Подберём документ на ваш товар Индивидуальный расчёт стоимости

Продукция «без лактозы»: как подтвердить заявление на этикетке

Заявление «без лактозы» на этикетке — добровольная информация об отличительных признаках продукта, но раз вы её указали, она должна быть подтверждена доказательствами. Для обычной молочной продукции без позиционирования как специализированной применяется ТР ТС 033/2013 и декларирование; если продукт заявлен как диетическое лечебное или профилактическое питание, нужна государственная регистрация. Определения безлактозной и низколактозной продукции содержатся в самом ТР ТС 033/2013, а официальные разъяснения Евразийской экономической комиссии (письмо от 14.02.2024 № 16-290) связывают режим с тем, как продукт заявлен. Ниже — что именно подтверждать, какие испытания планировать и как не нарушить требования к маркировке.

Короткий ответ

Без позиционирования как специализированного питания безлактозная и низколактозная молочная продукция подтверждается декларацией по ТР ТС 033/2013, а надпись о лактозе — добровольное сведение, требующее доказательств (ТР ТС 022/2011, ст. 4, ч. 4.10). Если продукт заявлен как диетическое лечебное или профилактическое питание, применяется государственная регистрация. Наименование должно соответствовать определениям ТР ТС 033/2013.

СтоимостьПо индивидуальному расчёту

Время чтения11 мин

Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции

Почему это стоит поручить нам

Разбор причин несоответствия

При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.

Сложная и нестандартная продукция

Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.

Согласование работ

После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.

Форма и схема оценки

Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.

Обсудить ваш проект

Обновлено 26 октября 2026 REDICO 13 477 знаков 11 мин чтения 7 разделов

Коды ТН ВЭД

0401	Молоко и сливки, несгущённые
0403	Йогурт, кефир и прочие ферментированные молочные продукты

Коды приведены на уровне товарных позиций и субпозиций для ориентира. Точный десятизначный код определяется по конкретному товару при декларировании.

Что значит «без лактозы» и «низколактозный» в регламенте

Короткий ответ: определения безлактозной и низколактозной молочной продукции даны в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Судя по разъяснению ЕЭК (письмо от 14.02.2024 № 16-290), безлактозным считается продукт с содержанием лактозы не более 0,1 г на литр готового продукта, а в низколактозном лактоза лишь частично гидролизована или удалена. Показатель лактозы в приложении 1 к ТР ТС 033/2013 как показатель безопасности не установлен, то есть это не требование к безопасности, а признак, по которому продукт отличается от обычного и который заявляется на этикетке.

Термин	Смысл	Где закреплено
Безлактозная молочная продукция	Лактоза практически отсутствует (по разъяснению ЕЭК — не более 0,1 г/л готового продукта)	Определения ТР ТС 033/2013
Низколактозная молочная продукция	Лактоза частично гидролизована или удалена, но присутствует	Определения ТР ТС 033/2013
«Без лактозы» в качестве надписи	Добровольное сведение об отличительном признаке	ТР ТС 022/2011, ст. 4, ч. 4.10
Безлактозный продукт для детей раннего возраста	Особые пределы лактозы для специализированной продукции	ТР ТС 027/2012

Какой регламент применять: три режима

От того, как продукт описан и для кого предназначен, зависит режим. ЕЭК в письме от 14.02.2024 № 16-290 разграничивает его по заявлению изготовителя. Если продукция не заявляется как специализированная, применяются требования ТР ТС 033/2013 и декларирование соответствия. Если она заявлена как продукт диетического лечебного или профилактического питания, оценка соответствия проводится в форме государственной регистрации по ТР ТС 021/2011. Для детского питания действует ТР ТС 027/2012 с собственными пределами лактозы.

Ситуация	Какой режим может применяться	Что проверить
Молоко, кефир, йогурт, творог, сыр «безлактозный» без заявлений о лечебном эффекте	Декларация по ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 021/2011, маркировка по ТР ТС 022/2011	Определение «безлактозный», доказательства по лактозе, наименование
Низколактозный продукт в обычной торговле	Те же требования; надпись о низком содержании лактозы — добровольная	Метод и результат определения лактозы, формулировка
Продукт позиционируется как диетическое лечебное или профилактическое питание	Государственная регистрация	Состав, назначение, заявления на упаковке и в рекламе
Детская молочная продукция без лактозы или с низким содержанием лактозы	ТР ТС 027/2012 и государственная регистрация	Возраст потребителя, предельное содержание лактозы по регламенту
Растительный напиток, заявленный как «без лактозы»	Не молочная продукция: ТР ТС 021/2011, 022/2011, декларирование	Нет ли в составе лактозы, наименование, отсутствие слов «молоко» и «молочный»
Фермент лактаза в виде капсул или капель	Как правило, БАД: государственная регистрация	Состав, дозировка, назначение, заявления

Чем подтвердить заявление «без лактозы»

Заявление об отсутствии лактозы относится к сведениям об отличительных признаках продукции, которые указываются добровольно, но должны быть подтверждены (ТР ТС 022/2011, ст. 4, ч. 4.10). Практически подтверждением служит протокол испытаний аккредитованной лаборатории по партии или по типовому образцу продукции и результаты производственного контроля, которые показывают, что показатель стабилен от партии к партии.

Определите заявление: «без лактозы», «безлактозный», «низколактозный», «с пониженным содержанием лактозы» — это разные формулировки с разным смыслом.
Сопоставьте формулировку с определением в ТР ТС 033/2013 и с вашей технологией: гидролиз лактозы ферментом, ультрафильтрация, использование безлактозного сырья.
Закажите определение лактозы (и, при гидролизе, сопутствующих сахаров — глюкозы и галактозы) в лаборатории, которая применяет метод с достаточной чувствительностью для заявленного порога.
Включите показатель в программу производственного контроля: периодичность испытаний, отбор проб, действия при отклонении.
Сформулируйте надпись так, чтобы она не вводила в заблуждение: не «безопасно при непереносимости», а констатация состава.
Сохраните протоколы, описание технологии и технические условия: их запросит орган надзора при проверке заявления.

Как правильно указать на этикетке

Наименование молочного продукта должно соответствовать определениям ТР ТС 033/2013. По разъяснению ЕЭК, после наименования можно указать, что продукт безлактозный или низколактозный, например, «молоко питьевое пастеризованное безлактозное». Придумывать наименование, в котором слова «молоко» или «молочный» применяются к продукту другой природы, нельзя. Надпись о лактозе не должна отвлекать от обязательных сведений и не может подменять их.

сохраните обязательные сведения по ТР ТС 022/2011: наименование, состав, масса, дата изготовления, срок годности, условия хранения, пищевая ценность, сведения об изготовителе, единый знак обращения;
в составе перечислите все ингредиенты, включая фермент лактазу, если он применялся, и пищевые добавки;
указывайте информацию о компонентах, которые могут вызывать аллергию: безлактозный продукт остаётся молочным и содержит молочные белки, поэтому нельзя создавать впечатление, что он подходит при аллергии на молоко;
отдельно проверьте, не содержит ли продукт сахара, образующиеся при гидролизе: пищевая ценность на этикетке должна отражать реальный состав;
заявление размещайте там же, где вы размещаете другие сведения об отличительных признаках, и не противопоставляйте продукт обычному молоку в негативном ключе без доказательств.

Рассчитаем стоимость на вашу продукцию

Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.

Расчёт после рассмотрения продукции

Пограничные случаи

Практика показывает, что чаще всего вопросы возникают не по молоку, а по смежным продуктам.

Растительные напитки, мороженое на растительной основе, десерты: лактозы в них нет по составу. Надпись «без лактозы» допустима как информация, но она не должна создавать впечатление, что это молочный продукт, а название — вводить в заблуждение относительно природы продукции.
Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира: если продукт относится к молокосодержащим, применяются свои требования к наименованию; отдельная надпись о лактозе проверяется по общим правилам доказательств.
Сыры и масло: в твёрдых выдержанных сырах лактозы мало естественным путём; заявление «без лактозы» нужно подтверждать испытанием, а не ссылкой на технологию.
Детские смеси и молочные напитки для детей раннего возраста: действует ТР ТС 027/2012 с предельным содержанием лактозы для отдельных групп продукции, требуется государственная регистрация.
Продукция для спортивного и диетического питания с заявлением «без лактозы» (протеин, гейнеры): ориентируйтесь на режим специализированной пищевой продукции или БАД, а не на ТР ТС 033/2013.
Импорт: в сопроводительных документах и на маркировке наименование должно соответствовать русскоязычным определениям; перевод иностранной надписи «lactose free» без проверки порога некорректен.

Типичные ошибки

указывать «без лактозы» без протокола испытаний, ссылаясь на заверение поставщика;
использовать надпись о лактозе в наименовании продукта, которое не соответствует определениям регламента;
не учитывать, что остаточная лактоза зависит от партии: одного протокола на год производства недостаточно, если нет производственного контроля;
заявлять об эффекте для здоровья («улучшает пищеварение», «подходит при непереносимости») без регистрации в специализированном режиме;
оформлять декларацию на «молоко», а продавать продукт с иной рецептурой без повторной оценки;
не указывать аллергены, полагаясь на заявление «без лактозы».

Нормативные основания

ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (Решение Совета ЕЭК от 09.10.2013 № 67): определения безлактозной и низколактозной продукции, требования к безопасности и маркировке.
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»: ст. 4, ч. 4.10 — сведения об отличительных признаках, подтверждаемые доказательствами.
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: формы оценки соответствия (декларирование, государственная регистрация специализированной продукции).
ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»: пределы лактозы для детского диетического питания.
Письмо Департамента технического регулирования и аккредитации ЕЭК от 14.02.2024 № 16-290 о принадлежности безлактозной и низколактозной молочной продукции к техническим регламентам (информационное, не нормативный акт).

Частые вопросы

Нужен ли отдельный документ на безлактозное молоко?

Если продукт не заявляется как специализированный, отдельный документ не нужен: его подтверждают декларацией по ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 021/2011, а маркировку проверяют по ТР ТС 022/2011. Надпись «безлактозное» — добровольное сведение, которое нужно подтвердить испытаниями. Если продукт позиционируется как диетическое лечебное питание, требуется государственная регистрация.

Чем безлактозная продукция отличается от низколактозной?

В безлактозной продукции лактоза практически отсутствует: по разъяснению ЕЭК — не более 0,1 г на литр готового продукта. В низколактозной лактоза лишь частично гидролизована или удалена, то есть она присутствует. Это разные признаки, и надписи на этикетке должны соответствовать фактическому содержанию, подтверждённому испытаниями, а не использоваться как синонимы.

Какие испытания нужны, чтобы написать «без лактозы»?

Нужен протокол аккредитованной лаборатории с определением лактозы методом, чувствительность которого достаточна для заявленного порога. При гидролизе обычно проверяют и продукты распада. Показатель включают в производственный контроль, чтобы подтверждать его от партии к партии. Одного протокола на образец без контроля производства может оказаться недостаточно при проверке.

Можно ли писать «для людей с непереносимостью лактозы»?

Это формулировка о назначении продукции, и она может перевести продукт в режим специализированного питания с государственной регистрацией. Если вы не оформляли регистрацию, безопаснее ограничиться констатацией признака («безлактозный») без указания на лечебный эффект и без обращения к людям с заболеваниями. Окончательное решение зависит от позиционирования и состава.

Нужно ли указывать аллерген, если продукт безлактозный?

Да. Безлактозный продукт остаётся молочным и содержит молочные белки, которые вызывают аллергию. Информация о компонентах, способных вызывать аллергию, указывается по общим правилам маркировки. Надпись «без лактозы» не должна создавать впечатление, что продукт подходит людям с аллергией на молоко, иначе её могут расценить как вводящую в заблуждение.

Какой регламент применяется к безлактозному детскому питанию?

К детским продуктам применяются требования ТР ТС 027/2012 о специализированной пищевой продукции, который устанавливает предельные значения лактозы для отдельных групп детского диетического питания, а соответствие подтверждается государственной регистрацией. Это отдельный режим, и требования ТР ТС 033/2013 к обычным молочным продуктам на такие продукты не распространяются, кроме молока и молочной продукции для детского питания.

Допустима ли надпись «без лактозы» на растительном напитке?

Если в составе действительно нет лактозы, надпись как информация допустима, но она должна быть достоверной и не вводить в заблуждение. Растительный напиток не является молочной продукцией, поэтому в наименовании нельзя использовать слова «молоко» или «молочный» так, будто это молочный продукт. Перед нанесением надписи проверьте состав на лактозу и аллергены.

Расчёт по вашему товару

Не уверены, как указать «без лактозы» и какие испытания подтвердят заявление? Отправьте специалистам REDICO описание продукции, состав, назначение, макет этикетки и код ТН ВЭД: определим применимый регламент и режим подтверждения.

Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.

Что будет в ответе

Предварительный перечень необходимых документов
Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
Требования к испытаниям и образцам
Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки

Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.