Декларация ТР ТС 021/2011, 022/2011 — Напиток энергетический газированный

Тонизирующий напиток отличается от обычного газированного одним признаком — содержанием кофеина выше уровня, установленного для безалкогольных напитков. Это переводит продукт в отдельную категорию с собственным стандартом, обязательными предупреждающими надписями и ограничениями по составу. Форма оценки остаётся прежней: декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011.

Разрешительные документы — Напиток энергетический газированный

Тонизирующие напитки декларируются по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, а идентификация ведётся по ГОСТ Р 52844-2007, который устанавливает требования именно к безалкогольным тонизирующим напиткам. Стандарт задаёт диапазон содержания кофеина, ограничивает количество тонизирующих компонентов в одной рецептуре и определяет перечень обязательной информации для потребителя.

Предупреждающие надписи — обязательная часть маркировки. В неё входит указание на наличие кофеина и рекомендации не употреблять напиток детям, беременным и кормящим женщинам, лицам пожилого возраста и людям с повышенной нервной возбудимостью, нарушениями сна и артериальной гипертензией. Отдельно указывается рекомендуемая суточная норма потребления. Отсутствие любого из этих элементов — прямое нарушение требований к маркировке такой продукции.

Дополнительные слои возникают при обогащении. Витамины, таурин, экстракты гуараны и женьшеня требуют проверки по ТР ТС 029/2012, а если напиток позиционируется как специализированный, например для питания спортсменов, потребуется свидетельство о государственной регистрации Роспотребнадзора — 60–80 дней:

• таможня — код 2202 10, наличие декларации в реестре ФГИС Росаккредитации;
• розница — соблюдение ограничений по продаже отдельным категориям покупателей;
• Роспотребнадзор — фактическое содержание кофеина и полнота предупреждающих надписей.

На что смотреть в этой модификации

Тонизирующий напиток отделяется от остальной газированной линейки количественным порогом по кофеину, и именно поэтому в его доказательной базе появляется ГОСТ Р 52844-2007, неприменимый ни к лимонаду, ни к тонику. Кофеин определяют суммарно по всем источникам, включая гуарану и экстракт чая, а стандарт дополнительно ограничивает число тонизирующих компонентов в одной рецептуре — ограничение, которого нет ни в одном другом напиточном стандарте.

Второй отличительный узел — маркировка. К обычным сведениям по ТР ТС 022/2011 добавляется блок предупреждений с перечнем категорий потребителей и рекомендуемой суточной нормой, и его неполнота является самостоятельным нарушением. Третий — заявленные витамины и таурин подтверждаются измерением на конец срока годности. Если продукт позиционируется как спортивное питание, режим меняется полностью: требуется СГР Роспотребнадзора со сроком оформления 60–80 дней, тогда как код ТН ВЭД остаётся тем же 2202 10.

Схема: серия или партия

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Практика по этой группе

Первое, что определяет режим, — количество тонизирующих компонентов. ГОСТ Р 52844-2007 ограничивает их число в одной рецептуре, и попытка совместить кофеин, гуарану, женьшень и элеутерококк в одном напитке выводит продукт за рамки стандарта. Поскольку гуарана сама является источником кофеина, суммарное его содержание считают по всем источникам, а не только по добавленному кофеину как отдельному ингредиенту.

Второй момент — витаминизация. Если на этикетке заявлено содержание витаминов группы B, это заявление о пищевой ценности, и оно подтверждается фактическим измерением на конец срока годности, а не при розливе. Витамины разрушаются при хранении, особенно в прозрачной упаковке, поэтому производители закладывают избыток — и этот избыток тоже должен оставаться в допустимых пределах.

Третье — позиционирование. Как только напиток заявляется как специализированный продукт для питания спортсменов, он перестаёт быть обычным тонизирующим и попадает под государственную регистрацию с оформлением СГР Роспотребнадзора: 60–80 дней. Фразы о восстановлении, повышении выносливости и адресация к спортивным нагрузкам — именно тот признак, по которому меняется режим оценки соответствия.

Комплект документов от заявителя

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Напиток энергетический газированный» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сроки и стоимость

Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Три ошибки, которые стоят денег

1. Указывают кофеин только как добавленный ингредиент, не учитывая гуарану. Суммарное содержание выходит за установленный диапазон, а фактическая концентрация не совпадает с заявленной на этикетке.
2. Наносят не все предупреждающие надписи, ограничиваясь фразой о содержании кофеина. Требования к маркировке тонизирующих напитков включают полный перечень категорий потребителей и рекомендуемую норму потребления, и неполнота выявляется при проверке в рознице.
3. Позиционируют напиток как спортивный без СГР. Адресация к спортивному питанию переводит продукт в специализированную продукцию, подлежащую государственной регистрации, а её оформление занимает 60–80 дней, в течение которых партия не может быть в обороте.

Что спрашивают чаще всего

Когда напиток считается тонизирующим?

Когда содержание кофеина превышает уровень, установленный для обычных безалкогольных напитков. В этом случае применяется ГОСТ Р 52844-2007 со своими требованиями к составу и маркировке. Кофеин учитывается суммарно по всем источникам, включая гуарану и экстракт чая, а не только как отдельно внесённый ингредиент.

Какие надписи обязательны на энергетическом напитке?

Информация о содержании кофеина, рекомендации не употреблять детям, беременным и кормящим женщинам, лицам пожилого возраста и людям с повышенной нервной возбудимостью, нарушениями сна и артериальной гипертензией, а также рекомендуемая суточная норма потребления. Эти сведения размещаются в дополнение к общим требованиям ТР ТС 022/2011.

Нужен ли СГР на тонизирующий напиток?

Обычному энергетику достаточно декларации по ТР ТС 021/2011 и 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д. Свидетельство о государственной регистрации потребуется, если продукт заявлен как специализированный, например для питания спортсменов. Оформление СГР занимает 60–80 дней и проводится до выпуска продукции в обращение.

Как подтверждать содержание витаминов?

Лабораторным измерением, причём показательным является содержание на конец срока годности, а не при розливе. Витамины группы B разрушаются при хранении, особенно в прозрачной упаковке, поэтому заявленное на этикетке количество должно сохраняться весь срок. Закладываемый технологический избыток тоже ограничен допустимыми уровнями.

Что почитать перед подачей

• ТР ТС 021/2011 о безопасности пищевой продукции: обзор
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• ФГИС Росаккредитации: как проверить документ
• Кто может быть заявителем

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 021/2011 и 022/2011 на пищевую продукцию
• Документы на пищевую продукцию: какие нужны и сколько стоят

Похожие направления сертификации

• Напиток газированный кола — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Напиток газированный со вкусом мохито — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Лимонад газированный — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Тоник газированный — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Чайный напиток каркаде — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Чайный напиток мятный — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Чайный напиток фруктовый — декларация тр тс 021/2011, 022/2011
• Винный напиток — декларация тр еаэс 047/2018