Заявления «эко», «био» и «натуральный»
Слова «эко», «био», «органик» и «натуральный» покупатель читает как обещание, поэтому регулирование движется в сторону их ограничения. Часть терминов уже связана с формальными процедурами: продукция, называемая органической, должна соответствовать установленным требованиям и подтверждать это, а не просто содержать растительные компоненты. Другие формулировки остаются в зоне общих требований к достоверности информации, где действует единственное правило: заявление должно быть подтверждаемым. Практический риск здесь выше среднего, потому что проверить такие утверждения легко, а жалобы по ним подают и конкуренты, и общественные организации.
01
Что означают термины
| Органическая продукция | Соответствие установленным требованиям с подтверждением |
| Эко | Обычно указывает на экологические свойства, требует обоснования |
| Био | Толкуется по-разному, в ряде случаев равнозначно органическому |
| Натуральный | Указывает на природное происхождение компонентов |
| Без химии | Некорректное утверждение по существу |
| Экологически чистый | Требует раскрытия критерия и подтверждения |
| Не тестировалось на животных | Требует подтверждения по всей цепочке |
02
Что подлежит подтверждению
- соответствие продукции требованиям к органической продукции;
- состав и происхождение компонентов, заявленных как натуральные;
- отсутствие заявленных как исключённые веществ;
- экологические характеристики, если они заявлены количественно;
- условия производства, если они являются частью заявления;
- утверждения об отсутствии испытаний на животных;
- утверждения о переработанной упаковке и её доле;
- заявления об углеродном следе и о влиянии на среду.
03
Добровольная сертификация
Для подтверждения экологических и органических заявлений применяется добровольная сертификация в системах, устанавливающих собственные требования к продукции и к производству. Её ценность зависит от двух вещей: содержательности требований системы и узнаваемости знака для покупателя и для торговых сетей. Практический подход — сначала выяснить, какие системы принимают сети и площадки, с которыми вы работаете, и какие требования они предъявляют, и только затем выбирать. Формальный сертификат в малоизвестной системе создаёт иллюзию подтверждения: покупатель на него не реагирует, сети его не принимают, а претензии по существу заявления он не снимает, если требования системы не относятся к тому, о чём вы заявляете. Отдельно проверяется, что заявление на упаковке не выходит за пределы того, что подтверждено системой: сертификат на органическое сырьё не даёт права называть органическим готовый продукт.
04
Оформление знаков на упаковке
- знак используется только при действующем подтверждении;
- указывается система сертификации и, при необходимости, реквизиты;
- размер и вид знака соответствуют правилам системы;
- знак не имитирует обязательные знаки обращения;
- рядом со знаком не размещаются вводящие в заблуждение утверждения;
- при истечении подтверждения знак снимается с новых тиражей;
- проверяется право использования знака по договору с системой;
- собственные графические обозначения не выглядят как сертификационные.
05
Частые нарушения
| Органик без подтверждения | Использование термина при несоответствии требованиям |
| Эко без критерия | Утверждение без раскрытия, в чём именно экологичность |
| Натуральный при синтетике | Заявление противоречит рецептуре |
| Знак без действующего документа | Подтверждение истекло или отсутствует |
| Сертификат на сырьё | Распространён на готовый продукт |
| Имитация знаков | Собственные обозначения похожи на сертификационные |
| Без химии | Утверждение некорректно по существу |
06
Как проверить свои формулировки
- выписать все заявления об экологичности и натуральности;
- для каждого определить, что именно утверждается;
- проверить наличие подтверждения: рецептура, испытания, сертификация;
- проверить, распространяется ли подтверждение на готовый продукт;
- убедиться, что знаки используются при действующих документах;
- исключить утверждения без содержательного смысла;
- раскрыть критерии для количественных заявлений;
- согласовать итоговые формулировки с юристом.
07
Что важно для сетей и площадок
- наличие подтверждения заявлений в комплекте документов;
- признаваемость системы сертификации;
- соответствие текста карточки тексту упаковки;
- отсутствие утверждений, приписывающих лечебное действие;
- готовность предоставить рецептуру и протоколы по запросу;
- актуальность документов на весь период поставок;
- единообразие заявлений по всему ассортименту марки;
- порядок действий при претензии покупателя.
08
Экономика решения
Перед тем как строить позиционирование на экологических заявлениях, стоит сопоставить издержки и эффект. Издержки: соответствие требованиям систем сертификации может потребовать изменения рецептуры, смены поставщиков сырья, перестройки производственного контроля и регулярных проверок, а также расходов на сертификацию и на её поддержание. Эффект: узнаваемый знак работает в категориях, где покупатель на него ориентируется, и открывает доступ к отдельным полкам и площадкам. Промежуточный вариант — отказаться от терминов, требующих формального подтверждения, и заявлять конкретные проверяемые свойства: состав, отсутствие определённых веществ, происхождение сырья, тип упаковки. Такой подход не требует сертификации, но требует документов на каждое заявление. Для многих категорий он оказывается и дешевле, и убедительнее общих слов об экологичности.
09
Упаковка и экологические заявления
Отдельная группа утверждений относится не к продукции, а к упаковке: перерабатываемая, из вторичного сырья, компостируемая, сокращённый объём пластика. Каждое требует своего подтверждения. Перерабатываемость зависит не только от материала, но и от того, существует ли инфраструктура переработки для этого типа упаковки: заявление, верное технически, может быть недостоверным практически. Доля вторичного сырья подтверждается документами поставщика упаковки и должна относиться к фактически поставляемой партии, а не к образцу. Компостируемость подтверждается испытаниями по применимой методике с указанием условий: промышленное компостирование и домашние условия — разные заявления. Знаки обращения с упаковкой наносятся по установленным правилам, а не по усмотрению дизайнера, и их значение проверяется до печати тиража.
- перерабатываемость с учётом существующей инфраструктуры;
- доля вторичного сырья по документам поставщика упаковки;
- компостируемость с указанием условий и методики;
- правильное применение знаков обращения с упаковкой;
- подтверждение сокращения массы упаковки расчётом;
- соответствие заявлений фактически поставляемой партии;
- обновление подтверждений при смене поставщика упаковки;
- согласованность заявлений об упаковке и о продукции.
Частые вопросы
Можно ли называть продукт органическим без сертификации?
Нет. Термин связан с установленными требованиями к продукции и к производству и подлежит подтверждению. Использование его при несоответствии требованиям рассматривается как введение потребителя в заблуждение.
Чем отличается «эко» от «органик»?
«Органик» связан с формальными требованиями и подтверждением, тогда как «эко» чаще используется как общее указание на экологические свойства и требует раскрытия критерия и обоснования. Толкование «био» зависит от контекста и категории продукции.
Что подтверждает заявление «без парабенов»?
Рецептура и результаты испытаний, показывающие отсутствие заявленных веществ. Такие утверждения проверяются проще всего, поэтому необоснованные заявления об отсутствии компонентов выявляются в первую очередь.
Можно ли использовать сертификат на сырьё для готового продукта?
Нет. Подтверждение относится к тому объекту, который сертифицирован. Готовый продукт с добавками, не соответствующими требованиям, нельзя называть органическим на основании сертификата на отдельный компонент.
Допустимы ли собственные экологические знаки?
Собственная графика допустима, если она не создаёт у покупателя представление о независимом подтверждении и не имитирует обязательные или сертификационные знаки. Знак, похожий на сертификационный, оценивается как вводящий в заблуждение.
Какую систему сертификации выбрать?
Ту, чьи требования содержательно относятся к вашим заявлениям и которая признаётся сетями и площадками, где вы продаёте. Формальный сертификат в малоизвестной системе не работает ни как аргумент для покупателя, ни как защита от претензий.
Что делать, если подтверждение истекло?
Прекратить использование знака и соответствующих заявлений на новых тиражах упаковки и в карточках товара, а также определить порядок распродажи остатков. Использование знака без действующего подтверждения — самостоятельное нарушение.
Можно ли писать «экологичная упаковка»?
Только при раскрытии, в чём именно состоит экологичность, и при наличии подтверждения: доля вторичного сырья по документам поставщика упаковки, перерабатываемость с учётом существующей инфраструктуры, компостируемость по результатам испытаний с указанием условий. Общая формулировка без раскрытия критерия рассматривается как неподтверждённое утверждение.