И ИСПЫТАНИЙ
Специи и пищевые добавки декларируются по ТР ТС 029/2012 вместе с ТР ТС 021/2011 и 022/2011, с регистрацией в реестре ФГИС Росаккредитации. Комплект определяется тем, что именно поставляется: чистые пряности проходят по базовой связке, а ароматизатор
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Специи и пищевые добавки».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Специи и пищевые добавки декларируются по ТР ТС 029/2012 вместе с ТР ТС 021/2011 и 022/2011, с регистрацией в реестре ФГИС Росаккредитации. Комплект определяется тем, что именно поставляется: чистые пряности проходят по базовой связке, а ароматизаторы, красители и технологические вспомогательные средства — по регламенту о безопасности пищевых добавок.
Для специй и пищевых добавок профильным документом служит ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Он устанавливает перечни разрешённых веществ, критерии их чистоты, условия применения и правила маркировки. Декларация ТР ТС 021/2011 подтверждает общую безопасность, ТР ТС 022/2011 — маркировку, а для пряностей без добавок регламент по добавкам не применяется вовсе.
Разграничение внутри категории строится так:
Маркировка добавок отличается от потребительской: указывается функциональный класс, наименование или индекс Е, условия и нормы применения, а для продукции, не предназначенной для розницы, — надпись о промышленном назначении. Покупатель-производитель при входном контроле проверяет соответствие критериям чистоты, поскольку от этого зависят безопасность его собственного продукта и корректность его собственной декларации о соответствии.
Специи и пищевые добавки — категория с внутренней границей, которая проходит не по товару, а по степени выделения вещества. Пряность в молотом виде остаётся пищевым сырьём и проверяется по ГОСТ 28875-90 и ГОСТ 29050-91 на влагу, золу, примеси и микробиологию. Выделенный из того же сырья экстракт становится пищевой добавкой, и предметом оценки делается профиль примесей по критериям чистоты ТР ТС 029/2012, а не органолептика и не обсеменённость.
Второе отличие — распределение по товарным группам, редкое для пищевой продукции: 0910 99 990 0 и 0904 21 100 0 для растительного сырья, 2106 90 980 9 для комплексных композиций, 3203 00 100 0 для растительных красящих веществ. Один и тот же исходный материал в зависимости от переработки попадает в продовольственную или химическую группу. Третье — маркировка промышленного назначения с указанием функциональных классов, индексов Е и норм применения, которой нет ни у одной розничной пищевой позиции.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Первая особенность — комплексные пищевые добавки. Промышленные смеси включают несколько функциональных компонентов и носитель, и декларация оформляется на композицию целиком с указанием каждого компонента в маркировке. Носитель тоже нормируется: соль, декстроза или мальтодекстрин в составе комплексной добавки указываются наравне с функциональными веществами, а их доля влияет на классификацию товара.
Вторая — технологические вспомогательные средства. Осветлители, ферментные препараты, антивспениватели, средства для мойки оборудования применяются в процессе, но не должны оставаться в готовом продукте выше следовых количеств. Для них регламент устанавливает свои перечни и условия, а декларация подтверждает допустимость применения, а не безопасность конечного пищевого продукта.
Третья — маркировка для промышленного использования. Добавки, поставляемые в мешках и бочках на производство, не предназначены для розничной продажи, и это указывается на упаковке вместе с нормами применения. Продажа такой продукции конечному потребителю без переработки маркировки — типичное нарушение, которое фиксируется при проверках маркетплейсов и оптовых складов.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 029/2012 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Когда пряность становится пищевой добавкой?
Когда из неё выделено действующее вещество. Молотая паприка или куркума — пищевое сырьё в границах ТР ТС 021/2011, а олеорезин паприки и куркумин Е100 — красители, подпадающие под ТР ТС 029/2012 с требованиями к чистоте и условиям применения. Определяющей служит спецификация поставщика, а не название продукта.
Чем пищевая марка добавки отличается от технической?
Профилем примесей. Массовая доля основного вещества может совпадать, но пищевая марка обязана соответствовать критериям чистоты по остаточным реагентам, тяжёлым металлам и специфическим примесям метода синтеза. Паспорт качества технической марки для подтверждения соответствия не подходит, и такая подмена выявляется лабораторно.
Как маркируют добавки для промышленного применения?
Указывают наименование и функциональный класс каждого компонента, индекс Е, нормы и условия применения, данные изготовителя, а также надпись о том, что продукция предназначена для промышленной переработки и не для розничной продажи. Продажа такой упаковки конечному потребителю без переработки маркировки является нарушением.
Сколько времени занимает оформление декларации?
Регистрация декларации по ТР ТС 029/2012 вместе с 021/2011 и 022/2011 занимает 10 рабочих дней, стоимость — от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д. В срок входят испытания на соответствие критериям чистоты и внесение записи в реестр ФГИС Росаккредитации. Расчёт по вашей номенклатуре добавок и пряностей мы делаем за 1 час.
Пищевые добавки, ароматизаторы и красители идентифицируются и испытываются на чистоту и безопасность по ТР ТС 029/2012.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Специи и пищевые добавки».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.