Чтобы подобрать документы на жмых, шрот, белковый концентрат или глицерин, сначала определите назначение: кормовое, пищевое, техническое или фармацевтическое. Документы выбирают по конкретному продукту и применимым требованиям. Общее название группы не доказывает включение всех её товаров в ПП № 2425.
| 2304, 2305, 2306 | Жмыхи и другие твёрдые остатки извлечения растительных масел; код уточняют по сырью |
| 2106 10 | Белковые концентраты и текстурированные белковые вещества; состав и назначение уточняют |
| 2905 45 000 0 | Глицерин; классификацию смеси и назначение проверяют отдельно |
01
Как проверить национальный перечень
Кормовые жмыхи и шроты декларируют по позиции 51.1 ПП № 2425: сверьте наименование продукции, коды и применимые требования. Эта позиция не доказывает автоматически применимость к глицерину, белковому изоляту или любому отходу переработки.
- уточните наименование, состав, переработку и назначение товара;
- для кормового жмыха и шрота проверьте применимую позицию национального перечня;
- для пищевого продукта проверьте область применения профильных технических регламентов ЕАЭС;
- для технического и фармацевтического назначения определите самостоятельные применимые требования;
02
Какие продукты рассматриваются в статье
- разные по назначению продукты подтверждаются по разным основаниям;
- для пищевых направлений уточните применимость регламентов на пищевую продукцию и добавки;
- кормовые — под требования к кормам;
- технический глицерин отличается от пищевого чистотой;
- фосфатидный концентрат — сырьё для лецитина;
- назначение определяет набор требований.
| Продукт | Происхождение | Применение |
| Белковые концентраты и изоляты | Соя, подсолнечник, горох | Пищевая промышленность |
| Концентраты фосфатидные | Побочный продукт рафинации масел | Лецитин, эмульгаторы |
| Ядро масличное | Очищенные семена | Переработка, пищевое |
| Шрот и жмых | Жмых — после прессования, шрот — после экстракции | Корма |
| Глицерин | Побочный продукт производства | Пищевой, технический, фармацевтический |
| Лузга и оболочка | Отход переработки | Топливо, кормовые добавки |
03
Глицерин: назначение и спецификация
- градация определяется содержанием основного вещества и примесей;
- метанол и диэтиленгликоль контролируются особо;
- допустимость и пределы примесей проверяют по спецификации и применимым нормам;
- это вопрос не качества, а безопасности;
- пищевой глицерин подпадает под требования к пищевым добавкам;
- технический под них не подпадает.
| Вид | Чистота | Применение |
| Технический | По технической спецификации | Промышленность, антифризы |
| Пищевой | По применимым требованиям к пищевому продукту | Пищевая добавка |
| Фармацевтический | По применимой фармакопейной или иной документации | Лекарства, косметика |
04
Показатели для программы исследований
- остаточный растворитель — специфичный показатель экстракции;
- сведения о применённом растворителе получают из технологии изготовителя;
- микотоксины приходят с сырьём при неправильном хранении;
- афлатоксин критичен для арахиса и кукурузы;
- кислотное число характеризует свободные жирные кислоты; оно не заменяет все показатели качества;
- прогорклый шрот непригоден для кормов.
- Массовая доля белка для белковых продуктов.
- Массовая доля жира и влаги.
- Кислотное и перекисное число для жиросодержащих.
- Содержание основного вещества для глицерина.
- Токсичные элементы, микотоксины, пестициды.
- Микробиологические показатели для пищевых.
- Содержание клетчатки для кормовых.
- Остаточный растворитель для экстракционных продуктов.
05
Хранение и порча
- жиросодержащие продукты окисляются при хранении;
- температура и доступ воздуха ускоряют процесс;
- влажность выше нормы приводит к плесневению;
- наличие плесени само по себе не определяет вид и количество микотоксина;
- самосогревание шрота в буртах — реальная опасность;
- контроль условий и температуры хранения обсудите для конкретного продукта;
06
Что подготовить для проверки документов
- Описание продукта и его назначения.
- Документацию изготовителя и сведения о составе.
- Сведения о производителе и производственных площадках.
- Данные о происхождении сырья и технологии переработки.
- Имеющиеся протоколы и методы исследований.
- Макет маркировки и сведения об упаковке.
- Для импортной партии — контракт и документы на поставку.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
07
Кормовое направление и ветеринарные требования
- для кормового сырья и готовых кормов проверьте товар в перечне Решения № 317;
- при ввозе растительных кормов сопоставьте продукцию с главой 36 Единых ветеринарных требований;
- для кормовой добавки отдельно проверьте основания регистрации и исключения статьи 11.1 Закона «О ветеринарии»;
- для поставки проверяйте документы и ограничения, относящиеся к конкретной стране, предприятию и товару;
08
Назначение глицерина и белковой продукции
- запросите спецификацию с назначением и показателями чистоты;
- для пищевого глицерина проверьте применимые требования к пищевой добавке;
- для белковых и фосфатидных концентратов уточните: самостоятельный пищевой продукт, сырьё, корм или добавка;
- название «фармацевтический» само по себе не доказывает статус готового лекарственного препарата;
- не оформляйте технический продукт по пищевому регламенту только потому, что вещество может использоваться в пище.
09
Ошибки при выборе документов
| Ошибка | Что исправить |
| Все продукты переработки отнесены к одной позиции | Сопоставить каждый товар с действующей нормой |
| Любой технический глицерин объявлен продукцией ПП № 2425 | Проверить наличие конкретной позиции; не подменять это названием вещества |
| Для любой поставки обещана только схема 3д | Определить допустимую схему и доказательства по применимой процедуре |
| Пищевое назначение указано без спецификации | Уточнить состав, чистоту и фактическое применение |
| Цена или срок обещаны заранее | Согласовать состав работ и исследований после идентификации |
10
Нормативные основания
- ПП № 2425, позиция 51.1 — кормовые жмыхи и шроты: наименование продукции, коды и применимые требования
- Решение № 317 — перечень кормового сырья и готовых кормов; глава 36 Единых ветеринарных требований — условия и показатели при ввозе растительных кормов, в том числе для отдельных шротов
- Закон «О ветеринарии», статья 11.1 — основания регистрации кормовых добавок и исключения из неё
Частые вопросы
Какой документ нужен на кормовой жмых и шрот?
На кормовой жмых и шрот оформляют декларацию о соответствии по позиции 51.1 ПП № 2425; сначала подтвердите кормовое назначение конкретного продукта. Отдельно проверьте ветеринарные условия поставки: для кормового шрота это перечень Решения № 317 и глава 36 Единых ветеринарных требований. Конкретный товар и партию оценивают по отдельности, а не по названию группы.
Все ли белковые продукты и глицерин входят в одну позицию ПП № 2425?
Нет. Общее название группы не доказывает включение всех товаров в перечень. Белковый изолят, жмых, шрот и глицерин идентифицируют отдельно по составу, переработке и назначению. Позиция 51.1 для кормового жмыха и шрота автоматически на глицерин или отходы переработки не распространяется.
Чем жмых отличается от шрота?
Жмых получают после прессования семян, а шрот — после экстракции. От способа зависят показатели: для экстракционного продукта проверяют остаточный растворитель, причём вид растворителя берут из технологии изготовителя. Технологию и показатели конкретной партии уточняйте у изготовителя, а не определяйте по названию, поскольку от этого зависит программа испытаний.
Что проверить в спецификации глицерина?
Назначение, содержание основного вещества, примеси и методы их контроля. Метанол и диэтиленгликоль контролируют особо, поскольку это вопрос безопасности, а не качества. Пищевой глицерин подпадает под требования к пищевым добавкам, технический — нет. Слова «высокая чистота» не заменяют проверку спецификации, показатели сопоставляют с применимыми требованиями.
Нужны ли пищевые регламенты на технический продукт?
Нет, пищевое использование вещества не доказывает применимость пищевого регламента к техническому товару. Смотрят область применения и фактическое назначение продукта. Для технического и фармацевтического направлений определяют собственные применимые требования, поэтому сначала выясняют, для чего именно товар поставляют, и только затем подбирают документы.
Как выбрать схему декларирования для такой продукции?
После идентификации продукции, проверки действующей позиции перечня и определения способа поставки. Универсальное правило «любая продукция по ПП № 2425 — только схема 3д» не подтверждено, поэтому схему и состав доказательств подбирают под конкретный товар, учитывая и требования к лаборатории, которая проводит исследования.
Можно ли объединить разные продукты в одну декларацию?
Общее сырьё или один изготовитель сами по себе объединение не обосновывают. Проверяют объект декларации, применимые требования и доказательства для каждого продукта. Продукты разного назначения, например кормовой шрот и пищевой изолят, подтверждаются по разным основаниям и в один документ обычно не попадают.
Какие показатели обычно входят в программу исследований?
Массовая доля белка, жира и влаги, кислотное и перекисное числа для жиросодержащих продуктов, токсичные элементы, микотоксины и пестициды, микробиологические показатели для пищевых, клетчатка для кормовых и остаточный растворитель для экстракционных. Прогорклый шрот для кормов непригоден, поэтому условия хранения тоже учитывают.
Какой документ нужен на глицерин?
Документ на глицерин выбирают по назначению: техническое, пищевое или фармацевтическое. Позиция 51.1 ПП № 2425 для кормового жмыха и шрота на глицерин автоматически не распространяется. Пищевой глицерин подпадает под требования к пищевым добавкам, технический под них не подпадает. Для фармацевтического глицерина применяют фармакопейную или иную документацию. Поэтому сначала запрашивают спецификацию с назначением и показателями чистоты, включая метанол и диэтиленгликоль.
Что подготовить для оформления документов на жмых и шрот?
Для начала идентификации нужны описание продукта и его назначения, документация изготовителя и сведения о составе. Добавьте сведения о производителе и производственных площадках, данные о происхождении сырья и технологии переработки. Понадобятся имеющиеся протоколы и методы исследований, макет маркировки и сведения об упаковке. Для импортной партии нужны контракт и документы на поставку. Состав доказательств для декларирования или регистрации уточняют по установленной процедуре.
Как REDICO помогает с оформлением
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
Консультация по продукции
Не уверены, какие документы нужны на жмых, шрот или глицерин?
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Проверим схему и программу испытаний по характеристикам продукции
- Обсудим состав работ, срок и стоимость после рассмотрения данных
- Проверим доступные сведения о документах поставщика
Читайте также
От чтения к проверке товара
Выберите, что пригодится для вашего случая.
Куда перейти
Найти свой товарПосмотреть примеры из той же категории. Открыть регламентыПерейти к области применения и источникам. Проверить документПерейти к проверке записи в реестре.Что уже есть у вас?
Отметьте подходящие пункты.