И ИСПЫТАНИЙ
Зерновая группа каталога — 29 позиций: крупы, мука, хлопья, отруби и смеси для выпечки. Все они выпускаются в обращение по одной декларации сразу на три регламента: ТР ТС 021/2011 по безопасности пищевой продукции, ТР ТС 022/2011 по маркировке и ТР Т
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Декларация ТР ТС 015/2011 на крупы, муку и зерно: цена».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Зерновая группа каталога — 29 позиций: крупы, мука, хлопья, отруби и смеси для выпечки. Все они выпускаются в обращение по одной декларации сразу на три регламента: ТР ТС 021/2011 по безопасности пищевой продукции, ТР ТС 022/2011 по маркировке и ТР ТС 015/2011 по безопасности зерна. Срок — 10 рабочих дней, цена — от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Особенность группы в том, что зерновой регламент работает на уровне сырья, а пищевой — на уровне готового продукта, и заявитель отвечает за оба среза сразу. Здесь разобрано, что декларируется, что уходит на государственную регистрацию и почему безглютеновые позиции требуют отдельного подхода.
Декларация покрывает продукты переработки зерна, предназначенные для пищевых целей и поступающие в розницу в готовом виде. Оценивается партия или серия продукции с конкретным помолом, сортом и способом обработки: шлифованная крупа, крупа быстрого приготовления и хлопья, прошедшие плющение и термообработку, дают разные показатели и разные протоколы.
По разделу декларируются:
Не закрывается декларацией зерно, поставляемое на кормовые цели: оно выпадает из области пищевого регламента и оценивается в рамках правил обращения кормов, а кормовые добавки к нему проходят государственную регистрацию в Россельхознадзоре. Продукция для детей до трёх лет, специализированное диетическое лечебное и профилактическое питание и биологически активные добавки под декларирование не подпадают: для них нужна государственная регистрация со сроком 60–80 дней и стоимостью от 70 000 ₽. Семенное зерно, обработанное протравителями, к пищевой продукции не относится вовсе и в этот раздел не попадает ни при каких условиях.
Границы в зерновой группе задают три вопроса: кому адресован продукт, заявлено ли у него лечебное свойство и на какие цели идёт партия — пищевые или кормовые. Ответ определяет и документ, и бюджет.
Ещё один узел — фасовщики. Компания, которая закупает крупу навалом и расфасовывает под своей маркой, становится изготовителем в глазах надзора и оформляет декларацию на своё имя. Чужая декларация поставщика при смене упаковки и наименования не переносится.
Применяются схемы 1д, 2д, 3д, 4д и 6д. Для серийного производства крупы и муки берут схему 1д от 8 000 ₽, когда доказательная база строится на собственных испытаниях и на программе производственного контроля по принципам ХАССП, либо схему 3д от 19 500 ₽ с протоколами аккредитованной лаборатории. Импортные поставки чаще идут по партионным схемам 2д и 4д: документ жёстко привязан к объёму, номеру контейнера и дате выработки.
Срок одинаков во всех схемах — 10 рабочих дней. Цену формирует число видов сырья: пшеница, рожь, гречиха, рис и кукуруза дают разные наборы показателей, а безглютеновые позиции добавляют испытание на остаточное содержание глютена. Продукты одного вида с разным помолом обычно объединяются, а вот смеси с добавками — сухофруктами, орехами, семенами — считаются самостоятельной рецептурой и проверяются отдельно, включая аллергены в маркировке.
Для зерновой группы лаборатория контролирует безопасность и качество помола: содержание токсичных элементов и микотоксинов, включая афлатоксин и дезоксиниваленол, остаточные пестициды, зараженность и загрязнённость вредителями хлебных запасов, влажность, кислотность, белизну и крупность помола муки, содержание сорной и минеральной примеси, а также количество и качество клейковины.
Код в зерновой группе определяется культурой и глубиной переработки: цельное зерно, крупа, мука и хлопья расходятся по разным позициям, а обрушенное и плющеное зерно — по разным подсубпозициям внутри одной. Для раздела характерны:
Заявителем выступает изготовитель, включая фасовщика, уполномоченное лицо или импортёр, зарегистрированный в ЕАЭС. Для зерновой продукции важно связать готовый продукт с происхождением сырья: без этой цепочки декларация не подтверждается при проверке.
Календарь: первый день — заявка и группировка ассортимента по культурам, второй — приёмка образцов, с третьего по восьмой — испытания на микотоксины, пестициды и показатели качества, девятый-десятый — маркировка и регистрация декларации в реестре.
Сколько стоит декларация на крупу и муку?
От 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д, срок в обоих случаях 10 рабочих дней. В цену входит подбор схемы, анализ документов, проверка маркировки и регистрация в реестре ФГИС Росаккредитации. Испытания считаются по числу культур: пшеница, гречиха, рис и овёс проверяются раздельно. Расчёт по вашему прайсу делаем за 1 час.
Нужна ли своя декларация, если я только фасую чужую крупу?
Да. Компания, которая фасует продукт в потребительскую упаковку и выпускает его под собственным наименованием, признаётся изготовителем и оформляет декларацию на своё имя. Документ поставщика при смене упаковки и марки не переносится. Срок тот же — 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д, но потребуются документы на исходную партию зерна.
Что оформляется на безглютеновые смеси и каши?
Если продукт продаётся как обычная пищевая продукция, оформляется декларация за 10 рабочих дней от 8 000 ₽, но заявление об отсутствии глютена нужно подтвердить испытанием. Если на упаковке указано лечебное или профилактическое назначение, например питание при целиакии, продукт переходит в специализированные и требует государственной регистрации: 60–80 дней и от 70 000 ₽.
Можно ли оформить одну декларацию на весь ассортимент круп?
На весь сразу — нет. Объединяются продукты одной культуры и близкой переработки, например разные помолы пшеничной муки. Гречка, рис, овсяные хлопья и кукурузная мука дают разные наборы показателей по микотоксинам и примесям, поэтому идут отдельными протоколами. Обычно линейка из двадцати позиций закрывается тремя-четырьмя декларациями.
Что делать с зерном, которое идёт на корм животным?
Кормовое зерно не относится к пищевой продукции и под ТР ТС 021/2011 не подпадает, поэтому пищевая декларация на него не оформляется. Обращение таких партий регулируется правилами для кормов, а кормовые добавки проходят государственную регистрацию в Россельхознадзоре. Если одна и та же культура идёт и в пищу, и на корм, потоки разделяют на уровне партий и документов.
Зерно, мука и крупы контролируются на влажность, зараженность и показатели безопасности по ТР ТС 015/2011 и 021/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Декларация ТР ТС 015/2011 на крупы, муку и зерно: цена».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.