При сертификации электрического духового шкафа проверяют применимость ТР ТС 004, ТР ТС 020 и ТР ЕАЭС 037; для газовой модели действует отдельная идентификация по газовому регламенту. Испытания охватывают нагрев доступных поверхностей, защиту от перегрева и режим пиролитической очистки.
| 8516 | Духовые шкафы электрические встраиваемые |
| 7321 | Плиты и духовки газовые |
01
Основной регламент для духовых шкафов
| ТР ТС 004/2011 | Электрические духовые шкафы, основной регламент |
| ТР ТС 020/2011 | Электромагнитная совместимость |
| ТР ТС 016/2011 | Газовые духовые шкафы |
| ТР ЕАЭС 037/2016 | Ограничение опасных веществ, отдельная декларация |
| Противни и решётки | ТР ТС 005/2011 не применяют — он касается упаковки; при отдельной продаже — декларация по ПП РФ № 2425 как на посуду |
| Форма подтверждения | Сертификация по ТР ТС 004 и ТР ТС 020 |
| Энергетическая этикетка | Класс энергоэффективности и потребление за цикл |
02
Сертификат или декларация для духовых шкафов
| ТР ТС 004/2011 | Сертификация: бытовые электроприборы входят в перечень продукции, подлежащей сертификации |
| ТР ТС 020/2011 | Электромагнитная совместимость, включается в тот же сертификат |
| ТР ЕАЭС 037/2016 | Ограничение опасных веществ: отдельная декларация о соответствии |
| Итоговый комплект | Один сертификат по ТР ТС 004 и ТР ТС 020 плюс декларация по ТР ЕАЭС 037 |
| Кто оформляет | Сертификат выдаёт аккредитованный орган, декларацию регистрирует заявитель |
| Схема | Выбирается по характеру поставки: серийный выпуск или партия |
| Инспекционный контроль | Для схем сертификации серийного выпуска проводится периодически |
03
Температура доступных поверхностей
Ключевой показатель безопасности духового шкафа — превышение температуры на поверхностях, к которым пользователь прикасается или может прикоснуться случайно. Нормируются температура наружного стекла дверцы, ручки, панели управления, боковых стенок, соприкасающихся с мебелью, и пола ниши. Проверка проводится при работе на максимальной температуре в течение времени, достаточного для выхода на стационарный режим, а для моделей с пиролизом — дополнительно в режиме очистки. Многослойное остекление дверцы и вентиляция полости между стёклами — типовое конструктивное решение, снижающее температуру наружного стекла. Если шкаф встраивается, изготовитель обязан указать требования к материалам ниши и к вентиляционным зазорам: превышение температуры на стенках соседних шкафов из древесных плит приводит к деформации и к обугливанию.
04
Пиролитическая очистка
| Температура | Существенно выше рабочих режимов приготовления |
| Блокировка дверцы | Обязательна на всё время цикла и до остывания |
| Продукты разложения | Требования к вентиляции помещения |
| Каталитический фильтр | Дожигание продуктов разложения жира |
| Ограничения | Извлечение направляющих и аксессуаров перед циклом |
| Домашние животные | Предупреждение о чувствительности птиц к продуктам разложения |
| Энергопотребление | Отдельно указывается для цикла очистки |
05
Основные опасности при эксплуатации духовых шкафов
- ожог о стекло дверцы и о ручку при работе на высокой температуре;
- ожог паром и горячим воздухом при открытии дверцы;
- ожог о противень и о решётку при извлечении;
- возгорание жира на противне и в камере;
- поражение током при повреждении изоляции нагревателя;
- деформация и обугливание мебели при недостаточных зазорах;
- травма при опоре на открытую дверцу и опрокидывании;
- отравление продуктами разложения при пиролизе без вентиляции.
06
Газовые духовки
Газовый духовой шкаф отличается принципиально: горелка расположена в замкнутом объёме, и погасание пламени приводит к накоплению газа внутри камеры. Поэтому устройство контроля пламени для духовки обязательно, а требования к нему строже, чем для конфорок варочной поверхности. Проверяется также поведение при розжиге: конструкция должна исключать накопление газа перед воспламенением, что достигается порядком подачи и продувкой. Отдельно оценивается состав продуктов сгорания на всех режимах и при предельных давлениях газа. Установку выполняет организация с допуском к газоопасным работам, а в паспорте предусматривается отметка о вводе в эксплуатацию. Комплект жиклёров для второго вида газа входит в поставку вместе с инструкцией по переводу.
07
Программа испытаний духовых шкафов
- превышение температуры доступных поверхностей на всех режимах;
- температура стенок ниши и элементов встраивания;
- защита от поражения электрическим током в нормальном режиме и при нарушении;
- электрическая прочность и сопротивление изоляции;
- работа термостата и защиты от перегрева при отказе регулятора;
- испытания блокировки дверцы, в том числе в режиме пиролиза;
- механическая прочность дверцы, петель и направляющих;
- устойчивость изделия при нагрузке на открытую дверцу;
- электромагнитная совместимость и определение показателей энергоэффективности.
08
Комплект документов для оформления духовых шкафов
- техническое описание с объёмом камеры, мощностью и набором режимов;
- протоколы по электробезопасности и по ЭМС;
- для газовых моделей — протоколы по ТР ТС 016;
- документы на материалы противней, решёток и эмали камеры;
- протокол определения показателей энергетической этикетки;
- руководство по эксплуатации и инструкция по встраиванию на русском языке;
- требования к нише, к материалам мебели и к вентиляционным зазорам;
- паспорт с местом для отметки о вводе в эксплуатацию для газовых моделей.
09
Требования к маркировке духовых шкафов
- наименование изготовителя и обозначение модели;
- номинальные напряжение, частота и потребляемая мощность;
- для газовых моделей — вид газа, давление и тепловая мощность;
- объём камеры и класс энергоэффективности;
- заводской номер и дата изготовления;
- единый знак обращения на рынке;
- предупреждение о горячих поверхностях;
- сведения об импортёре и адрес для претензий.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
10
Стоимость и сроки оформления духовых шкафов
| Что определяет цену | Число моделей в заявке и объём испытаний |
| Испытания | Основная статья расходов: превышение температуры, электробезопасность и ЭМС |
| Образцы | Ввоз или отбор образцов с оформлением акта |
| Схема | Схемы с анализом производства дороже и дольше |
| Перевод | Документация изготовителя на русском языке |
| Срок | От нескольких дней до нескольких недель |
| Продление | Не предусмотрено: до окончания срока оформляют новый документ |
11
Ответственность и риски при обороте духовых шкафов
Оборот духовых шкафов без действующего документа о соответствии влечёт административную ответственность для лица, вводящего продукцию в обращение. Продавец отвечает за реализацию товара без обязательных документов и без надлежащей информации для потребителя. Размеры санкций по ряду составов исчисляются от стоимости партии, поэтому для крупной поставки последствия сопоставимы с её стоимостью. Отдельный риск — недостоверные сведения: заявленный объём камеры указывается по внешним габаритам, а класс энергоэффективности переносится с другого рынка. Такие заявления квалифицируются не как неточность, а как введение потребителя в заблуждение, и по ним же чаще всего приходят жалобы конкурентов. Третий сценарий — приостановка действия документа по результатам инспекционного контроля: отгрузки останавливаются до устранения причин, а товар в пути остаётся без подтверждения.
12
Как проверить документы поставщика на духовые шкафы
- сверить наименование и обозначение модели в документе с маркировкой на изделии;
- проверить статус документа в реестре на дату поставки, а не на дату выдачи;
- убедиться, что указаны все применимые регламенты, включая ТР ТС 004/2011;
- сверить наименование изготовителя и адрес производственной площадки;
- запросить протоколы испытаний и проверить область аккредитации лаборатории;
- сопоставить заявленные характеристики с данными протоколов;
- убедиться в наличии руководства по эксплуатации на русском языке;
- проверить, что схема подтверждения соответствует характеру поставки.
13
Что запрашивают сети и мебельные салоны
- действующий документ о соответствии на конкретную модель;
- подтверждение статуса документа в реестре на дату поставки;
- руководство по эксплуатации на русском языке;
- фотографии маркировки и упаковки;
- сведения о штриховых кодах;
- подтверждение прав на товарный знак или разрешение правообладателя;
- карточку товара с характеристиками, совпадающими с документами;
- сведения об импортёре и адрес для претензий.
14
Действие документа и продление при оформлении духовых шкафов
Документ о соответствии выдаётся на срок, который зависит от схемы: для серийного выпуска это, как правило, максимально допустимый период, для партии — срок её обращения. Продлить уже зарегистрированный документ нельзя: по окончании срока оформляется новый, и делать это следует заранее, поскольку между окончанием старого и регистрацией нового не должно возникать разрыва. На практике разрыв обнаруживается в момент таможенного декларирования очередной партии, когда груз уже в пути. Отдельно контролируются события, прекращающие действие документа досрочно: изменение конструкции изделия, смена производственной площадки, реорганизация заявителя, отрицательный результат инспекционного контроля. Каждое из них требует не переоформления «задним числом», а новой процедуры с подтверждением соответствия изменённой продукции.
15
Хранение документов при оформлении духовых шкафов
- доказательственные материалы хранятся в течение установленного срока после окончания действия документа;
- протоколы испытаний, акты отбора образцов и техническая документация — в полном комплекте;
- договор с уполномоченным лицом и документы изготовителя;
- макеты маркировки с указанием даты введения каждой версии;
- сведения о партиях, к которым применялся документ;
- переписка по изменениям конструкции и по согласованиям с органом;
- результаты входного контроля сырья и комплектующих;
- записи о рекламациях и о принятых мерах.
16
Типовые нарушения при оформлении духовых шкафов
- превышение температуры наружного стекла дверцы;
- отсутствие требований к нише и к вентиляционным зазорам в инструкции;
- блокировка при пиролизе снимается до остывания камеры;
- газовая духовка без устройства контроля пламени;
- нет протокола по энергетической эффективности;
- отсутствуют документы на материалы противней и решёток;
- инструкция по встраиванию не переведена на русский язык;
- модель в документе о соответствии не совпадает с обозначением на шильде.
17
Источники по уточнённым положениям
Частые вопросы
Можно ли оформить декларацию вместо сертификата на электрический духовой шкаф?
Нет. Частая ошибка — зарегистрировать декларации по ТР ТС 004 и ТР ТС 020, хотя для бытовых электроприборов эти регламенты требуют сертификата. Декларацией оформляют только ограничение опасных веществ по ТР ЕАЭС 037. Сертификат выдаёт аккредитованный орган, а декларацию регистрирует сам заявитель.
Сколько стоит сертификация духовых шкафов?
Фиксированной цены в статье нет: она зависит от числа моделей в заявке и объёма испытаний. Основная статья расходов — испытания на превышение температуры, электробезопасность и ЭМС. Схемы с анализом производства дороже и дольше. На цену влияют ввоз или отбор образцов и перевод документации изготовителя на русский язык. Срок — от нескольких дней до нескольких недель, а дешевле всего оформление, начатое до отгрузки.
Нужна ли для духового шкафа декларация по ТР ЕАЭС 037 (по выбору заявителя вместо неё возможна сертификация)?
Да, она оформляется отдельно от сертификата. Сертификат по ТР ТС 004 и ТР ТС 020 ограничение опасных веществ не охватывает, поэтому итоговый комплект состоит из двух документов. ТР ТС 005/2011 к противням и решёткам не применяют: он устанавливает требования к упаковке.
Какие документы нужны на газовый духовой шкаф?
Газовый шкаф сертифицируют по газовому регламенту ТР ТС 016, а его электрическую часть оценивают дополнительно. Для газовой модели особо проверяют устройство контроля пламени, поведение при розжиге без накопления газа и состав продуктов сгорания на всех режимах и при предельных давлениях газа.
Какую температуру проверяют при испытаниях духового шкафа?
Нормируют нагрев наружного стекла дверцы, ручки, панели управления, боковых стенок, прилегающих к мебели, и пола ниши. Замер идёт на максимальной температуре до выхода на стационарный режим, а у моделей с пиролизом дополнительно в режиме очистки. Это главный показатель безопасности, потому что стекла касаются случайно, в том числе дети.
Когда открывается дверца после пиролитической очистки?
Блокировка держится весь цикл и снимается только после остывания до безопасной температуры, а не по окончании программы. При пиролизе образуются продукты разложения, поэтому нужна вентиляция помещения, а направляющие и аксессуары перед циклом извлекают. Отдельно предупреждают, что птицы чувствительны к этим продуктам.
Какие требования к нише при встраивании духового шкафа?
Изготовитель должен указать материалы ниши и размеры вентиляционных зазоров. Если зазоров нет, стенки соседних шкафов из древесных плит перегреваются, деформируются и обугливаются. Поэтому температуру стенок ниши и элементов встраивания проверяют в программе испытаний, а в инструкции эти требования закрепляют для монтажников.
Входят ли противни и решётки в оценку духового шкафа?
Да, как элементы, контактирующие с пищевой продукцией. ТР ТС 005/2011 к ним не применяют — он касается упаковки; при отдельной продаже противни декларируют по ПП РФ № 2425 как посуду. Поэтому в комплект документов стоит заложить подтверждение по материалам, соприкасающимся с продуктами, а не только оценку электрической части.
От каких опасностей защищают требования к духовому шкафу?
Это ожоги о стекло дверцы, ручку, противень и решётку, а также паром и горячим воздухом при открытии. Кроме того, оценивают возгорание жира, поражение током при повреждении изоляции нагревателя, опрокидывание при опоре на открытую дверцу и отравление продуктами разложения при пиролизе без вентиляции.
Что указывают в маркировке духового шкафа?
На духовом шкафу указывают наименование изготовителя и обозначение модели, номинальные напряжение, частоту и потребляемую мощность. Для газовых моделей добавляют вид газа, давление и тепловую мощность. В маркировку также входят объём камеры и класс энергоэффективности, заводской номер и дата изготовления. Обязательны единый знак обращения на рынке и предупреждение о горячих поверхностях. Указывают сведения об импортёре и адрес для претензий.
Как REDICO помогает с оформлением
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
Сертификат оформляется по регламентам о низковольтном оборудовании и электромагнитной совместимости одновременно, декларация по ограничению опасных веществ — отдельно. При серийном выпуске проводится анализ состояния производства.
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
Консультация по продукции
Не уверены, какие документы нужны на ваш духовой шкаф?
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Проверим схему и программу испытаний по характеристикам продукции
- Обсудим состав работ, срок и стоимость после рассмотрения данных
- Проверим доступные сведения о документах поставщика
Читайте также
От чтения к проверке товара
Выберите, что пригодится для вашего случая.
Куда перейти
Найти свой товарПосмотреть примеры из той же категории. Открыть регламентыПерейти к области применения и источникам. Проверить документПерейти к проверке записи в реестре.Что уже есть у вас?
Отметьте подходящие пункты.