Подберём документ на ваш товар Индивидуальный расчёт стоимости

Кофе в капсулах, растворимый кофе и «3 в 1»: какие документы нужны

Растворимый кофе, кофе в капсулах и смеси «3 в 1» подтверждаются декларацией соответствия по ТР ТС 021/2011 и маркируются по ТР ТС 022/2011. Сертификат и государственная регистрация для обычного кофейного продукта не нужны. Но у этой категории три практических особенности: у смесей «3 в 1» есть сложный состав (сахар, подсластители, сливки, эмульгаторы), у капсул — упаковка, которая контактирует с продуктом и горячей водой, а у «кофейных напитков» с добавками возможна граница с тонизирующими напитками и БАД. Этих различий не видно по коду ТН ВЭД, поэтому документы определяют по составу, назначению и заявлениям на упаковке.

Короткий ответ

Растворимый кофе, кофе в капсулах и смеси «3 в 1» — пищевая продукция, подтверждаемая декларацией по ТР ТС 021/2011 и маркируемая по ТР ТС 022/2011. СГР нужно только для тонизирующих напитков, БАД и специализированных продуктов. Основные вопросы — состав смесей (подсластители, сливки, добавки), материал капсулы и заявления на упаковке.

СтоимостьПо индивидуальному расчёту

Время чтения10 мин

Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции

Почему это стоит поручить нам

Разбор причин несоответствия

При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.

Сложная и нестандартная продукция

Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.

Согласование работ

После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.

Форма и схема оценки

Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.

Обсудить ваш проект

Обновлено 26 октября 2026 REDICO 12 286 знаков 10 мин чтения 9 разделов

Коды ТН ВЭД

0901 21	Кофе жареный, не обезкофеиненный
0901 22	Кофе жареный, обезкофеиненный
2101 11	Экстракты, эссенции и концентраты кофе
2101 12	Препараты на основе кофе, экстрактов, эссенций
2101 30	Цикорий жареный и прочие жареные заменители кофе

Коды приведены на уровне товарных позиций и субпозиций для ориентира. Точный десятизначный код определяется по конкретному товару при декларировании.

Как классифицируют растворимый кофе, смеси и капсулы

Короткий ответ: код ТН ВЭД зависит от того, что находится внутри: экстракт кофе, смесь на основе кофе или обжаренные зёрна в капсуле. Для документов код вторичен, но он нужен, чтобы понять, какие контролирующие органы и требования применяются.

Товар	Вероятная позиция ТН ВЭД	Комментарий
Растворимый кофе: порошок, гранулы, сублимированный	2101 11	Экстракты, эссенции и концентраты кофе
Смеси «3 в 1», «2 в 1», кофе с молоком и сахаром	2101 12	Препараты на основе кофе; классификация зависит от соотношения компонентов
Кофе молотый в капсулах и чалдах	0901 21 / 0901 22	Решает сущность товара; упаковка сама по себе не меняет классификацию — требуется проверка
Цикорий растворимый и кофейные напитки без кофе	2101 30	Отдельная категория; название не должно вводить в заблуждение
Кофе с добавлением гуараны, таурина, витаминов	Зависит от состава	Возможна граница с тонизирующими напитками, БАД или специализированной продукцией

Какой документ требуется

Короткий ответ: для обычного растворимого кофе, молотого кофе в капсулах и смесей «3 в 1» достаточно декларации о соответствии по ТР ТС 021/2011. Сертификат не нужен. Государственная регистрация может понадобиться, если продукт имеет особое назначение или состав.

Ситуация	Какой документ может потребоваться	Что проверить
Растворимый кофе без добавок	Декларация ТР ТС 021/2011 и маркировка ТР ТС 022/2011	Показатели безопасности, сведения об изготовителе и импортёре, срок годности
Кофе в капсулах (моносорт, смесь)	Декларация ТР ТС 021/2011	Материал капсулы, условия хранения, информация о совместимости с кофемашинами
Смесь «3 в 1» со сливками и сахаром	Декларация ТР ТС 021/2011; при применении добавок учитывать ТР ТС 029/2012	Состав сливок, подсластители, эмульгаторы, аллергены
Кофе без кофеина	Декларация ТР ТС 021/2011	Остаточное содержание кофеина и растворителя, если применялся
Кофейный напиток с гуараной, таурином, повышенным кофеином	Вероятно, государственная регистрация как тонизирующий напиток или БАД	Количество кофеина и других стимуляторов, заявления
Кофе с коллагеном, витаминами, адаптогенами	Возможна регистрация как БАД или специализированный продукт	Формулировки о пользе, дозировки, рекомендации по приёму
Пустые многоразовые капсулы для кофемашин	Не пищевая продукция; материалы контакта с пищей, ТР ТС 005/2011	Назначение и материал; нужна ли декларация на упаковку

Смеси «3 в 1»: что проверяют в составе

Короткий ответ: в «3 в 1» кофе занимает лишь часть массы, а основное — сахар, сухие сливки и добавки. Поэтому документы, этикетка и название оцениваются по всей смеси, а не по кофе.

Сахар и подсластители. Если в составе использованы сукралоза, ацесульфам или аспартам, их указывают с названиями и функциями, а при некоторых добавках — с предупредительными надписями.
Сухие сливки. Это может быть молочный компонент (сухое молоко, молочный белок) или немолочный (растительный жир, казеинат, глюкозный сироп). От этого зависят аллергены, наименование и то, какие требования учитываются помимо ТР ТС 021.
Эмульгаторы, стабилизаторы, регуляторы кислотности. Применяются в пределах, установленных ТР ТС 029/2012, и указываются в составе по правилам маркировки добавок.
Ароматизаторы. «Со вкусом ванили» и «с ванилью» — разные заявления; в составе ароматизатор указывают как «ароматизатор».
Доля кофе. Название «кофе» в наименовании смеси должно соответствовать реальному содержанию кофе; «напиток кофейный» или «смесь» применимы, когда кофе не основной компонент.

Капсулы, чалды и стики: упаковка и контакт с продуктом

Короткий ответ: у капсул материал контактирует с кофе и горячей водой под давлением, поэтому безопасность упаковки входит в оценку продукции. Отдельная декларация на капсулы как упаковку нужна, если они продаются без кофе.

Алюминиевые капсулы. Внутреннее покрытие и лак подлежат проверке на миграцию; сведения о материалах запрашивают у изготовителя.
Пластиковые капсулы. Полипропилен и аналоги должны быть разрешены для контакта с пищей и подходить для температуры горячей воды.
Бумажные чалды. Проверяют фильтровальную бумагу, клей и возможные добавки.
Стики и саше для «3 в 1». Многослойная плёнка с алюминием или полиэтиленом; на упаковке указывают массу порции и количество порций.
Защитная атмосфера. Для капсул часто применяется азот; условия хранения и срок годности фиксируются в технической документации.
Совместимость с кофемашинами. Заявление «совместимо с Nespresso» — коммерческая информация; оно не заменяет подтверждения безопасности продукта.

Показатели безопасности и испытания

Короткий ответ: перечень показателей берётся из приложений к ТР ТС 021/2011 для кофе и кофейных продуктов, дополняется испытаниями смесевых компонентов. Лаборатория указывает в протоколе применяемые нормативы.

Токсичные элементы: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть.
Микотоксины: охратоксин А и афлатоксины в зеленом и обжаренном кофе.
Пестициды: остатки по перечню для кофе.
Акриламид и полициклические ароматические углеводороды у обжаренных продуктов — по требованиям, если они применимы к вашей группе.
Микробиологические показатели: КМАФАнМ, БГКП, патогенные микроорганизмы, плесени, дрожжи; для смесей с молочными компонентами — дополнительные показатели.
Радионуклиды.
Идентификационные показатели: массовая доля влаги, золы, экстрактивных веществ, кофеина.

Рассчитаем стоимость на вашу продукцию

Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.

Расчёт после рассмотрения продукции

Пошаговая инструкция для импортёра

Составьте перечень ассортимента по видам: растворимый кофе, смеси, капсулы, прочие. Указывайте для каждой позиции состав, массу, формат упаковки.
Определите код ТН ВЭД и проверьте, нет ли заявлений, смещающих товар в категорию тонизирующих напитков или БАД.
Запросите у производителя: технические условия или спецификацию, сертификаты качества и происхождения, данные о материале упаковки, протоколы испытаний.
Подготовьте этикетку на русском языке по ТР ТС 022/2011; проверьте перевод состава и аллергенов.
Выберите схему декларирования и испытательную лабораторию, согласуйте перечень показателей.
Зарегистрируйте декларацию, нанесите единый знак обращения.
Сверьте данные в декларации, инвойсе и спецификации: наименования и массы должны совпадать, иначе возможны вопросы таможни.

Типичные ошибки

Оформляют одну декларацию на «весь кофе» без разделения на растворимый, смеси и капсулы с разной рецептурой.
Игнорируют сладкие и жирные компоненты смеси и оценивают её как чистый кофе.
Используют название «кофе» для напитка с минимальным содержанием кофе.
Не проверяют заявления «энергия», «бодрость», «жиросжигание», которые могут перевести продукт в другую категорию.
Не описывают материал капсул; позднее таможня или проверяющий запрашивают подтверждение.
Забывают указать импортёра на этикетке или применяют наклейку, закрывающую данные изготовителя.
Не указывают аллергены: молоко, сою, глютен (в составе сиропов), орехи (в ароматизированных смесях).

Пограничные случаи

Случай	Почему спорный	Что делать
Кофе с добавлением витаминов и минералов «для иммунитета»	Заявление о воздействии на организм сближает продукт с БАД	Оценить регистрацию; убрать лечебные обещания, если регистрация не планируется
Кофе с женьшенем, гуараной, кордицепсом	Растительные экстракты меняют статус и риски	Проверить допустимость компонентов и необходимость регистрации
Кофейные «стики» для похудения	Заявление «для похудения» как правило указывает на специальное назначение	Не использовать такие заявления без регистрации
Холодный кофе в банках и бутылках	Это напиток, а не кофейный порошок	Рассматривать как безалкогольный напиток; см. статью о напитках
Кофе в зёрнах в «капсульной» упаковке	Классификация и документы отличаются от обычных зёрен	Описать в заявке продукт и упаковку; статья о кофе в зёрнах

Нормативные основания

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Решение КТС № 880 от 09.12.2011).
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (Решение КТС № 881 от 09.12.2011).
ТР ТС 029/2012 — требования к добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам (Решение Совета ЕЭК № 58 от 20.07.2012).
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» — для смесей с молочными компонентами.
ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» (Решение КТС № 769 от 16.08.2011) — для упаковки как самостоятельного товара.
Товарная номенклатура ВЭД ЕАЭС, позиции 0901 и 2101.

Частые вопросы

Нужен ли сертификат на растворимый кофе?

Нет, для обычного растворимого кофе сертификат не требуется. Продукция подтверждается декларацией соответствия по ТР ТС 021/2011 и маркируется по ТР ТС 022/2011. Государственная регистрация возможна, только если продукт заявлен как специализированный, БАД или тонизирующий напиток. Поэтому перед оформлением проверьте состав и заявления на упаковке, а не ориентируйтесь только на название «кофе».

Какие документы нужны на кофе «3 в 1»?

Декларация соответствия по ТР ТС 021/2011 и маркировка по ТР ТС 022/2011. Для смесей важно описать все компоненты: сахар, подсластители, сухие сливки, эмульгаторы и ароматизаторы. Добавки должны соответствовать ТР ТС 029/2012, а при значительной доле молочных компонентов дополнительно оценивается ТР ТС 033/2013. Название на этикетке должно отражать реальный состав смеси.

Нужна ли отдельная декларация на кофейные капсулы?

Если в капсуле находится кофе, документ оформляют на пищевую продукцию по ТР ТС 021/2011, а материал капсулы подтверждает безопасность контакта с пищей. Если капсулы продаются пустыми для самостоятельного наполнения, это уже упаковка или изделие, контактирующее с продуктом, и применяются иные требования, включая ТР ТС 005/2011. В заявке нужно сразу указать, что именно ввозится.

Когда кофейный продукт считается тонизирующим напитком или БАД?

Когда состав или заявления выходят за пределы обычного кофе: добавлены гуарана, таурин, витамины в повышенных дозах, экстракты растений, заявлено «жиросжигание», «иммунитет», «энергия». Тогда продукт может требовать государственной регистрации. Решение принимают по составу, дозировке и тексту упаковки, а не по коду ТН ВЭД, поэтому формулировки лучше согласовывать до печати этикетки.

Какие коды ТН ВЭД у растворимого кофе и смесей «3 в 1»?

Растворимый кофе обычно относят к подсубпозиции 2101 11 (экстракты, эссенции и концентраты кофе), а смеси на основе кофе — к 2101 12. Молотый кофе в капсулах чаще классифицируют в группе 0901. Это ориентиры: окончательный код определяют по составу, доле кофе и информации об упаковке, при сомнениях — по предварительному решению таможни.

Можно ли ввозить кофе с иностранной этикеткой?

Можно, если на товаре есть информация на русском языке в объёме ТР ТС 022/2011. Допускается дополнительная наклейка, если она не закрывает данные изготовителя и содержит корректный перевод наименования, состава, массы, срока годности, условий хранения, пищевой ценности и сведений об импортёре. Ошибки перевода состава и аллергенов — частая причина претензий при проверках.

Расчёт по вашему товару

Не уверены, к какой категории относится ваш кофейный продукт? Отправьте специалистам REDICO описание товара, состав, формат упаковки и код ТН ВЭД — подскажем, какие документы нужны.

Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.

Что будет в ответе

Предварительный перечень необходимых документов
Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
Требования к испытаниям и образцам
Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки

Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.