Сертификация мангалов и грилей зависит от источника тепла и конструкции. Простое изделие на твёрдом топливе, электрогриль, газовый аппарат и комбинированная модель идентифицируются отдельно; отказное письмо, электротехнический документ или сертификат по ТР ТС 016 нельзя назначать всей группе автоматически.
| 7321 | Мангалы, грили, барбекю на твёрдом топливе и газе |
| 8516 | Электрогрили |
| 7323 | Решётки и принадлежности |
01
Как оформляются мангалы и грили
| Мангал стальной под уголь | Технические регламенты не применяются; отказное письмо, оценка материалов в контакте с пищей |
| Барбекю чугунное и стальное | То же |
| Гриль угольный с электроприводом вертела | На привод: при сетевом питании — ТР ТС 004 и ТР ТС 020, от батареек — только ТР ТС 020 |
| Электрогриль настольный | ТР ТС 004, ТР ТС 020, ТР ЕАЭС 037 |
| Электрогриль с антипригарным покрытием | То же плюс оценка покрытия в контакте с пищей |
| Газовый гриль | Обязательная сертификация по ТР ТС 016; при электророзжиге — плюс ТР ТС 020, а при его сетевом питании и ТР ТС 004 |
| Коптильня холодного и горячего копчения | По конструкции: электрическая — сертификат и декларация, дровяная — отказное письмо |
| Аэрогриль | Полный комплект электротехнических документов |
| Решётки, шампуры, аксессуары | Отказное письмо; материалы в контакте с пищей оцениваются |
| Уголь и розжиг | Отдельные требования к продукции; для розжига — как к химической продукции |
02
Сертификат или декларация для электрогрилей и мангалов
| ТР ТС 004/2011 | Сертификация: бытовые электроприборы входят в перечень продукции, подлежащей сертификации |
| ТР ТС 020/2011 | Электромагнитная совместимость, включается в тот же сертификат |
| ТР ЕАЭС 037/2016 | Ограничение опасных веществ: отдельная декларация о соответствии |
| Итоговый комплект | Один сертификат по ТР ТС 004 и ТР ТС 020 плюс декларация по ТР ЕАЭС 037 |
| Кто оформляет | Сертификат выдаёт аккредитованный орган, декларацию регистрирует заявитель |
| Схема | Выбирается по характеру поставки: серийный выпуск или партия |
| Инспекционный контроль | Для схем сертификации серийного выпуска проводится периодически |
03
Материалы в контакте с пищей
Материалы в контакте с пищей — общий для всей категории пласт требований, о котором забывают чаще всего. Решётки, поверхности жарки, поддоны, шампуры контактируют с пищей при высоких температурах, и материалы оцениваются на миграцию веществ именно в этих условиях. Нержавеющая сталь должна соответствовать пищевым маркам, что подтверждается документом изготовителя, а не заявлением поставщика. Чугунные решётки с эмалевым покрытием проверяются на миграцию из эмали, включая свинец и кадмий из пигментов. Антипригарные покрытия электрогрилей оцениваются на термостойкость и на выделение веществ при рабочих температурах: покрытие, рассчитанное на сковороду, при температурах гриля может разрушаться. Оцинкованные элементы для поверхностей контакта с пищей недопустимы: цинк при нагреве переходит в пищу.
04
Требования к конструкции
- устойчивость к опрокидыванию, особенно для высоких моделей на ножках и на колёсах;
- прочность несущей конструкции при полной загрузке;
- надёжность фиксации складных элементов и ножек;
- температура доступных поверхностей: ручки, органы управления, боковые столики;
- защита от контакта с горячими элементами при штатном использовании;
- для моделей с крышкой — надёжность фиксации в открытом положении;
- для колёсных моделей — работоспособность стопоров;
- конструкция поддона для золы и безопасность его извлечения;
- отсутствие острых кромок и заусенцев;
- для электрогрилей — степень защиты и поведение при попадании жира на нагреватель.
05
Электрогрили
- изоляция и токи утечки, в том числе после испытания влажностью;
- нагрев корпуса, ручек и органов управления при длительной работе;
- работа в аномальных режимах: заклинивание терморегулятора, работа без загрузки, перекрытие вентиляции;
- двухуровневая защита от перегрева: терморегулятор и независимый термопредохранитель;
- поведение при попадании жира и влаги на нагревательный элемент;
- механическая прочность и устойчивость;
- прочность крепления шнура и защита от перегиба;
- стойкость полимерных частей к нагреву и огню;
- электромагнитная эмиссия и помехоустойчивость;
- содержание ограниченных веществ в однородных материалах;
- для моделей с открытым нагревателем — защита от прикосновения.
06
Газовые грили
- Определить применимость ТР ТС 016 и форму оценки для данного вида аппарата.
- Определить категорию по видам газа: баллонный сжиженный газ и природный газ из сети требуют разной настройки.
- Обеспечить комплектацию сменными форсунками для переналадки при необходимости.
- Провести испытания герметичности газового тракта при рабочем и испытательном давлении.
- Проверить полноту сгорания с контролем содержания оксида углерода в продуктах сгорания.
- Проверить устойчивость горения без проскока и отрыва пламени во всём диапазоне регулирования.
- Проверить работу устройства контроля пламени: при погасании подача газа должна прекращаться.
- Оценить редуктор и шланг как элементы, влияющие на безопасность.
- Получить сертификат по ТР ТС 016 и при электророзжиге оформить документы по ТР ТС 020, а при сетевом питании — и по ТР ТС 004.
- Подготовить руководство с указанием вида газа, давления и порядка подключения баллона.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
07
Обязательные сведения на маркировке мангалов и грилей
- наименование изделия, модель, изготовитель, адрес производства;
- сведения об импортёре, принимающем претензии;
- материал корпуса и решёток;
- площадь рабочей поверхности и допустимая загрузка;
- для электрических моделей — напряжение, частота, потребляемая мощность;
- для газовых — категория по видам газа, номинальное давление, тепловая мощность, тип применяемого редуктора;
- единый знак обращения ЕАС при наличии документов по регламентам;
- дата изготовления и срок службы;
- предупреждения: горячая поверхность, использовать только вне помещений для угольных и газовых моделей, не оставлять без присмотра;
- для газовых — предупреждение о проверке герметичности соединений перед каждым использованием;
- руководство по сборке, эксплуатации и обслуживанию на русском языке.
08
Сборка и руководство
Значительная часть грилей поставляется в разобранном виде, и инструкция по сборке становится элементом безопасности, а не удобства. От правильной затяжки соединений зависит устойчивость конструкции, от корректного подключения газовой линии — герметичность. Требования к руководству: русский язык, иллюстрированный порядок сборки, перечень комплектации для проверки полноты, указания по проверке герметичности газовых соединений мыльным раствором, порядок первого розжига, правила обслуживания и хранения. Машинный перевод здесь недопустим: ошибка в описании последовательности сборки газового тракта приводит к утечке. Отдельным пунктом идёт указание о необходимости проверки соединений после транспортировки и после длительного хранения — резиновые шланги стареют и трескаются.
09
Ошибки при оформлении документов на мангалы и грили
- газовый гриль оформлен отказным письмом вместо сертификации по ТР ТС 016;
- не оценены материалы в контакте с пищей;
- решётки из оцинкованной стали для поверхностей контакта с пищей;
- марка нержавеющей стали не подтверждена документом изготовителя;
- превышение температуры ручек и органов управления;
- отсутствует устройство контроля пламени в газовой модели;
- конструкция неустойчива при полной загрузке;
- антипригарное покрытие электрогриля не рассчитано на рабочие температуры;
- отсутствует предупреждение об использовании только вне помещений;
- руководство по сборке переведено машинно;
- не указана категория по видам газа и тип редуктора;
- электрогриль оформлен только по электробезопасности без ЭМС и RoHS.
10
Сроки и стоимость документов на мангалы и грили
| Отказное письмо на угольный мангал | 1–3 рабочих дня |
| Оценка материалов в контакте с пищей | 2–3 недели |
| Сертификат и декларация для электрогриля | 2–4 недели одним пакетом |
| Сертификация газового гриля по ТР ТС 016 | 4–8 недель: испытания по всем режимам и видам газа |
| Образцы | Несколько единиц: испытания аномальных режимов и герметичности разрушающие |
| Объединение линейки | Возможно для моделей одной конструкции; разные типы нагрева оцениваются раздельно |
| Сезонность | Пик спроса весной; оформление начинают осенью и зимой |
| Срок действия | До 5 лет для серийного выпуска |
11
Нормативные основания
- ТР ТС 004/2011 — сертификация бытовых электрогрилей: бытовые электроприборы входят в перечень продукции, подлежащей сертификации
- ТР ТС 020/2011 — электромагнитная совместимость электрогрилей, включается в тот же сертификат
- ТР ЕАЭС 037/2016 — ограничение опасных веществ, декларация о соответствии или сертификат по выбору заявителя
- ТР ТС 016/2011 — обязательная сертификация газовых грилей как аппаратов на газообразном топливе
- Пункты 18–21, 25 и приложение № 1 ТР ЕАЭС 037/2016, Решение Совета ЕЭК № 113 от 18.10.2016.
Частые вопросы
Нужна ли сертификация газового гриля, если это садовый инвентарь?
Да. Газовый гриль относится не к садовому инвентарю, а к аппаратам на газообразном топливе, поэтому на него нужна обязательная сертификация по ТР ТС 016/2011. Проверяют горелку и полноту сгорания. Если в модели есть электророзжиг, к газовому регламенту добавляют ТР ТС 020, а при сетевом питании розжига — и ТР ТС 004.
Сколько стоит сертификация мангалов и грилей?
Фиксированной цены в статье нет: стоимость зависит от источника тепла и набора документов. На угольный мангал оформляют отказное письмо за 1–3 рабочих дня, оценка материалов в контакте с пищей занимает 2–3 недели. Для электрогриля сертификат по ТР ТС 004 и ТР ТС 020 и декларацию по ТР ЕАЭС 037 оформляют одним пакетом за 2–4 недели. Газовый гриль сертифицируют по ТР ТС 016 за 4–8 недель. Объединение линейки возможно для моделей одной конструкции.
Что проверяют при испытаниях газового гриля?
Герметичность газового тракта, полноту сгорания с контролем оксида углерода и устойчивость горения. Отдельно смотрят на устройство контроля пламени: при погасании подача газа должна прекращаться. У бюджетных моделей его часто нет, и тогда после задувания ветром газ идёт под закрытую крышку, а следующий розжиг заканчивается хлопком.
Можно ли делать решётки гриля из оцинкованной стали?
Для поверхностей, контактирующих с пищей, нельзя: при нагреве цинк переходит в продукты. Подходят нержавеющая сталь пищевых марок, что подтверждает документ изготовителя, а не слова поставщика, и чугун с подтверждённым покрытием. Эмаль на чугунных решётках проверяют на миграцию, в том числе свинца и кадмия из пигментов.
Нужны ли документы на гриль с электроприводом вертела?
Да, но только на приводную часть. Сам угольный гриль под технические регламенты не подпадает, а для электропривода нужны документы по ТР ТС 020, при сетевом питании — также по ТР ТС 004. Материалы в контакте с пищей оценивают в любом случае: решётки, поддоны и шампуры нагреваются, и миграцию веществ проверяют именно в рабочих условиях.
Как оформить коптильню — как мангал или как электроприбор?
Единой формулы для всех моделей нет. Электрическая коптильня холодного или горячего копчения требует сертификата и декларации, как другие электроприборы. Дровяная коптильня технических регламентов не затрагивает, и на неё оформляют отказное письмо. Аэрогриль относится к электроприборам и получает полный комплект электротехнических документов.
Можно ли оформить декларацию вместо сертификата на электрогриль?
Нет, это частая ошибка. Электрогриль входит в перечень бытовых приборов, которые подлежат сертификации по ТР ТС 004, а электромагнитную совместимость включают в тот же сертификат. Декларированию подлежит только ограничение опасных веществ. Если у гриля антипригарное покрытие, его дополнительно оценивают как материал в контакте с пищей.
Что в конструкции мангала или гриля чаще всего не проходит испытания?
Типовая причина отказа — перегрев ручки крышки: металлическая ручка без термоизолирующей вставки нагревается до температуры, вызывающей ожог. Также смотрят на устойчивость к опрокидыванию высоких моделей, фиксацию складных ножек и крышки в открытом положении, стопоры колёс и безопасное извлечение поддона для золы.
Нужен ли сертификат на стальной мангал под уголь?
Нет, стальной мангал под уголь и барбекю из чугуна или стали под технические регламенты не подпадают. На такие изделия оформляют отказное письмо, это занимает 1–3 рабочих дня. При этом материалы в контакте с пищей оцениваются: решётки, поверхности жарки, поддоны и шампуры проверяют на миграцию веществ при высоких температурах. Такая оценка занимает 2–3 недели. Оцинкованные элементы для поверхностей контакта с пищей недопустимы.
Сколько времени занимает сертификация газового гриля по ТР ТС 016?
Сертификация газового гриля по ТР ТС 016 занимает 4–8 недель: испытания проводят по всем режимам и видам газа. Проверяют герметичность газового тракта, полноту сгорания, устойчивость горения и работу устройства контроля пламени. Образцов нужно несколько единиц, потому что испытания аномальных режимов и герметичности разрушающие. Срок действия документа для серийного выпуска — до 5 лет. Пик спроса весной, поэтому оформление начинают осенью и зимой.
Как REDICO помогает с оформлением
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
Сертификат оформляется по регламентам о низковольтном оборудовании и электромагнитной совместимости одновременно, декларация по ограничению опасных веществ — отдельно. При серийном выпуске проводится анализ состояния производства.
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
Консультация по продукции
Не уверены, какие документы нужны на ваш мангал или гриль?
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Проверим схему и программу испытаний по характеристикам продукции
- Обсудим состав работ, срок и стоимость после рассмотрения данных
- Проверим доступные сведения о документах поставщика
Читайте также
От чтения к проверке товара
Выберите, что пригодится для вашего случая.
Куда перейти
Найти свой товарПосмотреть примеры из той же категории. Открыть регламентыПерейти к области применения и источникам. Проверить документПерейти к проверке записи в реестре.Что уже есть у вас?
Отметьте подходящие пункты.