Азиатские продукты: порядок оформления и декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011

«Азиатские продукты» — карточка, где на один прайс приходится три разных комплекта документов, и объединить их в одну декларацию нельзя. Базовая декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011 регистрируется за 10 рабочих дней от 8 000 ₽ по схеме 1д, но позиции с жировой фазой и продукция из водорослей и морепродуктов идут своими документами. Разбор ассортимента по регламентам делают до подачи, а не после.

Что оформляется: Азиатские продукты

Азиатские продукты объединяют разнородный ассортимент, и общее у него только базовое основание: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 по маркировке. На них строится декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Дальше профильный регламент подключается по виду сырья, и разбирать поставку надо построчно.

• рисовая и пшеничная лапша, фунчоза, рисовая бумага, соевый соус, рисовый уксус, специи, маринованный имбирь, сухие смеси — декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011;
• соусы на жировой основе, кунжутное и арахисовое масло, майонезные и ореховые пасты — добавляется масложировой регламент: декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011, 024/2011;
• морские водоросли нори и вакаме, сушёные морепродукты, продукция из рыбы и моллюсков — декларация ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ЕАЭС 040/2016, а сырьё и партия сопровождаются ветеринарным сертификатом в «Меркурии», оформляемым на партию.

Рецептуры с пищевыми добавками — усилителями вкуса, консервантами, красителями — требуют подтверждения допустимости применённых добавок по ТР ТС 029/2012. Заявление «халяль» подтверждается добровольным сертификатом: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

На что смотреть в этой модификации

Азиатские продукты разбираются на три подгруппы по профильному регламенту. Первая — сухая бакалея и базовые приправы: рисовая и пшеничная лапша, фунчоза, рисовая бумага (код 1902 30 100 0), соевый соус (2103 10 000 0), рисовый уксус, маринованный имбирь и смешанные приправы (2103 90 900 9). Документ — декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011, 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Вторая подгруппа — продукция с жировой фазой: кунжутное и арахисовое масло, соусы на масляной основе, ореховые пасты. Они требуют декларации ТР ТС 021/2011, 022/2011, 024/2011. Третья — нори, вакаме и прочие водоросли (код 1212 21 000 0), сушёные морепродукты и продукция из рыбы: декларация ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ЕАЭС 040/2016 плюс ветеринарный сертификат в «Меркурии» на партию. Макаронные изделия сверяют с ГОСТ 32304-2013, водоросли — с ГОСТ 26185-84, соусы — с ГОСТ 31761-2012, органолептику — с ГОСТ 8756.1-2017.

Для импортного ассортимента почти всегда работает схема 3д: декларируется конкретная партия по контракту, протоколы получают на образцы из неё, документ действует на заявленный объём. Схема 1д доступна, когда есть уполномоченное лицо изготовителя в ЕАЭС и собственные доказательства — спецификации производителя, данные о технологии, результаты периодических испытаний. Для сборной поставки из десятков артикулов декларации разводят по регламентам, а не по поставщикам.

Доказательная база на импорт строится вокруг перевода: этикетка изготовителя, её полный перевод, макет русскоязычной этикетки или стикера, спецификация состава с указанием пищевых добавок по индексам, сертификат происхождения и контракт. Для продукции из водорослей и морепродуктов дополнительно нужны ветеринарные документы страны-отправителя и оформление в «Меркурии» на партию.

Образцы отбирают по каждому наименованию отдельно — объединять лапшу и соусы в одну пробу нельзя. Идентификация ведётся по этикетке изготовителя и коду артикула; для соевого соуса и рисового уксуса важно зафиксировать способ производства, поскольку от него зависят нормируемые показатели.

• партию бракуют по превышению содержания добавок сверх допустимого, по обнаружению незаявленных консервантов и красителей, по несоответствию состава этикетке, по превышению токсичных элементов в водорослях, по остаточным пестицидам в рисовой продукции;
• русскоязычная маркировка обязана нести полное наименование, состав с индексами добавок, аллергены, пищевую ценность, дату и срок годности, данные импортёра.

Типовые ошибки: кунжутное масло и тахинные соусы вносят в базовую декларацию по двум регламентам, тогда как жировая основа подключает 024/2011; нори и сушёные морепродукты подают без ветеринарного оформления; смешанные приправы заявляют по коду соусов без разбора состава. Отдельная и частая ошибка — стикер с переводом, где выпали аллергены или индексы добавок, присутствующие в оригинальной этикетке.

Схемы оценки соответствия

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Практика по этой группе

Коды в этой группе прямо указывают на профильный регламент, поэтому классификацию делают до подачи заявки:

• 2103 10 000 0 — соус соевый
• 1902 30 100 0 — прочие готовые макаронные изделия сушёные
• 1212 21 000 0 — водоросли и другие водные растения, пригодные для употребления в пищу
• 2103 90 900 9 — прочие готовые соусы и продукты для их приготовления, вкусовые добавки и приправы смешанные

Позиция 1212 21 000 0 — маркер для ТР ЕАЭС 040/2016 и ветеринарного контроля: водоросли и водные растения относятся к продукции водного промысла. Соусы по 2103 90 900 9 проверяют на содержание жировой фазы: превышение переводит позицию под ТР ТС 024/2011.

Что подготовить заявителю

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Азиатские продукты» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сколько стоит и сколько занимает

Декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011, 024/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Декларация ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ЕАЭС 040/2016 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Ветеринарный сертификат (Меркурий) — оформляется на партию.

Добровольный сертификат — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Частые ошибки

1. Закрывают весь контейнер одной декларацией по ТР ТС 021/2011 и 022/2011. Соусы на жировой основе требуют ТР ТС 024/2011, водоросли и морепродукты — ТР ЕАЭС 040/2016 и «Меркурий»; декларация без профильного регламента не покрывает эти позиции.
2. Не оформляют ВСД на сушёные водоросли и морепродукты. Сухая форма и длительный срок годности не выводят продукт из-под ветеринарного контроля, и партия останавливается при приёмке.
3. Ограничиваются стикером с наименованием и сроком годности. По ТР ТС 022/2011 нужен полный состав на русском языке с аллергенами и пищевыми добавками, иначе маркировка признаётся неполной.

Вопросы и ответы

Можно ли на всю поставку азиатских продуктов оформить одну декларацию?

Нет. Форму задаёт конкретный товар: сухая бакалея и соевый соус закрываются двумя регламентами, продукция с жировой основой добавляет 024/2011, водоросли и морепродукты идут по 040/2016 с ветеринарным оформлением. Декларации разводят по регламентам, а не по поставщикам. В одном документе можно объединять только однородные наименования с совпадающим набором показателей.

Что чаще всего не так со стикером на импортной упаковке?

Потеря информации при переводе. В русскоязычной маркировке обязаны быть полное наименование, состав с индексами пищевых добавок, аллергены, пищевая ценность, дата изготовления, срок годности и данные импортёра. Чаще всего выпадают аллергены — соя, пшеница, кунжут — и индексы добавок, присутствующие в оригинале. Такое расхождение фиксируется при проверке и требует переклейки всей партии.

Можно ли оформить одну декларацию на весь ассортимент?

Только на позиции с одинаковым перечнем регламентов. Лапша, рисовая бумага, соевый соус и специи объединяются в декларацию по ТР ТС 021/2011, 022/2011 за 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д. Соусы на жировой основе и продукция водного промысла выводятся в отдельные документы со своими профильными регламентами.

Нужен ли «Меркурий» на сушёные водоросли?

Да. Водоросли и другие водные растения относятся к продукции водного промысла, подпадают под ТР ЕАЭС 040/2016 и требуют ветеринарного оформления в системе «Меркурий» на каждую партию. Сухая форма и длительный срок хранения от ветеринарного контроля не освобождают, декларация его не заменяет.

Когда подключается ТР ТС 024/2011?

Когда в продукте есть значимая жировая фаза: кунжутное и арахисовое масло, соусы на масляной основе, ореховые и майонезные пасты. Тогда оформляется декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011, 024/2011, а в программу испытаний добавляют перекисное и кислотное число жировой фазы по требованиям к масложировой продукции.

Как подтвердить, что продукт халяльный?

Обязательными документами это не подтверждается: технические регламенты требований к халяль не устанавливают. Заявление на упаковке закрывают добровольным сертификатом — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽. Он оформляется дополнительно к обязательной декларации и не заменяет её.

База знаний по этой продукции

• ТР ТС 021/2011 о безопасности пищевой продукции: обзор
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• Акт отбора образцов
• Технические условия (ТУ): когда нужны

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 021/2011 и 022/2011 на пищевую продукцию
• Документы на пищевую продукцию: какие нужны и сколько стоят

Похожие направления сертификации

• Продукты питания и напитки — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Мёд и продукты пчеловодства — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Яйцо и яичные продукты — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Продукты сублимационной сушки — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Продукты кисломолочные — декларация тр тс 021/2011, 022/2011, 033/2013
• Хлеб из пшеничной муки — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Хлеб пшеничный — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Хлеб тостовый — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Хлеб чиабатта — декларация тр тс 021/2011, 022/2011