| 2202 | Напитки энергетические безалкогольные |
| 2106 | Концентраты для энергетических напитков |
01
Что относится к категории
| Обычный безалкогольный тонизирующий напиток | Проверяют декларирование при отсутствии оснований для специальной процедуры |
| Напиток, соответствующий категории специализированной продукции | Проверяют государственную регистрацию по установленному основанию |
| Продукция нового вида | Проверяют признаки и порядок государственной регистрации |
| Шоты, гели и концентраты | Идентифицируют по составу, назначению и форме применения |
| Кофеинсодержащие напитки на основе кофе или чая | Проверяют определение категории и применимые требования отдельно |
02
Ограничения по составу
- Статья 9 ТР ТС 021/2011 ограничивает содержание кофеина в тонизирующем напитке: не более 400 мг/дм³ (400 мг/л) в готовом продукте, с учётом всех источников. Для безалкогольного тонизирующего напитка допускается не более двух тонизирующих веществ (компонентов). Порог 150 мг/л относится к предупреждению по ТР ТС 022/2011 и не разрешает превышение предельного содержания.
- учёт кофеина из всех источников: синтетического, из экстракта гуараны, из кофе, из чая;
- ограничение содержания таурина;
- ограничение содержания глюкуронолактона и инозита;
- растительные тонизирующие компоненты — по разрешённым перечням с ограничением концентраций;
- витамины группы B — нормирование относительно верхнего допустимого уровня потребления;
- запрет сочетания с этиловым спиртом сверх установленных пределов для безалкогольных версий;
- ограничения по содержанию сахара и подсластителей с соответствующими предупреждениями;
- недопустимость компонентов с фармакологическим действием;
- объём потребительской упаковки — только если ограничение установлено применимым актом.
03
Обязательные предупреждения
- По пункту 5 части 4.1 ТР ТС 022/2011 предупреждение требуется для безалкогольных напитков с кофеином более 150 мг/л и (или) лекарственными растениями и их экстрактами в количестве, достаточном для тонизирующего эффекта. Надпись: «Не рекомендуется употребление детьми в возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицами, страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией».
- Проверить общую маркировку по ТР ТС 022/2011: наименование, состав, количество, дата, срок годности, хранение, изготовитель и применимые другие сведения.
- Это требование к этикетке, а не отдельный вид документа. Дополнительные рекомендации, в том числе о суточном объёме и сочетании с алкоголем, проверяют по применимому акту, стандарту и условиям конкретного продукта; они не входят в универсальный перечень пункта 5 части 4.1 ТР ТС 022/2011.
04
Ограничения оборота
С 01.03.2025 статья 2 Закона от 08.08.2024 № 304-ФЗ запрещает продажу безалкогольных тонизирующих напитков, включая энергетические, несовершеннолетним на всей территории России. Дополнительные запреты мест и условий продажи проверяют по действующим региональным актам. При сомнении в совершеннолетии и отсутствии документа или предусмотренных законом сведений о возрасте продавец обязан отказать в продаже по статье 3.
05
Документы для применимой формы оценки соответствия
- документы и доказательства для установленной формы оценки, а при применимости СГР — регистрационный комплект;
- полная рецептура с массовыми долями всех компонентов;
- расчёт суммарного содержания кофеина и иных тонизирующих компонентов в готовом напитке;
- расчёт содержания витаминов относительно норм физиологической потребности;
- обоснование состава и рекомендуемого суточного объёма потребления;
- нормативно-техническая документация: ТУ или спецификация;
- макеты упаковки с полным набором предупреждений;
- протоколы испытаний аккредитованной лаборатории;
- данные о стабильности и обоснование срока годности;
- для импорта — сертификат свободной продажи и документ о полномочиях заявителя;
- сведения об упаковке и материалах в контакте с продуктом.
06
Испытания энергетических напитков на кофеин
- количественное определение кофеина в готовом напитке;
- определение таурина, глюкуронолактона, инозита при их наличии в рецептуре;
- определение содержания витаминов;
- идентификация растительных экстрактов и определение маркерных веществ;
- содержание этилового спирта — для подтверждения безалкогольного статуса;
- микробиологические показатели;
- токсичные элементы;
- содержание сахаров и подсластителей;
- консерванты и красители — соответствие разрешённым перечням и уровням;
- органолептические и физико-химические показатели;
- стабильность при хранении, включая сохранение содержания витаминов.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
07
Маркировка энергетических напитков
- наименование продукции с указанием «тонизирующий напиток» или аналогичным;
- состав с указанием всех компонентов;
- содержание кофеина — в форме, предусмотренной применимыми требованиями к маркировке;
- содержание витаминов и иных заявленных компонентов — по требованиям ТР ТС 022/2011 к указанию пищевой ценности;
- рекомендации и ограничения по использованию, когда этого требует пункт 8 части 4.1 ТР ТС 022/2011 или иной применимый акт; суточный объём не объявлять универсальным требованием пункта 5;
- По пункту 5 части 4.1 ТР ТС 022/2011 предупреждение требуется для безалкогольных напитков с кофеином более 150 мг/л и (или) лекарственными растениями и их экстрактами в количестве, достаточном для тонизирующего эффекта. Надпись: «Не рекомендуется употребление детьми в возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицами, страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией».
- пищевая и энергетическая ценность;
- объём, дата изготовления, срок годности;
- условия хранения;
- изготовитель, адрес производства, сведения об импортёре;
- сведения о СГР — в объёме, предусмотренном применимыми требованиями к маркировке;
- единый знак обращения ЕАС.
08
Причины отказа в оценке энергетических напитков
- превышение предельного содержания кофеина при учёте всех источников;
- не учтён кофеин из растительных экстрактов при расчёте;
- содержание витаминов превышает верхний допустимый уровень потребления;
- растительный компонент не входит в разрешённые перечни;
- предупреждения на упаковке неполны или приведены не в установленных формулировках;
- отсутствуют рекомендации и ограничения по использованию, когда они обязательны для конкретного продукта по применимому акту;
- заявлены свойства, выходящие за пределы допустимых для пищевой продукции;
- содержание кофеина на этикетке не соответствует фактическому;
- витамины деградируют в течение срока годности ниже заявленного уровня;
- срок годности не подтверждён исследованиями стабильности;
- объём упаковки не соответствует рекомендуемой суточной дозе.
09
Порядок оформления документов на энергетики
- Рассчитать суммарное содержание тонизирующих компонентов из всех источников до разработки рецептуры.
- Проверить компоненты по разрешённым перечням и по предельным уровням.
- Рассчитать содержание витаминов относительно норм физиологической потребности с учётом деградации.
- Разработать техническую документацию и обоснование состава.
- Подготовить макет упаковки с полным набором обязательных предупреждений.
- Провести испытания и исследования стабильности.
- Подготовить заявку на государственную регистрацию с рецептурой, расчётами и протоколами.
- Пройти экспертизу документов в органе государственной регистрации.
- Завершить предусмотренную для категории процедуру до выпуска продукции в обращение.
- С 01.03.2025 статья 2 Закона от 08.08.2024 № 304-ФЗ запрещает продажу безалкогольных тонизирующих напитков, включая энергетические, несовершеннолетним на всей территории России. Дополнительные запреты мест и условий продажи проверяют по действующим региональным актам. При сомнении в совершеннолетии и отсутствии документа или предусмотренных законом сведений о возрасте продавец обязан отказать в продаже по статье 3.
10
Нормативные основания
- ТР ТС 021/2011 — статья 4 определяет категорию тонизирующих напитков, статья 9 ограничивает кофеин: не более 400 мг/дм³ (400 мг/л) в готовом продукте с учётом всех источников
- ТР ТС 022/2011 — общие требования к маркировке; пункт 5 части 4.1 устанавливает обязательное предупреждение для безалкогольных напитков с кофеином более 150 мг/л и (или) тонизирующими растительными экстрактами
- Закон от 08.08.2024 № 304-ФЗ — с 01.03.2025 запрет продажи безалкогольных тонизирующих напитков несовершеннолетним (статья 2) и обязанность продавца отказать в продаже при сомнении в совершеннолетии (статья 3)
- Закон № 171-ФЗ — пункт 8 статьи 11 запрещает производство и оборот алкогольной продукции крепостью менее 15%, содержащей тонизирующие компоненты из установленного перечня
11
Источники для проверки
Частые вопросы
Сколько кофеина допускается в энергетическом напитке?
Не более 400 мг/л в готовом продукте, причём считают кофеин из всех источников. Предел установлен статьёй 9 ТР ТС 021/2011. Порог 150 мг/л относится к обязательному предупреждению по ТР ТС 022/2011 и не разрешает превышать предельное содержание. Превышение чаще всего возникает, когда учитывают только синтетический кофеин.
Сколько стоит оформление документов на энергетические напитки?
Сначала определяют категорию и форму оценки. Для обычного напитка проверяют декларирование, для специализированной продукции и продукции нового вида — основания СГР. Стоимость рассчитывают по составу работ и доказательств для конкретного продукта.
Сколько тонизирующих веществ можно использовать в одном напитке?
В безалкогольном тонизирующем напитке допускается не более двух тонизирующих веществ (компонентов). Кроме того, ограничено содержание таурина, глюкуронолактона и инозита, а растительные тонизирующие компоненты применяют только по разрешённым перечням с ограничением концентраций. Рецептуру сверяют с применимыми ограничениями до подготовки доказательств и выпуска продукции.
Когда на энергетике обязательно предупреждение для детей и беременных?
Когда напиток безалкогольный и содержит кофеина более 150 мг/л либо лекарственные растения и их экстракты в количестве, достаточном для тонизирующего эффекта. Основание — пункт 5 части 4.1 ТР ТС 022/2011. Установленную надпись нельзя сокращать до «содержит кофеин». Она должна быть читаемой, контрастной и сохраняться в течение срока годности.
Можно ли продавать энергетические напитки несовершеннолетним?
Нет. С 01.03.2025 безалкогольные тонизирующие напитки, включая энергетические, нельзя продавать несовершеннолетним на всей территории России (статья 2 Закона № 304-ФЗ). Если у продавца есть сомнения в возрасте покупателя, а документа или сведений о возрасте нет, он обязан отказать в продаже. Дополнительные местные запреты проверяют по региональным актам.
Нужен ли СГР на энергетические шоты, гели и порошковые концентраты?
Шоты регистрируют так же, как другие тонизирующие напитки. Гели проверяют по назначению: если это спортивное питание, его тоже регистрируют. Порошковые концентраты оценивают по составу готового напитка, который получается после приготовления. Поэтому форма оформления зависит не от формы выпуска, а от содержания тонизирующих веществ и статуса продукции.
Попадёт ли под СГР напиток с витаминами и аминокислотами?
Нет, наличие витаминов и аминокислот само по себе не относит обычный напиток к регистрируемым: проверяют статус продукции и её безопасность. Если же растительные экстракты создают тонизирующий эффект, напиток считают тонизирующим и регистрируют. Традиционные напитки на основе кофе и чая оценивают отдельно, они к тонизирующим не относятся.
Можно ли выпускать слабоалкогольный энергетик?
В России нельзя. Алкогольную продукцию крепостью менее 15%, содержащую тонизирующие компоненты из установленного перечня, запрещено производить и вводить в оборот (пункт 8 статьи 11 Закона № 171-ФЗ). Есть исключения для производства и отдельных операций в целях экспорта. При этом декларация или иной документ о соответствии запрет не отменяет.
Ограничено ли содержание витаминов в энергетическом напитке?
Да, витамины группы B нормируют относительно верхнего допустимого уровня потребления. Заявленное количество должно сохраняться до конца срока годности. При этом избыток, который закладывают при производстве с запасом, не должен выводить готовый продукт за установленный предел, поэтому рецептуру рассчитывают с учётом хранения.
Почему отказывают в СГР на энергетический напиток?
Чаще всего из-за превышения предельного содержания кофеина при учёте всех источников, когда не учтён кофеин из растительных экстрактов. Отказ вызывают и превышение верхнего допустимого уровня витаминов, растительный компонент вне разрешённых перечней, неполные предупреждения на упаковке. Ещё причины — расхождение содержания кофеина на этикетке с фактическим, деградация витаминов ниже заявленного уровня и срок годности, не подтверждённый исследованиями стабильности.
Всегда ли энергетическому напитку требуется СГР?
Форму оценки определяют по категории продукта. Для обычного напитка проверяют декларирование, для специализированной продукции или продукции нового вида — основания государственной регистрации. Одного названия энергетический для назначения СГР недостаточно.
Как REDICO помогает с оформлением
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
Форму и стоимость определяют после идентификации продукта и оценки необходимых исследований.
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
Консультация по продукции
Нужно определить документы на энергетический напиток?
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Проверим схему и программу испытаний по характеристикам продукции
- Обсудим состав работ, срок и стоимость после рассмотрения данных
- Проверим доступные сведения о документах поставщика
Читайте также
От чтения к проверке товара
Выберите, что пригодится для вашего случая.
Куда перейти
Найти свой товарПосмотреть примеры из той же категории. Открыть регламентыПерейти к области применения и источникам. Проверить документПерейти к проверке записи в реестре.Что уже есть у вас?
Отметьте подходящие пункты.