Подберём документ на ваш товар Индивидуальный расчёт стоимости

Халва и паста тахини: какие документы нужны на ввоз и продажу

Халва и паста тахини — обычная переработанная пищевая продукция, для которой обязательной сертификации нет: соответствие подтверждается декларацией по ТР ТС 021/2011, а маркировка проверяется по ТР ТС 022/2011. Государственная регистрация нужна не им самим, а продукту, который заявлен как специализированное питание или относится к продукции нового вида. У этих двух товаров своя специфика: кунжут и арахис как аллергены, микробиологические и микотоксиновые риски растительного сырья, окислительная порча жиров, влияющая на срок годности. Ниже — как различать халву и тахини, какие показатели проверять, что писать на этикетке и в каких случаях режим меняется.

Короткий ответ

Халва и тахини подтверждаются декларацией по ТР ТС 021/2011 с проверкой маркировки по ТР ТС 022/2011; сертификат и СГР для обычной продукции не требуются. Ключевые риски — аллергены (кунжут, арахис, орехи, молоко), микотоксины и микробиология сырья, окислительная порча жиров. Заявления о диабетическом, детском или лечебном назначении могут перевести продукт в режим специализированного питания.

СтоимостьПо индивидуальному расчёту

Время чтения11 мин

Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции

Почему это стоит поручить нам

Разбор причин несоответствия

При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.

Сложная и нестандартная продукция

Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.

Согласование работ

После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.

Форма и схема оценки

Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.

Обсудить ваш проект

Обновлено 26 октября 2026 REDICO 13 648 знаков 11 мин чтения 8 разделов

Коды ТН ВЭД

1704 90	Кондитерские изделия из сахара без какао (ориентир для халвы, уточняется по составу)
2008 19	Орехи и прочие семена приготовленные (ориентир для пасты тахини, уточняется по составу)

Коды приведены на уровне товарных позиций и субпозиций для ориентира. Точный десятизначный код определяется по конкретному товару при декларировании.

Халва и тахини: два разных товара

Короткий ответ: тахини — паста из молотого кунжута, а халва — кондитерское изделие на её основе или на основе других масличных семян и орехов с добавлением карамельной массы. Для документов эта разница важна: тахини оценивается как пищевая паста растительного происхождения, халва — как кондитерское изделие, которое может содержать сахар, подсластители, пенообразователь, глазурь и ароматизаторы. Регламент один (ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011), но показатели, идентификация и аллергены различаются.

Продукт	Что это	Особенности оценки
Паста тахини	Паста из размолотых семян кунжута, обычно без добавок	Кунжут — аллерген; окисление жира; микробиология сырья; микотоксины; идентификация состава
Халва кунжутная (тахинная)	Тахини с карамельной массой и пенообразователем	Сахар, добавки, массовая доля жира и сахара, окислительная порча
Халва подсолнечная, арахисовая, ореховая	Масса из соответствующего сырья с карамельной массой	Аллергены по основному сырью; афлатоксины для арахиса и орехов
Халва в глазури	Халва, покрытая кондитерской глазурью	Граница с кондитерскими изделиями в шоколаде; показатели глазури; код ТН ВЭД
Халва для диабетиков, «без сахара»	Халва с заменителями сахара	Подсластители; если заявлено диетическое назначение — режим специализированного питания
Тахини с добавками (шоколад, мёд, ваниль)	Намазка или десерт на основе кунжута	Оценивается как пищевая паста или кондитерское изделие по составу

Какой документ нужен: декларация, а не сертификат

Халва и тахини относятся к пищевой продукции, выпускаемой в обращение, и подтверждаются декларированием по ТР ТС 021/2011 (ст. 23). Сертификация обязательной не является. Заявителем по ТР ТС 021/2011 может быть зарегистрированное в государстве ЕАЭС юридическое лицо или ИП: изготовитель, продавец либо лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя (ст. 22). Схемы 1д и 3д применяются для серийного выпуска, 2д — для партии. Государственная регистрация (СГР) для обычной халвы и тахини не требуется. Она возникает только при специализированном назначении или новом виде продукции.

декларация о соответствии по ТР ТС 021/2011, при необходимости с учётом ТР ТС 029/2012 (добавки и ароматизаторы);
маркировка по ТР ТС 022/2011 оценивается в составе декларирования;
материал потребительской упаковки (банки, плёнка, лоток) подтверждается по требованиям к упаковке;
национальный перечень по ПП № 2425 для обычной халвы и тахини основанием не служит: в проверенной редакции позиций на такую продукцию мы не нашли, но сверяйте действующий перечень по коду ТН ВЭД и описанию;
если в халве или пасте используются новые пищевые ингредиенты или заявлены функциональные свойства, проверьте режим отдельно.

Показатели безопасности и качества

Набор показателей определяется по ТР ТС 021/2011 (приложения о гигиенических нормативах) и по документам на конкретную продукцию. Для масличных семян и продуктов из них практический опыт показывает приоритетные риски: микотоксины (афлатоксины), микробиологическое загрязнение (включая сальмонеллы), остатки пестицидов, токсичные элементы и окисление жира при хранении.

Группа показателей	Зачем нужны	Комментарий
Микотоксины (афлатоксин B1 и др.)	Контроль плесневого загрязнения сырья	Особенно для арахиса и орехов; перечень по группе продукции — по регламенту
Микробиология, в том числе патогенные	Безопасность готового продукта; сальмонеллы — отдельная тема для сезамовых продуктов	Показатели и нормативы — по приложению о микробиологических показателях
Токсичные элементы	Накопление из почвы и воды	Свинец, кадмий, мышьяк, ртуть и др. по группе продукции
Пестициды, радионуклиды	Остатки обработки и экология района	Зависят от происхождения сырья
Показатели окисления жира	Влияют на вкус и срок годности	Перекисное и кислотное число по технической документации
Идентификация состава	Подтверждает соответствие наименованию	Доля основного сырья, жира, сахара, наличие недекларированных добавок

Маркировка: аллергены, состав, срок годности

Маркировка халвы и тахини регулируется ТР ТС 022/2011. Главная специфика — информация о компонентах, способных вызывать аллергию. Кунжут, арахис, орехи и молоко, которые часто встречаются в этой продукции, относятся к компонентам, о наличии которых нужно сообщать потребителю; перечень и порядок указания проверяйте по ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011. Кроме того, при производстве на одной линии с другими видами сырья нужно решить, как информировать о возможном перекрёстном контакте.

наименование: «халва подсолнечная», «халва кунжутная (тахинная)», «паста кунжутная (тахини)» — наименование должно соответствовать составу;
состав с указанием основных компонентов в порядке убывания массовой доли, добавок, подсластителей и ароматизаторов;
информация об аллергенах: кунжут, арахис, орехи, молоко, глютен при наличии в составе;
пищевая ценность на 100 г: жиры, белки, углеводы, энергетическая ценность;
масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения;
сведения об изготовителе, импортёре, единый знак обращения;
отличительные признаки («без сахара», «без пальмового масла», «натуральная») — добровольные, но подтверждаются доказательствами (ч. 4.10 ст. 4).

Ввоз халвы и тахини

Для ввоза применимы общие требования к пищевой продукции: подтверждённое соответствие, маркировка на русском языке, корректная классификация по ТН ВЭД, документы на партию. Проверьте заранее, кто заявитель, на какие модели и упаковки распространяется декларация и совпадают ли наименование и изготовитель в документе с тем, что указано в инвойсе и на упаковке.

Определите товар по составу: халва или тахини, какая основа, есть ли глазурь и добавки.
Подготовьте классификацию по ТН ВЭД с учётом состава и пояснений; для халвы возможны разные позиции, поэтому описание продукции в декларации на товары должно быть подробным.
Подтвердите соответствие: декларация по ТР ТС 021/2011 на конкретную продукцию и изготовителя.
Проверьте маркировку и подготовьте русскоязычную этикетку с аллергенами, пищевой ценностью, датами и сведениями об импортёре.
Убедитесь в документах на упаковку и транспортные условия: температура и влажность влияют на сохранность.
Проверьте, нет ли оснований для дополнительного контроля партии и, при необходимости, обеспечьте протоколы испытаний по партии.

Рассчитаем стоимость на вашу продукцию

Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.

Расчёт после рассмотрения продукции

Пограничные случаи

Халва «для диабетиков» или «без сахара» с подсластителями: если заявлено диетическое назначение, режим может измениться на специализированное питание; обычная халва с заменителями сахара остаётся пищевой продукцией, но требует корректной маркировки подсластителей.
Халва для детей: применяйте осторожно; продукция для детского питания подчиняется иным требованиям, а общая пищевая продукция не должна позиционироваться как специализированная без регистрации.
Халва с витаминами, пробиотиками, растительными добавками: возможен переход в режим БАД; проверяйте состав и заявления.
Тахини в составе наборов и подарочных упаковок: оценивается каждый компонент, документ для набора определяется по его составу.
Тахини и ореховые пасты с шоколадом: если доля какао и шоколада существенна, режим и показатели определяются по рецептуре; подробнее — в статьях о ореховых пастах и кондитерских изделиях.
Кунжутное масло и кунжутные семена: отдельные товары со своими документами, не заменяющими документ на пасту.

Типичные ошибки

не указывать кунжут как аллерген в составе на упаковке;
опираться на протокол испытаний одной партии при серийном выпуске без производственного контроля;
использовать один документ на «халву» для всех рецептур: подсолнечная, кунжутная, арахисовая и глазированная халва отличаются по сырью и показателям;
заявлять «для диабетиков» без оценки режима;
указывать в карточке товара свойства, которых нет в маркировке и документах;
считать, что отсутствие пальмового масла или сахара не нужно подтверждать: это отличительные признаки, требующие доказательств;
не пересматривать срок годности при смене упаковки или условий хранения.

Нормативные основания

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Решение КТС от 09.12.2011 № 880): ст. 22 (заявитель), ст. 23 (декларирование), приложения о показателях безопасности.
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»: ст. 4 (в том числе ч. 4.4 об аллергенах, ч. 4.10 об отличительных признаках).
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» — при использовании добавок и ароматизаторов.
Единая Товарная номенклатура ВЭД ЕАЭС: группы 17, 18 и 20 как ориентиры классификации; код определяется по составу и пояснениям.

Частые вопросы

Нужен ли сертификат на халву?

Нет, для обычной халвы обязательная сертификация не предусмотрена. Продукция подтверждается декларацией по ТР ТС 021/2011, а маркировка проверяется по ТР ТС 022/2011. Государственная регистрация нужна только если халва заявлена как специализированный продукт (например, диетический) или содержит новые ингредиенты. Всегда проверяйте заявления на упаковке и в рекламе.

Какой документ нужен на пасту тахини?

Тахини — пищевая продукция из кунжута. Подтверждение соответствия — декларация по ТР ТС 021/2011 с оценкой маркировки по ТР ТС 022/2011. Сертификат и СГР обязательными не являются. Важно указать кунжут как аллерген, проверить показатели безопасности (микробиология, микотоксины, токсичные элементы) и показатели окисления жира, а также обосновать срок годности.

Нужно ли указывать кунжут как аллерген?

Да, если кунжут входит в состав (а в тахини и кунжутной халве это основной компонент). Информация о компонентах, способных вызывать аллергию, указывается по правилам ТР ТС 022/2011. Проверьте ч. 4.4 регламента и сформулируйте надпись в составе так, чтобы потребитель мог её легко найти. Также нужно решить, как информировать о возможном контакте с арахисом, орехами и молоком.

Можно ли писать на халве «для диабетиков»?

Это заявление о назначении продукта. Если вы оформляете продукцию как обычную пищевую, такие заявления без оценки режима рискованны. При диетическом назначении может потребоваться государственная регистрация как специализированной продукции. Обычная халва с заменителями сахара остаётся пищевой продукцией, но подсластители нужно указать, а информацию об особом назначении лучше не давать без регистрации.

Какой код ТН ВЭД у халвы и тахини?

Код определяется по составу и пояснениям к номенклатуре: для халвы возможны позиции группы кондитерских изделий из сахара, приготовленных семян и орехов или продукции с какао (при глазури), для тахини — как правило, группа приготовленных семян (20). Единого кода «по названию» нет. Для таможенного оформления подготовьте подробное описание состава и технологии, а форму документа определяйте по регламенту, а не по коду.

Что проверить при ввозе халвы из-за рубежа?

Проверьте соответствие наименования и изготовителя в декларации данным в инвойсе и на упаковке, наличие русскоязычной маркировки с аллергенами и датами, классификацию по ТН ВЭД, документы на упаковку, условия перевозки и хранения. Для крупных партий полезны протоколы испытаний по партии на микотоксины и микробиологию. Проверьте также, не заявлены ли свойства, которые меняют режим.

Нужна ли новая декларация при изменении рецептуры халвы?

Если изменился состав (например, вместо сахара добавлены подсластители, вместо подсолнечных семян — кунжут или арахис), прежняя декларация может не покрывать новую продукцию: меняются показатели безопасности, аллергены и маркировка. Оцените влияние изменения на показатели и при необходимости оформите новую декларацию. Подробный алгоритм — в статье об изменении рецептуры и новой декларации.

Расчёт по вашему товару

Не уверены, какой документ нужен на халву или тахини и как указать аллергены? Отправьте специалистам REDICO состав, описание продукции, макет этикетки и код ТН ВЭД: проверим применимые регламенты и перечень испытаний.

Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.

Что будет в ответе

Предварительный перечень необходимых документов
Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
Требования к испытаниям и образцам
Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки

Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.