Подберём документ на ваш товар Индивидуальный расчёт стоимости

Лапша быстрого приготовления: декларация, маркировка и ввоз

Лапша быстрого приготовления — пищевая продукция, которая подтверждается декларацией соответствия по ТР ТС 021/2011 и маркируется по ТР ТС 022/2011. Сертификат и государственная регистрация для неё не нужны, если на упаковке нет заявлений о лечебном, диетическом или детском назначении. Практические сложности связаны не с формой документа, а с комплектностью товара: в одной пачке или стаканчике находятся лапша, приправа, соус, масло, иногда сушёные овощи. Каждый компонент входит в состав, влияет на этикетку и аллергены, а при ввозе из Азии — на классификацию и испытания. Отдельно проверяют материал стаканчика, рассчитанного на заливку кипятком.

Короткий ответ

Лапша быстрого приготовления подтверждается декларацией по ТР ТС 021/2011 с маркировкой по ТР ТС 022/2011; приправы и соусы входят в состав набора и оцениваются вместе с ним. Основные риски — перевод состава и аллергенов, пищевые добавки в саше, окисление жира в обжаренной лапше и материал стаканчика. СГР не нужно, если нет специализированных заявлений.

СтоимостьПо индивидуальному расчёту

Время чтения9 мин

Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции

Почему это стоит поручить нам

Разбор причин несоответствия

При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.

Сложная и нестандартная продукция

Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.

Согласование работ

После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.

Форма и схема оценки

Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.

Обсудить ваш проект

Обновлено 26 октября 2026 REDICO 11 422 знаков 9 мин чтения 10 разделов

Коды ТН ВЭД

1902 11	Макаронные изделия, содержащие яйца, сухие
1902 19	Макаронные изделия прочие, не содержащие яиц, сухие
1902 30	Макаронные изделия прочие
2103 90	Соусы и приправы смешанные прочие
2104 10	Супы и бульоны готовые и заготовки для них

Коды приведены на уровне товарных позиций и субпозиций для ориентира. Точный десятизначный код определяется по конкретному товару при декларировании.

Что входит в понятие «лапша быстрого приготовления»

Короткий ответ: это сухие макаронные изделия, обработанные так, чтобы их можно было готовить заливкой горячей водой; чаще всего обжаренные во фритюре или высушенные горячим воздухом, часто с набором приправ. Для документов важно различать вид изделия и состав набора.

Продукт	Особенности	Типичная позиция ТН ВЭД
Лапша пшеничная обжаренная (брикет)	Предварительно обработана, содержит масло	1902 30
Лапша нежареная, воздушная сушка	Меньше жира, часто с яйцом	1902 11 / 1902 19 / 1902 30 — по составу
Лапша рисовая и фунчоза	Основа — рис или крахмал бобовых	1902 19 / 1902 30
Лапша в стаканчике или чаше	Лапша плюс приправа и сушёные ингредиенты в одной упаковке	1902 30 или 2104 / 2106 — по сущности товара
Отдельные саше с приправой, соусом, маслом	Соусы, специи, ароматизаторы	2103 90 / 0910 / 2106 90
Лапша с мясными, куриными или морепродуктовыми компонентами	Сушёные мясные и рыбные ингредиенты	Зависит от доли и вида; возможны ветеринарные требования

Какой документ нужен

Короткий ответ: достаточно декларации о соответствии по ТР ТС 021/2011 и маркировки по ТР ТС 022/2011. Специальные регламенты и ветеринарные документы добавляются при наличии отдельных компонентов.

Ситуация	Какой документ может потребоваться	Что проверить
Лапша с приправой и сушёными овощами	Декларация ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011	Состав всех компонентов, добавки, аллергены, срок годности
Лапша с курицей, говядиной, креветками (сушёные ингредиенты животного происхождения)	Декларация; возможны ветеринарные документы на отдельные ингредиенты	Доля, вид и обработка животного компонента; проверка по перечню подконтрольных товаров
Лапша с яйцом	Декларация ТР ТС 021/2011	Яичный компонент в составе, аллерген «яйцо»
Лапша «без глютена» (рисовая, гречневая)	Декларация ТР ТС 021/2011; подтверждение заявления	Испытания и производственный контроль, перекрёстное загрязнение
Лапша в стаканчике	Декларация ТР ТС 021/2011; оценка упаковки	Материал стаканчика, температура заливки, миграция
Лапша «диетическая» или «для похудения»	Возможна государственная регистрация, если заявлено специальное назначение	Формулировки о пользе для здоровья, диетической функции
Лапша детская	Государственная регистрация специализированной продукции	Возраст потребителя, название, изображения

Приправы и саше: как оценивают комплект

Короткий ответ: приправа — часть пищевого набора; ее компоненты входят в состав на этикетке, а добавки подчиняются ТР ТС 029/2012. Отдельная декларация на саше нужна, если оно продаётся как самостоятельный товар.

Усилители вкуса и вкусоароматические добавки (глутамат натрия, инозинат, гуанилат) указываются с названием или номером Е и функциональным классом.
Красители. Для отдельных красителей требуются предупредительные надписи; их наличие проверяют по тексту ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 029/2012 и подтверждают по составу.
Масло в саше. Растительное или жировое масло с ароматизаторами — компонент, жир указывается под его названием (пальмовое, подсолнечное).
Сушёные овощи и мясо. Влажность, окисление, посторонние примеси; для компонентов животного происхождения — ветеринарные требования.
Соль и сахара. Важны для пищевой ценности и заявлений вроде «с пониженным содержанием соли».
Аллергены. Соя, пшеница (глютен), яйцо, кунжут, рыба и морепродукты, орехи указываются в составе независимо от доли.

Показатели безопасности и испытания

Короткий ответ: перечень показателей берётся из приложений ТР ТС 021/2011 для макаронных изделий и пищевых концентратов; дополнительно оценивают показатели окисления жира в обжаренной лапше и безопасность приправ.

Токсичные элементы: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть.
Микотоксины и пестициды — для зерновой основы и сушёных ингредиентов.
Микробиологические показатели: КМАФАнМ, БГКП, патогенные микроорганизмы, плесени, дрожжи; для приправ с мясом — дополнительные показатели.
Показатели окисления жира: кислотное и перекисное числа у обжаренной лапши и масла в саше.
Радионуклиды.
Идентификационные показатели: влажность, содержание жира, кислотность, время приготовления, целостность брикета.
Остаточные вещества пищевых добавок и ароматизаторов — по требованиям ТР ТС 029/2012.

Упаковка: пачки, стаканчики, чаши

Короткий ответ: упаковка контактирует с пищей и горячей водой, поэтому её безопасность подтверждается как часть оценки продукции.

Пачки из многослойной плёнки. Проверяют миграцию веществ в пищевые имитаторы, особенно у слоя, контактирующего с лапшой.
Стаканчики из вспененного полистирола или бумаги с полимерным покрытием. Нужны данные об устойчивости к нагреву, поскольку потребитель заливает лапшу кипятком.
Крышки и вилки в комплекте. Их материал указывается в технической документации.
Саше из алюминиевой фольги и полимеров. Проверяют внутреннюю поверхность и герметичность.
Нанесённая маркировка (краска, лак) не должна контактировать с продуктом.

Маркировка на русском языке

Короткий ответ: обязательные сведения устанавливает ТР ТС 022/2011; русскоязычная информация может быть нанесена на оригинальную упаковку или на дополнительную наклейку.

Наименование: «Лапша быстрого приготовления» с указанием вкуса или типа («со вкусом курицы», «с говядиной» — только если мясо входит в состав).
Состав в порядке убывания массовой доли для лапши и приправы; добавки с функциональным классом.
Аллергены и информация о компонентах, требующих выделения.
Масса нетто, количество порций, если их несколько.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта и на порцию, при необходимости — после приготовления.
Дата изготовления, срок годности, условия хранения.
Способ приготовления: количество воды, время.
Сведения об изготовителе, импортёре, стране происхождения.
Единый знак обращения на рынке ЕАЭС.

Рассчитаем стоимость на вашу продукцию

Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.

Расчёт после рассмотрения продукции

Пошаговая инструкция для импортёра

Составьте список всех позиций: вкусы, форматы, страны, упаковки.
Запросите у производителя спецификации на лапшу и приправы, полный состав, данные об упаковке.
Определите код ТН ВЭД и проверьте, нет ли компонентов животного происхождения.
Подготовьте образцы и этикетку с переводом на русский язык.
Выберите лабораторию и перечень показателей, объедините позиции в группы с однородным составом и обоснуйте группировку.
Зарегистрируйте декларацию, нанесите единый знак обращения.
Проверьте, чтобы наименование и вес в декларации, инвойсе и на этикетке совпадали.

Типичные ошибки

Одна декларация на все вкусы без анализа различий в составе приправ.
Игнорирование аллергенов в соусах и маслах из саше.
Название «с мясом» при ароматизаторе вместо мяса.
Отсутствие данных об импортёре на этикетке.
Неподтверждённый срок годности, скопированный с оригинальной упаковки.
Переклеивание этикеток поверх оригинальных сведений об изготовителе.
Отсутствие данных о материале стаканчика.

Пограничные случаи

Случай	Почему спорный	Что делать
Лапша с набором соусов, продаваемых отдельно	Соусы — самостоятельный товар	Оформить отдельную декларацию на соусы
Лапша с добавлением БАД или витаминов	Заявление о пользе	Проверить необходимость регистрации
Готовые блюда в замороженном виде с лапшой	Другая категория	См. статьи о готовых блюдах и полуфабрикатах
Лапша «из овощей» без муки	Классификация по основе	Пересмотреть код и название
Лапша со вкусом морепродуктов, содержащая сушёные морепродукты	Возможны ветеринарные требования	Проверить состав и перечень подконтрольных товаров

Нормативные основания

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Решение КТС № 880 от 09.12.2011).
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (Решение КТС № 881 от 09.12.2011).
ТР ТС 029/2012 о пищевых добавках, ароматизаторах и технологических вспомогательных средствах (Решение Совета ЕЭК № 58 от 20.07.2012).
ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» (Решение КТС № 769 от 16.08.2011).
Товарная номенклатура ВЭД ЕАЭС, позиции 1902, 2103, 2104, 2106.

Частые вопросы

Нужна ли декларация на лапшу быстрого приготовления?

Да. Лапша быстрого приготовления подтверждается декларацией соответствия по ТР ТС 021/2011 и маркируется по ТР ТС 022/2011. Сертификат не требуется. Декларацию оформляют изготовитель или импортёр, зарегистрированный в ЕАЭС, на основании протоколов испытаний и документов на состав. Если на упаковке есть заявления о лечении или диете, нужно отдельно проверить необходимость регистрации.

Нужно ли отдельное разрешение на приправы в пачке?

Если приправа входит в набор с лапшой, её состав учитывается в общей оценке и указывается на этикетке. Отдельная декларация нужна, если саше продаётся самостоятельно. Добавки в приправе должны соответствовать ТР ТС 029/2012. Для сушёных мясных и рыбных компонентов дополнительно проверяют, не подлежат ли они ветеринарному контролю.

Можно ли ввозить лапшу с иностранной этикеткой?

Можно, если на товаре есть русскоязычная информация в объёме ТР ТС 022/2011. Допускается дополнительная наклейка с наименованием, составом, массой, сроком годности, условиями хранения, пищевой ценностью, сведениями об изготовителе и импортёре. Ошибки перевода состава и аллергенов — частая причина претензий, поэтому перевод нужно сверять с рецептурой производителя.

Какой код ТН ВЭД у лапши быстрого приготовления?

Чаще всего используют позицию 1902, например 1902 30 для макаронных изделий прочих. Рисовую лапшу и фунчозу могут относить к другим подсубпозициям группы. Для наборов с приправами классификацию определяют по основному свойству товара. Код нужен таможне; форму документа определяет не он, а состав и назначение продукта.

Нужно ли проверять упаковку лапши в стаканчике?

Да. Стаканчик контактирует с кипятком, поэтому проверяют материал, устойчивость к нагреву и миграцию. Эти данные учитывают при оценке продукции. Если стаканчики ввозят пустыми, они считаются отдельным товаром и подлежат требованиям к упаковке. Сведения о материале запрашивают у изготовителя до оформления декларации.

Расчёт по вашему товару

Не уверены, как оформить лапшу с несколькими саше или стаканчик с заливкой кипятком? Отправьте специалистам REDICO описание товара, состав каждого компонента, упаковку и код ТН ВЭД — подскажем, какие документы нужны.

Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.

Что будет в ответе

Предварительный перечень необходимых документов
Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
Требования к испытаниям и образцам
Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки

Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.