01
Основные элементы
| Проверка необходимости доступа или регистрации предприятия | Проверьте, требуется ли включение предприятия в реестр для соответствующей страны и продукции |
| Ветеринарный сертификат | Для продукции животного происхождения |
| Фитосанитарный сертификат | Для растительной продукции |
| Сертификат здоровья | Требуется рядом стран |
| Происхождение | Для преференций и для подтверждения страны |
| Халяль или кошер | По требованию рынка назначения |
| Маркировка | По правилам страны назначения |
02
Четыре слоя требований при экспорте продуктов питания
- слои независимы и не заменяют друг друга;
- требования страны назначения определяют возможность поставки в принципе;
- ветеринарные и фитосанитарные документы оформляются на каждую партию;
- маркировка приводится к правилам получателя, а не отправителя;
- для отдельных рынков дополнительно требуется религиозная сертификация.
| Слой | Что закрывает |
| Требования страны назначения | Регистрация предприятия, допуск продукции, местные стандарты |
| Ветеринарные или фитосанитарные документы | Благополучие и происхождение продукции |
| Документы о соответствии союза | Подтверждение по регламентам при обращении внутри союза |
| Маркировка страны назначения | Состав, сроки, предупреждения на языке и по правилам получателя |
03
Что выяснить до первой поставки
- Требуется ли регистрация предприятия-производителя в стране назначения.
- Открыт ли рынок для данного вида продукции из вашей страны.
- Есть ли ограничения по регионам происхождения сырья.
- Какие ветеринарные или фитосанитарные документы нужны на партию.
- Какие требования предъявляются к маркировке и на каком языке.
- Требуется ли религиозная сертификация для этого рынка.
- Какие показатели безопасности проверяются при ввозе и отличаются ли нормы.
- Каков порядок инспекций предприятия со стороны получателя.
04
Сроки годности и логистика
- длительная перевозка съедает существенную часть срока годности;
- требования получателя к остаточному сроку годности при ввозе бывают жёсткими;
- температурный режим при перевозке подтверждается документально;
- нарушение режима обнаруживается регистраторами и ведёт к отказу в приёме;
- для скоропортящейся продукции выбор маршрута определяет саму возможность поставки;
- сроки годности на маркировке указываются в формате получателя.
05
Проверка необходимости доступа или регистрации предприятия
- определить целевой рынок и его требования к поставщикам;
- привести производство в соответствие требованиям принимающей стороны;
- подать заявку через уполномоченный орган;
- пройти обследование предприятия;
- при наличии такого требования получить включение предприятия в соответствующий реестр;
- поддерживать соответствие при последующих проверках;
- учитывать, что аттестация даётся под конкретные виды продукции.
06
Документы на партию
- ветеринарный сертификат установленной формы;
- фитосанитарный сертификат для растительной продукции;
- документы о безопасности по требованию страны назначения или покупателя;
- сертификат о происхождении;
- протоколы лабораторных исследований партии;
- сертификат здоровья при требовании страны назначения;
- транспортные и коммерческие документы;
- подтверждение соблюдения температурного режима.
Для расчёта нужны характеристики продукции, применимые требования и объём испытаний. Стоимость и срок согласуем после рассмотрения этих данных.
07
Требования к маркировке экспортируемых продуктов питания
Этикетка приводится к правилам страны назначения: язык, состав, пищевая ценность, сведения об аллергенах, даты и условия хранения. Формат указания даты и способ выражения пищевой ценности различаются между рынками, и несоответствие приводит к задержке партии уже на месте. Для отдельных стран обязательна регистрация этикетки или предварительное согласование макета до отгрузки.
08
Прослеживаемость
- электронная ветеринарная сертификация внутри страны;
- идентификация партий и связь с сырьём;
- ведение записей о термических режимах и о хранении;
- документирование результатов производственного контроля;
- порядок отзыва продукции при выявлении несоответствия;
- хранение образцов партии в течение установленного срока.
09
Типовые ошибки при экспорте продуктов питания
- отгрузка без необходимого для этой страны и продукции доступа предприятия;
- использование формы ветеринарного сертификата, не согласованной со страной назначения;
- этикетка не приведена к требованиям рынка назначения;
- нарушение температурного режима при перевозке;
- несовпадение веса и состава партии с документами;
- отсутствие протоколов по показателям, обязательным для страны назначения.
10
Особенности экспортного направления
- требования страны назначения не совпадают с внутренними;
- документы союза за его пределами силы не имеют;
- часть стран требует легализации или апостиля;
- переводы выполняются с заверением;
- сроки оформления в стране назначения планируются заранее;
- контракт нередко содержит собственный перечень документов;
- требования покупателя могут быть строже государственных.
11
Источники для проверки
Частые вопросы
Достаточно ли декларации ЕАЭС, чтобы вывезти продукты питания в другую страну?
Нет. Декларация подтверждает соответствие регламентам при обращении внутри Союза, но не допуск на чужой рынок. Продукция может быть оформлена безупречно, и всё равно не допускается к ввозу, если предприятие не прошло регистрацию у получателя. Слои требований независимы и друг друга не заменяют.
Как предприятию попасть в реестр экспортёров страны назначения?
Сначала установите, требует ли целевой рынок регистрации или аттестации предприятия для данной категории. Если требует, уточните орган, порядок подачи, обследование и поддержание статуса. Доступ проверяют по конкретному виду продукции до отгрузки.
Какие документы оформляют на каждую экспортную партию?
Ветеринарный сертификат установленной формы для продукции животного происхождения или фитосанитарный для растительной, сертификат о происхождении, протоколы лабораторных исследований партии, транспортные и коммерческие документы и подтверждение температурного режима. Если страна требует, добавляют сертификат здоровья или иной документ по требованию покупателя.
Что выяснить до первой поставки продуктов за рубеж?
Прежде всего, открыт ли рынок для вашего вида продукции из вашей страны: доступ даётся по видам продукции и странам, и отсутствие допуска не компенсируют никакие документы. Затем нужны сведения о регистрации производителя, ограничениях по регионам сырья, требованиях к маркировке и языку, религиозной сертификации и порядке инспекций.
Почему остаточный срок годности может сорвать экспортную поставку?
Многие получатели принимают продукцию, у которой при ввозе остаётся не менее определённой доли срока. Длительная перевозка съедает существенную часть срока, и поставка оказывается невозможной физически. Для скоропортящихся товаров маршрут определяет саму возможность экспорта, а дату на этикетке указывают в формате получателя.
Как подтверждают температурный режим при перевозке?
Документально, по данным регистраторов температуры. Нарушение режима обнаруживается при приёмке и ведёт к отказу получателя принять партию. Поэтому подтверждение режима входит в состав документов на партию, а для скоропортящейся продукции выбор маршрута планируют с учётом соблюдения температуры на всём пути.
Нужно ли заранее согласовывать этикетку для экспорта?
В ряде стран да: регистрация этикетки или согласование макета проводятся до отгрузки. Этикетку приводят к правилам получателя: язык, состав, пищевая ценность, аллергены, даты и условия хранения. Формат даты и способ выражения пищевой ценности на рынках различаются, и несоответствие приводит к задержке партии уже на месте.
Для каких рынков нужна религиозная сертификация?
Для отдельных рынков, где это требование страны назначения: халяль или кошер, оформляемые по условиям покупателя. Это ещё один слой требований помимо ветеринарных и фитосанитарных документов. Нужна ли сертификация, выясняют ещё до первой поставки, вместе с вопросом о регистрации производителя в стране назначения.
Нужен ли сертификат происхождения при экспорте продуктов питания?
Сертификат о происхождении входит в документы на экспортную партию. Он нужен для применения преференций в стране ввоза и для подтверждения страны происхождения. Его оформляют вместе с ветеринарным или фитосанитарным сертификатом, протоколами лабораторных исследований партии и транспортными документами. Требования страны назначения важнее российских, поэтому перечень документов на партию сверяют с правилами импортёра.
Как обеспечить прослеживаемость пищевой продукции при экспорте?
Прослеживаемость строится на электронной ветеринарной сертификации внутри страны и идентификации партий со связью с сырьём. Ведутся записи о термических режимах и хранении, документируются результаты производственного контроля. Нужен порядок отзыва продукции при выявлении несоответствия. Образцы партии хранят в течение установленного срока.
Нужна ли аттестация предприятия для экспорта любого пищевого продукта?
Нет единой процедуры для всех продуктов и стран. Проверьте требования целевого рынка к категории товара и производителю. Регистрация или аттестация предприятия, ветеринарные и фитосанитарные документы нужны по соответствующим основаниям, которые уточняют до подготовки партии.
Как REDICO помогает с оформлением
- Начинаем с идентификации — рассматриваем состав, назначение и характеристики продукции
- Уточняем применимые требования и форму оценки для конкретной продукции
- Проверяем доказательства и согласуем состав работ после анализа исходных данных
- Подготовка документов и испытания определяются выбранной формой и схемой
- Состав работ, цену и срок согласуем после рассмотрения продукции
При замечаниях к документам сначала сопоставляем продукцию, применимые требования и доказательства. Возможность оформления зависит от результатов этой проверки.
Для нестандартной продукции обсуждаем характеристики, состав, назначение, особенности производства и применимые требования.
После идентификации определяем, требуется ли подтверждение соответствия и в какой форме. Отсутствие обязательного документа не означает, что любой товар требует отказное письмо.
Участие заявителя, лаборатории и органа по оценке соответствия определяется применимыми требованиями и выбранной схемой. Состав участников и работ уточняется для конкретной продукции.
Консультация по продукции
Не уверены, какие документы нужны для экспорта ваших продуктов?
Отправьте специалистам REDICO описание товара, назначение, состав или характеристики и код ТН ВЭД. Проверим требования и предложим вариант оформления.
- Проверим, попадает ли товар под технические регламенты
- Проверим схему и программу испытаний по характеристикам продукции
- Обсудим состав работ, срок и стоимость после рассмотрения данных
- Проверим доступные сведения о документах поставщика
Читайте также
От чтения к проверке товара
Выберите, что пригодится для вашего случая.
Куда перейти
Найти свой товарПосмотреть примеры из той же категории. Открыть регламентыПерейти к области применения и источникам. Проверить документПерейти к проверке записи в реестре.Что уже есть у вас?
Отметьте подходящие пункты.