Подтверждается вместе с продукцией в составе декларации

Маркировка пищевой продукции по ТР ТС 022

Регламент о маркировке — единственный, который применяется практически ко всей пищевой продукции без исключений, и при этом чаще прочих становится причиной претензий.

Нужный документПодтверждается вместе с продукцией

Стоимостьв составе декларации

Время чтения8 мин

Оформляем такие документы регулярно — это наша ежедневная работа, а не разовый опыт
Берёмся за сложные проекты, от которых отказываются другие: нестандартная продукция, спорная классификация, зарубежное производство
Доводим до результата — до получения документа, а не до первого отказа
Собственный орган по сертификации, аттестат 11НК35
Цену и срок называем до начала работ, ответ в течение часа

Маркировка не подтверждается отдельным документом: регламент о маркировке указывается в декларации на продукцию вместе с базовым и профильным регламентами. Отдельная плата за него не взимается, но несоответствие маркировки — самостоятельное основание для претензий и изъятия партии.

Почему это стоит поручить нам

Проходим там, где отказали

К нам приходят после отказов в других органах и после остановки партии на таможне. Разбираем причину, исправляем доказательную базу и доводим до выдачи документа.

Сложная и нестандартная продукция

Оборудование единичного изготовления, спорная классификация, пересечение нескольких регламентов, зарубежные площадки с выездом экспертов — работаем с тем, что требует разбора, а не шаблона.

Отвечаем за результат

Называем реальный срок и цену до начала работ. Если по продукции документ не нужен — скажем прямо и оформим отказное письмо вместо лишнего сертификата.

Свой орган по сертификации

Аттестат аккредитации 11НК35. Не посредники: работы ведём сами, сроки зависят от нас, а не от цепочки подрядчиков.

Обсудить ваш проект

Обновлено 10 сентября 2026 REDICO 8 348 знаков 6 мин чтения 10 разделов

Регламент о маркировке — единственный, который применяется практически ко всей пищевой продукции без исключений, и при этом чаще прочих становится причиной претензий. Причина в том, что показатели безопасности проверяются в лаборатории и обычно в порядке, а этикетку читает каждый: покупатель, конкурент, инспектор. Ошибка в составе или отсутствие аллергена видны сразу и не требуют испытаний. Ниже — что обязательно, как это оформляется и на чём спотыкаются чаще всего.

Коды ТН ВЭД

0208	Прочие мясо и пищевые мясные субпродукты, свежие, охлажденные или замороженные
0210	Мясо и пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; пищевая мука тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов
0407	Яйца пищевые
1212	Плоды рожкового дерева, морские и прочие водоросли, свекла сахарная и сахарный тростник, свежие, охлажденные, мороженые или сушеные, дробленые или недробленые; косточки плодов и их ядра, прочие продукты растительного происхождения (включая необжаренные корни цикория вида Cichorium intybus sativum), используемые главным образом для пищевых целей, в другом месте не поименованные или не включенные
1806	Шоколад и прочие готовые пищевые продукты, содержащие какао

Коды приведены на уровне товарных позиций и субпозиций для ориентира. Точный десятизначный код определяется по конкретному товару при декларировании.

Обязательные сведения

перечень обязательных сведений закрытый;
отсутствие любого пункта — нарушение;
дополнительная информация допускается, если не вводит в заблуждение;
сведения наносятся на русском языке;
для отдельных категорий добавляются специальные требования;
мелкая упаковка имеет ограниченные послабления по объёму информации.

Наименование продукции, отражающее её суть.
Состав с перечислением всех компонентов.
Количество продукции: масса, объём, число единиц.
Дата изготовления.
Срок годности или срок хранения.
Условия хранения, в том числе после вскрытия.
Наименование и место нахождения изготовителя.
Рекомендации по приготовлению при необходимости.
Показатели пищевой ценности.
Сведения о наличии компонентов из генно-модифицированных организмов.
Единый знак обращения.

Состав: порядок и правила

компоненты перечисляются в порядке убывания массовой доли;
первый в списке — тот, которого больше всего;
составные компоненты раскрываются в скобках;
пищевые добавки указываются с функцией и наименованием или индексом;
вода, входящая в рецептуру, указывается;
испарившаяся при приготовлении вода не указывается;
компоненты менее установленной доли могут группироваться.

Аллергены

аллергены выделяются в составе шрифтом или иным способом;
они указываются даже при следовых количествах от перекрёстного загрязнения;
формулировка о возможном содержании применяется при реальном риске;
её нельзя использовать как универсальную страховку;
отсутствие указания аллергена — грубое нарушение;
для человека с аллергией это вопрос жизни.

Группа	Примеры	Как указывается
Злаки с глютеном	Пшеница, рожь, ячмень, овёс	Выделяется в составе
Молоко и продукты переработки	Лактоза, казеин	Выделяется
Яйца и продукты переработки	Яичный порошок, альбумин	Выделяется
Орехи	Все виды	Выделяется с указанием вида
Арахис	Отдельная позиция	Выделяется
Соя	Соевый белок, лецитин	Выделяется
Рыба и ракообразные	Все виды	Выделяется
Сельдерей, горчица, кунжут	Как ингредиенты	Выделяется
Диоксид серы и сульфиты	При превышении порога	Выделяется
Люпин, моллюски	Как ингредиенты	Выделяется

Пищевая ценность

указываются энергетическая ценность, белки, жиры, углеводы;
для отдельных категорий добавляются другие показатели;
значения приводятся на сто граммов или миллилитров;
дополнительно допускается указание на порцию;
при заявлении о пониженном содержании требуется подтверждение;
заявления о пользе для здоровья ограничены;
витамины и минералы указываются при их внесении.

Срок годности и даты

дата изготовления указывается для всей продукции;
срок годности отсчитывается от неё;
форма записи допускает несколько вариантов;
для скоропортящейся продукции указываются часы;
условия хранения приводятся вместе со сроком;
срок после вскрытия указывается отдельно при необходимости;
срок обосновывается испытаниями хранения.

Требования к оформлению

информация наносится на русском языке;
дополнительно допускаются иные языки;
шрифт должен быть читаемым;
минимальная высота знаков нормируется;
контраст между шрифтом и фоном обязателен;
информация не должна стираться при обращении;
этикетка не должна отделяться от упаковки.

Стоимость: в составе декларации

Цена зависит от конкретного изделия и объёма испытаний. Опишите товар — назовём точную сумму и срок до начала работ.

Ответ в течение часа в рабочее время

Что нельзя писать

заявления о лечебных свойствах для обычной пищевой продукции;
утверждения о профилактике или лечении заболеваний;
заявления, вводящие в заблуждение о составе;
указание на отсутствие вещества, которого в этом продукте не бывает;
сравнения, не подтверждённые данными;
изображения, создающие ложное впечатление о составе;
термины, не соответствующие фактической категории продукта.

Импорт: типичные проблемы

перевод должен использовать термины регламента, а не буквальный;
списки аллергенов в разных странах различаются;
пищевая ценность пересчитывается на сто граммов;
формат даты приводится к понятному виду;
сведения об импортёре обязательны;
стикер не должен закрывать исходную информацию.

Перевод состава без учёта терминологии регламента.
Пропуск аллергенов, не выделяемых в стране происхождения.
Пищевая ценность в иных единицах или на иную базу.
Дата в формате, непонятном покупателю.
Отсутствие сведений об импортёре.
Наклейка, закрывающая обязательную информацию.
Несоответствие наименования фактической категории.

Типичные ошибки

Ошибка	Последствие
Аллерген не выделен в составе	Грубое нарушение, риск для потребителя
Компоненты не в порядке убывания	Недостоверные сведения о составе
Наименование не соответствует категории	Введение в заблуждение
Пищевая ценность не пересчитана	Несопоставимые данные
Условия хранения не указаны	Срок годности не обоснован
Шрифт мельче нормируемого	Нарушение требований к читаемости
Заявление о лечебных свойствах	Выход за рамки пищевой продукции

Что подготовить

Макет упаковки со всеми надписями.
Полную рецептуру для проверки состава.
Расчёт или протокол пищевой ценности.
Обоснование срока годности.
Сведения об аллергенах, включая перекрёстные риски.
Данные об изготовителе и импортёре.
Перевод для импортной продукции.

Частые вопросы

Нужен ли отдельный документ на маркировку?

Нет, регламент о маркировке указывается в декларации на продукцию вместе с базовым и профильным.

В каком порядке перечисляется состав?

В порядке убывания массовой доли: первым идёт компонент, которого больше всего.

Как указываются аллергены?

Выделяются в составе шрифтом или иным способом, в том числе при следовых количествах от перекрёстного загрязнения.

Можно ли писать «может содержать следы»?

Только при реальном риске перекрёстного загрязнения; как универсальная страховка это вводит в заблуждение.

На какую массу указывается пищевая ценность?

На сто граммов или миллилитров; дополнительно допускается указание на порцию.

Нормируется ли размер шрифта?

Да, минимальная высота знаков установлена, и читаемость проверяется измерением.

Можно ли писать о лечебных свойствах?

Нет, для обычной пищевой продукции такие заявления недопустимы.

Что чаще всего нарушают при импорте?

Пропуск аллергенов, буквальный перевод состава и стикер, закрывающий обязательную информацию.

Обязательные сведения: что важно знать?

Наименование должно отражать суть продукта, а не только маркетинговое название: фантазийное имя допустимо, но рядом обязано стоять понятное обозначение вида продукции.

Пищевая ценность: что важно знать?

Заявление о пониженном содержании чего-либо требует сравнения с базовым продуктом и подтверждения: надпись о сниженной жирности без такого обоснования — недостоверные сведения.

Бесплатная консультация

Разберём ваш случай

Опишите товар и задачу — определим, какой документ нужен по техрегламентам, подберём схему подтверждения соответствия и назовём срок и стоимость до начала работ.

Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
Подберём схему и состав испытаний под ваш код ТН ВЭД
Скажем срок и стоимость до начала работ
Проверим документы поставщика в реестре — без оплаты

Все позиции перечня