Сертификация вендинговых автоматов
Торговый автомат объединяет электротехническое изделие, оборудование для контакта с пищевой продукцией и, как правило, средства связи и приёма платежей. Каждая часть тянет свои требования, и комплект документов оказывается шире, чем ожидают импортёры, ориентирующиеся только на электробезопасность.
01
Что применяется
| ТР ТС 004/2011 | Электробезопасность |
| ТР ТС 020/2011 | Электромагнитная совместимость |
| ТР ТС 010/2011 | Для автоматов с механизмами приготовления |
| ТР ТС 005/2011 | Материалы, контактирующие с пищевой продукцией |
| Нотификация ФСБ | При наличии модулей связи с шифрованием |
| Регистрация РЭС | Для встроенных радиомодулей |
| Холодильный контур | Требования к хладагенту и к его обращению |
02
Контакт с продуктом
- материалы бункеров и ёмкостей для ингредиентов;
- трубопроводы и смесительные камеры;
- узлы подачи воды и системы водоподготовки;
- поверхности, контактирующие с готовым напитком;
- возможность разборки и санитарной обработки;
- защита от попадания насекомых и посторонних предметов;
- контроль температуры хранения скоропортящихся продуктов.
03
Платёжные и сетевые модули
Купюроприёмники, монетоприёмники и терминалы бесконтактной оплаты оцениваются как электротехнические изделия, а при наличии функций защиты информации подпадают под требования к криптографическим средствам. Сотовый или Wi-Fi модуль для передачи данных о продажах требует нотификации и регистрации радиоэлектронного средства. Отдельная линия — контрольно-кассовая техника: автомат, принимающий оплату, должен обеспечивать формирование кассового чека в установленном порядке.
04
Холодильные автоматы
| Хладагент | Тип и заправочная масса, ограничения по обращению |
| Горючие хладагенты | Дополнительные требования к размещению и к вентиляции |
| Температурный режим | Поддержание условий хранения продукции |
| Контроль | Индикация и блокировка продажи при отклонении режима |
| Энергоэффективность | Указывается в технической документации |
| Обслуживание | Требования к работам с холодильным контуром |
05
Комплект документов
- техническое описание с типом автомата и с перечнем реализуемой продукции;
- протоколы по электробезопасности и по ЭМС;
- документы на материалы, контактирующие с продуктом;
- сведения о радиомодулях и нотификация;
- данные о холодильном контуре и о хладагенте;
- руководство по эксплуатации и по санитарной обработке;
- инструкция по загрузке и по обслуживанию.
06
Эксплуатация
- периодичность санитарной обработки и применяемые средства;
- контроль сроков годности загружаемой продукции;
- ведение записей об обслуживании;
- требования к воде и к системе водоподготовки;
- информирование покупателя о составе и об изготовителе продукции;
- порядок действий при отказе оборудования с продукцией внутри.
Частые вопросы
Какие документы нужны на торговый автомат?
Декларации по ТР ТС 004 и ТР ТС 020, а также документы на материалы контакта с продуктом.
Нужна ли нотификация?
Да, при наличии модулей связи с функциями шифрования.
Оценивается ли автомат по ТР ТС 010?
Да, если он содержит механизмы приготовления продукции.
Что с холодильными автоматами?
Добавляются требования к хладагенту и к поддержанию температурного режима.
Нужна ли касса?
Автомат, принимающий оплату, должен обеспечивать формирование кассового чека.
Как часто обслуживать автомат?
Периодичность санитарной обработки устанавливается изготовителем и указывается в документации.