Виды упакованной воды на этикетке — не маркетинг, а нормативные категории. Природная минеральная, питьевая природная и обработанная различаются происхождением и допустимой обработкой, и смешивать их нельзя. Форму оценки выбирают по точной категории: СГР предусмотрена для воды для детского питания, лечебно-столовой и лечебной природной минеральной воды; остальная упакованная питьевая вода декларируется.
| 2201 | Воды природные и минеральные |
| 2201 10 | Воды минеральные и газированные |
01
Основные виды
- природная вода сохраняет состав источника;
- обработанная может быть доведена до заданного состава искусственно;
- минеральная характеризуется постоянством состава источника;
- она делится по минерализации на столовую, лечебно-столовую, лечебную;
- вода из водопровода после очистки — обработанная питьевая;
- называть её природной недопустимо.
| Вид | Происхождение | Обработка |
| Природная питьевая | Из подземного или поверхностного источника | Минимальная, сохраняющая природный состав |
| Обработанная питьевая | Из любого источника, включая водопровод | Глубокая, вплоть до полного обессоливания |
| Купажированная | Смешение вод разных источников | Допускается |
| Природная минеральная | Из подземного источника с постоянным составом | Строго ограниченная |
| Вода для детского питания | Повышенные требования к составу | Ограниченная |
02
Минеральные воды по минерализации
- лечебная вода не предназначена для утоления жажды;
- её приём ограничен по объёму и длительности;
- это указывается в маркировке;
- лечебно-столовая занимает промежуточное положение;
- постоянство состава источника — определяющий признак минеральной воды;
- скважина имеет номер, и он указывается на этикетке.
| Тип | Применение | Особенность |
| Столовая | Повседневное питьё | Низкая минерализация |
| Лечебно-столовая | Ограниченное повседневное, курсами | Средняя минерализация |
| Лечебная | По назначению специалиста | Высокая минерализация или специфические компоненты |
03
Вода для детского питания
- предъявляются повышенные требования к составу;
- ограничения по минерализации и отдельным компонентам;
- требования жёстче, чем к обычной питьевой;
- относится к специализированной пищевой продукции;
- проходит государственную регистрацию;
- возрастная адресованность указывается;
- применение обычной воды для приготовления детских смесей ограничивается.
04
Что нельзя писать
- Называть обработанную воду природной.
- Заявлять лечебные свойства для столовой воды.
- Указывать источник, не соответствующий фактическому.
- Использовать изображения, подразумевающие иное происхождение.
- Заявлять свойства без подтверждения.
- Опускать указание на обработку при её проведении.
05
Виды упакованной воды
- питьевая вода — из подземных или поверхностных источников, после допустимой обработки;
- природная минеральная вода — из защищённых подземных источников со стабильным составом: столовая, лечебно-столовая, лечебная;
- вода для детского питания — специализированная продукция с государственной регистрацией, от 280 000 ₽;
- искусственно минерализованная вода — питьевая с добавлением минеральных солей;
- газированная и негазированная — по содержанию диоксида углерода;
- декларация на питьевую и минеральную столовую воду — от 19 500 ₽.
06
Классы минеральной воды
- столовая — до 1 г/л;
- лечебно-столовая — 1–10 г/л;
- лечебная — более 10 г/л;
- с биологически активными компонентами;
- ионный состав.
07
Пример: линейка воды
- питьевая — декларация;
- минеральная столовая — декларация, лечебно-столовая и лечебная — СГР;
- детская — СГР;
- маркировка;
- источники.
08
Маркировка видов воды
- вид;
- класс;
- минерализация;
- ионный состав;
- источник;
- срок.
09
Как выбрать вид воды для бизнеса
- питьевая вода — проще по требованиям к источнику и обработке;
- природная минеральная — нужен защищённый источник со стабильным составом;
- детская вода — государственная регистрация и строгие требования;
- искусственно минерализованная — питьевая с добавлением солей;
- для кулеров — обычно питьевая вода;
- выбор определяет документы и маркировку.
10
Частые вопросы о видах упакованной воды
- можно ли называть воду «родниковой» — если источник родник;
- «артезианской» — если из артезианской скважины;
- «ледниковой» — при подтверждении источника;
- «живой» — нет, вводит в заблуждение;
- «структурированной» — нет.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
11
Детская вода подробнее
- низкая минерализация;
- без газа;
- строгая микробиология;
- СГР от 280 000 ₽;
- маркировка «для детского питания».
12
Искусственно минерализованная вода
- питьевая вода с солями;
- наименование — не «природная минеральная»;
- указание состава;
- декларация;
- маркировка.
13
Пример: вода для кулеров
- питьевая;
- декларация;
- тара;
- маркировка;
- доставка.
14
Требования к источникам
- защищённость от загрязнения;
- стабильность состава;
- лицензия на пользование недрами;
- санитарная охрана;
- мониторинг;
- документы.
15
Как оформить линейку воды разных видов
- определите вид каждого продукта;
- для питьевой и минеральной столовой — декларации от 19 500 ₽, для лечебно-столовой и лечебной — СГР;
- для детской — государственная регистрация от 280 000 ₽;
- проверьте источники и лицензии;
- подготовьте маркировку по виду;
- подтвердите тару по ТР ТС 005.
16
Типичные ошибки производителей
- детская вода без регистрации;
- неверный класс минеральной;
- искусственная как природная;
- нет ионного состава;
- нет источника.
17
Как выбрать источник
- геология;
- состав;
- стабильность;
- лицензия;
- санитарная охрана;
- мониторинг.
18
Ошибки при выборе вида упакованной воды
- детская без СГР;
- неверный класс;
- искусственная как природная;
- нет ионного состава;
- нет источника.
19
Нормативные основания
- ТР ЕАЭС 044 — виды упакованной воды (природная питьевая, обработанная, купажированная, природная минеральная, для детского питания), требования к ним и форма оценки по точной категории
- ТР ТС 005 — подтверждение тары для воды, включая бутыли для кулеров
Частые вопросы
Чем природная питьевая вода отличается от обработанной?
Природная питьевая вода берётся из подземного или поверхностного источника и проходит минимальную обработку, которая сохраняет природный состав. Обработанная может быть получена из любого источника, включая водопровод, и подвергаться глубокой очистке вплоть до обессоливания. Купажированная вода представляет собой смесь вод разных источников.
Сколько стоит декларация?
Декларация на питьевую и минеральную столовую воду стоит от 19 500 ₽. Эта цена относится к видам воды, которые декларируются. Для воды для детского питания вместо декларации нужна государственная регистрация, её стоимость — от 280 000 ₽. Лечебно-столовая и лечебная природная минеральная вода также подлежат СГР, а не декларированию. Тару для воды, в том числе бутыли для кулеров, подтверждают отдельно по ТР ТС 005.
Можно ли назвать очищенную водопроводную воду природной?
Нет, такая вода остаётся обработанной питьевой, как бы хорошо её ни очистили. Название «природная» допустимо только для воды, сохраняющей состав источника. Изображение на этикетке тоже учитывается: горный пейзаж на бутылке воды из городской скважины создаёт неверное представление о происхождении. Купажированная вода при этом допускается как отдельный вид.
Как природную минеральную воду делят на столовую, лечебно-столовую и лечебную?
Деление идёт по минерализации: столовая содержит до 1 г/л, лечебно-столовая от 1 до 10 г/л, лечебная более 10 г/л. Определяющий признак минеральной воды — постоянство состава источника. Класс воды указывают на этикетке обязательно, вместе с номером скважины.
Можно ли пить лечебную минеральную воду вместо обычной?
Нет, лечебная минеральная вода не предназначена для утоления жажды. Её приём ограничен по объёму и длительности, а применяют её по назначению специалиста. Лечебная вода отличается высокой минерализацией — более 10 г/л — или специфическими компонентами. Лечебно-столовая вода занимает промежуточное положение: её пьют ограниченно, курсами. Эти ограничения указывают в маркировке, а не подразумевают.
Чем вода для детского питания отличается от обычной питьевой?
К ней предъявляют повышенные требования к составу, с ограничениями по минерализации и отдельным компонентам, причём более жёсткие, чем для обычной питьевой воды. Это специализированная продукция, поэтому декларации недостаточно и нужна государственная регистрация. На упаковке указывают возраст, для которого вода предназначена.
Можно ли получить природную минеральную воду из водопровода?
Нет, природная минеральная вода добывается только из защищённого подземного источника со стабильным составом. Если в питьевую воду добавить минеральные соли, получится искусственно минерализованная вода, которую нельзя называть природной минеральной. Источник и его номер при этом указывают на этикетке. Для воды из водопровода после очистки правильное наименование — обработанная питьевая.
Какие названия вроде «родниковая» или «живая» допустимы на этикетке?
«Родниковая» допустимо, если источник действительно родник, «артезианская» — если вода из артезианской скважины, «ледниковая» — при подтверждении источника. Название «живая» недопустимо, поскольку вводит в заблуждение. Любое наименование и картинка не должны создавать неверного впечатления о происхождении воды. Картинка на этикетке оценивается наравне с текстом.
Какой вид воды выбрать для кулеров?
Для кулеров, как правило, выпускают питьевую воду: требования к источнику и обработке у неё проще. Природная минеральная вода требует защищённого источника со стабильным составом, а детская проходит государственную регистрацию и подчиняется строгим требованиям. Выбор вида определяет набор документов и содержание маркировки.
Для каких видов воды нужна СГР?
СГР предусмотрена для воды для детского питания, лечебно-столовой и лечебной природной минеральной воды. Остальная упакованная питьевая вода декларируется. Вода для детского питания проходит государственную регистрацию как специализированная пищевая продукция, декларации для неё недостаточно. Стоимость СГР на детскую воду — от 280 000 ₽. Декларация на питьевую и минеральную столовую воду стоит от 19 500 ₽. Тару для воды подтверждают отдельно по ТР ТС 005.
Как REDICO помогает с оформлением
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
Упакованная питьевая вода декларируется от 8 000 ₽. Вода для детского питания требует государственной регистрации — СГР от 90 000 ₽.
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
Консультация по продукции
Не уверены, к какому виду относится ваша вода и какой документ на неё нужен?
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Проверим схему и программу испытаний по характеристикам продукции
- Обсудим состав работ, срок и стоимость после рассмотрения данных
- Проверим доступные сведения о документах поставщика
Читайте также
От чтения к проверке товара
Выберите, что пригодится для вашего случая.
Куда перейти
Найти свой товарПосмотреть примеры из той же категории. Открыть регламентыПерейти к области применения и источникам. Проверить документПерейти к проверке записи в реестре.Что уже есть у вас?
Отметьте подходящие пункты.