И ИСПЫТАНИЙ
Растворимый кофе декларируется по базовой паре регламентов, и в этой группе главным риском становится не безопасность, а подлинность. Декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011 регистрируется за 10 рабочих дней от 8 000 ₽ по схеме 1д, но при проверках спраш
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Растворимый кофе».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Растворимый кофе декларируется по базовой паре регламентов, и в этой группе главным риском становится не безопасность, а подлинность. Декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011 регистрируется за 10 рабочих дней от 8 000 ₽ по схеме 1д, но при проверках спрашивают именно идентификационные показатели — они отличают чистый экстракт от смеси с цикорием, злаковыми экстрактами и мальтодекстрином.
Порошковый, гранулированный и сублимированный растворимый кофе получают экстракцией обжаренных зёрен, и профильного технического регламента на эту продукцию нет. Форму подтверждения задают базовые пищевые регламенты, поэтому оформляется декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011: общие требования безопасности и маркировка. Сертификация не применяется ни к одной подгруппе.
Границы внутри группы:
Схема 1д принимается на серийный выпуск по собственным доказательствам заявителя, схема 3д включает испытания в аккредитованной лаборатории. Работы выполняет собственная лаборатория по аттестату 11НК35, декларация вносится в реестр ФГИС Росаккредитации, расчёт стоимости занимает 1 час.
Внутри карточки две подгруппы, и различает их наличие посторонних компонентов. Чистый растворимый кофе — порошкообразный, гранулированный и сублимированный — заявляется по коду 2101 11 000 0 как экстракт кофе и подтверждается декларацией ТР ТС 021/2011, 022/2011 на 10 рабочих дней от 8 000 ₽ по схеме 1д. Требования берутся из ГОСТ 32776-2014 и ГОСТ 29148-97, а массовая доля кофеина как основной идентификационный показатель определяется по ГОСТ 31868-2012.
Готовые продукты на основе кофейного экстракта по коду 2101 12 920 0 — смеси с сахаром, ароматизаторами и растительными экстрактами — остаются в той же декларации, пока в составе нет молочных компонентов; документы на добавки входят в доказательную базу. Как только появляются сухое молоко или сливки, позиция выходит за пределы базовой пары и потребовала бы ТР ТС 033/2013, поэтому такие артикулы выносят в отдельную декларацию. Подтверждение сорта, происхождения и способа сушки для сетей оформляют добровольным сертификатом за 25–30 рабочих дней и 12 000 ₽.
Обжарочное производство с постоянным сырьём декларирует серию по 1д, добавляя к протоколам технологическую инструкцию, спецификации на зелёный кофе, программу производственного контроля и результаты периодических испытаний. Импортёр фасованного кофе работает по 3д на партию, и протокол получают на образцы из поставки. Фасовщик, работающий на закупном экстракте, обязан иметь документы на весь объём сырья — по этому пункту чаще всего и возникают вопросы.
Идентификация продукта строится на массовой доле кофеина: заниженное значение указывает на разбавление экстракта наполнителями, завышенное — на добавление кофеина извне. Вместе с ней смотрят массовую долю влаги, растворимость и содержание нерастворимого осадка. Для сублимированного и гранулированного кофе дополнительно фиксируют способ сушки, поскольку он заявляется на упаковке и является потребительски значимым.
Пробу отбирают из разных единиц партии, для стеклянной тары — с разных мест паллеты. Идентификацию ведут по наименованию, массе нетто, составу и способу производства на этикетке; для смесей отдельно проверяют соответствие фактического состава заявленному порядку убывания компонентов.
Ошибки в описании продукции: кофейный напиток с цикорием или злаковыми заявляют как натуральный растворимый кофе; смесь с сухим молоком или сливками вносят в общую декларацию, тогда как молочный компонент требует своего регламента и такие артикулы выносят отдельно; способ сушки указывают как сублимационный при фактически распылительном. Ещё один случай — заявление сорта и происхождения на упаковке без добровольного сертификата, подтверждающего эти сведения.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Классификация в группе зависит от того, чистый это экстракт или готовый продукт на его основе, и от этого же зависит вопрос о молочных компонентах.
Разница практическая: под кодом 2101 12 920 0 обычно идут смеси и напитки «три в одном», а в них почти всегда есть сухие сливки или молочный компонент, из-за чего меняется и состав регламентов в декларации. Чистый экстракт по коду 2101 11 000 0 такого эффекта не даёт и закрывается базовой парой регламентов.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Добровольный сертификат — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Почему массовая доля кофеина считается ключевым показателем?
Она служит идентификационным признаком натурального кофейного экстракта. Заниженное значение указывает на разбавление наполнителями — цикорием, злаковыми экстрактами, мальтодекстрином, — а завышенное на внесение кофеина извне. Вместе с влажностью, растворимостью и содержанием нерастворимого осадка этот показатель позволяет отличить чистый растворимый кофе от кофейного напитка, который обязан называться иначе.
Что делать с артикулами «3 в 1», где есть сухие сливки?
Их выносят из общей декларации на растворимый кофе. Молочный компонент выводит продукт за пределы базовой пары регламентов и подключает молочный регламент со своим набором показателей и своей доказательной базой на сырьё. Смеси с сахаром, ароматизаторами и растительными экстрактами без молочных ингредиентов остаются в общей декларации, но документы на добавки входят в комплект.
Нужен ли сертификат на растворимый кофе?
Нет, продукт подтверждается декларацией ТР ТС 021/2011, 022/2011: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Профильного регламента на кофе нет. Добровольный сертификат оформляют для подтверждения сорта и способа сушки: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.
Что меняется для напитков «три в одном»?
В таких смесях есть сухие сливки или молочный компонент, поэтому продукт выходит за пределы базовой пары регламентов и требует подключения ТР ТС 033/2013. Меняется и код ТН ВЭД: чистый экстракт идёт по коду 2101 11 000 0, готовый продукт на его основе — по коду 2101 12 920 0.
Как проверяют подлинность растворимого кофе?
По массовой доле кофеина, определяемой по ГОСТ 31868-2012, по содержанию глюкозы и ксилозы как маркеров посторонних углеводов и по золе, нерастворимой в соляной кислоте. Требования к продукту берутся из ГОСТ 32776-2014 и ГОСТ 29148-97. Испытания идут по аттестату 11НК35.
Какие показатели безопасности обязательны?
Токсичные элементы, пестициды, радионуклиды и микотоксины, прежде всего охратоксин А, который связан с условиями хранения зелёного зерна. Дополнительно проверяют влажность и растворимость, поскольку от них зависит сохранность продукта в течение заявленного срока годности.
Лифты и подъёмное оборудование испытываются на безопасность механизмов и устройств защиты по ТР ТС 011/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Растворимый кофе».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.