И ИСПЫТАНИЙ
На оливковое масло оформляется декларация о соответствии ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 024/2011: как масложировая продукция оно оценивается по профильному регламенту, а идентификация категории Extra Virgin ведётся по жирнокислотному составу и свободной
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Масло оливковое».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
На оливковое масло оформляется декларация о соответствии ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 024/2011: как масложировая продукция оно оценивается по профильному регламенту, а идентификация категории Extra Virgin ведётся по жирнокислотному составу и свободной кислотности. Именно эти показатели отделяют масло первого холодного отжима от рафинированного и от смесей, поэтому декларация фиксирует не только безопасность, но и подлинность.
Оливковое масло попадает под ТР ТС 024/2011 наравне с остальными растительными маслами, а ТР ТС 021/2011 и 022/2011 закрывают безопасность и маркировку. Основная сложность группы не в форме документа, а в идентификации: категории оливкового масла различаются степенью кислотности и способом получения, и любое несоответствие между надписью на бутылке и лабораторным профилем трактуется как введение потребителя в заблуждение.
Масло из выжимок — pomace — получается экстракцией растворителем и после рафинации разрешено к обороту, но называться оливковым маслом первого отжима не может. Смеси рафинированного и нерафинированного масел обозначаются соответствующим образом, а доля каждого компонента раскрывается в составе.
Ключевые точки контроля:
Практически вся продукция импортная, поэтому применяется схема 3д с испытаниями образцов от партии либо 6д для импортёра без полномочий изготовителя. Срок оформления 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Оливковое масло — единственная позиция группы, где код ТН ВЭД прямо кодирует категорию продукта: 1509 20 000 0 для Extra Virgin, 1509 30 000 0 для Virgin, 1509 40 000 0 для прочих масел первого отжима. Это означает, что классификационное решение и заявление о качестве совпадают, и лабораторная проверка свободной кислотности имеет одновременно таможенные и потребительские последствия. У подсолнечного и рапсового масел коды разделяют лишь степень рафинации.
Программа испытаний тоже своя. К стандартным кислотному и перекисному числам добавляются спектрофотометрические показатели поглощения в ультрафиолете и обязательная органолептическая оценка на дефекты вкуса, без которой отнесение к высшей категории невозможно. Идентификация по стериновому и жирнокислотному профилю по ГОСТ 30623-2018 здесь не факультативная проверка, а рабочий инструмент: подмес дешёвых масел в оливковое остаётся самой частой схемой фальсификации в категории.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Свободная кислотность — центральный идентификационный показатель. Для Extra Virgin она не превышает 0,8 % в пересчёте на олеиновую кислоту, для Virgin допускается до 2 %, а более высокие значения означают масло, пригодное только для рафинации. Показатель растёт при повреждении плодов, задержке между сбором и отжимом и при нагреве, поэтому масло урожая двухлетней давности почти всегда выходит за границу высшей категории, даже если изначально ей соответствовало.
Второй практический узел — подмес. Смешивание оливкового масла с рафинированным подсолнечным или соевым остаётся распространённой схемой, потому что органолептически подмес до 20 % малозаметен. Определяется он по содержанию линолевой и линоленовой кислот и по стериновому профилю: у оливкового масла характерное преобладание олеиновой кислоты, и любое отклонение профиля указывает на посторонний компонент.
Третий — маркировка импортной бутылки. Русская этикетка обязана содержать полное наименование с категорией, состав, страну происхождения оливок, дату розлива и срок годности, условия хранения, данные импортёра. Указания вроде cold pressed и first cold extraction переводятся корректно и не должны противоречить категории. Дата урожая, если она вынесена на этикетку, тоже становится проверяемым утверждением.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 024/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Как подтверждается категория Extra Virgin при декларировании?
Лабораторно: определяют свободную кислотность в пересчёте на олеиновую кислоту (не более 0,8 %), перекисное число, показатели поглощения в ультрафиолете и жирнокислотный состав, а также проводят органолептическую оценку на отсутствие дефектов вкуса. Совокупность этих данных отделяет Extra Virgin от Virgin и от рафинированного масла.
Можно ли ввезти оливковое масло по одной декларации несколькими партиями?
Да, если оформлена декларация по схеме 1д на серийный выпуск и импортёр уполномочен изготовителем как его представитель. Иначе применяется схема 3д — на конкретную партию, с испытаниями образцов от неё. Схема 6д используется, когда импортёр не имеет полномочий изготовителя и располагает сертифицированной системой менеджмента.
Чем отличается оформление масла из выжимок?
Формально это тоже масложировая продукция по ТР ТС 024/2011, но получена экстракцией растворителем, поэтому в программу испытаний добавляют остаточный растворитель и полициклические ароматические углеводороды. Классифицируется такое масло вне позиции для первого отжима, а в маркировке нельзя использовать обозначения категорий первого отжима.
Обязательно ли указывать страну происхождения оливок?
Если масло разлито в одной стране, а оливки собраны в другой, эта информация существенна для потребителя и указывается, чтобы маркировка не вводила в заблуждение. Формулировки вида «изготовлено в ЕС из оливок нескольких стран» допустимы, но они должны соответствовать действительности и подтверждаться документами изготовителя.
Масложировая продукция испытывается на показатели окислительной порчи и жирнокислотный состав по ТР ТС 024/2011 и 021/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Масло оливковое».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.