И ИСПЫТАНИЙ
Чай чёрный не имеет профильного технического регламента, поэтому в обращение он выпускается по декларации о соответствии ТР ТС 021/2011 и 022/2011. Документ нужен импортёру до подачи таможенной декларации, фасовщику — до первой отгрузки в сеть. Декла
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Чай чёрный».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Чай чёрный не имеет профильного технического регламента, поэтому в обращение он выпускается по декларации о соответствии ТР ТС 021/2011 и 022/2011. Документ нужен импортёру до подачи таможенной декларации, фасовщику — до первой отгрузки в сеть. Декларация на чай чёрный оформляется за 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д, с регистрацией в реестре ФГИС Росаккредитации.
Чай из листьев Camellia sinensis относится к пищевой продукции общего назначения, и оценка соответствия строится на двух регламентах: ТР ТС 021/2011 задаёт показатели безопасности и требования к процессам, ТР ТС 022/2011 — правила маркировки. Декларация на чай чёрный оформляется на импортёра при ввозе готовой продукции или на фасовщика, если чай поступает в мешках и расфасовывается в России под собственной торговой маркой.
Основной риск категории — остаточные количества пестицидов. Чайный лист не моют перед переработкой, обработка плантаций ведётся многократно за сезон, а сухой лист концентрирует остатки: при сушке масса уменьшается в разы, а количество действующего вещества остаётся прежним. Именно по пестицидам чаще всего приходят отказные протоколы, и именно их запрашивают сети при входном контроле.
Ароматизированные купажи добавляют работы: ароматизаторы подтверждаются документами поставщиков по ТР ТС 029/2012, а добавленные лепестки, кусочки фруктов и специи раскрываются в составе.
Чёрный чай проходит полную ферментацию, и это определяет весь набор его контрольных показателей. В процессе окисления полифенолы преобразуются в теафлавины и теарубигины, из-за чего содержание танина падает по сравнению с зелёным листом, а настой приобретает характерный цвет. По ГОСТ 19885-74 танин и кофеин определяют именно для оценки подлинности и степени ферментации: аномально низкий танин при заявленном высоком сорте указывает либо на переработанное вторичное сырьё, либо на пересортицу.
Второй специфический узел — механическая обработка листа. Гранулированный чай получают методом резки и скручивания, при котором активно работают металлические узлы оборудования, поэтому металломагнитная примесь и массовая доля мелочи для этой позиции контролируются жёстче, чем для цельнолистовых видов. Классификация чёрного чая построена на массе первичной упаковки: 0902 30 000 0 для расфасовки не более 3 кг и 0902 40 000 0 для мешковых поставок, и именно на этой границе теряет силу большинство некорректно оформленных деклараций импортёров, работающих с балком.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Качество чёрного чая определяется степенью ферментации и способом обработки листа. Листовой, гранулированный и мелкий чай различаются скоростью экстракции и содержанием мелочи, и эти различия нормируются. При декларировании ассортимента листовой и гранулированный чай вносят в область распространения раздельно: у них разные результаты по экстрактивным веществам и разное поведение при хранении.
Гигроскопичность — вторая практическая тема. Сухой лист активно набирает влагу и вместе с ней посторонние запахи, поэтому условия хранения формулируются с указанием влажности воздуха и требования товарного соседства. Превышение влажности ведёт к плесневению, и именно этот показатель ставят контрольной точкой при обосновании срока годности, а не микробиологию исходного сырья.
Отдельного внимания требуют фасовочные материалы. Фильтр-бумага пакетика, нить, ярлык и металлическая скоба контактируют с продуктом при заваривании, и на упаковочные материалы у их поставщика должны быть документы по ТР ТС 005/2011. В маркировке по ТР ТС 022/2011 указывают вид чая, способ обработки листа, страну происхождения сырья и состав, если чай ароматизирован или содержит добавки; для купажей из нескольких регионов страна происхождения указывается по правилам, применимым к смеси.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Нужна ли отдельная декларация при фасовке импортного чая?
Да. При расфасовке в потребительскую упаковку под собственной торговой маркой организация становится изготовителем продукции и оформляет декларацию на своё имя. Документы иностранного поставщика и протоколы на сырьё используются как доказательственные материалы, но не заменяют собственную декларацию на фасованный товар.
Почему в чае так важны пестициды?
Чайный лист не промывается перед переработкой, а при сушке теряет большую часть массы, из-за чего остаточные количества концентрируются. Плантации обрабатываются несколько раз за сезон, поэтому перечень контролируемых действующих веществ для чая шире, чем для большинства других видов растительной продукции.
Что подтверждает сорт чая?
Органолептическая оценка настоя и сухого листа в сочетании с массовой долей водорастворимых экстрактивных веществ по ГОСТ 32573-2013. Дополнительно определяют танин и кофеин по ГОСТ 19885-74. Заявленный на упаковке высокий сорт при низкой экстрактивности не подтверждается и снимается по результатам испытаний.
Требуются ли документы на чайные пакетики?
Да, на фильтр-бумагу, нить и ярлык должны быть документы поставщика по ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки: эти материалы контактируют с продуктом при заваривании горячей водой. Они входят в комплект доказательственных материалов по вашей декларации на чай.
Лифты и подъёмное оборудование испытываются на безопасность механизмов и устройств защиты по ТР ТС 011/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Чай чёрный».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.