При сертификации блендеров и кухонных комбайнов бытовые модели обычно оценивают по требованиям к низковольтному оборудованию и электромагнитной совместимости; ограничение опасных веществ проверяют отдельно по перечню. Комплект и модели должны соответствовать доказательствам.
| 8509 | Блендеры, миксеры, кухонные комбайны |
| 8516 | Электроприборы кухонные нагревательные |
01
Основной регламент для блендеров и комбайнов
| ТР ТС 004/2011 | Электробезопасность, основной регламент |
| ТР ТС 020/2011 | Электромагнитная совместимость |
| ТР ТС 005/2011 | Упаковка и укупорочные средства; применимость к чашам, насадкам и крышкам проверяют по их упаковочному назначению, а не по одному контакту с пищей |
| ТР ЕАЭС 037/2016 | Ограничение опасных веществ, отдельная декларация |
| ТР ТС 010/2011 | Профессиональное оборудование предприятий питания |
| Форма подтверждения | Сертификация по ТР ТС 004 и ТР ТС 020 |
| Аккумулятор | Модель с питанием только от аккумулятора или USB — только ТР ТС 020, без ТР ТС 004 |
| Срок действия | До пяти лет при серийном выпуске |
02
Сертификат или декларация для блендеров и комбайнов
| ТР ТС 004/2011 | Сертификация: бытовые электроприборы входят в перечень продукции, подлежащей сертификации |
| ТР ТС 020/2011 | Электромагнитная совместимость, включается в тот же сертификат |
| ТР ЕАЭС 037/2016 | Ограничение опасных веществ: отдельная декларация о соответствии |
| Итоговый комплект | Один сертификат по ТР ТС 004 и ТР ТС 020 плюс декларация по ТР ЕАЭС 037 |
| Кто оформляет | Сертификат выдаёт аккредитованный орган, декларацию регистрирует заявитель |
| Схема | Выбирается по характеру поставки: серийный выпуск или партия |
| Инспекционный контроль | Для схем сертификации серийного выпуска проводится периодически |
03
Система блокировок
Блокировка — главный предмет проверки. Двигатель не должен запускаться, если чаша не установлена в рабочее положение, а крышка не зафиксирована; при снятии крышки во время работы питание должно отключаться немедленно, а не по окончании программы. Дополнительно проверяется выбег ножа: после отключения нож продолжает вращаться по инерции, поэтому конструкция крышки должна препятствовать доступу к нему до полной остановки, а в эксплуатационной документации указывается требование дождаться остановки. Испытания включают попытки обойти блокировку простыми средствами: изделие не должно запускаться при частично установленной чаше или при подпёртом крышкой концевом выключателе. Для погружных блендеров логика иная: применяется кнопка непрерывного нажатия, отпускание которой останавливает двигатель.
04
Материалы и контакт с продуктом
| Чаша | Стойкость к горячим и к кислым средам, отсутствие миграции |
| Стеклянная чаша | Термостойкость и стойкость к перепаду температур |
| Ножевой узел | Коррозионная стойкость стали, отсутствие заусенцев |
| Уплотнения | Пищевой материал, стойкость к температуре |
| Насадки | Стойкость покрытий к истиранию |
| Мытьё | Пригодность деталей для посудомоечной машины |
| Запах и привкус | Оценка органолептических показателей |
05
Защита двигателя
Двигатель кухонного прибора защищает тепловая защита, отключающая его при перегреве, а изготовитель указывает продолжительность включения и обязательные паузы. Прибор работает в повторно-кратковременном режиме, и превышение времени непрерывной работы — типовая причина отказов и возгораний. Отдельно проверяется поведение при заклинивании рабочего органа: двигатель не должен продолжать работу с заторможенным ротором до разрушения обмотки. Для мясорубок предусматривается механический предохранитель — срезаемая шестерня или муфта, защищающая привод при попадании кости. В испытаниях моделируются длительная работа с максимальной загрузкой, работа с вязким продуктом и полное заклинивание.
06
Основные опасности при эксплуатации блендеров и комбайнов
- порез при контакте с ножом во время работы и при мытье;
- травмирование при доступе к вращающимся частям через загрузочное отверстие;
- выброс горячего содержимого при переработке супов;
- поражение током при попадании воды в блок двигателя;
- ожог о нагретые части при длительной работе;
- разрушение стеклянной чаши при перепаде температур;
- возгорание при перегреве двигателя;
- травма при самопроизвольном запуске после восстановления питания.
07
Мясорубки и шнековые приборы
Мясорубки и шнековые соковыжималки образуют отдельную подгруппу с собственным набором требований. Загрузочная горловина выполняется такой, чтобы пальцы не достигали шнека, а подача продукта производилась только толкателем, входящим в комплект. Проверяется невозможность запуска при неполностью собранном узле и надёжность фиксации решётки и ножа. Обратный ход, предусмотренный для устранения затора, не должен приводить к самопроизвольному разбору узла. Материалы шнека, решёток и ножей контактируют с сырым мясом, поэтому к ним предъявляются требования по коррозионной стойкости и по возможности полной очистки: неразборные узлы, в которых остаются остатки продукта, не допускаются.
08
Программа испытаний блендеров и комбайнов
- защита от поражения электрическим током в нормальном режиме и при нарушении;
- электрическая прочность и сопротивление изоляции после увлажнения;
- нагрев корпуса и двигателя при работе с максимальной загрузкой;
- работа тепловой защиты при перегреве и при заклинивании;
- испытания блокировок крышки и чаши, в том числе на обход;
- механическая прочность чаш, крышек и насадок, включая падение;
- оценка материалов, контактирующих с продуктом;
- электромагнитная совместимость;
- проверка маркировки и эксплуатационных документов.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
09
Комплект документов для оформления блендеров и комбайнов
- техническое описание с моделью, мощностью и режимом работы;
- сведения о материалах чаш, насадок и уплотнений;
- протоколы по электробезопасности и по ЭМС;
- документы по контакту с пищевой продукцией;
- описание системы блокировок и защиты двигателя;
- руководство по эксплуатации на русском языке с указанием времени работы и пауз;
- перечень комплектации и запасных частей;
- договор с уполномоченным лицом при ввозе.
10
Требования к маркировке блендеров и комбайнов
- наименование изготовителя и обозначение модели;
- номинальные напряжение, частота и потребляемая мощность;
- продолжительность непрерывной работы и длительность паузы;
- объём чаши и максимальная загрузка;
- заводской номер и дата изготовления;
- единый знак обращения на рынке;
- предупреждение об острых частях и о необходимости отключения перед разборкой;
- сведения об импортёре и адрес для претензий.
11
Порядок оформления документов на блендеры и комбайны
- определить код ТН ВЭД и назначение прибора;
- разграничить бытовое и профессиональное исполнение;
- собрать техническую документацию изготовителя с составом материалов;
- заключить договор с уполномоченным лицом при иностранном изготовителе;
- обеспечить образцы для испытаний и оформить акт отбора;
- провести испытания по электрическим регламентам и по материалам контакта;
- подготовить руководство по эксплуатации и макет маркировки;
- получить сертификат в аккредитованном органе по сертификации и зарегистрировать декларацию по ТР ЕАЭС 037.
12
Комплектация и запасные части
Кухонные приборы поставляются с набором насадок, и состав комплекта имеет прямое отношение к безопасности, а не только к потребительской ценности. Толкатель для мясорубки и для соковыжималки, защитные колпачки на ножевые блоки, ключ для съёма насадок — всё это входит в комплект по конструкторской документации, и его отсутствие означает, что изделие поставлено некомплектным. При оценке соответствия сверяется фактическая комплектация с описанием в документации: расхождение приводит к отказу, поскольку часть защитных функций реализована именно комплектующими. Отдельный вопрос — доступность запасных частей: ножи, уплотнения и чаши относятся к расходным элементам, и изготовитель указывает их обозначения, чтобы пользователь не заменял их неоригинальными деталями с другими размерами.
13
Типовые нарушения при оформлении блендеров и комбайнов
- блокировка обходится при частично установленной чаше;
- нет отключения при снятии крышки во время работы;
- отсутствуют документы на материалы чаш и насадок;
- не указаны продолжительность работы и обязательные паузы;
- заявлена переработка горячих продуктов без подтверждения;
- в комплекте отсутствует толкатель для мясорубки;
- нет предупреждения о выбеге ножа после отключения;
- профессиональное оборудование оформлено по бытовым регламентам.
14
Источники по уточнённым положениям
Частые вопросы
Какие документы нужны на бытовой блендер или кухонный комбайн?
Один сертификат по ТР ТС 004 и ТР ТС 020, плюс декларация по ТР ЕАЭС 037 (по выбору заявителя вместо неё возможна сертификация) об ограничении опасных веществ. ТР ТС 005/2011 применяют к упаковке и укупорочным средствам по статье 1, статье 2 и приложению 5. Для чаш, насадок и крышек сначала проверяют упаковочное или укупорочное назначение; сам по себе контакт с пищей его не устанавливает. Сертификат выдаёт аккредитованный орган, а декларацию регистрирует сам заявитель.
Сколько стоит сертификация блендеров и кухонных комбайнов?
Сертификат по ТР ТС 004 и ТР ТС 020 стоит 225 000 ₽. Декларация по ТР ЕАЭС 037 стоит 8 000 ₽ по схеме 1д или 55 000 ₽ по схеме 3д. Сертификат оформляют по двум регламентам одновременно, а декларацию по ограничению опасных веществ — отдельно. Схему выбирают по характеру поставки: серийный выпуск или партия. При серийном выпуске дополнительно проводится анализ состояния производства.
Можно ли оформить декларации по ТР ТС 004 и ТР ТС 020 вместо сертификата?
Нет, это частая ошибка: бытовые электроприборы входят в перечень продукции, подлежащей сертификации по этим регламентам, и декларирование неприменимо. Декларацией подтверждают только ограничение опасных веществ по ТР ЕАЭС 037. Электромагнитная совместимость включается в тот же сертификат. Поэтому для сетевой модели комплект состоит из двух документов, а модель с питанием только от аккумулятора или USB оценивают только по ТР ТС 020.
Что проверяют в первую очередь у блендера при испытаниях?
Систему блокировок. Двигатель не должен запускаться без установленной в рабочее положение чаши и зафиксированной крышки, а при снятии крышки питание отключается сразу, не дожидаясь конца программы. Испытатели пробуют обойти блокировку простыми средствами, например подпереть концевой выключатель, а также проверяют выбег ножа.
Как оценивается погружной блендер, у которого нет чаши?
Для погружных блендеров логика иная: применяется кнопка непрерывного нажатия, при отпускании которой двигатель останавливается. Остальные опасности, такие как порез ножом при мытье, поражение током при попадании воды и перегрев двигателя, проверяют так же, как у стационарных моделей. Дополнительно проверяют выбег ножа и возможность обойти защиту.
Можно ли заявлять переработку горячих продуктов, например супа?
Только если изготовитель прямо это разрешает, и заявление требует подтверждения. Оценивают материал чаши, в том числе стойкость к горячим и кислым средам и перепаду температур у стекла, и конструкцию крышки, исключающую выброс горячего содержимого паром. Без этого заявление о горячих продуктах считается недоказанным.
Почему в руководстве указывают время непрерывной работы блендера?
Кухонные приборы рассчитаны на повторно-кратковременный режим, и превышение времени непрерывной работы — типовая причина отказов и возгораний. Изготовитель указывает продолжительность включения и паузы, а тепловая защита отключает двигатель при перегреве. Поведение при заклинивании рабочего органа тоже проверяют: ротор не должен оставаться заторможенным до разрушения обмотки.
Как оформляют профессиональный куттер или планетарный миксер для кафе?
Оборудование для предприятий питания оценивают как машину по ТР ТС 010, потому что у него выше мощность, другой режим работы и иные требования к ограждениям. Бытовую схему из ТР ТС 004 и ТР ТС 020 к нему не переносят. Ограничение опасных веществ проверяют отдельно по перечню.
Что добавляется для беспроводных моделей и мясорубок?
Аккумуляторное или USB-питание само по себе не отменяет ТР ЕАЭС 037/2016: бытовые электрические приборы для приготовления пищи и механизации кухонных работ включены в пункт 1 «а» приложения № 1; учитывают область применения и исключения. Электромагнитную совместимость проверяют самостоятельно, а применимость ТР ТС 004/2011 — по номинальному напряжению и действующим исключениям. Зарядное устройство оценивают отдельно по его питанию. У мясорубок проверяют горловину, недоступную для пальцев, и подачу продукта только толкателем из комплекта. Привод защищает механический предохранитель — срезаемая шестерня или муфта на случай попадания кости.
Что указывают в маркировке блендера и кухонного комбайна?
В маркировке указывают наименование изготовителя и обозначение модели, номинальные напряжение, частоту и потребляемую мощность. Обязательны продолжительность непрерывной работы и длительность паузы, объём чаши и максимальная загрузка. Также наносят заводской номер, дату изготовления и единый знак обращения на рынке. Нужны предупреждение об острых частях и о необходимости отключения перед разборкой. Завершают маркировку сведения об импортёре и адрес для претензий.
Как REDICO помогает с оформлением
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
Сертификат оформляется по регламентам о низковольтном оборудовании и электромагнитной совместимости одновременно, декларация по ограничению опасных веществ — отдельно. При серийном выпуске проводится анализ состояния производства.
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
Консультация по продукции
Не уверены, какие документы нужны на ваш блендер или комбайн?
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Проверим схему и программу испытаний по характеристикам продукции
- Обсудим состав работ, срок и стоимость после рассмотрения данных
- Проверим доступные сведения о документах поставщика
Читайте также
От чтения к проверке товара
Выберите, что пригодится для вашего случая.
Куда перейти
Найти свой товарПосмотреть примеры из той же категории. Открыть регламентыПерейти к области применения и источникам. Проверить документПерейти к проверке записи в реестре.Что уже есть у вас?
Отметьте подходящие пункты.