И ИСПЫТАНИЙ
Оливки, маслины и корнишоны консервированные продаются как готовая закусочная смесь, и подтверждающим документом остаётся декларация ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, но собрать доказательную базу по многокомпонентной банке сложнее, чем по однородной.
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Оливки, маслины и корнишоны консервированные».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Оливки, маслины и корнишоны консервированные продаются как готовая закусочная смесь, и подтверждающим документом остаётся декларация ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, но собрать доказательную базу по многокомпонентной банке сложнее, чем по однородной. Регистрация в реестре ФГИС Росаккредитации занимает 10 рабочих дней при стоимости от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Оливки консервированные подпадают под ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: этим регламентом установлены нормативы по токсичным элементам, пестицидам, радионуклидам и микробиологии, а также требование о промышленной стерильности для консервов в герметичной таре. Вторым обязательным документом идёт декларация ТР ТС 022/2011, которая определяет содержание этикетки: состав с полным перечнем пищевых добавок, пищевая ценность, масса нетто и масса основного продукта без заливки, срок годности и условия хранения после вскрытия.
Дополнительно на группу влияет ТР ТС 029/2012, поскольку в технологии применяются стабилизаторы окраски, регуляторы кислотности и консерванты. Он не выносится в отдельную декларацию, но задаёт допустимые уровни для добавок, применённых в продукте.
Таможня сверяет код ТН ВЭД с наименованием и способом консервирования: продукт с уксусом и без уксуса классифицируется по-разному. Маркетплейсы проверяют номер декларации в реестре ФГИС Росаккредитации и совпадение наименования карточки с областью действия документа.
Эта позиция объединяет в одной банке оливки и корнишоны, и потому у неё сразу три кода: 2005 70 000 0 для оливковой части, 2001 10 000 0 для огурцов и корнишонов в уксусной заливке и 2005 99 600 0 для прочих овощных консервов без уксуса. Выбор кода определяется не составом смеси, а способом консервирования и преобладающим компонентом, и именно здесь чаще всего возникает спор с таможней при ввозе.
Технологически смешанная консерва сложнее однокомпонентной: у оливок и огурцов разная плотность ткани и разная скорость просаливания, поэтому режим стерилизации подбирают по наиболее устойчивому компоненту, а промышленную стерильность подтверждают для готовой смеси, а не для составляющих. В испытаниях используют ГОСТ Р 55464-2013 по нормам для овощной продукции в заливке, ГОСТ 8756.18-2017 по герметичности тары и ГОСТ 26313-2014 по отбору проб. Консерванты и регуляторы кислотности раскрываются в составе полностью.
Уксусная заливка задаёт логику всей оценки этой позиции. Активная кислотность является фактором сохранности, поэтому её контролируют не как показатель качества, а как параметр безопасности: при значении выше установленного технологией уровня режим стерилизации перестаёт быть достаточным, и продукт с виду нормальной банки становится потенциально опасным. Испытания проводят на смеси в готовой заливке, а закладку образцов на хранение ведут при верхней границе заявленного температурного диапазона, поскольку торговый зал редко соответствует складским условиям.
Второй блок — пищевые добавки. В маринованной смеси одновременно применяются регуляторы кислотности, консерванты и нередко подсластитель для смягчения вкуса заливки, и весь набор подпадает под ТР ТС 029/2012 с проверкой допустимости и уровня внесения для каждой категории продукции. Здесь возникает специфическая сложность: нормы внесения для овощных консервов и для консервов в уксусной заливке различаются, а продукт формально относится к обеим категориям, поэтому уровень внесения выбирают по более строгой из применимых норм.
Третий блок — маркировка состава многокомпонентного продукта. По ТР ТС 022/2011 компоненты перечисляются в порядке убывания массовой доли на момент изготовления, и для смеси это требует рецептурного расчёта, а не произвольного порядка с оливок как более дорогого компонента. Массовая доля основного продукта, указанная на этикетке, подтверждается по методике определения соотношения составных частей, а не расчётом по закладке в котёл.
Практические сложности этой модификации:
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
В группе используются коды из двух товарных позиций, и разница между ними принципиальна:
Граница проходит по двум признакам: наличию уксусной кислоты в заливке и однородности состава. Как только в банке помимо оливок появляются корнишоны или перец в заметной доле, товар перестаёт быть однокомпонентной оливковой консервой и уходит в подсубпозиции смесей. Ошибка в коде приводит к пересчёту пошлины и к тому, что декларация формально не покрывает ввозимый товар: партию останавливают, а документ переоформляют с корректной областью действия.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Сколько кодов ТН ВЭД вносить в декларацию на смесь оливок с корнишонами?
Все применимые. Оливковая часть идёт по 2005 70 000 0, огурцы и корнишоны в уксусной заливке — по 2001 10 000 0, прочие овощные консервы без уксуса — по 2005 99 600 0. Заранее включив в область действия все три позиции, импортёр снимает риск остановки партии при переклассификации на таможенном посту.
Как проверяется кислотность заливки в смешанных консервах?
Как параметр безопасности, а не только качества: активная кислотность определяет достаточность выбранного режима стерилизации. Показатель измеряют в готовой смеси с заливкой и контролируют при закладке образцов на хранение при верхней границе заявленного температурного диапазона, поскольку условия торгового зала обычно жёстче складских.
Нужен ли на оливки СГР или достаточно декларации?
Достаточно декларации ТР ТС 021/2011 и 022/2011, если продукт не позиционируется как специализированный. Свидетельство о государственной регистрации потребуется только при заявлениях о лечебном или диетическом назначении. Обычные консервированные оливки декларируются за 10 рабочих дней, стоимость — от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Чем отличается декларирование оливок с уксусом и без него?
Разница в коде ТН ВЭД и в программе испытаний. Продукция с уксусной заливкой относится к позиции 2001, без уксуса — к 2005, у неё иначе оценивают кислотность и устойчивость при хранении. Регламенты в обоих случаях одинаковые: ТР ТС 021/2011 и 022/2011 плюс требования ТР ТС 029/2012 к применённым добавкам.
Как подтверждается срок годности консервированных оливок?
Сроком хранения образцов в заявленных условиях с резервом: партия закладывается на хранение, а показатели снимаются в контрольных точках, включая конец срока. Для стерилизованных консервов дополнительно подтверждают промышленную стерильность. Переносить срок годности с продукции конкурента нельзя, при проверке это выявляется сразу.
Что проверяют у импортных оливок на таможне?
Совпадение кода ТН ВЭД, наименования и изготовителя с областью действия зарегистрированной декларации, а также наличие маркировки на русском языке. Дополнительно смотрят фитосанитарные документы страны происхождения. Расхождение кода хотя бы в одном знаке останавливает выпуск партии до переоформления декларации.
Лифты и подъёмное оборудование испытываются на безопасность механизмов и устройств защиты по ТР ТС 011/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Оливки, маслины и корнишоны консервированные».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.