И ИСПЫТАНИЙ
Мёд натуральный каштановый в подавляющем большинстве случаев ввозится, и вопрос ставится иначе, чем по отечественным сортам: на кого оформлять декларацию ТР ТС 021/2011 и 022/2011 и в каком объёме — на партию по контракту или на серию по договору с и
Срок оформления — 5–10 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Мёд натуральный каштановый».
Идентификация продукции: код ТН ВЭД, состав, назначение — определяем применимые регламенты
Отбор образцов и испытания в аккредитованной лаборатории Redico
Анализ состояния производства (для серийного выпуска) или оценка партии
Регистрация сертификата в реестре ФГИС Росаккредитации, выдача оригинала
Мёд натуральный каштановый в подавляющем большинстве случаев ввозится, и вопрос ставится иначе, чем по отечественным сортам: на кого оформлять декларацию ТР ТС 021/2011 и 022/2011 и в каком объёме — на партию по контракту или на серию по договору с иностранным изготовителем. От этого выбора зависят и комплект документов, и то, придётся ли повторять испытания при каждой следующей поставке.
Отдельного вертикального техрегламента на мёд в ЕАЭС нет, поэтому декларация на мёд оформляется по ТР ТС 021/2011 в части безопасности и ТР ТС 022/2011 в части маркировки. При этом мёд относится к продукции животного происхождения, а значит подпадает под ветеринарные требования: каждая партия оформляется во ФГИС «Меркурий», а пасека должна быть зарегистрирована и иметь ветеринарно-санитарный паспорт.
Основной массив требований к качеству задаёт ГОСТ 19792-2017: массовая доля воды, диастазное число, содержание оксиметилфурфураля, массовая доля восстанавливающих сахаров и сахарозы, признаки брожения. Эти показатели не относятся к безопасности напрямую, но именно они отличают натуральный мёд от разогретого, разбавленного или полученного при подкормке пчёл сахарным сиропом.
Таможня при ввозе требует ветеринарный сертификат и подтверждение включения экспортёра в реестр, а также сверяет код ТН ВЭД. Маркетплейсы контролируют декларацию по реестру ФГИС Росаккредитации и обращают внимание на заявления о лечебных свойствах: такие формулировки для пищевой продукции недопустимы и становятся причиной блокировки карточки.
Каштановый мёд в большинстве случаев ввозится, и это переносит центр тяжести с лабораторных показателей на импортную процедуру. К декларации по ТР ТС 021/2011 и 022/2011 добавляется ветеринарный сертификат страны-экспортёра, проверка включения предприятия в реестр экспортёров и оформление партии во ФГИС «Меркурий» после ввоза. Код 0409 00 000 0 при этом должен совпадать в декларации на товары и в области действия декларации о соответствии — расхождение останавливает выпуск.
Лабораторно эта позиция выделяется двумя моментами. Первый — подтверждение сорта по ГОСТ 31766-2012: горьковатый вкус и тёмный цвет считаются характерными, но без пыльцевого анализа наименование остаётся неподтверждённым. Второй — расширенный контроль остатков ветеринарных препаратов: в ряде стран пасеки обрабатываются антибиотиками, которые в ЕАЭС не допускаются, поэтому тетрациклины, сульфаниламиды и нитрофураны проверяются по каждой ввозимой партии, а не однократно при оформлении декларации на серию. Влагу по ГОСТ 31774-2012 контролируют дополнительно из-за длительной транспортировки.
Заявителем по ввозимому мёду выступает лицо, зарегистрированное в ЕАЭС: импортёр или уполномоченный представитель иностранного изготовителя. Партионная схема закрывает конкретный контракт и объём, серийная требует договора с изготовителем и права проводить оценку производства. На практике первую поставку берут партией, а после стабилизации поставщика переходят на серию, чтобы не оплачивать полный набор испытаний каждый раз. Регистрация — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д, независимо от схемы.
Фасовка ввезённого мёда на территории Союза меняет статус участника. Компания, разливающая бочковой каштановый мёд в потребительскую тару, становится изготовителем со всеми вытекающими: своя нормативная документация, своя площадка в «Меркурии», оформление производственной партии из входящего сырья, собственная маркировка. Декларация иностранного изготовителя такую продукцию не закрывает, и это самая частая ошибка при переходе от импорта в бочках к своему бренду на полке.
Маркировка по ТР ТС 022/2011 наносится на русском языке до выпуска в обращение. Стикеровка на складе временного хранения допустима, но состав, страна происхождения, наименование и адрес изготовителя, год сбора, срок годности и условия хранения должны быть читаемыми и не перекрывать другую обязательную информацию. Единый знак обращения ЕАС наносится после регистрации декларации, а не «на будущее».
Каштановый мёд традиционно продвигают через горечь и «сильное действие», и здесь проходит граница формы оценки. Пока речь идёт о пищевом продукте, достаточно декларации; заявление о лечебном или профилактическом действии, добавление маточного молочка или прополиса переводят товар в специализированную продукцию или БАД, где нужен СГР Роспотребнадзора — 60–80 дней. Для сетевого контракта поверх декларации берут добровольный сертификат: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Весь натуральный мёд независимо от ботанического происхождения классифицируется одним кодом:
Проблема здесь не в выборе между подсубпозициями, а в границе самой позиции. Как только в продукт вносится любой компонент — орехи, ягоды, маточное молочко, ароматизатор, — он перестаёт быть натуральным мёдом и уходит в товарную позицию 2106 как прочий пищевой продукт. Искусственный мёд и сахарные сиропы с медовым вкусом классифицируются в позиции 1702 и вообще не могут маркироваться словом «мёд» без уточнения. Ввоз смеси по коду 0409 приводит к переклассификации с доначислением платежей, а декларация о соответствии, оформленная на натуральный мёд, к такой партии неприменима.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Ветеринарный сертификат (Меркурий) — оформляется на партию.
Добровольный сертификат — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Кто оформляет декларацию на импортный каштановый мёд?
Только лицо, зарегистрированное в ЕАЭС: импортёр по контракту либо уполномоченный представитель иностранного изготовителя. Иностранная компания напрямую заявителем быть не может. Партионная декларация закрывает конкретную поставку, серийная требует договора с изготовителем и оценки его производства, но избавляет от повторных испытаний по каждой партии.
Нужна ли новая декларация, если мы фасуем ввозной мёд под своей маркой?
Да. Фасовщик становится изготовителем: нужна собственная нормативная документация, регистрация площадки во ФГИС «Меркурий», оформление производственной партии из входящего сырья и своя декларация ТР ТС 021/2011 и 022/2011 с собственной маркировкой. Документ поставщика бочкового мёда фасованный продукт не покрывает.
Нужен ли на мёд сертификат или достаточно декларации?
Обязательная форма — декларация по ТР ТС 021/2011 и 022/2011, она регистрируется за 10 рабочих дней от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д. Добровольный сертификат на соответствие ГОСТ 19792-2017 оформляется дополнительно для тендеров и сетевых поставок: срок 25–30 рабочих дней, стоимость 12 000 ₽. Права выпуска в обращение он не заменяет.
Как подтвердить, что мёд не разбавлен сиропом?
Комплексом показателей: массовая доля воды по ГОСТ 31774-2012, диастазное число, оксиметилфурфураль по ГОСТ 32167-2013, соотношение восстанавливающих сахаров и сахарозы по ГОСТ 19792-2017. Отклонение по нескольким показателям сразу указывает на разбавление, подкормку пчёл сиропом или тепловую обработку продукта.
Что оформляется в «Меркурии» при фасовке мёда?
Входящие ВСД от пасек гасятся при приёмке, на каждую партию фасовки оформляется производственный ветеринарный документ, при отгрузке — транспортный. Если мёд купажируется из нескольких источников, в системе должна прослеживаться вся входящая цепочка, а пасеки-поставщики обязаны быть зарегистрированы.
Можно ли писать на этикетке о пользе мёда?
Общие сведения о составе и пищевой ценности допустимы, а утверждения о лечебном действии, профилактике и лечении заболеваний для пищевой продукции запрещены ТР ТС 022/2011. Заявления о полезных свойствах требуют подтверждения и в ряде случаев переводят продукт в специализированную пищевую продукцию с оформлением СГР.
Лифты и подъёмное оборудование испытываются на безопасность механизмов и устройств защиты по ТР ТС 011/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Мёд натуральный каштановый».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.