Удобрения, корма, пестициды: СГР, регистрация и декларация
Три группы сельскохозяйственной продукции живут в трёх разных правовых режимах, и это главная причина потерянных месяцев. Минеральное удобрение проходит государственную регистрацию по регламенту союза с внесением в единый реестр. Пестицид и агрохимикат регистрируются по национальному закону с внесением в государственный каталог, а до этого проходят регистрационные испытания на биологическую эффективность и полную токсиколого-гигиеническую оценку. Корм для животных чаще всего декларируется по национальному перечню, а кормовая добавка требует отдельной государственной регистрации в ветеринарной службе. Разбираем каждый режим, включая полные программы испытаний с методами и нормируемыми показателями.
01
Три режима, которые постоянно путают
Слово «сертификация» в этой отрасли почти всегда употребляется неточно. Ни одна из трёх групп в типовом случае сертификатом соответствия не подтверждается: применяются государственная регистрация, декларирование и свидетельство о государственной регистрации — три разные процедуры с разными органами, сроками и последствиями.
| Продукция | Основной режим | Кто принимает решение | Куда попадают сведения |
| Минеральные удобрения | Государственная регистрация по ТР ЕАЭС 039/2016 | Уполномоченный орган государства союза; в России — ветеринарно-фитосанитарная служба | Единый реестр разрешённых к обращению минеральных удобрений ЕАЭС |
| Пестициды и агрохимикаты | Государственная регистрация по 109-ФЗ | Уполномоченный федеральный орган по итогам регистрационных испытаний и экспертиз | Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов |
| Корма и кормовое сырьё | Декларирование по национальному перечню (ПП 2425) либо по ТР ТС 015/2011 для зерна | Изготовитель или импортёр под свою ответственность | Реестр деклараций Росаккредитации, при экспорте — ветеринарные документы |
| Кормовые добавки | Государственная регистрация кормовой добавки | Ветеринарная служба по итогам экспертизы и испытаний | Государственный реестр кормовых добавок |
| Отдельные виды продукции, требующие санитарной оценки | Свидетельство о государственной регистрации (СГР) | Санитарно-эпидемиологическая служба | Реестр СГР |
02
Как определить режим для своей продукции
Порядок проверки одинаков для любого товара и занимает несколько часов работы с документами. Ошибка на этом шаге дороже всех последующих: она означает не задержку, а полностью потраченный впустую бюджет на испытания.
- Определите точное назначение продукции по технической документации: питание растений, защита растений, кормление животных, добавка к рациону.
- Проверьте состав: наличие действующего вещества пестицидного действия автоматически переводит продукт в режим 109-ФЗ независимо от того, как он назван в маркетинговых материалах.
- Для удобрений установите, минеральное оно или органическое: регламент союза распространяется только на минеральные.
- Сверьте продукцию с перечнями обязательного подтверждения соответствия национальной системы и с областью применения технических регламентов союза.
- Проверьте, не входит ли продукция в перечень товаров, подлежащих государственной регистрации по санитарному законодательству.
- Для кормов и добавок определите, продуктивным или непродуктивным животным они предназначены — от этого зависят и нормативы, и набор документов.
- Проверьте код товарной номенклатуры и требования таможенного регулирования: для ввоза потребуется разрешительный документ именно того вида, который указан в перечнях.
- Зафиксируйте вывод письменно и согласуйте его с испытательной лабораторией до отбора проб.
03
Национальный перечень ПП 2425: где в нём агропродукция
Постановление Правительства № 2425 от 23 декабря 2021 года заменило прежние перечни обязательной сертификации и декларирования и продолжает действовать как основной документ национальной системы для продукции, не охваченной регламентами союза. Для сельского хозяйства это прежде всего корма, кормовое сырьё и часть продукции ветеринарного назначения.
| Что регулирует перечень | Как это выглядит на практике |
| Единый перечень продукции для обязательной сертификации | Продукция, по которой требуется сертификат в национальной системе |
| Единый перечень продукции для декларирования | Корма и кормовое сырьё отдельных видов подтверждаются декларацией о соответствии |
| Перечень продукции, подлежащей государственной регистрации | Отдельные виды продукции требуют СГР |
| Соотношение с регламентами союза | Если продукция входит в область применения регламента ЕАЭС, национальный перечень к ней не применяется |
04
Минеральные удобрения: область применения ТР ЕАЭС 039/2016
Регламент союза «О требованиях к минеральным удобрениям» устанавливает требования к безопасности минеральных удобрений и к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Форма оценки соответствия здесь нетипичная: не сертификация и не декларирование, а государственная регистрация минерального удобрения с включением в единый реестр разрешённых к обращению на рынке союза минеральных удобрений.
| Классификация по регламенту | Примеры |
| По агрегатному состоянию | Твёрдые, жидкие |
| Простые по питательному элементу | Азотные, фосфорные, калийные |
| Комплексные | Азотно-фосфорно-калийные, азотно-фосфорные, азотно-калийные, фосфорно-калийные |
| С микроэлементами | Простые и комплексные удобрения с добавками микроэлементов |
| Не относятся к области применения | Органические и органо-минеральные удобрения, агрохимикаты пестицидного действия, грунты и субстраты |
05
Государственная регистрация минерального удобрения: порядок
Заявителем может быть юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в государстве союза, — либо изготовитель, либо уполномоченное им лицо. Уполномоченный орган рассматривает заявление и комплект документов, при положительном решении присваивает удобрению регистрационный номер, включает его в единый реестр и выдаёт свидетельство о регистрации.
- Идентификация удобрения: наименование, марка, назначение, состав по питательным элементам.
- Подготовка технической документации: технические условия или стандарт организации, паспорт безопасности, техническое описание.
- Испытания в аккредитованной лаборатории по показателям безопасности и заявленному содержанию питательных элементов.
- Комплектование заявления: регистрационные документы заявителя, сведения об изготовителе и производственных площадках, договор с изготовителем для уполномоченного лица.
- Подача заявления в уполномоченный орган государства союза.
- Экспертиза документов и результатов испытаний.
- Присвоение регистрационного номера, включение в единый реестр, выдача свидетельства.
- Приведение маркировки в соответствие с требованиями регламента до начала обращения.
06
Требования к маркировке минеральных удобрений
Маркировка по регламенту — не декоративная часть, а предмет проверки при регистрации и при надзоре. Отсутствие обязательных сведений на упаковке останавливает поставку так же надёжно, как отсутствие регистрации.
- наименование минерального удобрения и его назначение;
- наименование и содержание питательных элементов, включая макро- и микроэлементы;
- наименование изготовителя и его место нахождения, страна изготовления;
- товарный знак изготовителя при наличии;
- масса нетто или объём;
- дата изготовления и срок годности либо гарантийный срок хранения;
- условия хранения и перевозки;
- меры предосторожности и указания по применению;
- регистрационный номер минерального удобрения;
- информация о партии, обеспечивающая прослеживаемость.
07
Испытания минеральных удобрений: питательные элементы
Первый блок программы — подтверждение заявленного состава. Именно эти показатели определяют потребительскую ценность и попадают в свидетельство о регистрации, поэтому расхождение фактического содержания с заявленным трактуется как несоответствие продукции.
| Показатель | Метод | Типовой документ на метод |
| Суммарное содержание азота | Титриметрия после отгонки, метод Кьельдаля, фотометрия | ГОСТ 30181 (серия), ГОСТ 20851.1 |
| Аммонийный, нитратный, амидный азот по формам | Титриметрия, ионометрия, спектрофотометрия | ГОСТ 30181 (серия по формам азота) |
| Массовая доля фосфатов, общий и усвояемый фосфор | Фотометрия молибдофосфорного комплекса, гравиметрия | ГОСТ 20851.2 |
| Массовая доля калия | Пламенная фотометрия, гравиметрия, ААС | ГОСТ 20851.3 |
| Массовая доля воды | Высушивание, метод Фишера | ГОСТ 20851.4 |
| Микроэлементы: бор, цинк, медь, марганец, молибден, железо, кобальт | ААС, ИСП-АЭС, ИСП-МС, фотометрия | Методики из области аккредитации лаборатории |
| Сера, магний, кальций | Титриметрия, ААС, ИСП-АЭС | Методики на конкретный вид удобрения |
| Свободная кислотность, показатель pH | Потенциометрия | Стандарт или технические условия на продукцию |
| Биурет в карбамиде | Спектрофотометрия, ВЭЖХ | Стандарт на карбамид |
08
Испытания минеральных удобрений: физико-механические свойства
Второй блок отвечает за поведение удобрения при хранении, перевозке и внесении. Эти показатели нормируются стандартами и техническими условиями на конкретные виды удобрений и проверяются при регистрации, если заявлены изготовителем.
| Показатель | Метод | Документ на метод |
| Гранулометрический состав | Просеивание через набор сит с расчётом фракций | ГОСТ 21560.1 |
| Статическая прочность гранул | Раздавливание гранулы с измерением усилия | ГОСТ 21560.2 |
| Динамическая прочность и истираемость | Многократное соударение с определением доли разрушенных гранул | ГОСТ 21560.3 |
| Рассыпчатость | Определение доли свободно высыпающегося продукта | ГОСТ 21560.5 |
| Слеживаемость | Испытание под нагрузкой при заданной влажности и температуре | Стандарт на вид удобрения |
| Насыпная плотность | Гравиметрия в мерном сосуде | Стандарт на вид удобрения |
| Растворимость и скорость растворения | Гравиметрия остатка, кондуктометрия | Для водорастворимых удобрений |
09
Испытания минеральных удобрений: показатели безопасности
Третий блок — тот, ради которого существует регламент. Нормируется содержание токсичных элементов и радионуклидов, поскольку удобрение вносится в почву и элементы переходят в сельскохозяйственную продукцию.
| Группа показателей | Что определяют | Методы |
| Токсичные элементы | Кадмий, свинец, ртуть, арсен, никель, хром | ААС с электротермической и пламенной атомизацией, ИСП-АЭС, ИСП-МС после кислотной минерализации; подготовка проб по ГОСТ 26929 |
| Ртуть | Отдельная методика ввиду летучести | Атомно-абсорбционный анализ без пламени, метод холодного пара; ГОСТ 26927 |
| Арсен | Общее содержание | Фотометрия, ААС с гидридной приставкой; ГОСТ 26930 |
| Кадмий и свинец | Общее содержание | ААС; ГОСТ 26932, ГОСТ 26933 |
| Радионуклиды | Цезий-137, стронций-90, эффективная удельная активность естественных радионуклидов | Гамма-спектрометрия, радиохимическое выделение с бета-счётом |
| Свободный аммиак и летучие соединения | Для азотных удобрений и жидких форм | Титриметрия, газовая хроматография |
| Пожаро- и взрывоопасные свойства | Для удобрений на основе нитрата аммония | Испытания по методикам на детонационную способность и термическую устойчивость |
10
Органические и органо-минеральные удобрения
Органические удобрения в область применения регламента союза о минеральных удобрениях не входят. Их режим определяется национальным законодательством: если продукт заявлен как агрохимикат, применяется закон о безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами с государственной регистрацией и включением в государственный каталог.
| Показатель | Метод | Документ |
| Общие условия проведения анализа | Подготовка и усреднение пробы | ГОСТ 26712 |
| Влага и сухой остаток | Высушивание | ГОСТ 26713 |
| Зольность | Прокаливание | ГОСТ 26714 |
| Общий азот | Кьельдаль | ГОСТ 26715 |
| Аммонийный азот | Титриметрия, ионометрия | ГОСТ 26716 |
| Общий фосфор | Фотометрия | ГОСТ 26717 |
| Общий калий | Пламенная фотометрия | ГОСТ 26718 |
| Органическое вещество | Расчёт по потере при прокаливании, бихроматная окисляемость | Методики на вид продукции |
| Санитарно-паразитологические показатели | Яйца и личинки гельминтов, цисты патогенных простейших | Методы санитарной паразитологии |
| Санитарно-бактериологические показатели | Индекс санитарно-показательных микроорганизмов, патогенные бактерии | Микробиологические методики |
11
Пестициды и агрохимикаты: правовая рамка
Обращение пестицидов и агрохимикатов регулируется федеральным законом № 109-ФЗ от 19 июля 1997 года. Базовое правило простое: оборот и применение допускаются только после государственной регистрации и включения в Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению. Незарегистрированный препарат нельзя ни ввозить для применения, ни продавать, ни применять.
| Понятие | Содержание |
| Пестициды | Средства защиты растений от вредителей, болезней и сорняков, регуляторы роста, дефолианты, десиканты, родентициды и иные препараты аналогичного действия |
| Агрохимикаты | Удобрения, химические мелиоранты, кормовые добавки, предназначенные для питания растений и регулирования плодородия почв |
| Действующее вещество | Биологически активный компонент, определяющий эффект препарата |
| Регламент применения | Нормы расхода, культуры, объекты, способы, сроки и кратность обработок, срок ожидания, сроки выхода людей |
| Государственный каталог | Официальный перечень разрешённых препаратов с регламентами применения |
12
Этапы государственной регистрации пестицида
Регистрация — многоэтапный проект длительностью от одного до нескольких лет. Основной объём времени занимают не бумаги, а полевые и лабораторные исследования, которые невозможно ускорить: биологическая эффективность проверяется в двух и более сельскохозяйственных сезонах, а хроническая токсичность — по регламентированным срокам экспозиции.
- Формирование досье на действующее вещество и препарат: состав, примеси, физико-химические свойства, аналитические методы.
- Разработка препаративной формы и подтверждение её стабильности при хранении.
- Регистрационные испытания биологической эффективности в разных зонах на заявленных культурах и против заявленных объектов.
- Токсиколого-гигиенические исследования, оценка риска для работающих и населения.
- Экотоксикологические исследования и оценка риска для нецелевых организмов.
- Разработка и аттестация методик определения остаточных количеств в продукции, почве, воде, воздухе.
- Обоснование гигиенических нормативов: максимально допустимые уровни, предельно допустимые концентрации, сроки ожидания.
- Экспертиза материалов уполномоченными организациями, включая санитарно-эпидемиологическую и экологическую оценку.
- Разработка регламента применения и тарной этикетки.
- Принятие решения о регистрации, включение в государственный каталог, получение свидетельства о регистрации.
13
Регистрационные испытания биологической эффективности
Это агрономическая часть досье. Испытания проводят организации, имеющие право на такие работы, по единым методическим указаниям, в нескольких почвенно-климатических зонах и не менее чем в двух сезонах для каждой заявляемой культуры и целевого объекта.
| Что оценивают | Как оценивают |
| Биологическая эффективность | Снижение численности вредителя, развития болезни или засорённости относительно контроля в процентах |
| Хозяйственная эффективность | Сохранённый урожай и качество продукции по сравнению с контролем и эталоном |
| Фитотоксичность | Влияние на культуру: угнетение всходов, хлорозы, некрозы, задержка развития |
| Влияние на последующие культуры | Оценка последействия в севообороте для препаратов с длительным периодом разложения |
| Оптимальные нормы расхода | Испытание нескольких норм для установления минимально эффективной |
| Кратность и сроки обработок | Определение числа обработок и фаз развития культуры |
| Резистентность | Оценка риска формирования устойчивости целевых организмов |
| Совместимость | Возможность применения в смесях с другими препаратами |
14
Токсиколого-гигиенические исследования
Токсикологический блок отвечает на вопрос об опасности препарата для человека и определяет классификацию, требования к средствам защиты, сроки выхода людей на обработанные площади и гигиенические нормативы. Набор исследований соответствует международно принятым протоколам и выполняется на аттестованных объектах.
| Исследование | Что определяют | Показатель |
| Острая пероральная токсичность | Токсичность при однократном введении в желудок | ЛД50, мг/кг массы тела |
| Острая дермальная токсичность | Токсичность при нанесении на кожу | ЛД50 дермальная |
| Острая ингаляционная токсичность | Опасность при вдыхании аэрозоля или паров | ЛК50, мг/м3 |
| Раздражающее действие на кожу и слизистые | Местное действие препарата | Индексы раздражения кожи и глаз |
| Кожно-сенсибилизирующее действие | Способность вызывать аллергизацию | Наличие или отсутствие сенсибилизации |
| Подострая токсичность | Действие при повторном поступлении, 28 суток | Пороговые и недействующие уровни |
| Субхроническая токсичность | Действие при поступлении в течение 90 суток | NOAEL, органы-мишени |
| Хроническая токсичность и канцерогенность | Длительное поступление малых доз | NOAEL, оценка канцерогенного потенциала |
| Мутагенность | Генотоксическое действие | Тест на бактериальных культурах, микроядерный тест, хромосомные аберрации |
| Репродуктивная токсичность и эмбриотоксичность | Влияние на репродукцию и развитие потомства | NOAEL по репродуктивным показателям |
| Нейротоксичность | Обязательна для фосфорорганических и ряда других классов | Активность холинэстеразы, неврологические показатели |
| Кумулятивные свойства | Способность к накоплению | Коэффициент кумуляции |
15
Экотоксикологическая оценка
Пестицид попадает в среду, поэтому отдельно оценивается опасность для нецелевых организмов и поведение вещества в природных объектах. Этот блок определяет ограничения по применению вблизи водоёмов, в период цветения и в зонах пчеловодства.
| Объект | Показатель | Типовые условия испытания |
| Пчёлы | Контактная и оральная ЛД50, класс опасности для пчёл | Экспозиция 24 и 48 часов, лабораторные и полевые опыты |
| Рыбы | ЛК50 | 96 часов, тест-объекты по методике |
| Дафнии | ЭК50 по подвижности | 48 часов |
| Водоросли | ЭК50 по росту культуры | 72 часа |
| Дождевые черви | ЛК50 в почве | 14 суток |
| Птицы | Острая пероральная токсичность и пищевая токсичность | По методикам на модельных видах |
| Почвенные микроорганизмы | Влияние на дыхание почвы и азотфиксацию | Инкубационные опыты |
| Персистентность | Период полураспада в почве, воде, растениях | Полевые и лабораторные исследования динамики |
| Миграция | Способность к вымыванию и переходу в грунтовые воды | Лизиметрические и колоночные опыты, расчёт коэффициентов сорбции |
16
Физико-химические испытания препаративных форм
Отдельный блок относится не к веществу, а к товарной форме препарата. Он подтверждает, что продукт стабилен при хранении и корректно работает в рабочем растворе, и повторяется при каждом изменении рецептуры или производственной площадки.
| Показатель | Для каких форм | Метод |
| Содержание действующего вещества | Все формы | ВЭЖХ, газовая хроматография с валидированной методикой |
| Содержание значимых примесей | Все формы | ВЭЖХ-МС, ГХ-МС |
| Показатель pH и кислотность или щёлочность | Жидкие формы, водорастворимые гранулы | Потенциометрия, титриметрия |
| Устойчивость эмульсии и повторная эмульгируемость | Концентраты эмульсий, эмульсии в воде | Оценка расслоения в стандартной воде за нормированное время |
| Суспензионные свойства | Суспензионные концентраты, водно-диспергируемые гранулы | Определение доли осадка и однородности суспензии |
| Смачиваемость и время распадаемости | Смачивающиеся порошки, гранулы | Секундомерные методы по стандартной методике |
| Дисперсность, размер частиц | Суспензии, порошки | Лазерная дифракция, седиментация, просеивание |
| Пенообразование | Формы для приготовления рабочих растворов | Измерение объёма пены после нормированного встряхивания |
| Стабильность при хранении | Все формы | Ускоренное старение при повышенной температуре и хранение при отрицательных температурах |
| Температура вспышки | Формы на органических растворителях | Стандартный метод закрытого тигля |
| Вязкость и плотность | Жидкие формы | Вискозиметрия, пикнометрия |
| Сыпучесть, слеживаемость, пылеобразование | Твёрдые формы | Стандартные методы для гранул и порошков |
17
Гигиенические нормативы и остаточные количества
Регистрация невозможна без аттестованных методик определения остаточных количеств действующего вещества и обоснованных нормативов. Именно они затем используются при контроле сельскохозяйственной продукции и определяют, можно ли собирать урожай после обработки.
| Норматив | Объект | Как обосновывается |
| МДУ — максимально допустимый уровень | Сельскохозяйственная продукция и продукты питания | Динамика остаточных количеств в опытах при максимальной норме расхода |
| ПДК в воде водных объектов | Вода | Токсикологические и органолептические критерии |
| ПДК в почве | Почва | Транслокационный, миграционный и общесанитарный показатели |
| ПДК в воздухе рабочей зоны и атмосферном воздухе | Воздух | Ингаляционная токсичность, расчёт риска |
| ОБУВ | Объекты при недостаточности данных | Расчётные методы как временный норматив |
| Срок ожидания | Период от последней обработки до уборки | Время снижения остаточных количеств до уровня МДУ |
| Сроки выхода людей | Ручные и механизированные работы | Динамика содержания вещества на растениях и в воздухе |
| Методики определения остатков | Продукция, вода, почва, воздух | Разработка и аттестация методики с нормированным пределом обнаружения |
18
СГР и санитарная оценка в обороте пестицидов и агрохимикатов
Помимо регистрации в каталоге, отдельные виды продукции проходят санитарно-эпидемиологическую оценку с выдачей свидетельства о государственной регистрации. Свидетельство подтверждает соответствие санитарным требованиям, но не заменяет регистрацию по закону о пестицидах и агрохимикатах: у документов разные предметы и разные последствия.
| Документ | Что подтверждает | Чего не даёт |
| Регистрация в государственном каталоге | Право применять препарат с конкретным регламентом применения | Не заменяет санитарную оценку там, где она требуется |
| Свидетельство о государственной регистрации | Соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям | Не даёт права применять препарат как пестицид |
| Экспертное заключение | Оценку продукции по санитарным нормативам | Не является разрешительным документом для оборота |
| Декларация по национальному перечню | Соответствие требованиям стандартов для продукции из перечня | Не применяется к продукции, требующей регистрации |
19
Корма и кормовое сырьё: правовая картина
Единого технического регламента союза на корма нет, поэтому режим складывается из нескольких источников. Основной путь для готовых кормов и кормового сырья — декларирование по национальному перечню. Для зерна, поставляемого на кормовые цели, действует регламент союза о безопасности зерна. Отдельно работают ветеринарные требования и требования к прослеживаемости.
| Продукция | Режим подтверждения | Дополнительные требования |
| Комбикорма, концентраты, премиксы кормовые | Декларирование по национальному перечню | Ветеринарные сопроводительные документы, прослеживаемость |
| Зерно на кормовые цели | Декларирование по ТР ТС 015/2011 | Фитосанитарные требования при перемещении |
| Жмыхи, шроты, побочные продукты переработки | Декларирование | Контроль микотоксинов и остаточных растворителей |
| Корма животного происхождения: мука рыбная, мясокостная | Декларирование, ветеринарный контроль | Требования к обеззараживанию, видовая идентификация состава |
| Кормовые добавки | Государственная регистрация кормовой добавки | Внесение в государственный реестр, ветеринарные требования |
| Корма для непродуктивных животных | Декларирование, отдельные виды — регистрация | Требования к маркировке и составу |
| Лекарственные средства для ветеринарного применения | Государственная регистрация лекарственного средства | Иной правовой режим, к кормам не относится |
20
Декларирование кормов: порядок и комплект документов
Декларирование проводится изготовителем или импортёром под собственную ответственность на основании доказательственных материалов. Регистрация декларации выполняется в электронном виде, сведения попадают в реестр, и именно запись в реестре проверяется контрагентами и надзором.
- Определите позицию продукции в перечне и применимые документы по стандартизации.
- Разработайте или актуализируйте технические условия либо примените национальный стандарт.
- Отберите пробы и проведите испытания в аккредитованной лаборатории по показателям качества и безопасности.
- Для серийного выпуска подготовьте документы, подтверждающие условия производства и производственный контроль.
- Для партии подготовьте контракт и товаросопроводительные документы, привязывающие декларацию к партии.
- Сформируйте комплект доказательственных материалов и оформите декларацию по установленной форме.
- Зарегистрируйте декларацию и проверьте корректность сведений в реестре.
- Нанесите маркировку и обеспечьте хранение комплекта документов в течение установленного срока.
21
Зоотехнический анализ кормов: показатели качества
Первый блок испытаний кормов — питательная ценность. Эти показатели заявляются в маркировке и в технических условиях, и расхождение с фактическими значениями трактуется как введение потребителя в заблуждение.
| Показатель | Метод | Документ на метод |
| Влага и сухое вещество | Высушивание при нормированной температуре | ГОСТ 13496.3, ГОСТ 31640 |
| Сырой протеин, азот | Метод Кьельдаля с пересчётом на протеин | ГОСТ 13496.4, ГОСТ 32044.1 |
| Сырой жир | Экстракция в аппарате Сокслета | ГОСТ 13496.15 |
| Сырая клетчатка | Кислотно-щелочной гидролиз, метод фильтрующих элементов | ГОСТ 13496.2, ГОСТ 31675 |
| Сырая зола | Прокаливание | ГОСТ 26226 |
| Зола, не растворимая в кислоте, песок | Обработка кислотой с прокаливанием остатка | ГОСТ 13496.14 |
| Кальций и фосфор | Титриметрия, фотометрия, ААС | Стандарты на определение минеральных элементов в кормах |
| Натрий, хлориды | Пламенная фотометрия, титриметрия | Стандарты на комбикорма |
| Крахмал и сахара | Поляриметрия, фотометрия | Стандарты на зерновые корма |
| Аминокислотный состав | ВЭЖХ после гидролиза | Методики для лизина, метионина, треонина, триптофана |
| Витамины | ВЭЖХ, микробиологические методы | Методики по группам витаминов |
| Каротин | Спектрофотометрия | ГОСТ 13496.17 |
| Крупность размола, остаток на сите | Просеивание | Стандарты на комбикорма |
| Металломагнитная примесь | Магнитное извлечение с гравиметрией | Стандарты на комбикорма |
22
Безопасность кормов: микотоксины
Микотоксины — главная причина отклонения партий кормов и кормового сырья. Нормируются по видам животных, поэтому один и тот же результат может быть допустимым для одной группы и недопустимым для другой.
| Токсин | Типовой источник | Методы определения |
| Афлатоксин B1 | Арахисовый и кукурузный шрот, зерно при неправильном хранении | ИФА по ГОСТ 31653, ВЭЖХ с флуориметрическим детектированием, ВЭЖХ-МС/МС |
| Дезоксиниваленол (вомитоксин) | Пшеница, кукуруза, побочные продукты переработки | ИФА, ВЭЖХ, ВЭЖХ-МС/МС |
| Зеараленон | Кукуруза, зерновые | ИФА, ВЭЖХ с флуориметрическим детектированием |
| Т-2 и НТ-2 токсины | Овёс, ячмень | ИФА, ВЭЖХ-МС/МС |
| Охратоксин A | Зерно, продукты его переработки | ИФА, ВЭЖХ |
| Фумонизины | Кукуруза и продукты её переработки | ИФА, ВЭЖХ-МС/МС |
| Общая токсичность корма | Интегральная оценка | Биологические методы по ГОСТ 31674, ГОСТ 13496.7 |
23
Безопасность кормов: химические показатели
Второй блок безопасности — химические загрязнители и продукты порчи. Нормативы установлены ветеринарно-санитарными требованиями и стандартами на конкретные виды кормов.
| Показатель | Метод | Документ |
| Свинец, кадмий | ААС после минерализации | ГОСТ 30178, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933 |
| Ртуть | Атомно-абсорбционный метод холодного пара | ГОСТ 26927 |
| Арсен | Фотометрия, ААС с гидридной приставкой | ГОСТ 26930 |
| Медь, цинк, железо | ААС, ИСП-АЭС | ГОСТ 26931, ГОСТ 26934 |
| Нитраты и нитриты | Фотометрия, ионометрия | ГОСТ 13496.19 |
| Остаточные количества пестицидов | ГХ с электронозахватным и масс-селективным детектированием, ВЭЖХ-МС/МС | ГОСТ 13496.20 и методики многокомпонентного скрининга |
| Хлорорганические и фосфорорганические соединения | ГХ-МС | Методики на группы веществ |
| Антибиотики и стимуляторы роста | ИФА, ВЭЖХ-МС/МС, микробиологические методы | Методики по группам препаратов |
| Кислотное и перекисное число жира | Титриметрия | Стандарты на жировое сырьё и корма |
| Радионуклиды: цезий-137, стронций-90 | Гамма-спектрометрия, радиохимия | Методики для кормов и сельхозсырья |
| Массовая доля мочевины, аммиачный азот | Титриметрия, фотометрия | Стандарты на карбамидсодержащие корма |
24
Безопасность кормов: микробиология и состав
Третий блок относится к биологической безопасности и к подтверждению фактического состава корма. Для кормов животного происхождения он критичен: именно здесь выявляются нарушения технологии обеззараживания и подмена сырья.
| Показатель | Что выявляют | Метод |
| Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы | Наличие в нормируемой массе продукта | Культуральные методы с подтверждением, ПЦР-скрининг |
| Энтеропатогенные кишечные палочки | Наличие | Культуральные методы |
| Анаэробные микроорганизмы | Наличие | Культуральные методы |
| Общая микробная обсеменённость | Количество мезофильных аэробов и факультативных анаэробов | Посев на питательные среды |
| Плесневые грибы и токсинообразующие грибы | Количество и родовой состав | Микологический анализ |
| Вредители запасов | Наличие живых насекомых и клещей | Просеивание и визуальный осмотр |
| ГМО-компоненты | Наличие и содержание генетически модифицированных источников | ПЦР по ГОСТ Р 52173, количественная ПЦР в реальном времени по ГОСТ Р 52174 |
| Видовая принадлежность компонентов животного происхождения | Подтверждение состава, выявление недопустимых включений | ПЦР-идентификация, микроскопия |
| Растительные примеси и семена сорняков | Ботанический состав | Микроскопия, ручной разбор |
25
Кормовые добавки: государственная регистрация
Кормовая добавка — самостоятельный объект с собственной процедурой. Регистрацию проводит ветеринарная служба по результатам экспертизы документов и испытаний, сведения вносятся в государственный реестр кормовых добавок, и только после этого добавка может обращаться на рынке.
- Определение вида добавки: витаминная, минеральная, аминокислотная, ферментная, пробиотическая, антиоксидант, консервант, вкусоароматическая, сорбент микотоксинов.
- Формирование досье: состав, технология производства, спецификация, паспорт безопасности, нормы ввода.
- Испытания добавки: подтверждение содержания действующих компонентов, показатели безопасности, стабильность при хранении.
- Исследования эффективности на целевых видах животных с оценкой зоотехнических показателей.
- Оценка безопасности для животных, включая переносимость при кратном превышении нормы ввода.
- Оценка безопасности продукции животноводства, полученной при применении добавки, включая остаточные количества при необходимости.
- Разработка инструкции по применению с нормами ввода по видам и группам животных.
- Экспертиза материалов и принятие решения о регистрации, внесение в государственный реестр.
26
Ветеринарные требования и прослеживаемость
Для кормов декларация — только часть картины. Перемещение подконтрольных товаров сопровождается ветеринарными документами, а сведения о партиях фиксируются в государственных информационных системах. Для импорта дополнительно действуют требования к предприятиям-поставщикам.
- ветеринарные сопроводительные документы оформляются на партии подконтрольных товаров в электронном виде;
- предприятия-изготовители из третьих стран должны быть включены в реестры предприятий, имеющих право поставок;
- ввоз сопровождается разрешением уполномоченного органа там, где оно предусмотрено;
- партии подлежат ветеринарному контролю в пунктах пропуска с досмотром и отбором проб по риск-ориентированному принципу;
- производственный контроль на предприятии документируется и проверяется при плановых и внеплановых проверках;
- прослеживаемость обеспечивается сквозной идентификацией партий сырья и готовой продукции.
27
Сводная таблица: что нужно на каждую группу
Итоговая карта для планирования проекта. Сроки приведены для типового хода работ при готовой документации и без повторных испытаний.
| Продукция | Документ | Срок действия | Типовой срок получения |
| Минеральное удобрение | Свидетельство о регистрации, запись в едином реестре ЕАЭС | Не ограничен | 1–3 месяца с испытаниями |
| Органическое удобрение, агрохимикат | Регистрация в государственном каталоге | До 10 лет | От 1 года с учётом испытаний |
| Пестицид | Регистрация в государственном каталоге, свидетельство о регистрации | До 10 лет | 2–4 года |
| Комбикорм, кормовое сырьё | Декларация о соответствии | До 5 лет для серии, на партию — по контракту | 2–5 недель |
| Зерно на кормовые цели | Декларация по ТР ТС 015/2011 | До 5 лет для серии | 2–4 недели |
| Кормовая добавка | Регистрация, запись в государственном реестре | По решению о регистрации | 6–12 месяцев |
| Продукция, требующая санитарной оценки | Свидетельство о государственной регистрации | Как правило, бессрочно | 3–8 недель |
28
Отбор проб: почему с него всё начинается
Для этой отрасли отбор проб — самостоятельный источник недостоверных результатов. Удобрения расслаиваются и сегрегируются при перевозке, корма неоднородны по определению, а микотоксины распределяются в партии крайне неравномерно.
- пробы отбирают по методикам, установленным стандартами на конкретный вид продукции, а не произвольно;
- для сыпучих партий формируют объединённую пробу из точечных проб по схеме отбора;
- для микотоксинов число точечных проб и масса объединённой пробы нормируются отдельно из-за гнездового распределения;
- жидкие удобрения перед отбором перемешивают, фиксируя это в акте;
- пробу делят на аналитическую, контрольную и арбитражную части;
- акт отбора проб оформляется с указанием места, даты, размера партии, идентификации и лиц, участвовавших в отборе;
- условия транспортирования проб соблюдают: для микробиологии и витаминов нарушение температурного режима искажает результат;
- срок доставки в лабораторию ограничивается методикой на соответствующий показатель.
29
Комплект документов: что готовить заранее
Состав комплекта различается по режимам, но базовая часть общая, и её отсутствие тормозит любой из трёх маршрутов.
| Документ | Удобрения | Пестициды и агрохимикаты | Корма и добавки |
| Регистрационные документы заявителя | Да | Да | Да |
| Сведения об изготовителе и производственных площадках | Да | Да | Да |
| Договор с изготовителем для уполномоченного лица | Да | Да | Да |
| Технические условия или стандарт организации | Да | Да | Да |
| Спецификация состава с указанием всех компонентов | Да | Да | Да |
| Паспорт безопасности | Да | Да | Для отдельных видов |
| Протоколы испытаний аккредитованной лаборатории | Да | Да | Да |
| Материалы по эффективности | Нет | Да, регистрационные испытания | Да, для добавок |
| Токсикологические и экотоксикологические материалы | Нет | Да, полное досье | Ограниченно |
| Аттестованные методики определения остатков | Нет | Да | Нет |
| Проект маркировки или тарной этикетки | Да | Да | Да |
| Инструкция по применению | Для отдельных видов | Да, регламент применения | Да, нормы ввода |
| Ветеринарные документы и сведения о предприятии-поставщике | Нет | Нет | Да |
30
Типовые ошибки и причины отказов
Перечень собран по повторяющимся ситуациям и разбит по группам продукции.
- Удобрения: фактическое содержание питательных элементов не совпадает с заявленным в маркировке и в заявлении на регистрацию.
- Удобрения: превышение нормативов по кадмию в фосфорных удобрениях из отдельных видов сырья.
- Удобрения: изменение состава или производственной площадки без обращения в уполномоченный орган.
- Удобрения: в маркировке отсутствует регистрационный номер или сведения об ограничениях применения.
- Агрохимикаты: продукт с пестицидным действием заявлен как удобрение или стимулятор роста.
- Пестициды: регистрационные испытания проведены в одной зоне и один сезон, объём данных недостаточен.
- Пестициды: нет аттестованной методики определения остаточных количеств в заявленной продукции.
- Пестициды: заявленный регламент применения не подтверждён данными о динамике остатков, срок ожидания не обоснован.
- Пестициды: изменена препаративная форма или производитель действующего вещества без подтверждения эквивалентности.
- Корма: декларация оформлена без протоколов аккредитованной лаборатории.
- Корма: перечень контролируемых показателей не соответствует виду корма и виду животных.
- Корма: превышение микотоксинов из-за отбора проб без учёта неравномерности распределения.
- Корма: в маркировке заявлены показатели питательности, не подтверждённые испытаниями и не обоснованные расчётом.
- Кормовые добавки: коммерческая партия ввезена до завершения регистрации.
- Кормовые добавки: в инструкции заявлено лечебное действие, что переводит продукт в режим лекарственных средств.
- Все группы: отсутствует спецификация состава от изготовителя.
31
Порядок действий
Универсальная последовательность для любой из трёх групп. Первые три шага выполняются силами предприятия и определяют бюджет всего проекта.
- Опишите продукцию по назначению и составу и получите от изготовителя полную спецификацию.
- Определите режим: регистрация по регламенту союза, регистрация по национальному закону, декларирование или свидетельство о государственной регистрации.
- Сверьте вывод с перечнями и, при сомнениях, получите письменное заключение органа по сертификации или экспертной организации.
- Составьте перечень нормируемых показателей по виду продукции и, для кормов, по виду и группе животных.
- Подберите лабораторию с нужными показателями в области аккредитации, включая хромато-масс-спектрометрию и микробиологию.
- Согласуйте схему отбора проб и оформите акт отбора по методике.
- Проведите испытания и сверьте результаты с нормативами до подачи документов.
- Приведите маркировку и техническую документацию в соответствие с фактическими результатами.
- Для регистрационных маршрутов спланируйте сезонность: полевые испытания и длительные исследования определяют график всего проекта.
- Оформите документ, проверьте сведения в соответствующем реестре и организуйте хранение комплекта доказательственных материалов.
Частые вопросы
Нужен ли сертификат на удобрения
Нет, для минеральных удобрений применяется другая форма — государственная регистрация по ТР ЕАЭС 039/2016 с присвоением регистрационного номера и включением в единый реестр разрешённых к обращению минеральных удобрений союза. Сертификат соответствия или декларация в этом режиме не оформляются.
Сколько действует свидетельство о регистрации минерального удобрения
Срок действия не ограничен. Но регистрация относится к конкретному составу, марке и изготовителю: при изменении состава, добавлении микроэлементов или смене производственной площадки требуется обращение в уполномоченный орган.
Чем отличается пестицид от агрохимиката
Пестициды предназначены для защиты растений и борьбы с вредными организмами, включая регуляторы роста и родентициды. Агрохимикаты — удобрения, химические мелиоранты и кормовые добавки, предназначенные для питания растений и регулирования плодородия почв. Оба вида регистрируются по закону № 109-ФЗ с включением в государственный каталог.
Сколько занимает регистрация пестицида
Реалистичный срок — от двух до четырёх лет. Он определяется не оформлением документов, а исследованиями: биологическая эффективность проверяется не менее чем в двух сельскохозяйственных сезонах в нескольких зонах, а токсикологические и экотоксикологические исследования имеют регламентированную длительность.
Можно ли ввезти пестицид, зарегистрированный за рубежом
Зарубежная регистрация права на обращение не даёт. Требуется государственная регистрация с включением в государственный каталог. Зарубежные исследования используются как часть досье и существенно сокращают объём работ, но регистрационные испытания биологической эффективности в местных условиях и обоснование регламента применения провести необходимо.
Что нужно на корма: сертификат или декларация
Как правило, декларация о соответствии по национальному перечню, а для зерна, поставляемого на кормовые цели, — декларация по ТР ТС 015/2011. Параллельно действуют ветеринарные требования: сопроводительные документы, включение зарубежного предприятия в реестр поставщиков, контроль в пунктах пропуска.
Чем кормовая добавка отличается от корма
Корм обеспечивает питание животного, добавка вводится в рацион в небольших количествах для решения конкретной задачи: восполнение витаминов и минералов, ферментная обработка, стабилизация микрофлоры, связывание микотоксинов. Добавка требует государственной регистрации и внесения в государственный реестр, корм в типовом случае декларируется.
Какие показатели безопасности контролируют в кормах
Микотоксины по группам, токсичные элементы, остаточные количества пестицидов, нитраты и нитриты, радионуклиды, показатели порчи жира, микробиологические показатели, включая патогенные микроорганизмы, а также наличие ГМО-компонентов и видовую принадлежность сырья животного происхождения. Конкретный набор зависит от вида корма и вида животных.
Почему результаты по микотоксинам расходятся между лабораториями
Чаще всего причина не в методе, а в отборе проб: микотоксины распределяются в партии гнёздами, и объединённая проба, собранная не по схеме, не характеризует партию. Для скрининга применяют иммуноферментный анализ, для арбитражного подтверждения — хроматографию с масс-спектрометрическим детектированием.
Нужен ли СГР на удобрения и корма
Свидетельство о государственной регистрации требуется для тех видов продукции, которые прямо включены в перечень продукции, подлежащей государственной регистрации. Для минеральных удобрений действует режим регламента союза, для кормов — декларирование. Применимость СГР проверяют по перечню до начала испытаний.
Можно ли расширить область применения зарегистрированного пестицида
Да, но это отдельная процедура. Каждая новая культура, целевой объект, способ применения или норма расхода требуют своих испытаний биологической эффективности, данных о динамике остаточных количеств и обоснования срока ожидания, после чего изменения вносятся в государственный каталог.
Что проверяют в первую очередь при контроле
По удобрениям — наличие записи в реестре и соответствие фактического содержания питательных элементов заявленному. По пестицидам — наличие препарата в государственном каталоге и соблюдение регламента применения. По кормам — запись о декларации в реестре, показатели безопасности и наличие ветеринарных сопроводительных документов.
Бесплатная консультация
Разберём ваш случай
Опишите товар и задачу — определим, какой документ нужен по техрегламентам, подберём схему подтверждения соответствия и назовём срок и стоимость до начала работ.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Подберём схему и состав испытаний под ваш код ТН ВЭД
- Скажем срок и стоимость до начала работ
- Проверим документы поставщика в реестре — без оплаты
