищевой продукции… Сертификация кормов для животных Корма для животных находятся в ветеринарном правовом поле, а не в системе технических регламентов на пищевую продукцию. Это принципиально… Сертификация детского питания Детское питание относится к специализированной пищевой продукции и подлежит государственной регистрации — декларирование для этой категории… Сертификация минеральной воды Упакованная вода — категория, где форма оценки соответствия зависит от одного слова на этикетке. Столовая минеральная вода декларируется по… Сертификация алкогольной продукции Алкоголь — направление, где документы об оценке соответствия составляют меньшую часть регуляторной нагрузки. Декларация по техническим… Сертификация пива и пивных напитков Пиво подтверждается декларацией — сертификация для него не предусмотрена. Комплект строится на нескольких регламентах сразу: общих… Сертификация чая и кофе: декларация и маркировка Чай и кофе декларируются по общим требованиям к безопасности пищевой продукции и к маркировке — отдельного регламента для этой категории… Сертификация хлеба и хлебобулочных изделий Хлеб декларируется по общим пищевым регламентам, и сама процедура несложна. Основная нагрузка лежит не на документе, а на производстве… Сертификация растительного масла и масложировой продукции Масложировая продукция имеет собственный технический регламент, и он задаёт как классификацию продукции, так и требования к её составу и… Сертификация консервов: промышленная стерильность и декларация Консервы — категория, где документ вторичен по отношению к технологии. Безопасность обеспечивается режимом стерилизации и герметичностью… Сертификация полуфабрикатов и замороженной продукции Замороженные полуфабрикаты объединяют продукцию, для которой безопасность обеспечивается не обработкой, а непрерывностью холодовой цепи… Сертификация мёда и продуктов пчеловодства Мёд декларируется по общим пищевым регламентам, а сырьё сопровождается ветеринарными документами. Специфика категории в другом: это один из… Сертификация яиц и яичных продуктов Яйцо — продукция животного происхождения, и её оборот регулируется двумя параллельными системами: подтверждением соответствия пищевым… Сертификация зерна по ТР ТС 015/2011 Зерно имеет собственный технический регламент, и его особенность в том, что декларирование привязано к партии, а не к серии. Это отражает… Сертификация орехов и сухофруктов Орехи и сухофрукты декларируются по общим пищевым регламентам, но категория считается одной из наиболее проблемных по безопасности. Два… Сертификация специй, пряностей и приправ Специи декларируются по общим пищевым регламентам, но микробиологический профиль делает категорию особенной. Сушёное растительное сырьё… Сертификация соусов, кетчупов и майонеза Категория делится по технологии. Эмульсионные соусы — майонез, майонезные соусы, соусы на растительных маслах — регулируются регламентом на… Сертификация спортивного питания Спортивное питание распределяется между двумя режимами, и граница проходит по составу и по заявленному назначению. Продукция… Сертификация сыра и сырных продуктов Сыр декларируется по молочному регламенту вместе с общими требованиями к безопасности пищевой продукции. Центральный вопрос категории… Сертификация мороженого и замороженных десертов Мороженое на молочной основе регулируется молочным регламентом, где закреплена классификация по видам и по массовой доле жира. Продукция с… Сертификация макаронных изделий Макаронные изделия декларируются по общим пищевым требованиям, а показатели безопасности наследуются от муки: микотоксины, пестициды и… Сертификация крупы и зерновых хлопьев Крупы декларируются по общим пищевым требованиям, а показатели безопасности они наследуют от зерна: микотоксины, остаточные количества… Сертификация муки и смесей для выпечки Мука декларируется по общим пищевым требованиям, а показатели безопасности полностью определяются исходным зерном: микотоксины, остаточные… Сертификация сахара и соли Сахар и соль относятся к продукции с простым составом и с длительными сроками годности, поэтому набор требований к ним сосредоточен на… Сертификация колбасных изделий Колбасные изделия декларируются по ТР ТС 034/2013, и сама процедура стандартна. Отличает категорию другое: три параллельных контура… Сертификация готовой еды и кулинарной продукции Готовая еда попадает в один из двух режимов, и разница между ними принципиальная. Продукция общественного питания, изготовленная и… Сертификация энергетических напитков Энергетический напиток — тонизирующая продукция, и это определяет его регуляторный статус. Напиток, содержащий кофеин и иные тонизирующие… Сертификация снеков: чипсы, сухарики, попкорн Снеки декларируются по общим пищевым требованиям, но категория имеет два специфических показателя, определяющих её регуляторную повестку… Сертификация пищевых добавок и ароматизаторов Пищевые добавки регулируются отдельным регламентом ТР ТС 029/2012, который устанавливает разрешённые перечни, предельные уровни применения… Сертификация грибов, ягод и продуктов дикорастущего сырья Дикорастущее сырьё — грибы, ягоды, орехи, лекарственные растения — образует категорию с особой логикой контроля. В отличие от… Сертификация кофе в зёрнах и молотого Кофе декларируется по общим пищевым требованиям, а специфика категории определяется двумя технологическими переходами. Первый — хранение и… Сертификация детских молочных смесей Заменители грудного молока — самая жёстко регулируемая категория пищевой продукции. Причина очевидна: смесь может быть единственным… Сертификация жевательной резинки Жевательная резинка декларируется по общим пищевым требованиям, но её состав делает категорию нетипичной: значительную долю занимает… Сертификация соевой и растительной альтернативной продукции Растительные аналоги молочных продуктов образуют быстро растущую категорию с одним устойчивым регуляторным ограничением: наименования… Сертификация замороженных овощей и фруктов Замороженные овощи и фрукты декларируются по общим пищевым требованиям, а показатели безопасности они наследуют от свежего сырья: нитраты… Сертификация сухофруктов и цукатов Сухофрукты и цукаты декларируются по общим пищевым требованиям, а вся содержательная часть сосредоточена в двух показателях. Первый… Сертификация зоотоваров Зоотовары — направление, где регуляторные режимы различаются радикально внутри одной товарной категории, а импортёры часто применяют к ним… Сертификация табачной продукции Табачная продукция регулируется ТР ТС 035/2014 и одновременно значительным блоком ограничений оборота, рекламы и потребления. Оценка… Сертификация соков Соковая продукция регулируется отдельным техническим регламентом, и его главная особенность — жёсткая привязка наименования к составу. Сок… Сертификация растительных напитков Растительные напитки из сои, овса, миндаля и кокоса формально не относятся к молочной продукции, и это определяет и набор регламентов, и… Сертификация икры Икра — продукт, где сходятся сразу три системы контроля: пищевая безопасность по регламенту о рыбной продукции, ветеринарный надзор с… Сертификация пищевых красителей Пищевые красители относятся к пищевым добавкам, и порядок их оборота определяется отдельным регламентом. Ключевое отличие от обычной… Сертификация пресервов Пресервы отличаются от консервов принципиально: они не подвергаются стерилизации, а сохранность обеспечивается солью, кислотой… Сертификация функционального питания Функциональные и специализированные продукты отличаются от обычной пищевой продукции тем, что для них заявляется определённое влияние на…

Другие разделы

Декларация о соответствии6 Сертификат соответствия7 Происхождение товара8 Санитарные документы9 Шифровальные средства и экспортный контроль10 Испытания6 Документы и процедуры56 Медицинские изделия2 Маркировка ЕАС3 Маркировка и этикетка35 Технические регламенты ЕАЭС49 Реестры и Росаккредитация4 Таможня и ввоз67 ГОСТ Р и добровольная сертификация8 Стандарты и системы менеджмента9 Пожарная безопасность5 Стоимость и сроки5 Ответственность и риски7 Детские товары23 Косметика, санитария, медицина21 Лёгкая промышленность и текстиль22 Строительство и отделка40 Электроника и связь33 Сертификация по видам продукции17 Маркетплейсы10 Связь и радиооборудование10 Экспорт26 Отказные письма1 Изменения законодательства2 Металлы, сырьё, материалы15 Оборудование и промышленность56 Транспорт6 Лицензии и разрешения6 Товары для спорта и отдыха10 Электротехника и энергетика19 Торговое и измерительное оборудование8 Медицина и гигиена19 Канцелярия, книги, творчество3 Автотранспорт и запчасти6 Ответственность и проверки12 Сельское хозяйство и корма9 Нетарифное регулирование10