Креветки и морепродукты: ввоз и документы
Ввоз креветок и морепродуктов состоит из двух параллельных контуров. Ветеринарный контур — сертификат страны отправления на каждую партию, допуск экспортирующего предприятия и контроль на границе. Контур соответствия — для мороженых и переработанных морепродуктов декларация по ТР ЕАЭС 040/2016 (схемы 3д, 4д или 6д), а для живых, свежих и охлаждённых — ветеринарно-санитарная экспертиза без декларации. Отдельно проверяют страну происхождения: из ряда государств ввоз запрещён продовольственным эмбарго. Декларация не заменяет ветеринарные документы, а ветеринарные не заменяют декларацию.
Для мороженых и переработанных креветок и моллюсков оформляют декларацию по ТР ЕАЭС 040/2016, для живых, свежих и охлаждённых — ветеринарно-санитарную экспертизу. В любом случае нужны ветеринарный сертификат страны отправления на партию, допуск предприятия и проверка эмбарго по стране происхождения. Форму документа определяют по виду обработки и назначению, а не только по коду ТН ВЭД.
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
| 0306 | Ракообразные, в панцире или без, живые, свежие, охлаждённые, мороженые, сушёные, солёные |
| 0307 | Моллюски, в раковине или без раковины |
| 0308 | Водные беспозвоночные, кроме ракообразных и моллюсков |
| 1605 | Ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, приготовленные или консервированные |
01
Что нужно для ввоза: два контура, а не один документ
Короткий ответ: сначала определите вид обработки, затем проверьте страну происхождения и допуск предприятия, потом оформляйте ветеринарные документы и документ о соответствии. Креветки, моллюски и другие водные беспозвоночные относятся к продукции животного происхождения, поэтому подпадают под ветеринарный контроль. ТР ЕАЭС 040/2016 прямо требует, чтобы каждая ввозимая в Союз партия подконтрольной ветеринарному надзору продукции сопровождалась ветеринарным сертификатом, выданным компетентным органом страны отправления. Подтверждение соответствия — отдельная процедура, и её форма зависит от обработки продукта.
| Контур | Что подтверждает | Основной документ | Кто выдаёт |
| Ветеринарный | Эпизоотическое благополучие, происхождение, допуск предприятия | Ветеринарный сертификат на партию | Компетентный орган страны отправления; на границе проверяет ветеринарный надзор |
| Соответствие | Безопасность и маркировка по ТР ЕАЭС 040/2016 и смежным регламентам | Декларация о соответствии либо ветеринарно-санитарная экспертиза | Заявитель принимает декларацию; экспертизу проводят ветеринарные службы |
| Страна происхождения | Допустимость ввоза из конкретного государства | Проверка по перечню продовольственного эмбарго | Проверяет сам ввозящий |
02
Какая продукция и какой режим
Режим зависит от вида обработки. По ТР ЕАЭС 040/2016 подтверждение соответствия проводится для пищевой рыбной продукции, кроме детского питания, продукции нового вида и непереработанной продукции животного происхождения. Живые водные беспозвоночные и непереработанная продукция проходят ветеринарно-санитарную экспертизу. Мороженая и иная переработанная продукция подтверждается декларацией по схемам 3д, 4д или 6д.
| Ситуация | Какой документ может потребоваться | Что проверить |
| Живые, свежие, охлаждённые креветки, живые моллюски | Ветеринарно-санитарная экспертиза, ветеринарный сертификат; декларация по ТР ЕАЭС 040 не оформляется | Вид обработки, температурный режим, статус сырья как непереработанного |
| Мороженые креветки (сырые, варёно-мороженые, очищенные, в панцире) | Декларация о соответствии по ТР ЕАЭС 040/2016 и ветеринарный сертификат | Схема, заявитель, глазурь, маркировка массы нетто без глазури |
| Варёные, солёные, копчёные, маринованные морепродукты, консервы и пресервы | Декларация по ТР ЕАЭС 040/2016 с учётом ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011 | Состав, добавки по ТР ТС 029/2012, режим обработки |
| Полуфабрикаты и блюда с креветками (в панировке, салаты, смеси) | Определяется после идентификации: доля морепродуктов, технологическая документация, регламент на итоговый продукт | Что в ассортименте основное, есть ли в продукте мясо, молоко, овощи |
| Продукция для детского питания или нового вида | Государственная регистрация | Назначение, возраст, заявленные свойства |
| Креветки и рачки как корм для животных (аквариумные, декоративные) | Корм, а не пищевая продукция; готовые корма — декларация по ПП РФ № 2425 | Назначение на упаковке и в документации, возможное ветеринарное сопровождение |
03
Коды ТН ВЭД: на что смотреть
Креветки и прочие ракообразные находятся в группе 03: в позиции 0306 — ракообразные, в 0307 — моллюски, в 0308 — прочие водные беспозвоночные. Готовая продукция из ракообразных и моллюсков — позиция 1605. Внутри позиций код делится по виду обработки: живые, свежие, мороженые, копчёные, сваренные. Единые ветеринарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю, ссылаются и на код, и на наименование товара. Если код выбран неверно, неверными становятся и ветеринарная форма, и документ о соответствии. Десятизначный код ставит заявитель по характеристикам товара, а не по аналогии с чужой декларацией.
- 0306 — ракообразные (креветки, крабы, омары, раки) в зависимости от обработки;
- 0307 — моллюски (устрицы, мидии, гребешки, кальмары, осьминоги);
- 0308 — прочие водные беспозвоночные (например, трепанги, морские ежи);
- 1605 — ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные, приготовленные или консервированные.
04
Порядок действий при ввозе
Последовательность важна: часть шагов необходимо сделать до отгрузки, потому что исправить их в порту невозможно.
- Определите продукт: вид, обработка, упаковка, назначение, состав, код ТН ВЭД и изготовитель.
- Проверьте страну происхождения по перечню продовольственного эмбарго: запрет привязан к происхождению товара, а не к стране отправления.
- Убедитесь, что предприятие-экспортёр допущено к поставкам в Россию и ЕАЭС: списки предприятий третьих стран ведёт Россельхознадзор.
- Согласуйте форму ветеринарного сертификата для вашей страны и вида продукции, а также содержание: предприятие, партия, обработка, температура.
- Определите заявителя и схему декларирования: для партии подойдёт 4д, для серийных поставок — 3д или 6д с изготовителем или его уполномоченным лицом.
- Проведите испытания в аккредитованной лаборатории по показателям ТР ЕАЭС 040/2016 и ТР ТС 021/2011 для вашего вида продукции.
- Подготовьте русскоязычную маркировку: масса нетто без глазури, доля глазури, район добычи или аквакультура, срок годности, условия хранения.
- Оформите ветеринарное сопровождение внутри России в электронной системе и сверьте данные партии с документами при приёмке.
05
Страна происхождения и продовольственное эмбарго
Указом Президента от 06.08.2014 № 560 и постановлением Правительства от 07.08.2014 № 778 введён запрет или ограничение на ввоз ряда продуктов из государств, присоединившихся к санкциям. Рыба и ракообразные входят в число затронутых групп. Меры продлены Указом Президента от 17.09.2026 № 665 до 31.12.2028. Перечень товаров привязан к кодам ТН ВЭД и сноскам к ним, а страны определены в постановлении. Определяющим служит происхождение, поэтому морепродукты, выловленные или произведённые в государстве из списка, не становятся допустимыми из-за переотправки через третью страну. Запрещённая продукция подлежит уничтожению, это отдельный риск для импортёра.
- сверяйте код ТН ВЭД, описание и сноски приложения к постановлению № 778 в редакции на дату ввоза;
- запрашивайте документы о происхождении и сведения о районе вылова или хозяйстве аквакультуры;
- не полагайтесь на устные заверения поставщика о стране происхождения, особенно при цепочке перепродаж.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
06
Глазурь и показатели: где чаще всего ошибаются
У мороженых креветок существенная часть ошибок связана с глазурью — ледяной защитной плёнкой. Пункт 33 ТР ЕАЭС 040/2016 ограничивает массовую долю глазури от массы глазированной продукции. Масса нетто мороженой глазированной продукции указывается без глазури, а доля глазури приводится в процентах.
| Вид продукции | Предельная массовая доля глазури | Комментарий |
| Рыба | не более 5 % | Не путать с ракообразными |
| Разделанные или очищенные ракообразные и продукты их переработки | не более 7 % | Очищенные креветки, креветочное мясо |
| Неразделанные ракообразные | не более 14 % | Какие формы относятся к неразделанным, проверяют по определениям регламента |
| Прочая пищевая рыбная продукция | не более 8 % | Остальные виды по пункту 33 |
07
Типичные ошибки
| Ошибка | К чему приводит |
| Считать, что декларация заменяет ветеринарный сертификат | Партию не пропустят при отсутствии ветеринарного сопровождения |
| Закупить партию у предприятия, не допущенного к поставкам | Ввоз невозможен независимо от документов о соответствии |
| Проверять страну отправления вместо страны происхождения | Риск ввоза запрещённой продукции и её уничтожения |
| Оформлять декларацию на живых, свежих и охлаждённых креветок | Документ не требуется, а сопровождение проходит как для непереработанной продукции |
| Не указывать долю глазури и массу нетто без глазури | Претензии по маркировке и недовес в глазированной продукции |
| Назначать документ по одному коду ТН ВЭД | Неверная форма: код объединяет разные виды обработки |
| Менять поставщика или завод без пересмотра документов | Документ и сертификат относятся к другому изготовителю |
08
Пограничные случаи
- Креветки, которые отправляют на переработку в России: до переработки это непереработанная продукция, а после — готовая продукция, оформляемая по ТР ЕАЭС 040/2016 уже на выходе.
- Сушёные и вяленые креветки, закуски-снеки: это переработанная продукция, но состав и добавки могут потребовать дополнительных регламентов.
- Креветки в комплекте с соусом, лапшой или овощами: вид итогового продукта определяют идентификацией, а не названием на упаковке.
- Живые моллюски: двустворчатые моллюски перед выпуском проходят передержку в распределительно-очистительном центре, на что регламент обращает отдельное внимание.
- Икра, крабовые палочки и рыбная кулинария — отдельные категории со своими документами; их разбирают в профильных материалах.
09
Нормативные основания
- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», принят Решением Совета ЕЭК от 18.10.2016 № 162: пункт 9 (ветеринарное сопровождение при ввозе), пункты 33 (глазурь), 80–81, 87–93 (оценка соответствия, схемы, заявитель), 72–76 (маркировка).
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 029/2012 (добавки) — по применимости.
- Решение Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 № 317 — Единые ветеринарные требования, в том числе позиции по ракообразным; Решение Коллегии ЕЭК от 11.01.2022 № 1 — изменения этих требований.
- Указ Президента РФ от 06.08.2014 № 560; постановление Правительства РФ от 07.08.2014 № 778; Указ Президента РФ от 17.09.2026 № 665 — продовольственное эмбарго.
- Приказ Минсельхоза России от 24.11.2021 № 793 — ветеринарные правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции.
Частые вопросы
Нужна ли декларация на мороженые креветки?
Да, мороженые креветки как переработанная пищевая рыбная продукция подтверждаются декларацией о соответствии по ТР ЕАЭС 040/2016 по схемам 3д, 4д или 6д. Отдельно на каждую партию нужен ветеринарный сертификат страны отправления. Для живых, свежих и охлаждённых креветок декларация не оформляется, они проходят ветеринарно-санитарную экспертизу.
Кто может быть заявителем при ввозе креветок?
Заявителем может быть юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированные в государстве — члене ЕАЭС. Для серийной продукции по схемам 3д и 6д это изготовитель или уполномоченное им лицо, для партии по схеме 4д — также продавец. Иностранная компания сама заявителем быть не может, поэтому нужен российский заявитель.
Достаточно ли ветеринарного сертификата, чтобы продавать креветки?
Нет. Ветеринарный сертификат подтверждает эпизоотическое благополучие и допуск партии, а не соответствие продукции требованиям безопасности и маркировки. Для мороженых и переработанных морепродуктов дополнительно нужна декларация по ТР ЕАЭС 040/2016, а маркировка должна содержать массу нетто без глазури и долю глазури.
Какая допустимая доля глазури у креветок?
Для разделанных или очищенных ракообразных и продуктов их переработки — не более 7 % от массы глазированной продукции, для неразделанных ракообразных — не более 14 %. Масса нетто указывается без глазури. К какой группе относится ваш вид разделки, проверяют по определениям регламента и характеристикам товара.
Можно ли ввозить креветки из любой страны?
Нет. Из государств, присоединившихся к санкциям против России, ввоз ряда продуктов, включая ракообразные, запрещён или ограничен продовольственным эмбарго. Проверка идёт по стране происхождения и коду ТН ВЭД в действующей редакции постановления № 778. Кроме того, предприятие-изготовитель должно быть допущено к поставкам в Россию и ЕАЭС.
Какой код ТН ВЭД у креветок?
Креветки относятся к позиции 0306 (ракообразные), а готовая продукция из них — к позиции 1605. Дальнейшее деление зависит от вида обработки: живые, свежие, мороженые, копчёные, сваренные. Десятизначный код определяют по фактическому товару, поскольку от него зависят и ветеринарная форма, и режим подтверждения соответствия.
Нужна ли регистрация в «Меркурии» после ввоза?
Подконтрольная продукция животного происхождения в России сопровождается электронными ветеринарными документами, которые оформляют в государственной системе. Участники оборота регистрируются в ней и погашают документы при приёмке партии. Порядок работы в системе определяется ветеринарными правилами и меняется, поэтому его проверяют по действующим указаниям ветеринарного надзора.
Расчёт по вашему товару
Не уверены, какой режим у вашей партии? Отправьте специалистам REDICO описание товара, вид обработки, страну происхождения, изготовителя, назначение и код ТН ВЭД — подскажем, какие документы нужны помимо ветеринарных.
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
Что будет в ответе
- Предварительный перечень необходимых документов
- Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
- Требования к испытаниям и образцам
- Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки
Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.