Сертификация тары и поддонов

01

Что чем регулируется

02

Упаковка: что подтверждается

• безопасность материалов, из которых изготовлена упаковка;
• отсутствие недопустимой миграции веществ в продукцию;
• органолептические показатели для контакта с пищевой продукцией;
• прочностные характеристики для транспортной тары;
• пригодность для заявленных условий применения и хранения;
• сведения о назначении: для каких видов продукции предназначена;
• маркировка с указанием материала и знаками обращения с упаковкой;
• эксплуатационные сведения о допустимых нагрузках и температурах.

03

Контакт с пищевой продукцией

Для тары, контактирующей с пищевой продукцией, ключевым является не сам материал, а сочетание материала, вида продукции, температуры и длительности контакта. Одна и та же полимерная тара может быть пригодна для сухих продуктов и непригодна для жирных или горячих, поскольку миграция веществ зависит от условий. Поэтому в документах указывается назначение с ограничениями: для каких групп продукции, при каких температурах, на какой срок. Испытания проводятся с модельными средами, имитирующими продукт, и результаты относятся к заявленным условиям, а не ко всем возможным. Практическая ошибка — приобретение тары с формально действующим документом без сверки заявленного назначения с фактическим применением: документ есть, а применение выходит за его границы. Вторая ошибка — смена поставщика сырья изготовителем тары без переоценки: состав изменился, а документ остался прежним.

04

Деревянные поддоны и фитосанитарные требования

1. определить, применяются ли фитосанитарные требования к маршруту поставки;
2. обеспечить обработку древесной упаковки установленным способом;
3. нанести маркировку, подтверждающую проведённую обработку;
4. проверить состояние поддонов: отсутствие коры, следов вредителей, гнили;
5. вести учёт партий поддонов и сведений об обработке;
6. при экспорте уточнить требования страны ввоза к древесной упаковке;
7. получить фитосанитарный документ, если он требуется;
8. хранить подтверждения обработки для предъявления при контроле.

05

Многооборотная тара

• учёт единиц тары и их движения между участниками;
• порядок санитарной обработки между циклами использования;
• критерии вывода тары из оборота по состоянию;
• договорные условия возврата и ответственность за утрату;
• маркировка принадлежности и идентификация единиц;
• условия хранения тары в промежутках между использованием;
• требования к обработке при контакте с пищевой продукцией;
• документирование обработки и проверок состояния.

06

Что запрашивают у поставщика тары

07

Типичные ошибки при сертификации тары и поддонов

• тара применяется за пределами заявленного назначения;
• документ на тару есть, но испытания проведены с иными модельными средами;
• поддоны не обработаны или маркировка обработки отсутствует;
• многооборотная тара используется без документированной обработки;
• смена поставщика сырья изготовителем тары не отражена в документах;
• транспортная тара выбрана без учёта фактических нагрузок при перевозке;
• маркировка материала и знаки обращения с упаковкой отсутствуют;
• для экспорта не уточнены требования страны ввоза к древесной упаковке.

08

Порядок выбора тары и запроса документов на неё

Разумная последовательность начинается с описания условий применения: какая продукция, при какой температуре, на какой срок, при каких условиях перевозки и хранения. Затем подбирается тара, документы на которую покрывают эти условия, и запрашивается полный комплект: документ о соответствии, протоколы с указанием модельных сред и методов, сведения о материале. Для деревянной упаковки отдельно проверяется обработка и её маркировка, а для экспортных поставок — требования страны ввоза. После выбора тары проводятся собственные проверки на реальной продукции: испытания готового продукта в выбранной упаковке в течение срока годности — единственный способ убедиться, что сочетание работает. Наконец, в договоре с поставщиком фиксируется обязанность уведомлять об изменениях сырья и технологии, а в собственной документации закрепляется, какая тара допущена для каких видов продукции.

09

Тара при экспорте и при импорте

При международных поставках тара становится самостоятельным предметом контроля. При ввозе проверяются документы на упаковку, контактирующую с продукцией, и состояние древесной упаковки: партия с необработанными поддонами задерживается независимо от документов на товар. При вывозе действуют требования страны ввоза, и они различаются существеннее, чем принято ожидать: где-то предъявляются требования только к обработке древесины, где-то дополнительно к материалам упаковки, к маркировке материала и к утилизационным сборам. Отдельная линия — требования к упаковке для отдельных категорий груза: пищевая продукция, опасные грузы, продукция, требующая температурного режима. Практический порядок — запросить у импортёра письменные требования к упаковке вместе с требованиями к товару и заложить их в спецификацию до заказа тары, а не после отгрузки первой партии.

• проверка документов на упаковку при ввозе;
• состояние и маркировка обработки древесной упаковки;
• требования страны ввоза к материалам упаковки;
• маркировка материала и знаки обращения с упаковкой;
• требования к упаковке для отдельных категорий грузов;
• утилизационные и экологические сборы в стране ввоза;
• требования к температурному режиму и к теплоизоляции;
• письменная спецификация упаковки в контракте.

10

Источники для проверки

• Росстандарт — область ТР ТС 005 и сведения об изменениях