Подберём документ на ваш товар Индивидуальный расчёт стоимости

Живая рыба, раки, устрицы и мидии: ввоз и документы на реализацию

Живая рыба, живые раки, устрицы и мидии не проходят обязательное подтверждение соответствия: на них не оформляют ни сертификат, ни декларацию. Обязательным остаётся ветеринарный контроль. При ввозе нужны ветеринарный сертификат страны отправления, допуск предприятия и проверка на границе, при реализации — оформление ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». Декларация по ТР ЕАЭС 040/2016 появляется, когда продукция переработана: мороженая, солёная, варёная или консервированная. Поэтому первый вопрос при закупке — не «какой нужен сертификат», а в каком виде ввозится товар и откуда.

Короткий ответ

Живая рыба, раки, устрицы и мидии не подлежат декларированию и сертификации: на них требуется ветеринарный сертификат страны отправления, ветеринарный контроль при ввозе и ВСД при обороте. Декларация по ТР ЕАЭС 040/2016 нужна только на переработанную продукцию — мороженую, солёную, варёную, консервированную. Страну происхождения проверяют на соответствие продовольственному эмбарго до закупки.

СтоимостьПо индивидуальному расчёту

Время чтения10 мин

Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции

Почему это стоит поручить нам

Разбор причин несоответствия

При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.

Сложная и нестандартная продукция

Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.

Согласование работ

После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.

Форма и схема оценки

Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.

Обсудить ваш проект

Обновлено 26 октября 2026 REDICO 12 667 знаков 10 мин чтения 9 разделов

Коды ТН ВЭД

0301	Рыба живая
0306	Ракообразные, в том числе живые, свежие, охлаждённые, мороженые
0307	Моллюски, в том числе устрицы и мидии, живые, свежие, охлаждённые, мороженые
1605	Готовые или консервированные ракообразные, моллюски

Коды приведены на уровне товарных позиций и субпозиций для ориентира. Точный десятизначный код определяется по конкретному товару при декларировании.

Какие документы нужны: короткий ответ

Короткий ответ: на живых гидробионтов — ветеринарные документы без декларации; на переработанные — декларация ТР ЕАЭС 040/2016. Деление проходит по степени обработки. Правило РЭДИКО: подтверждению соответствия подлежит переработанная (мороженая, солёная и подобная) рыбная продукция, а живая, свежая и охлаждённая — ветеринарный контроль. Статья 23 ТР ТС 021/2011 исключает непереработанную пищевую продукцию животного происхождения из декларирования, а ветеринарно-санитарная экспертиза описана в статье 30 регламента.

Ситуация	Какой документ может потребоваться	Что проверить
Живая рыба для еды: форель, карп, осётр, сом	Ветеринарный сертификат страны отправления, ветеринарный контроль на границе; декларация не требуется	Предприятие-изготовитель в реестре, вид рыбы, условия перевозки, страна происхождения
Живая декоративная и аквариумная рыба	Ветеринарные документы; это не пищевая продукция	Назначение (не для еды), разрешение и сертификат по правилам ветеринарного надзора
Живые раки и крабы	Ветеринарный сертификат, ветеринарный контроль, ВСД при обороте	Вид, происхождение, жизнеспособность, условия транспортировки
Устрицы, мидии, гребешки живые в раковине	Ветеринарный сертификат, санитарные данные о районе вылова или выращивания	Зона происхождения, документы изготовителя, цепочка поставки
Свежая и охлаждённая рыба и морепродукты	ВСД, ветеринарно-санитарная экспертиза	Партия, температурный режим, срок реализации
Мороженые, солёные, варёные раки, мидии, устрицы	Декларация ТР ЕАЭС 040/2016 и ветеринарные документы	Схема декларирования, глазурь, показатели безопасности, маркировка
Консервы и пресервы из моллюсков и ракообразных	Декларация, ветеринарные документы на сырьё	Состав, обработка, ТР ТС 022/2011

Ветеринарный контур при ввозе

Короткий ответ: ввоз живых гидробионтов контролирует ветеринарный надзор, и документ на каждую партию — ветеринарный сертификат страны отправления. Группы ТН ВЭД 0301 (живая рыба), 0306 (ракообразные) и 0307 (моллюски) относятся к подконтрольным товарам, и для них предусмотрены ветеринарные меры: сертификат, допуск предприятия, контроль на границе. Единые ветеринарные требования приняты Решением Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 № 317.

Перед закупкой проверьте, что предприятие-изготовитель или экспортёр допущены к поставкам в Россию: наличие записи в реестре предприятий.
Для подконтрольных товаров перечень мер регулирования закреплён в приложении к Решению Коллегии ЕЭК от 10.12.2013 № 294: по позициям живой рыбы для еды, ракообразных и моллюсков в нём указаны ветеринарный сертификат, разрешение на ввоз и требование о реестре предприятий. Актуальную редакцию перечня проверяйте до заключения контракта.
Ветеринарный сертификат оформляет компетентный орган страны отправления на каждую партию; данные в сертификате, коммерческих документах и на таре должны совпадать.
Контроль на границе проводит ветеринарный надзор: проверяют документы, состояние гидробионтов, условия транспортировки.
Для живой декоративной рыбы и для живых гидробионтов, предназначенных для выращивания, применяются отдельные формы ветеринарных сертификатов и требования.

Что происходит после ввоза: оборот и ВСД

Короткий ответ: после ввоза партию оформляют в ветеринарной информационной системе «Меркурий», и каждая отгрузка идёт с ветеринарным сопроводительным документом.

Ввозимая партия получает записи в системе по правилам ветеринарного надзора, дальше её отгружают покупателям с ВСД.
Данные ВСД должны совпадать с реальным товаром: вид, количество, дата, происхождение. Расхождение — основание для вопросов при проверке и остановки реализации.
Продавец живых гидробионтов отвечает за условия содержания: температуру, кислород, плотность посадки, чистоту воды; жизнеспособность и санитарное состояние — часть безопасности продукции.
Живая продукция не имеет срока годности в привычном смысле: срок реализации определяют условиями содержания и ветеринарными правилами; гибель партии влечёт её утилизацию по установленному порядку.
При розничной продаже в магазине информацию о происхождении и ветеринарных документах предоставляют покупателю по запросу.

Устрицы и мидии: особенности двустворчатых моллюсков

Короткий ответ: у моллюсков — повышенный санитарный риск, поэтому важны район происхождения и документы изготовителя. Двустворчатые моллюски накапливают в организме микроорганизмы и биотоксины из воды, поэтому их безопасность зависит от зоны вылова или выращивания и от условий хранения и перевозки.

Проверьте, что зона происхождения и предприятие указаны в ветеринарном сертификате и документах изготовителя.
Живые моллюски перевозят и хранят при температуре и условиях, установленных изготовителем; нарушение режима делает партию опасной даже при исправных документах.
Раковины закрыты и целы, нет запаха, признаки жизнеспособности сохранены — это критерий приёмки.
Для устриц и мидий, предназначенных для еды, не используют условия содержания, допустимые для декоративных гидробионтов.
Если моллюски фасуются в потребительскую упаковку, проверяют маркировку по общим требованиям к пищевой продукции.

Когда нужна декларация: переработанная продукция

Короткий ответ: после заморозки, посола, варки, копчения и консервирования продукция переходит в режим декларирования по ТР ЕАЭС 040/2016. Регламент принят Решением Совета ЕЭК от 18.10.2016 № 162; формы и схемы оценки (схемы 3д, 4д, 6д), заявитель и маркировка описаны в его разделах об оценке соответствия.

Мороженые раки, мидии и устрицы, варёно-мороженые раки: декларация по ТР ЕАЭС 040/2016 и ветеринарные документы.
Солёные, копчёные, вяленые гидробионты: декларация; показатели и маркировку проверяют по регламенту.
Консервы и пресервы: декларация, при этом на сырьё сохраняются ветеринарные документы.
Глазурь и нормы наморозки: для мороженых морепродуктов показатели проверяют отдельно.
Если одна партия включает живых и переработанных гидробионтов, документы оформляют на каждую категорию отдельно.

Рассчитаем стоимость на вашу продукцию

Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.

Расчёт после рассмотрения продукции

Порядок действий при закупке живых гидробионтов

Определите вид товара и степень обработки: живой, свежий, охлаждённый или переработанный. От этого зависит весь набор документов.
Проверьте страну происхождения и страну отправления по продовольственному эмбарго и ветеринарным ограничениям.
Убедитесь, что предприятие-изготовитель допущено к поставкам в Россию, и запросите образец ветеринарного сертификата.
Согласуйте с поставщиком условия перевозки: вода, температура, кислород, плотность, срок в пути, перегрузки.
Уточните у ветеринарного надзора на границе требования к уведомлению о прибытии партии и к месту ветеринарного контроля.
После прибытия оформите партию в системе «Меркурий» и убедитесь, что данные сертификата, инвойса и фактического товара совпадают.
Для переработанной части партии оформите декларацию по ТР ЕАЭС 040/2016 и проверьте маркировку.

Типичные ошибки

Просить у поставщика «сертификат» и «декларацию» на живую рыбу или раков: их не оформляют, нужны ветеринарные документы.
Закупать у предприятия, отсутствующего в реестре допущенных, и обнаруживать это на границе.
Не проверять страну происхождения на соответствие продовольственному эмбарго.
Допускать расхождение между ветеринарным сертификатом, инвойсом и маркировкой тары.
Принимать партию с нарушенным температурным режимом или признаками гибели и ставить её в оборот.
Оформлять ВСД на другое количество или вид, чем фактически ввезено.
Считать охлаждённую рыбу и живую одинаковыми: охлаждённая подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе, живая — отдельному режиму перевозки.
Продавать как пищевую продукцию живую рыбу, ввезённую как декоративную или для разведения.

Пограничные случаи

Живая рыба для рыбалки на платных водоёмах и для зарыбления: это не пищевая продукция; документы — ветеринарные, режим определяет назначение.
Живые раки как наживка: назначение не пищевое, ветеринарные требования применяют по виду и назначению.
Уже умерщвлённая охлаждённая рыба, ввезённая в охлаждённом виде: это свежая продукция, ветеринарный контроль без декларации.
Партия из страны, подпадающей под эмбарго: ввоз запрещён независимо от наличия документов.
Продажа в ресторан: ресторан принимает партию по ВСД и отвечает за условия содержания и реализации.
Транзит и реэкспорт живых гидробионтов: режим определяется ветеринарными правилами и таможенной процедурой.

Нормативные основания

Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» — ветеринарный надзор, ветеринарные сопроводительные документы.
Федеральный закон от 02.07.2013 № 148-ФЗ «Об аквакультуре (рыбоводстве)» — выращивание и оборот продукции аквакультуры.
ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (Решение Совета ЕЭК от 18.10.2016 № 162).
ТР ТС 021/2011 (Решение КТС от 09.12.2011 № 880): статья 23 — исключения из декларирования, статья 30 — ветеринарно-санитарная экспертиза.
Решение Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 № 317 — Единые ветеринарные требования; Решение Коллегии ЕЭК от 10.12.2013 № 294 — перечень мер по подконтрольным товарам.
Приказ Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (в редакции приказа от 07.05.2025 № 317) — оформление ВСД.
Указ Президента РФ от 06.08.2014 № 560 и постановление Правительства РФ от 07.08.2014 № 778 — продовольственное эмбарго.
Редакция статьи — октябрь 2026. Сверяйте действующую редакцию актов.

Частые вопросы

Нужна ли декларация на живую рыбу?

Нет. Живая рыба, живые раки, устрицы и мидии не подлежат обязательному подтверждению соответствия: декларация и сертификат на них не оформляются. Требуются ветеринарные документы — ветеринарный сертификат страны отправления при ввозе и ВСД при обороте внутри России. Декларация по ТР ЕАЭС 040/2016 нужна только на переработанную продукцию.

Какие документы нужны для ввоза живых раков?

Ветеринарный сертификат на партию, допуск предприятия-изготовителя, соблюдение требований ветеринарного контроля на границе и проверка страны происхождения на соответствие продовольственному эмбарго. Декларация или сертификат соответствия не оформляются. Перед закупкой уточните актуальные требования к документам и разрешениям, так как перечень подконтрольных товаров периодически меняется.

Можно ли продавать живых устриц без ветеринарного сертификата?

Нет. Живые устрицы и другие моллюски подлежат ветеринарному контролю, и при ввозе для них нужен ветеринарный сертификат страны отправления. При последующем обороте партию сопровождают ВСД. Продажа без подтверждения происхождения и санитарного состояния создаёт риск изъятия партии, остановки реализации и административной ответственности для продавца.

Нужна ли декларация на мороженые мидии?

Да. Мороженые мидии — переработанная продукция, и на неё оформляют декларацию соответствия по ТР ЕАЭС 040/2016 (схемы 3д, 4д или 6д) в сочетании с ветеринарными документами. Проверяют показатели безопасности, глазурь и маркировку. Живые мидии той же партии подтверждению соответствия не подлежат.

Что такое ВСД и когда он нужен?

ВСД — ветеринарный сопроводительный документ, который оформляют в ветеринарной информационной системе при перемещении подконтрольных товаров. Данные ВСД должны совпадать с фактической партией.

Чем отличается ввоз живой и охлаждённой рыбы?

Живая рыба перевозится в воде с контролем температуры и кислорода и подлежит ветеринарному контролю по правилам для живых гидробионтов; охлаждённая рыба — свежая продукция, к которой применяют ветеринарно-санитарную экспертизу. В обоих случаях декларацию не оформляют, но условия перевозки, сроки и сопровождающие документы различаются.

Влияет ли эмбарго на ввоз устриц и раков?

Да. Продовольственное эмбарго запрещает ввоз отдельных видов продукции из ряда стран независимо от наличия сертификатов, поэтому страну происхождения проверяют до закупки по Указу Президента РФ от 06.08.2014 № 560 и постановлению Правительства от 07.08.2014 № 778 в действующей редакции. Страна экспорта и страна происхождения могут отличаться, и оба значения проверяют.

Расчёт по вашему товару

Не уверены, какие документы нужны на партию живых гидробионтов или на переработанную продукцию? Отправьте специалистам REDICO описание товара, страну и предприятие-изготовитель, вид обработки и код ТН ВЭД — проверим требования и подскажем порядок оформления.

Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.

Что будет в ответе

Предварительный перечень необходимых документов
Сколько документов потребуется и можно ли объединить модели и артикулы
Требования к испытаниям и образцам
Из чего складывается стоимость, этапы и ориентировочные сроки

Окончательный состав зависит от характеристик продукции и полноты исходных данных.