Подтверждение соответствия газовых плит и оборудования для пищи
На газовые плиты и оборудование для приготовления пищи оформляют сертификат или декларацию по ТР ТС 016 согласно позиции приложения 1. При электророзжиге или подсветке добавляются документы по электротехническим регламентам.
ДокументСертификат или декларация ТР ТС 016/2011
Стоимостьот 300 000 ₽
Точную стоимость и состав работ согласуем после рассмотрения продукции.На газовые плиты и оборудование для приготовления пищи оформляют сертификат или декларацию по ТР ТС 016 согласно позиции приложения 1. При электророзжиге или подсветке добавляются документы по электротехническим регламентам. Бытовое и профессиональное оборудование разграничивают по назначению изготовителя, а газ-контроль перекрывает подачу газа при погасании пламени.
Сертификация газовых плит важна потому, что плита стоит на кухне почти в каждой квартире с газоснабжением, и её отказы имеют два разных сценария: утечка газа при погасшем пламени и отравление продуктами сгорания при плохой вентиляции. Первое решается устройством газ-контроля, второе — требованиями к помещению, которые в документах на плиту тоже отражаются. Отдельная линия — профессиональное оборудование для общепита, где мощности выше и режим работы жёстче. Ниже — что подтверждается.
Стоимость, сроки и состав работ
Стоимость: от 300 000 ₽
Форма подтверждения определяется приложением 1 регламента по виду аппарата: часть продукции сертифицируется, часть декларируется. Декларирование может быть заменено сертификацией по инициативе заявителя — это применяют, когда собственной доказательной базы недостаточно. При наличии электрической части добавляются документы по электротехническим регламентам.
| 8516 60 101 0 | Приборы газовые бытовые для приготовления и подогрева пищи (плиты, панели варочные, шкафы духовые, грили, электроплиты, имеющие не менее одной газовой горелки) |
| 7321 11 100 0 | Приборы газовые бытовые для приготовления и подогрева пищи (плиты, панели варочные, шкафы духовые, грили, электроплиты, имеющие не менее одной газовой горелки) |
| из 7615 10 | Плиты и таганы газовые портативные и туристские |
| из 8419 81 800 | Оборудование тепловое газовое для предприятий общественного питания и пищеблоков (котлы стационарные пищеварочные, плиты кухонные, аппараты пищеварочные и жарочные, сковороды опрокидывающиеся, жаровни, фритюрницы, оборудование для кипячения и подогрева жидкостей, мармиты для первых и вторых блюд) |
| из 7418 10 100 0 | Плиты и таганы газовые портативные и туристские |
01
Форма подтверждения для газовых плит и оборудования
- форма установлена приложением 1 по виду аппарата;
- заявитель может выбрать сертификацию вместо декларирования;
- обратная замена невозможна;
- все схемы включают испытания образцов;
- схемы 3д и 4д требуют независимой лаборатории;
- при электропитании добавляются документы по низковольтному регламенту и совместимости.
| Параметр | Значение |
| Регламент | ТР ТС 016/2011 об аппаратах на газообразном топливе |
| Перечень | Приложение 1 с указанием формы по каждой позиции |
| Схемы сертификации | 1с для серии, 3с и 4с для партии и единичных |
| Схемы декларирования | 1д, 2д для собственных доказательств, 3д и 4д с лабораторией |
| Замена формы | Декларирование можно заменить сертификацией по желанию заявителя |
| Электрическая часть | Дополнительно электротехнические регламенты |
| Срок действия | До пяти лет по серийным схемам |
02
Бытовое и профессиональное газовое оборудование для приготовления пищи
- бытовое и профессиональное оборудование различается по назначению изготовителя;
- профессиональное рассчитано на непрерывную работу;
- мощность горелок в нём выше;
- требования к вентиляции помещения строже;
- пищеварочные котлы могут подпадать и под требования к давлению;
- настольные плиты подключаются гибким шлангом с ограничением срока службы.
| Оборудование | Применение | Особенности |
| Плиты бытовые | Квартиры, дома | Газ-контроль, устойчивость |
| Варочные панели | Встраиваемые | Крепление, теплоизоляция мебели |
| Духовые шкафы газовые | Встраиваемые и в составе плит | Контроль пламени, вентиляция полости |
| Настольные плиты | Малогабаритные | Устойчивость, гибкий шланг |
| Профессиональные плиты | Общепит | Мощность, продолжительность работы |
| Жарочные поверхности и грили | Общепит | Открытое пламя, жир |
| Пищеварочные котлы | Общепит | Сочетание с давлением |
03
Газ-контроль
- устройство перекрывает газ при погасании пламени;
- датчик реагирует на температуру или ионизацию;
- без него погасшая конфорка продолжает выпускать газ;
- убежавшее молоко заливает горелку — типовой сценарий;
- время срабатывания нормируется;
- газ-контроль обязателен для современных плит;
- на духовых шкафах он также предусматривается.
04
Устойчивость и монтаж
- плита не должна опрокидываться при нагрузке на открытую дверцу духовки;
- испытание моделирует ребёнка, вставшего на дверцу;
- предусматривается крепление к стене или полу;
- варочные панели крепятся к столешнице;
- теплоизоляция от мебели обязательна;
- гибкая подводка имеет ограниченный срок службы;
- её замена входит в регламент обслуживания.
05
Испытания газовых плит: стабильность пламени при потоке воздуха
- стабильность пламени проверяется при потоке воздуха;
- сквозняк не должен гасить горелку;
- температура ручек критична: их касаются при работе;
- содержание оксида углерода измеряется в помещении заданного объёма;
- электророзжиг и подсветка требуют электротехнических документов.
- Полнота сгорания и содержание оксида углерода.
- Работа газ-контроля и время срабатывания.
- Герметичность газового тракта и арматуры.
- Устойчивость к опрокидыванию.
- Температура доступных поверхностей и ручек.
- Работа при отклонениях давления газа.
- Стабильность пламени при сквозняке.
- Электробезопасность при наличии электророзжига и подсветки.
- Работа духовки при закрытой дверце.
06
Профессиональное оборудование
- мощность горелок в разы выше бытовых;
- требования к вентиляции кухни определяются суммарной мощностью;
- оборудование работает непрерывно часами;
- температурный режим жёстче для материалов и арматуры;
- предусматривается защита от перегрева;
- жир на грилях и жарочных поверхностях воспламеняется;
- конструкция обеспечивает сбор и удаление жира.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
07
Газовая плита с электрической частью
- газовая часть подтверждается сертификатом по ТР ТС 016/2011;
- электроподжиг и духовка с электрическими элементами оцениваются по электротехническим требованиям;
- электрические плиты — бытовая техника по ТР ТС 004 и 020;
- электроплиты входят в перечень приложения № 1 к ТР ЕАЭС 037;
- газ-контроль проверяется на срабатывание;
- монтаж газового оборудования выполняет специализированная организация.
08
Маркировка газовых плит
- вид газа, на который настроен аппарат;
- номинальное давление газа;
- тепловая мощность;
- изготовитель и импортёр;
- знак ЕАС.
09
Газовое оборудование для общепита
- профессиональные газовые плиты и жарочные поверхности — по ТР ТС 016/2011;
- электрическая часть оценивается дополнительно;
- монтаж — специализированной организацией;
- обслуживание по регламенту изготовителя;
- вентиляция помещения — по проекту.
10
Типичные ошибки при подтверждении газовых плит и оборудования для пищи
| Ошибка | Последствие |
| Плита без газ-контроля | Без него погасшая конфорка продолжает выпускать газ, поэтому такая плита не соответствует требованиям. |
| Профессиональное оборудование оформлено как бытовое | Различие определяется назначением изготовителя, а мощность и режим работы у профессионального выше. |
| Нет крепления плиты от опрокидывания | Испытание моделирует ребёнка, вставшего на дверцу духовки, и плита без крепления его не проходит. |
| Электроподжиг и подсветка без электротехнических документов | Электрическая часть оценивается отдельно по электротехническим требованиям, и без этого комплект неполный. |
| Горелка гаснет при сквозняке, стабильность пламени не проверена | Потоки воздуха не должны гасить горелку, и результат испытания определяет безопасность плиты. |
| На маркировке не указаны вид газа, давление и тепловая мощность | Аппарат настроен на конкретный газ, поэтому неполная маркировка вводит в заблуждение монтажника. |
11
Нормативные основания
- ТР ТС 016/2011 об аппаратах на газообразном топливе — газовые плиты, варочные панели, духовые шкафы и профессиональное оборудование; форма — по позиции приложения 1
- ТР ТС 004 и 020 — электрические плиты как бытовая техника
- ТР ЕАЭС 037 — электроплиты входят в перечень приложения № 1
Частые вопросы
Подпадают ли газовые варочные панели и духовые шкафы под ТР ТС 016?
Да, встраиваемые варочные панели и газовые духовые шкафы входят в ту же группу, что и плиты. У них проверяют крепление, теплоизоляцию от мебели, контроль пламени и вентиляцию полости духовки. К группе относятся и настольные плиты, где отдельно оценивают устойчивость и гибкий шланг подключения.
Можно ли использовать профессиональную газовую плиту в квартире?
Нет, это нарушение не только по документам. Мощность горелок такой плиты рассчитана на кухню общепита с промышленной вытяжкой, а бытовое помещение не обеспечит приток воздуха для полного сгорания. Бытовое и профессиональное оборудование разграничивают по назначению изготовителя, и работает оно в разных режимах, поэтому требования к вентиляции жёстче.
Обязателен ли газ-контроль на духовке и как быстро он должен срабатывать?
Для современных плит газ-контроль обязателен, и на духовых шкафах его также предусматривают. Датчик реагирует на температуру или ионизацию пламени, а время срабатывания нормируется и проверяется на испытаниях. Без этой защиты погасшая конфорка продолжает выпускать газ, что чаще всего случается при залитой убежавшим молоком горелке.
Как испытывают газовую плиту на устойчивость?
К открытой дверце духовки прикладывают нагрузку: так моделируют ребёнка, вставшего на неё. Плита не должна опрокинуться, потому что падение означает горячее содержимое и открытое пламя. Поэтому предусматривают крепление к стене или полу, а варочные панели закрепляют на столешнице и изолируют от мебели.
Где и как измеряют угарный газ при испытаниях плиты?
Измерение проводят в помещении заданного объёма с нормируемым воздухообменом. Это воспроизводит условия обычной кухни, а не лаборатории с мощной вытяжкой. Кроме содержания оксида углерода, проверяют стабильность пламени на сквозняке, температуру ручек, герметичность газового тракта и работу при отклонениях давления газа.
Нужно ли менять гибкую подводку газа к плите?
Да, гибкая подводка имеет ограниченный срок службы, и её замена входит в регламент обслуживания. Особенно это важно для настольных плит, которые подключают гибким шлангом. Подводку учитывают при оценке устойчивости и монтажа, поэтому в документах на плиту стоит указать срок, после которого её нужно заменить.
Относятся ли пищеварочные котлы к газовому регламенту или к оборудованию под давлением?
Пищеварочные котлы для общепита могут подпадать сразу под оба подхода, поэтому границу проверяют заранее, по параметрам конкретного аппарата. Они входят в группу профессионального газового оборудования с высокой мощностью и непрерывной работой. Тип документа затем определяют по точной позиции приложения 1.
Что оформляют на газовую плиту: сертификат или декларацию?
На газовую плиту оформляют сертификат или декларацию по ТР ТС 016 согласно позиции приложения 1. Для сертификации применяют схему 1с для серии, 3с и 4с для партии и единичных изделий. Для декларирования применяют схемы 1д и 2д на собственных доказательствах, 3д и 4д с лабораторией. Декларирование можно заменить сертификацией по желанию заявителя, обратная замена невозможна.
Какие документы нужны на газовую плиту с электроподжигом?
Газовую часть плиты подтверждают по ТР ТС 016/2011, а электроподжиг и подсветка требуют электротехнических документов. При электропитании добавляются документы по низковольтному регламенту и совместимости. Духовку с электрическими элементами тоже оценивают по электротехническим требованиям. Газовая плита с электродуховкой одновременно является газовым аппаратом и электроприбором. Без документов на электрическую часть комплект неполный.
Что указывают в маркировке газовой плиты?
В маркировке газовой плиты указывают вид газа, на который настроен аппарат, номинальное давление газа и тепловую мощность. Также указывают изготовителя и импортёра и наносят знак ЕАС. Плита, настроенная на природный газ, без перенастройки не работает на сжиженном. Поэтому неполная маркировка без вида газа, давления и мощности вводит в заблуждение монтажника.
Расчёт по вашему товару
Не уверены, какой документ нужен на газовую плиту или оборудование для кухни?
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
Что будет в ответе
- Предварительный перечень необходимых документов
- Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
- Требования к испытаниям и образцам
- Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки
Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.