Схемы декларирования пищевой продукции по ТР ТС 021: 1д, 2д и 3д
ТР ТС 021/2011 предусматривает собственные схемы декларирования 1д, 2д и 3д.
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
Обычная пищевая продукция декларируется по индивидуальному расчёту. Специализированная и новая проходят государственную регистрацию — СГР по индивидуальному расчёту, спецпитание по индивидуальному расчёту.
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
ТР ТС 021/2011 предусматривает собственные схемы декларирования 1д, 2д и 3д. Другие схемы возможны по регламенту конкретного вида пищевой продукции; их нельзя автоматически приписывать ТР ТС 021. Сначала определяют категорию продукта и форму оценки, затем заявителя, схему и доказательства.
01
Три собственные схемы ТР ТС 021
| Схема | Объект | Испытания и контроль |
| 1д | Серийный выпуск | Испытательная или аккредитованная испытательная лаборатория по выбору заявителя; производственный контроль |
| 2д | Партия | Испытательная или аккредитованная испытательная лаборатория по выбору заявителя |
| 3д | Серийный выпуск | Аккредитованная испытательная лаборатория; производственный контроль |
02
Кто может быть заявителем
По статье 22 это зарегистрированное в государстве ЕАЭС юридическое лицо или ИП: изготовитель, продавец либо лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя по договору о соответствии и ответственности. Условия конкретного профильного регламента проверяют отдельно.
03
Доказательства и производственный контроль
- Сформировать и проанализировать техническую документацию.
- Обеспечить результаты испытаний по применимым требованиям, относящиеся к заявленной продукции.
- Для серийных схем обеспечить предусмотренный производственный контроль.
- Принять и зарегистрировать декларацию; выполнить требования к маркировке.
04
Срок действия и изменения требований
По статье 23(10) срок действия устанавливает заявитель, если профильный регламент не предусматривает другое. Общего предела пять лет в самом ТР ТС 021 нет.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
05
Когда декларация не подходит
Статья 23(1) исключает непереработанную пищевую продукцию животного происхождения, специализированную продукцию и уксус. Государственную регистрацию, ветеринарно-санитарную экспертизу и другие формы выбирают по категории и применимым положениям, а не по предпочтению заявителя.
06
Серия, партия и практический порядок
- Установить состав, назначение и применимые регламенты.
- Проверить форму оценки, исключения и статус заявителя.
- Определить серию или идентифицированную партию.
- Выбрать допустимую схему и программу испытаний.
- Сопоставить доказательства с продукцией и маркировкой.
- Принять и зарегистрировать декларацию по применимой процедуре.
Частые вопросы
Какие схемы устанавливает сам ТР ТС 021?
1д, 2д и 3д. Иные схемы могут быть предусмотрены регламентом конкретного вида продукции.
Обязательно иметь собственную лабораторию для 1д?
Нет. Статья 23(7) допускает исследования в собственной либо иной испытательной лаборатории по договору; остальные условия схемы должны выполняться.
Импорт автоматически запрещает собственные доказательства?
Всеобщего такого запрета из статей 22–23 не следует. Проверяют статус заявителя, выбранную схему и дополнительные требования профильного регламента.
Любая декларация действует пять лет?
Нет. По статье 23(10) срок определяет заявитель, если профильный регламент не устанавливает другое.
Нужны ли испытания при собственных доказательствах?
Да. Статья 23(7) требует результаты исследований, подтверждающие применимые требования.
Сертификат ХАССП позволяет выбрать 6д по ТР ТС 021?
Нет. В собственных схемах этого регламента 6д отсутствует; проверяют регламент конкретной продукции.
Консультация по продукции
Разберём ваш случай
Опишите товар и задачу — проверим применимые требования, обсудим форму оценки, доказательства, срок и стоимость работ.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Проверим схему и программу испытаний по характеристикам продукции
- Обсудим состав работ, срок и стоимость после рассмотрения данных
- Проверим доступные сведения о документах поставщика