СГР на питьевую и минеральную воду
Упакованная вода подтверждается по ТР ЕАЭС 044/2017 декларацией о соответствии, но часть категорий требует государственной регистрации с получением СГР.
- Оформляем такие документы регулярно — это наша ежедневная работа, а не разовый опыт
- Берёмся за сложные проекты, от которых отказываются другие: нестандартная продукция, спорная классификация, зарубежное производство
- Доводим до результата — до получения документа, а не до первого отказа
- Собственный орган по сертификации, аттестат 11НК35
- Цену и срок называем до начала работ, ответ в течение часа
Стоимость государственной регистрации специализированной пищевой продукции начинается от 240 000 ₽. В неё входят работы органа и подготовка документов; испытания оплачиваются отдельно и зависят от программы: для одних видов это показатели безопасности, для других добавляется подтверждение заявленных свойств. Каждый продукт и каждая дозировка регистрируются отдельным свидетельством — объединение разных составов в один документ невозможно.
К нам приходят после отказов в других органах и после остановки партии на таможне. Разбираем причину, исправляем доказательную базу и доводим до выдачи документа.
Оборудование единичного изготовления, спорная классификация, пересечение нескольких регламентов, зарубежные площадки с выездом экспертов — работаем с тем, что требует разбора, а не шаблона.
Называем реальный срок и цену до начала работ. Если по продукции документ не нужен — скажем прямо и оформим отказное письмо вместо лишнего сертификата.
Аттестат аккредитации 11НК35. Не посредники: работы ведём сами, сроки зависят от нас, а не от цепочки подрядчиков.
Упакованная вода подтверждается по ТР ЕАЭС 044/2017 декларацией о соответствии, но часть категорий требует государственной регистрации с получением СГР. Разделение проходит по назначению: столовая вода декларируется, а минеральная лечебная и лечебно-столовая, а также вода для детского питания попадают в режим государственной регистрации. Для минеральных вод дополнительно требуется бальнеологическое заключение, подтверждающее лечебные свойства состава конкретного источника.
| 2201 | Воды минеральные и питьевые упакованные |
01
Какая вода что требует
| Питьевая упакованная вода первой категории | Декларация по ТР ЕАЭС 044/2017 |
| Питьевая вода высшей категории | Декларация, повышенные требования к составу |
| Природная минеральная столовая вода | Декларация по ТР ЕАЭС 044/2017 |
| Минеральная лечебно-столовая вода | Государственная регистрация, СГР |
| Минеральная лечебная вода | Государственная регистрация, СГР |
| Вода для детского питания | Государственная регистрация, СГР |
| Вода, обработанная и купажированная | Декларация, требования к технологии обработки |
02
Что определяет категорию
Категория минеральной воды определяется степенью минерализации и содержанием биологически активных компонентов. Столовая вода имеет невысокую минерализацию и употребляется без ограничений, лечебно-столовая — среднюю с ограничениями по объёму, лечебная — высокую и применяется по назначению специалиста. Именно наличие лечебных свойств переводит воду в режим государственной регистрации, поскольку речь идёт уже не только о безопасности, но и о воздействии на организм.
03
Бальнеологическое заключение
Для минеральной воды оформляется бальнеологическое заключение — документ, подтверждающий её принадлежность к минеральным водам, категорию, лечебные свойства и показания к применению на основе состава конкретного источника. Заключение выдаётся специализированной организацией по результатам исследований воды из скважины. Оно является основанием для наименования воды, указания показаний на этикетке и для получения СГР. Без бальнеологического заключения заявлять лечебные свойства нельзя.
04
Какие исследования проводятся
- микробиологические показатели, включая специфические для воды;
- содержание токсичных элементов: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть, стронций;
- радиологические показатели;
- минеральный состав: катионы и анионы, общая минерализация;
- содержание биологически активных компонентов для минеральных вод;
- органолептические показатели;
- показатели стабильности состава источника во времени;
- для обработанной воды — остаточные продукты обработки.
05
Стабильность состава источника
Для природных вод ключевое требование — стабильность состава. Подтверждается она не разовым анализом, а наблюдениями в течение установленного периода, охватывающими сезонные колебания.
- исследования проводятся с установленной периодичностью в течение года и более;
- оцениваются колебания минерализации и ионного состава;
- контролируются микробиологические показатели источника;
- учитываются сезонные изменения дебита и состава;
- при существенных отклонениях подтверждение категории невозможно;
- данные наблюдений входят в комплект для регистрации;
- после регистрации контроль источника продолжается.
06
Порядок оформления
- Определите категорию воды по происхождению, минерализации и назначению.
- Для минеральной воды организуйте исследования источника и получите бальнеологическое заключение.
- Разработайте техническую документацию: технические условия или стандарт организации.
- Проведите испытания по показателям безопасности и составу.
- Обоснуйте срок годности исследованиями.
- Подготовьте макет этикетки с составом, месторождением и показаниями.
- Оформите декларацию или подайте документы на государственную регистрацию.
- Подключитесь к обязательной цифровой маркировке.
07
Маркировка воды
- наименование воды с указанием категории: питьевая, минеральная столовая, лечебно-столовая, лечебная;
- наименование месторождения и номер скважины для природной воды;
- минеральный состав с указанием основных ионов и общей минерализации;
- для лечебных и лечебно-столовых вод — показания к применению и ограничения;
- объём, дата изготовления, срок годности, условия хранения;
- изготовитель, адрес, для импорта — импортёр;
- способ обработки, если вода обработана;
- для продукции с СГР — сведения о государственной регистрации;
- единый знак обращения ЕАС.
Цена зависит от конкретного изделия и объёма испытаний. Опишите товар — назовём точную сумму и срок до начала работ.
08
Цифровая маркировка
Упакованная вода входит в обязательную маркировку средствами идентификации: код Data Matrix наносится на каждую упаковку до ввода в оборот. Для линий разлива с высокой производительностью это отдельная технологическая задача: нанесение и агрегация кодов интегрируются в производственный процесс, а сведения передаются в систему. Требование не связано ни с декларацией, ни с СГР и выполняется параллельно.
09
Что определяет категорию воды
| Категория | Ключевой признак | Что требуется |
| Природная минеральная | Подземный источник, стабильный состав, сохранение природных свойств | Подтверждение источника, бальнеологическое заключение, СГР |
| Природная столовая | Подземный источник, низкая минерализация | Подтверждение источника, регистрация |
| Питьевая подготовленная | Водоподготовка из любого источника | Подтверждение по регламенту, показатели качества |
| Питьевая для детского питания | Особые требования к составу | Государственная регистрация, повышенные требования |
| Купажированная, обогащённая | Добавление компонентов | Обоснование состава и заявлений |
| Вода с ароматизаторами | Напиток на основе воды | Регулируется как напиток |
10
Порядок оформления и что входит в комплект
- Определите категорию воды по происхождению и составу.
- Для природных вод организуйте исследования источника с установленной периодичностью.
- Получите заключение о качестве и составе воды источника.
- Для минеральных вод получите бальнеологическое заключение с показаниями к применению.
- Проведите исследования готовой продукции в упаковке.
- Обоснуйте срок годности с учётом материала упаковки.
- Подготовьте документацию: описание технологии, программу производственного контроля.
- Подайте комплект на государственную регистрацию, если она требуется.
- Подготовьте маркировку с указанием категории, состава и показаний.
11
Маркировка и цифровая маркировка
- категория воды указывается в наименовании и должна соответствовать документам;
- минерализация и ионный состав приводятся в установленном виде;
- для минеральных вод — сведения о скважине и месторождении;
- показания к применению для лечебных и лечебно-столовых вод по бальнеологическому заключению;
- условия и срок хранения, в том числе после вскрытия;
- упакованная вода входит в обязательную маркировку средствами идентификации;
- коды наносятся до ввода в оборот, при импорте — до ввоза.
12
Типичные ошибки
- подготовленная вода заявлена как природная минеральная;
- бальнеологическое заключение отсутствует, а показания на этикетке указаны;
- исследования источника проведены разово, без охвата сезонных колебаний;
- срок годности не учитывает материал упаковки;
- сведения о скважине на этикетке не совпадают с документами;
- цифровая маркировка не нанесена или сведения не переданы;
- заявления о пользе для здоровья не подтверждены;
- при смене поставщика воды документы не пересмотрены.
Частые вопросы
Сколько стоит государственная регистрация?
От 240 000 рублей; испытания оплачиваются отдельно и зависят от программы для конкретного вида продукции.
Когда на воду нужен СГР?
Для минеральной лечебной и лечебно-столовой воды и для воды, предназначенной для детского питания. Столовая и питьевая упакованная вода подтверждается декларацией по ТР ЕАЭС 044/2017.
Что такое бальнеологическое заключение?
Документ, подтверждающий принадлежность воды к минеральным, её категорию, лечебные свойства и показания к применению на основе состава конкретной скважины.
Можно ли писать показания к применению без заключения?
Нет. Заявления о лечебных свойствах и показаниях допустимы только при наличии бальнеологического заключения и соответствующей категории воды.
Нужно ли указывать месторождение?
Для природной минеральной воды — да, вместе с номером скважины и минеральным составом. Это обязательные сведения маркировки.
Что если состав источника меняется?
Стабильность состава подтверждается исследованиями. Колебания сверх допустимых пределов означают, что заявленные характеристики и наименование неприменимы.
Обязательна ли цифровая маркировка воды?
Да, упакованная вода входит в обязательную маркировку. Коды наносятся до ввода в оборот и не заменяют декларацию или СГР.
Что определяет категорию воды?
Происхождение и состав: подземный источник со стабильным составом даёт природную минеральную или столовую воду, водоподготовка — питьевую подготовленную.
Можно ли назвать подготовленную воду минеральной?
Нет, даже если минерализация после обработки соответствует: категория определяется происхождением.
Как подтверждается стабильность состава источника?
Наблюдениями в течение установленного периода с охватом сезонных колебаний, а не разовым анализом.
Почему проект по минеральной воде такой долгий?
Из-за годового цикла наблюдений за источником: планировать нужно от него, а не от даты запуска производства.
Что нужно для воды детского питания?
Государственная регистрация с повышенными требованиями к составу и показателям.
Регулируется ли вода с ароматизаторами как вода?
Нет, это напиток на основе воды с соответствующими требованиями.
Что даёт бальнеологическое заключение?
Оно определяет показания к применению воды и то, что можно писать на этикетке о лечебном или лечебно-столовом назначении.
Нужно ли указывать скважину на этикетке?
Для минеральных вод сведения об источнике обязательны и проверяются на соответствие документам.
Можно ли писать о пользе для здоровья?
Только для лечебных и лечебно-столовых вод на основании бальнеологического заключения; для остальных такие заявления недопустимы.
Бесплатная консультация
Разберём ваш случай
Опишите товар и задачу — определим, какой документ нужен по техрегламентам, подберём схему подтверждения соответствия и назовём срок и стоимость до начала работ.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Подберём схему и состав испытаний под ваш код ТН ВЭД
- Скажем срок и стоимость до начала работ
- Проверим документы поставщика в реестре — без оплаты