Маркировка специализированной пищевой продукции

01

Что добавляется к обычным сведениям

• возрастная адресованность указывается точно;
• не «для детей», а с указанием возраста;
• смесь для новорождённого и для годовалого — разные продукты;
• применение не по возрасту опасно;
• дозировка приводится в понятных единицах;
• мерная ложка в комплекте — часть решения.

1. Указание на специализированный характер продукции.
2. Возрастная адресованность.
3. Назначение и целевая группа.
4. Способ применения и рекомендуемая дозировка.
5. Противопоказания при их наличии.
6. Указание о необходимости консультации специалиста.
7. Информация о недопустимости превышения дозировки.
8. Сведения о государственной регистрации.

02

Детское питание

• для смесей раннего возраста обязательно указание о преимуществе грудного вскармливания;
• способ приготовления с точными пропорциями;
• предупреждение о недопустимости отклонения от них;
• условия хранения приготовленного продукта;
• срок использования после вскрытия упаковки;
• указание о необходимости консультации педиатра;
• информация о возрасте введения продукта в рацион.

03

Биологически активные добавки

• оговорка о том, что продукт не является лекарством, обязательна;
• она размещается заметно, а не мелким шрифтом внизу;
• заявления о лечении заболеваний недопустимы;
• допускаются заявления о влиянии на функции организма при подтверждении;
• превышение рекомендуемой дозы небезопасно;
• об этом указывается прямо.

04

Спортивное питание и продукция для беременных

• для спортивного питания указывается характер нагрузок;
• и целевая группа: любители или профессионалы;
• дозировка привязывается к массе тела или интенсивности;
• для продукции беременных и кормящих — периоды применения;
• беременность, лактация, подготовка к беременности;
• противопоказания указываются обязательно;
• консультация специалиста рекомендуется прямо на упаковке.

05

Как проходит сертификация по шагам

• решение по заявке — документ, который фиксирует условия работы;
• до него стоимость и сроки называются ориентировочно;
• анализ производства проверяет способность стабильно выпускать продукцию;
• инспекционный контроль планируется заранее, а не по напоминанию органа;
• пропуск контроля ведёт к приостановке сертификата.

1. Подача заявки с описанием продукции и комплектом документов.
2. Идентификация продукции органом: соответствие описанию, отнесение к регламентам.
3. Решение по заявке с указанием схемы, программы испытаний и стоимости.
4. Отбор образцов с составлением акта, для импорта — ввоз образцов.
5. Испытания в аккредитованной лаборатории по программе.
6. Анализ состояния производства при серийной схеме с выездом на площадку.
7. Оценка результатов и решение о выдаче.
8. Оформление сертификата и внесение в единый реестр.
9. Инспекционный контроль в период действия сертификата.

06

Схема сертификации: серия или партия

• серийная схема требует договора с изготовителем;
• без него иностранный производитель не может быть представлен;
• партионная схема привязывает документ к реквизитам конкретной партии;
• на следующую поставку оформляется новый документ;
• выбор схемы — вопрос экономики, а не предпочтений.

07

Инспекционный контроль

• проводится не реже раза в год в течение действия сертификата;
• включает анализ производства или испытания образцов из торговли;
• дата контроля отсчитывается от даты выдачи;
• орган не обязан напоминать о приближении срока;
• пропуск ведёт к приостановке действия сертификата;
• восстановление после приостановки требует внеочередного контроля.

08

Показатели безопасности пищевой продукции

• перечень показателей зависит от вида продукции;
• для каждого установлены допустимые уровни;
• испытания проводятся по методам из перечня стандартов;
• протокол должен покрывать все нормируемые показатели;
• пропуск показателя делает базу неполной.

09

Типичные ошибки и их последствия

10

Что подготовить до обращения

• полнота информации на старте определяет скорость;
• каждый запрос сведений в процессе — задержка;
• коды ТН ВЭД сверяются с наименованием;
• образцы для импорта ввозятся по отдельной процедуре;
• это закладывается в сроки.

1. Полное наименование продукции с моделями и артикулами.
2. Коды ТН ВЭД по каждой позиции.
3. Техническую документацию: описание, чертежи, состав, характеристики.
4. Сведения об изготовителе: наименование, адрес, производственная площадка.
5. Договор с изготовителем при работе уполномоченным лицом.
6. Образцы или возможность их ввоза.
7. Существующие протоколы и документы, если есть.

11

Сроки: из чего складываются

• испытания — основная часть срока;
• их длительность зависит от числа показателей и исполнений;
• загрузка лаборатории влияет на очередь;
• при отрицательном результате — доработка и повторные испытания;
• запас закладывается заранее.