СГР на специализированное и детское питание: досье и маркировка

Обновлено 28 октября 2026 REDICO 10 мин чтения

Короткий ответ

Специализированное питание — детское, диетическое лечебное и профилактическое, для спортсменов, беременных и кормящих — проходит государственную регистрацию по статье 24 ТР ТС 021/2011. Обычное детское питание и БАД в область ТР ТС 027/2012 не входят, а детское лечебное и профилактическое — входит. Протеин или белковый батончик не становится спортивным питанием автоматически: нужна идентификация.

СГР на специализированное питание — детское, диетическое лечебное и профилактическое, для спортсменов, беременных и кормящих женщин — оформляют по статье 24 ТР ТС 021/2011. ТР ТС 027/2012 охватывает отдельные категории: обычное детское питание и БАД исключены из его области; детское лечебное и профилактическое питание включено.

Категории и применимые регламенты

Категория	Что определяет проверку
Обычное детское питание	СГР по 021; специальные продуктовые регламенты; 027 не применяется автоматически
Диетическое лечебное или профилактическое питание, включая детское	021 и 027; назначение и свойства подтверждаются документами
Продукция для спортсменов	021 и 027 при соответствии определениям специализированной продукции
Продукция для беременных и кормящих женщин	021 и 027; собственные требования к составу
БАД	СГР по 021; из области 027 исключены

Состав и специальные ограничения

Для каждой категории сопоставляют рецептуру с её собственными требованиями.
Статья 6 ТР ТС 027/2012 устанавливает ограничения сырья и веществ, включая отдельные требования для беременных, кормящих и детского диетического питания.
Для специализированной продукции без глютена предел в готовом к употреблению продукте — не более 20 мг/кг.
Для специализированной продукции с низким содержанием глютена — более 20, но не более 100 мг/кг.
Эти пределы не заменяют полной идентификации и остальных требований к продукту.

Производство и испытания

Производственные процедуры безопасности строят по ТР ТС 021/2011 и применимому продуктовому регламенту.
В области ТР ТС 027/2012 все сыпучие компоненты до использования пропускают через магнитоуловители.
Для работы с живыми микроорганизмами по ТР ТС 027/2012 выделяют отдельные помещения.
Программу испытаний выбирают по категории, рецептуре и заявленным свойствам, с подходящими методами и отбором образцов.
Всеобщего требования отдельной линии для любого детского продукта или единого перечня испытаний здесь не установлено.

Досье для государственной регистрации

Установите категорию, наименование, целевую группу и состав продукции.
Подготовьте заявление и результаты исследований аккредитованной лаборатории по статье 25 ТР ТС 021/2011.
Для лечебного и профилактического диетического питания представьте документы, подтверждающие соответствующие заявленные свойства.
Согласуйте рецептуру, документацию изготовителя, результаты исследований и проект маркировки.
Проверьте охват регистрируемых наименований и внесение сведений в реестр.

Маркировка по назначению

Обязательные общие сведения проверяют по ТР ТС 022/2011.
В области ТР ТС 027/2012 указывают назначение, категорию потребителей и рекомендации по использованию.
Для спортпита учитывают дополнительную информацию статьи 7 пункта 9: пищевую и энергетическую ценность, долю потребности, дозировку, приготовление, условия и длительность применения.
Для лечебной и профилактической продукции проверяют информацию о хранении после вскрытия, когда это необходимо.
Для детских молочных смесей применяют также пункты 90–91 ТР ТС 033/2013.

Импорт, срок регистрации и изменения

Для специализированной продукции, впервые изготавливаемой на территории Союза, регистрацию проводят на этапе подготовки к производству, а для импортируемой — до ввоза. После изменения рецептуры, назначения или наименования проверяют охват записи и необходимость действий по применимой процедуре; нельзя обещать один СГР на любой новый вариант.

Рассчитаем стоимость на вашу продукцию

Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.

Расчёт после рассмотрения продукции

Порядок рассуждения: какую форму выбирать

Сначала определяют, подпадает ли продукт под признаки специализированной, затем выбирают форму. Государственная регистрация нужна только специализированной продукции, остальную пищевую продукцию оценивают иначе.

Выпишите назначение продукта и целевую группу из документации изготовителя.
Сопоставьте их с определениями специализированной продукции в ТР ТС 021/2011.
Если признаки есть, готовьте досье для регистрации по статье 24.
Если признаков нет, оценивайте продукт по общим правилам и не используйте слова «диетический» или «для спортсменов» без основания.
Проверьте маркировку по ТР ТС 022/2011 и продуктовому регламенту.

Свойства регистрации по статье 24

Регистрация бессрочна, но её могут приостановить или прекратить. Это следует из текста статьи 24 ТР ТС 021/2011, поэтому после получения записи изготовитель продолжает контролировать продукт.

Регистрация относится к наименованию и рецептуре, указанным в заявке.
При изменении состава или назначения сверяют охват записи в реестре.
Нельзя считать запись основанием для любой рекламной формулировки.
Для импортного продукта отдельно проверяют заявителя и изготовителя.

Спорные позиции и документы

Продукт	Вопрос идентификации	Что проверить
Протеиновый батончик	Есть ли заявленное назначение для спортсменов	Рецептуру, этикетку, рекламные заявления
Смесь для детей	Для какой возрастной группы она предназначена	Назначение, состав, маркировку
Продукт без лактозы	Заявлено ли лечебное или диетическое назначение	Основание отнесения и формулировки на упаковке
БАД	Входит ли в область ТР ТС 027/2012	Форму оценки по ТР ТС 021/2011

Срок, образцы и документы для оформления СГР

Короткий ответ: СГР оформляют ориентировочно за 2,5–3 месяца; на исследования обычно передают по 3 образца каждого продукта, а протоколы испытаний (ПИ) и экспертное заключение (ЭЗ) входят в комплект с СГР. Количество образцов зависит от объёма тары и может быть больше. Точные срок и стоимость фиксируют после идентификации продукции и определения применимого основания регистрации.

заявка (в формате Word);
паспорт безопасности (MSDS/SDS), желательно в формате Word;
полный состав — ингредиентный перечень всех веществ, входящих в продукт;
TDS — инструкция по применению (Word);
этикетки;
договор уполномоченного лица (ДУЛ) — если производитель иностранный;
все документы с переводом на русский язык, можно в формате Word.

Нормативные основания

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — государственная регистрация специализированного питания по статье 24, исследования по статье 25
ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» — область, ограничения сырья (статья 6), документы по спортпиту (статья 10)
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» — обязательные общие сведения в маркировке
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» — как указано в статье, пункты 90–91 для детских молочных смесей

Частые вопросы

Нужно ли клиническое исследование для спортивного питания?

Автоматически не нужно: статья 10 ТР ТС 027/2012 не требует его для каждого спортпита. Документы о лечебных и профилактических свойствах представляют только для соответствующей диетической категории. Для спортивной продукции регистрацию строят на идентификации состава и назначения, результатах лаборатории по статье 25 ТР ТС 021/2011 и проекте маркировки.

Какой предел глютена допускается в продукте «без глютена»?

В готовом к употреблению специализированном продукте без глютена его должно быть не более 20 мг/кг. Для продукции с низким содержанием глютена предел выше: более 20, но не более 100 мг/кг. Соблюдение этих пределов ещё не доказывает, что продукт специализированный: идентификацию и прочие требования к составу проверяют отдельно, поэтому регистрация одним показателем не ограничивается.

Нужна ли отдельная производственная линия для детского питания?

Общего требования отдельной линии для всех таких продуктов нет, риски оценивают по конкретному процессу. В области ТР ТС 027/2012 сыпучие компоненты перед использованием пропускают через магнитоуловители, а для работы с живыми микроорганизмами выделяют отдельные помещения. Единого перечня испытаний тоже нет: программу выбирают по категории и рецептуре.

Можно ли зарегистрировать импортное питание после первой поставки?

Нет, для импортируемой специализированной продукции регистрацию проводят до ввоза. Если продукцию впервые изготавливают на территории Союза, регистрацию проводят ещё на этапе подготовки производства. Статья 24 ТР ТС 021/2011 делает регистрацию бессрочной, но в предусмотренных случаях её могут приостановить или прекратить, поэтому поставку без записи в реестре не планируют.

Нужно ли новое СГР при изменении рецептуры или названия?

Это зависит от того, охватывает ли существующая запись изменённую продукцию. После смены рецептуры, назначения или наименования проверяют охват регистрации и необходимость действий по применимой процедуре. Обещать один СГР на любые новые варианты продукта нельзя, каждый вариант оценивают отдельно, исходя из состава, целевой группы и заявленных свойств.

Какая информация нужна на упаковке спортивного питания?

Общие сведения проверяют по ТР ТС 022/2011, а в области ТР ТС 027/2012 дополнительно указывают назначение, категорию потребителей и рекомендации по применению. Для спортпита добавляют пищевую и энергетическую ценность, долю суточной потребности, дозировку, способ приготовления, условия и длительность применения. СГР не разрешает любые рекламные обещания.

Что входит в досье для регистрации лечебного питания?

Сначала определяют категорию, название, целевую группу и состав, затем готовят заявление и протоколы аккредитованной лаборатории (статья 25 ТР ТС 021/2011). Для лечебного и профилактического питания к ним прилагают подтверждение заявленных свойств. Дальше согласуют рецептуру, документы изготовителя и макет этикетки, после чего проверяют, все ли наименования охвачены и внесены ли сведения в реестр.

Как регулируется питание для беременных и кормящих женщин?

Эта продукция входит в область ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 027/2012 и проходит государственную регистрацию. Для неё статья 6 ТР ТС 027/2012 устанавливает отдельные ограничения по сырью и веществам. Поэтому рецептуру сопоставляют именно с требованиями этой категории, а не с общими требованиями к пищевой продукции.

Нужна ли СГР на протеин?

Не автоматически: протеин или белковый батончик не становится спортивным питанием только из-за названия. Сначала выписывают назначение продукта и целевую группу и сопоставляют их с определениями специализированной продукции в ТР ТС 021/2011. Если признаки есть, готовят досье для регистрации по статье 24. Если признаков нет, продукт оценивают по общим правилам и не используют слова «для спортсменов» без основания.

Нужна ли СГР на обычное детское питание?

Да, обычное детское питание проходит государственную регистрацию по ТР ТС 021/2011 и специальным продуктовым регламентам. ТР ТС 027/2012 к нему автоматически не применяется: обычное детское питание исключено из его области. Детское лечебное и профилактическое питание, наоборот, входит в область ТР ТС 027/2012. Для детских молочных смесей в маркировке применяют также пункты 90–91 ТР ТС 033/2013.

Расчёт по вашему товару

Не уверены, нужна ли СГР на ваше специализированное питание?

Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.

Что будет в ответе

Предварительный перечень необходимых документов
Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
Требования к испытаниям и образцам
Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки

Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.

Документы на детское, диетическое и спортивное питание