По виду воды декларация от 8 000 ₽ / СГР от 70 000 ₽

Показатели упакованной воды и допустимая обработка

Упакованная вода — продукт, который пьют без какой-либо подготовки, и микробиологический контроль здесь строже, чем у большинства напитков.

Нужный документПо виду воды

Стоимостьдекларация от 8 000 ₽ / СГР от 70 000 ₽

Время чтения8 мин

Срокот 2 недель

Оформляем такие документы регулярно — это наша ежедневная работа, а не разовый опыт
Берёмся за сложные проекты, от которых отказываются другие: нестандартная продукция, спорная классификация, зарубежное производство
Доводим до результата — до получения документа, а не до первого отказа
Собственный орган по сертификации, аттестат 11НК35
Цену и срок называем до начала работ, ответ в течение часа

Упакованная питьевая вода декларируется от 8 000 ₽. Вода для детского питания требует государственной регистрации — СГР от 70 000 ₽.

Почему это стоит поручить нам

Проходим там, где отказали

К нам приходят после отказов в других органах и после остановки партии на таможне. Разбираем причину, исправляем доказательную базу и доводим до выдачи документа.

Сложная и нестандартная продукция

Оборудование единичного изготовления, спорная классификация, пересечение нескольких регламентов, зарубежные площадки с выездом экспертов — работаем с тем, что требует разбора, а не шаблона.

Отвечаем за результат

Называем реальный срок и цену до начала работ. Если по продукции документ не нужен — скажем прямо и оформим отказное письмо вместо лишнего сертификата.

Свой орган по сертификации

Аттестат аккредитации 11НК35. Не посредники: работы ведём сами, сроки зависят от нас, а не от цепочки подрядчиков.

Обсудить ваш проект

Обновлено 17 сентября 2026 REDICO 8 882 знаков 6 мин чтения 11 разделов

Упакованная вода — продукт, который пьют без какой-либо подготовки, и микробиологический контроль здесь строже, чем у большинства напитков. При этом набор допустимых способов обработки ограничен.

Коды ТН ВЭД

2201 90

Воды прочие

Коды приведены на уровне товарных позиций и субпозиций для ориентира. Точный десятизначный код определяется по конкретному товару при декларировании.

Группы показателей

синегнойная палочка контролируется специально;
она способна развиваться в воде с низким содержанием органики;
и образует биоплёнки на оборудовании;
паразитологические показатели важны для поверхностных источников;
цисты устойчивы к хлорированию;
побочные продукты обработки — отдельная группа.

Группа	Что определяется
Микробиологические	Общее микробное число, колиформы, синегнойная палочка, споры
Паразитологические	Цисты лямблий, ооцисты криптоспоридий
Органолептические	Запах, привкус, цветность, мутность
Обобщённые	Водородный показатель, минерализация, жёсткость, окисляемость
Неорганические	Металлы, нитраты, нитриты, фториды
Органические	Нефтепродукты, фенолы, пестициды
Радиологические	Суммарная альфа- и бета-активность
Побочные продукты обработки	Остаточный озон, хлорорганические соединения

Слои документов на пищевое производство

Допустимые способы обработки

для природной минеральной воды перечень обработок ограничен жёстче;
обработка не должна менять природный состав;
допускается удаление нестабильных компонентов: железа, серы;
озонирование не оставляет остаточного вкуса в отличие от хлора;
но даёт побочные продукты, которые контролируются;
ультрафиолет не меняет состав вовсе.

Обеззараживание озонированием.
Ультрафиолетовое обеззараживание.
Мембранная фильтрация.
Удаление отдельных нежелательных компонентов.
Обогащение минеральными веществами.
Аэрация и дегазация.
Насыщение диоксидом углерода.

Розлив и упаковка

материал упаковки контактирует с водой весь срок хранения;
он оценивается по требованиям к материалам контакта с пищей;
полимерная тара может отдавать вещества при нагреве;
хранение на солнце ускоряет миграцию;
условия хранения указываются;
поликарбонатные бутыли многократного применения требуют контроля мойки;
биоплёнка в бутыли — типовая проблема.

Источник и его контроль

Подтверждение соответствия источника требованиям.
Контроль качества воды в источнике.
Защита зоны санитарной охраны.
Регулярный мониторинг состава.
Контроль стабильности состава для минеральной воды.
Учёт сезонных колебаний.
Документы на скважину или водозабор.

Как проходит сертификация по шагам

решение по заявке — документ, который фиксирует условия работы;
до него стоимость и сроки называются ориентировочно;
анализ производства проверяет способность стабильно выпускать продукцию;
инспекционный контроль планируется заранее, а не по напоминанию органа;
пропуск контроля ведёт к приостановке сертификата.

Подача заявки с описанием продукции и комплектом документов.
Идентификация продукции органом: соответствие описанию, отнесение к регламентам.
Решение по заявке с указанием схемы, программы испытаний и стоимости.
Отбор образцов с составлением акта, для импорта — ввоз образцов.
Испытания в аккредитованной лаборатории по программе.
Анализ состояния производства при серийной схеме с выездом на площадку.
Оценка результатов и решение о выдаче.
Оформление сертификата и внесение в единый реестр.
Инспекционный контроль в период действия сертификата.

Схема сертификации: серия или партия

серийная схема требует договора с изготовителем;
без него иностранный производитель не может быть представлен;
партионная схема привязывает документ к реквизитам конкретной партии;
на следующую поставку оформляется новый документ;
выбор схемы — вопрос экономики, а не предпочтений.

Признак	Серийная схема	Схема на партию
Заявитель	Изготовитель или уполномоченное лицо	Импортёр, продавец
Анализ производства	Проводится	Не проводится
Действие документа	На весь выпуск в течение срока	Только на указанную партию
Инспекционный контроль	Ежегодно	Не требуется
Экономика	Выгодна при регулярных поставках	Выгодна при разовой поставке

Стоимость: декларация от 8 000 ₽ / СГР от 70 000 ₽

Цена зависит от конкретного изделия и объёма испытаний. Опишите товар — назовём точную сумму и срок до начала работ.

Ответ в течение часа в рабочее время

Инспекционный контроль

проводится не реже раза в год в течение действия сертификата;
включает анализ производства или испытания образцов из торговли;
дата контроля отсчитывается от даты выдачи;
орган не обязан напоминать о приближении срока;
пропуск ведёт к приостановке действия сертификата;
восстановление после приостановки требует внеочередного контроля.

Показатели безопасности пищевой продукции

перечень показателей зависит от вида продукции;
для каждого установлены допустимые уровни;
испытания проводятся по методам из перечня стандартов;
протокол должен покрывать все нормируемые показатели;
пропуск показателя делает базу неполной.

Группа показателей	Что проверяется
Микробиологические	Патогены, условно-патогенные, общая обсеменённость
Токсичные элементы	Свинец, кадмий, мышьяк, ртуть
Пестициды	Остаточные количества
Микотоксины	Для растительного сырья
Радионуклиды	Цезий, стронций
Антибиотики	Для животного происхождения

Типичные ошибки и их последствия

Ошибка	Последствие
Неверное определение регламента	Оформлен не тот документ
Протокол лаборатории без нужной области аккредитации	Доказательная база не принимается
Расхождение наименования в документе и на маркировке	Недостоверные сведения
Изменение продукции без уведомления органа	Документ не покрывает фактическое изделие
Пропуск инспекционного контроля	Приостановка действия
Расчёт на документ другого заявителя	Чужой документ использовать нельзя

Что подготовить до обращения

полнота информации на старте определяет скорость;
каждый запрос сведений в процессе — задержка;
коды ТН ВЭД сверяются с наименованием;
образцы для импорта ввозятся по отдельной процедуре;
это закладывается в сроки.

Полное наименование продукции с моделями и артикулами.
Коды ТН ВЭД по каждой позиции.
Техническую документацию: описание, чертежи, состав, характеристики.
Сведения об изготовителе: наименование, адрес, производственная площадка.
Договор с изготовителем при работе уполномоченным лицом.
Образцы или возможность их ввоза.
Существующие протоколы и документы, если есть.

Сроки: из чего складываются

испытания — основная часть срока;
их длительность зависит от числа показателей и исполнений;
загрузка лаборатории влияет на очередь;
при отрицательном результате — доработка и повторные испытания;
запас закладывается заранее.

Этап	Ориентир
Идентификация и решение по заявке	Дни
Отбор и доставка образцов	Дни или недели при импорте
Испытания	Недели, зависит от программы
Анализ производства	Дни при серийной схеме
Оформление и регистрация	Дни

Частые вопросы

Какие группы показателей у воды?

Микробиология, паразитология, химия, радиология, побочные продукты.

Чем особенна синегнойная палочка?

Развивается в чистой воде и образует биоплёнки.

Устойчивы ли цисты к хлору?

Да.

Какие способы обработки допустимы?

Озонирование, ультрафиолет, фильтрация, обогащение.

Строже ли для минеральной воды?

Да, обработка не должна менять состав.

Даёт ли озонирование побочные продукты?

Да, они контролируются.

Меняет ли состав ультрафиолет?

Нет.

Проверяется ли упаковка?

Да, как материал контакта с пищей.

Чем опасны бутыли многократного применения?

Биоплёнкой при недостаточной мойке.

Колеблется ли состав источника?

Да, сезонно.

Сколько действует сертификат?

До пяти лет для серийной схемы; на партию — без ограничения срока для указанной партии.

Нужен ли инспекционный контроль?

Да, для серийной схемы не реже раза в год.

Кто может быть заявителем?

Изготовитель, уполномоченное лицо или импортёр по партионной схеме.

Что если пропустить инспекционный контроль?

Действие сертификата приостанавливается.

Можно ли использовать документ другого импортёра?

Нет, он привязан к своему заявителю.

Что при изменении продукции?

Оценивается влияние на подтверждённые характеристики; при затрагивании — новое подтверждение.

Бесплатная консультация

Разберём ваш случай

Опишите товар и задачу — определим, какой документ нужен по техрегламентам, подберём схему подтверждения соответствия и назовём срок и стоимость до начала работ.

Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
Подберём схему и состав испытаний под ваш код ТН ВЭД
Скажем срок и стоимость до начала работ
Проверим документы поставщика в реестре — без оплаты

Все позиции перечня