Подберём документ на ваш товар Индивидуальный расчёт стоимости

Мюсли, гранола, хлопья и сухие завтраки: документы и маркировка

Мюсли, гранола, воздушные и экструдированные сухие завтраки (шарики, колечки, подушечки, подушки с начинкой) относятся к зерновым пищевым продуктам и подтверждаются декларацией соответствия по ТР ТС 021/2011 с маркировкой по ТР ТС 022/2011. Сертификат и СГР нужны только при специальных заявлениях: «для детей раннего возраста», «диетические», «для похудения», «обогащённые для лечения». Отличие этой категории от овсяных хлопьев и каш — сложный состав: злаки, орехи, семена, сухофрукты, шоколад, сиропы, глазурь, ароматизаторы и витаминные премиксы. Он определяет код ТН ВЭД 1904 или 1806, перечень аллергенов, показатели безопасности и допустимые заявления на упаковке.

Короткий ответ

Мюсли, гранола и сухие завтраки декларируются по ТР ТС 021/2011 и маркируются по ТР ТС 022/2011. Главные вопросы — классификация (1904 или 1806 при высокой доле какао), аллергены и добавки, подтверждение заявлений о сахаре, клетчатке и витаминах и граница с детским питанием.

СтоимостьПо индивидуальному расчёту

Время чтения10 мин

Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции

Почему это стоит поручить нам

Разбор причин несоответствия

При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.

Сложная и нестандартная продукция

Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.

Согласование работ

После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.

Форма и схема оценки

Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.

Обсудить ваш проект

Обновлено 26 октября 2026 REDICO 12 013 знаков 10 мин чтения 10 разделов

Коды ТН ВЭД

1904 10	Готовые пищевые продукты, полученные вздутием или обжариванием зёрен
1904 20	Готовые пищевые продукты из необжаренных хлопьев или смесей
1904 90	Прочие готовые продукты из зерна
1806 90	Прочие шоколадные изделия и пищевые продукты с какао

Коды приведены на уровне товарных позиций и субпозиций для ориентира. Точный десятизначный код определяется по конкретному товару при декларировании.

Что относится к сухим завтракам и как их классифицируют

Короткий ответ: код ТН ВЭД зависит от способа обработки злаков и состава смеси. Мюсли из неподжаренных хлопьев и гранола из подпечённых и вспученных зёрен относятся к разным подсубпозициям группы 1904.

Продукт	Описание	Ориентир ТН ВЭД
Мюсли (неподжаренные хлопья с орехами и сухофруктами)	Смесь хлопьев, орехов, сухофруктов, семян	1904 20
Гранола, запечённые мюсли	Хлопья, запечённые с сиропом и маслом	1904 20 / 1904 10 — по способу обработки
Воздушные и экструдированные завтраки (шарики, колечки, подушечки)	Вспученные или обжаренные зёрна	1904 10
Шоколадные шарики и хлопья с глазурью	Доля какао и сахара влияет на классификацию	1904 10 или 1806 — по доле какао
Хлопья кукурузные	Вспученные кукурузные хлопья	1904 10
Батончики на основе злаков	Прессованные плитки	1904 20 / 1806 / 2106 — по составу
Завтрак с молоком или йогуртом в стаканчике	Сухой завтрак с молочным компонентом	Зависит от состава; возможна оценка молочного компонента

Какой документ нужен

Короткий ответ: обычные мюсли, гранола и сухие завтраки подтверждаются декларацией по ТР ТС 021/2011. Решение меняется, если заявлено специальное назначение или состав выходит за пределы обычной пищевой продукции.

Ситуация	Какой документ может потребоваться	Что проверить
Мюсли с сухофруктами, орехами и семенами	Декларация ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011	Аллергены, сульфиты, афлатоксины в орехах, срок годности
Гранола с сиропом и маслом	Декларация ТР ТС 021/2011	Сахара и жиры в составе, окисление, заявления о сахаре
Воздушные шарики с глазурью	Декларация ТР ТС 021/2011; при добавках — ТР ТС 029/2012	Красители, ароматизаторы, предупредительные надписи
Завтраки, обогащённые витаминами и железом	Декларация при обычной продукции; проверка заявлений	Дозы витаминов, формулировки «обогащено», целевая аудитория
Завтраки «для детей от года» или «для малышей»	Возможна государственная регистрация как специализированной продукции	Возраст, название, изображения, состав
Мюсли «диетические», «для диабетиков»	Возможна государственная регистрация	Заявление о диетическом назначении, содержание сахаров
Протеиновая гранола и «спортивные» завтраки	Возможен выход в область спортивного питания	Дозировка белка, заявления
Завтраки с молочным порошком или йогуртовой глазурью	Декларация ТР ТС 021; оценка молочного компонента	Доля молочных ингредиентов, ветеринарные требования к сырью

Состав и добавки: что проверяют чаще всего

Короткий ответ: сухой завтрак — это набор ингредиентов, и ошибки обычно связаны не с зерновой частью, а с добавками, сиропами и покрытиями.

Орехи и семена. Аллергены (арахис, миндаль, фундук, кунжут) нужно выделять; для орехов проверяют афлатоксины.
Сухофрукты. Сульфиты, консерванты, влажность. Если сульфиты превышают порог, их указывают в составе.
Сиропы и подсластители. Глюкозный сироп, мёд, фруктоза, инвертный сахар; в заявлениях «без сахара» они учитываются.
Жиры. Пальмовое, кокосовое, подсолнечное масла; их указывают под названиями. Растительные жиры в составе гранолы влияют на срок годности.
Глазури. Белые и тёмные покрытия: учитывается доля какао-продуктов и молочных компонентов.
Красители и ароматизаторы. Предупредительные надписи для отдельных красителей требуются по правилам ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 029/2012.
Витаминные премиксы. Указываются в составе и пищевой ценности; обогащение должно соответствовать требованиям к обогащённой продукции.

Заявления на упаковке: «без сахара», «цельнозерновые», «источник клетчатки»

Короткий ответ: любое заявление о составе или пользе должно быть подтверждено расчётом и лабораторными данными и не должно вводить в заблуждение. Доказательства хранятся вместе с декларацией.

«Без добавленного сахара» — нужно отсутствие добавленных сахаров, включая сиропы и концентраты соков; естественные сахара фруктов указываются в пищевой ценности.
«Цельнозерновые» — требуется подтверждение доли цельного зерна в злаковой части продукта.
«Источник клетчатки» и «высокое содержание белка» — требуется подтверждение значения на 100 г по методике.
«Обогащено витаминами» — необходимо соответствие уровням обогащения.
«Для здоровья сердца», «для пищеварения», «для иммунитета» — такие формулировки могут приблизить продукт к БАД или специализированной продукции; без регистрации их лучше не использовать.
Размер порции и пищевая ценность на порцию должны совпадать с рекомендацией производителя.

Показатели безопасности и испытания

Короткий ответ: перечень показателей зависит от состава; для мюсли и гранолы обязательна оценка зерновой части, орехов и сухофруктов.

Токсичные элементы: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть.
Микотоксины: афлатоксины в орехах, охратоксин А в сухофруктах и злаках, дезоксиниваленол в зерновых продуктах.
Пестициды в зерне и сухофруктах.
Микробиологические показатели: КМАФАнМ, БГКП, патогенные микроорганизмы, плесени и дрожжи; для продуктов с орехами и семенами — дополнительные патогены.
Показатели окисления жира: кислотное и перекисное числа у гранолы и продуктов с орехами.
Акриламид — у продуктов, прошедших высокотемпературную обработку, если он нормируется по выбранной программе.
Сульфиты в сухофруктах.
Радионуклиды.

Маркировка на русском языке

Наименование, отражающее вид продукта: «Мюсли», «Завтрак сухой», «Гранола с орехами и сухофруктами».
Состав в порядке убывания массовой доли с выделением аллергенов и добавок.
Масса нетто и число порций.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г и, при необходимости, на порцию.
Дата изготовления и срок годности; условия хранения, в том числе после вскрытия.
Сведения об изготовителе, импортёре и стране происхождения.
Информация о ГМО при превышении порога.
Предупредительные надписи для отдельных красителей и подсластителей.
Единый знак обращения продукции на рынке ЕАЭС.

Рассчитаем стоимость на вашу продукцию

Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.

Расчёт после рассмотрения продукции

Срок годности и хранение

Короткий ответ: у мюсли и гранолы срок годности ограничен окислением жиров орехов и злаков, влажностью сухофруктов и устойчивостью упаковки; его обосновывают испытаниями или иными доказательствами.

Пакеты с барьерной плёнкой и азотной средой продлевают срок, но требуют проверки герметичности.
Продукты с орехами и семенами хранят в защищённом от света и тепла месте; указывается температура и влажность.
После вскрытия упаковки рекомендуется плотно закрывать пакет и использовать продукт в указанный срок.
Смена поставщика орехов или сухофруктов требует пересмотра рецептуры и, при необходимости, срока годности.

Типичные ошибки

Одна декларация на все вкусы, хотя рецептуры различаются по орехам, сухофруктам и глазури.
Забыты аллергены: арахис, миндаль, кунжут, молоко, глютен.
Заявление «без сахара» при наличии сиропов или фруктовых концентратов.
Классификация шоколадных завтраков по 1904 без расчёта доли какао.
Заявления «для детей» без регистрации.
Копирование срока годности с оригинальной упаковки без испытаний.
Неверный перевод названий добавок и красителей.

Пограничные случаи

Случай	Почему спорный	Что делать
Мюсли с добавлением коллагена, пробиотиков, витаминов	Заявления о пользе	Проверить регистрацию как БАД или специализированной продукции
Завтраки для детей школьного возраста	Граница определения продукции для детей	Проверить определения регламента и целевую аудиторию
Хлопья как корм для животных	Кормовая продукция	Применять регламент на корма
Готовые завтраки с йогуртом и фруктами	Свежие компоненты и срок годности	Оценить как составной продукт, проверить условия хранения
Кето-гранола на орехах	Высокая жирность, заявления	Проверить окисление и заявления о пользе

Нормативные основания

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Решение КТС № 880 от 09.12.2011).
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (Решение КТС № 881 от 09.12.2011).
ТР ТС 029/2012 о добавках, ароматизаторах и технологических вспомогательных средствах (Решение Совета ЕЭК № 58 от 20.07.2012).
ТР ТС 027/2012 о специализированной пищевой продукции — для детских, диетических и спортивных продуктов.
Товарная номенклатура ВЭД ЕАЭС: группа 19, пояснения к группе 18 (какао).

Частые вопросы

Нужна ли декларация на мюсли?

Да. Мюсли и гранола подтверждаются декларацией соответствия по ТР ТС 021/2011 и маркируются по ТР ТС 022/2011. Сертификат не нужен. Если на упаковке указаны специальные назначения — детское, диетическое, лечебное, — нужно отдельно проверить необходимость государственной регистрации. Перед оформлением подготовьте состав по каждому вкусу и образец этикетки.

Какой ТН ВЭД у мюсли и сухих завтраков?

Мюсли из неподжаренных хлопьев обычно относят к подсубпозиции 1904 20, а вспученные и обжаренные завтраки — к 1904 10. Шоколадные завтраки с высокой долей какао могут классифицироваться иначе. Код важен для таможни, но форма документа определяется составом и назначением, поэтому код нельзя рассматривать как единственный критерий.

Можно ли объединить несколько вкусов в одну декларацию?

Можно, если рецептуры однородны по зерновой основе и рискам, а различия сводятся к вкусоароматическим добавкам. Если вкусы отличаются орехами, сухофруктами, глазурью или молочными компонентами, лучше сформировать группы и обосновать выбор представителей. Обоснование группировки хранят вместе с протоколами и составом, чтобы при проверке можно было показать, почему именно выбранные рецептуры представляют всю группу.

Нужно ли СГР на детские сухие завтраки?

Если завтрак предназначен для детей раннего возраста или позиционируется как детское питание, государственная регистрация требуется. Для продукции без специального назначения, которая просто нравится детям, она не нужна. Решение зависит от возраста, названия, изображений и текстов на упаковке, поэтому формулировки следует согласовать до печати.

Как подтвердить заявление «без добавленного сахара»?

Нужно показать отсутствие добавленных сахаров в рецептуре, включая сиропы, мёд, фруктовые концентраты, и подтвердить содержание сахаров анализом. Естественные сахара фруктов допустимы, но указываются в пищевой ценности. Если заявление нельзя доказать документально, лучше убрать его с упаковки: обоснование требуют при проверках и при размещении на маркетплейсах.

Нужны ли ветеринарные документы на мюсли с молочным порошком?

Для готовых мюсли с небольшой долей молочных ингредиентов отдельное ветеринарное оформление, как правило, не требуется, но сырьё животного происхождения проверяют по перечню подконтрольных товаров. Решение зависит от кода ТН ВЭД и состава. Если молочный компонент значителен, учитывают ТР ТС 033/2013 и ветеринарные требования для ввоза.

Расчёт по вашему товару

Не уверены, как оформить мюсли с шоколадом, витаминами или заявлением «для детей»? Отправьте специалистам REDICO состав, назначение, текст упаковки и код ТН ВЭД — подскажем, какие документы нужны.

Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.

Что будет в ответе

Предварительный перечень необходимых документов
Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
Требования к испытаниям и образцам
Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки

Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.