Комбикорма и комбикорма-концентраты: подтверждение соответствия по ПП 2425

01

Наименования и коды позиций

Практически все комбикормовые позиции проходят по коду 2309 90. Различие между строками — в виде и группе животных, форме выпуска и назначении: полнорационный корм, концентрат или крупка.

02

Разграничение: для каких животных предназначен корм

• форма определяется видом животных, для которых предназначен корм;
• продуктивные животные дают продукцию, попадающую в пищу человеку;
• вещества из корма переходят в молоко, мясо и яйца;
• корма для домашних питомцев в пищевую цепочку не входят;
• назначение заявляется изготовителем и фиксируется в маркировке;
• один и тот же продукт под разное назначение подтверждается по-разному.

03

Как определить свою строку

Строка выбирается по четырём признакам, и все четыре указываются в декларации.

1. Вид животного: крупный рогатый скот, лошади, свиньи, овцы, кролики, птица, рыба, непродуктивные животные.
2. Производственная группа: молодняк, откорм, дойное стадо, племенное поголовье, спортивные животные.
3. Тип корма: полнорационный, концентрат, белково-витаминная добавка, крупка.
4. Форма выпуска: рассыпной, гранулированный, брикетированный.
5. Проверьте, нет ли для вашей продукции отдельной строки с более узкой формулировкой — она приоритетна.
6. Для рыб уточните вид: перечень называет карповых и сомовых, осетров, лососей, бестеров, форель, веслоногов и сигов.

04

Стандарты

Требования устанавливаются стандартами на комбикорма по видам животных, методы — общими стандартами на методы испытаний кормов.

05

Показатели питательности

Первая группа показателей определяет назначение корма и заявляется в маркировке. Нормы зависят от вида и группы животных.

06

Показатели безопасности

Вторая группа — то, из-за чего продукция включена в перечень. Именно эти показатели проверяются при контроле в первую очередь.

1. Определение содержания металломагнитной примеси и её размеров.
2. Определение общей кислотности — показатель порчи жировой фракции.
3. Определение токсичности методом биотестирования.
4. Определение содержания микотоксинов: афлатоксина, дезоксиниваленола, зеараленона, охратоксина, Т-2 токсина.
5. Определение содержания нитратов и нитритов.
6. Определение содержания токсичных элементов: свинца, кадмия, арсена, ртути.
7. Определение остаточных количеств пестицидов.
8. Микробиологические показатели, включая патогенные микроорганизмы и сальмонеллы.
9. Определение наличия вредителей хлебных запасов и заражённости.
10. Определение содержания фтора — при вводе минеральных фосфатов.
11. Определение радиологических показателей.
12. Определение остаточных количеств лекарственных средств при их применении в производстве.

07

Особенности по группам животных

Одинаковый по составу корм для разных видов животных оценивается по-разному.

08

Комплект документов

Комплект собирается по каждой строке перечня, но рецептуры одной группы животных объединяются.

• заявление о принятии декларации с наименованием по перечню;
• регистрационные документы заявителя, договор с изготовителем при импорте;
• стандарт или технические условия на продукцию;
• перечень рецептов с указанием вида и группы животных;
• рецептура с указанием сырья и вводимых добавок;
• документы на сырьё, включая зерновое, шроты и жмыхи;
• документы на премиксы и кормовые добавки;
• протоколы испытаний показателей питательности;
• протоколы испытаний показателей безопасности, включая микотоксины;
• акт отбора проб от партии;
• макет маркировки упаковки или сведения при отгрузке навалом;
• сведения о производственном контроле и о контроле сырья.

09

Маркировка

Сведения размещаются на упаковке, а при отгрузке навалом — в сопроводительном документе на партию.

• наименование корма с указанием вида и группы животных;
• изготовитель, товарный знак, страна;
• номер рецепта;
• состав по видам сырья;
• показатели питательности: протеин, жир, клетчатка, влага, зола, кальций, фосфор;
• обменная энергия;
• масса нетто;
• способ применения и норма скармливания;
• дата изготовления, номер партии, срок годности;
• условия хранения;
• обозначение стандарта или технических условий;
• сведения о вводимых лекарственных средствах при их наличии.

10

Типичные ошибки

Ошибки связаны с выбором строки, объёмом испытаний и сырьевой частью.

• выбрана обобщённая строка вместо узкой, соответствующей продукции;
• полнорационный корм заявлен как концентрат или наоборот;
• один протокол распространён на корма для разных видов животных;
• не определены микотоксины;
• не проведено определение токсичности;
• не определена металломагнитная примесь;
• для гранулированного корма не определены крошимость и прочность гранул;
• для корма аквакультуры не подтверждена водостойкость гранул;
• нет документов на премиксы и кормовые добавки;
• применена добавка без государственной регистрации;
• показатели питательности в маркировке не совпадают с протоколом;
• проба отобрана не по методике и не характеризует партию;
• не указана норма скармливания.

11

Порядок работы

Последовательность для комбикормового производства.

1. Определите вид и группу животных, тип корма и форму выпуска.
2. Найдите наиболее узкую строку перечня, соответствующую продукции.
3. Соберите рецептуры и сгруппируйте их по строкам перечня.
4. Проверьте документы на сырьё, премиксы и добавки, включая регистрацию добавок.
5. Организуйте отбор проб от партии по методике.
6. Проведите испытания показателей питательности по нормам для группы животных.
7. Проведите испытания безопасности: микотоксины, токсичность, примеси, микробиология.
8. Для гранулированных и рыбных кормов подтвердите прочность и водостойкость гранул.
9. Подготовьте маркировку с видом животных, номером рецепта и нормой скармливания.
10. Примите декларации по строкам перечня и настройте производственный контроль.