ГОСТы на отбор проб и образцов: где искать количество для своей продукции

01

Базовый принцип: количество задаёт метод

Количество образцов задаёт метод испытаний, а не общий стандарт: он устанавливает процедуру — кто отбирает, как идентифицирует, как упаковывает и опечатывает, как оформляет акт, — но количество не нормирует и отсылает к документам на методы испытаний.

02

Общие стандарты процедуры отбора

• устанавливают термины: образец продукции, единица продукции, проба, партия;
• определяют, кто вправе отбирать образцы и как оформляется процедура;
• требуют изоляции, упаковки, опломбирования отобранных образцов на месте;
• предписывают присвоение образцам номеров или использование заводских обозначений;
• допускают иной порядок отбора, если он предусмотрен документами на конкретную продукцию;
• отсылают за количеством к стандартам на методы испытаний, методикам и программам.

03

Статистический отбор выборок

На ГОСТ 18321 ссылаются десятки отраслевых стандартов на правила приёмки, поэтому его обозначение продолжает встречаться в документации. При этом в России он утратил силу, и при разработке новых документов нужно проверять, чем он заменён применительно к вашей задаче.

04

Пищевая продукция: общие стандарты

• объём выборки определяется правилами приёмки партии, установленными для конкретного вида продукции;
• каждая отобранная лабораторная проба испытывается отдельно;
• лабораторные пробы формируются из точечных проб, отбираемых из разных мест партии;
• для кусковой продукции порядок отбора зависит от массы единицы;
• вводятся понятия точечной, объединённой и средней пробы, и это разные величины.

05

Пищевая продукция по видам

06

Текстиль и трикотаж

• из отобранной единицы продукции берут точечную пробу в виде отрезка во всю ширину ткани, целого изделия или его части;
• длина точечной пробы нормируется стандартом и зависит от вида испытаний;
• для трикотажных полотен и готовых изделий действуют разные стандарты отбора;
• климатические условия кондиционирования проб перед испытанием нормируются отдельно.

07

Обувь

Стандарт на правила приёмки обуви задаёт объём выборки в долях от партии с указанием минимума в парах, причём величина различается по группам показателей.

• выборка формируется случайным отбором с шагом, рассчитанным от объёма партии;
• для определения деформации подноска и задника, линейных размеров и гибкости объём выборки составляет доли процента от партии, но не менее одной пары;
• для определения прочности крепления деталей, швов заготовок и каблуков установлен свой объём выборки;
• детская обувь отбирается по тому же стандарту с учётом требований к сертификации;
• кондиционирование обуви перед испытаниями нормируется отдельным стандартом.

08

Парфюмерно-косметическая продукция

• для контроля содержимого единицы продукции и среднего содержимого партии фасованной продукции отбирается случайная выборка не менее десяти единиц;
• конкретное количество единиц устанавливает изготовитель в технической документации;
• для определения микробиологических показателей объём выборки составляет не менее двух единиц продукции от партии;
• масса или объём пробы для микробиологических испытаний — не менее двадцати граммов или миллилитров;
• отбор выборки выполняется с учётом требований стандарта на статистический отбор.

09

Металлопрокат и промышленная продукция

• устанавливает место отбора проб и ориентацию образцов относительно направления прокатки;
• задаёт отдельные правила для испытаний на осадку и на изгиб в холодном состоянии;
• содержит схемы вырезки заготовок из проб;
• ориентация образца влияет на результат, поэтому она нормируется, а не выбирается произвольно.

10

Где внутри стандарта искать количество

11

Перечень стандартов к техрегламенту: главный навигационный инструмент

К каждому техническому регламенту утверждаются два перечня стандартов. Первый — те, применение которых обеспечивает соблюдение требований регламента. Второй — те, что содержат правила и методы исследований, испытаний и измерений. И вот здесь важная деталь: полное наименование второго перечня прямо включает слова «в том числе правила отбора образцов».

1. Определите применимый технический регламент для вашей продукции.
2. Найдите к нему перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений.
3. В наименовании перечня убедитесь в формулировке о правилах отбора образцов — это тот самый документ.
4. В перечне найдите стандарты, относящиеся к вашей продукции и вашим показателям.
5. Откройте каждый и найдите раздел об отборе проб или образцов.
6. Обратите внимание на дату актуализации перечня: они пересматриваются решениями комиссии.
7. Сверьте найденные стандарты с тем, что применяет ваша лаборатория.

12

Игрушки и детские товары

• количество образцов для игрушек определяется методами из серии стандартов на требования безопасности;
• выделение вредных элементов нормируется отдельно по группам материалов: полимеры, бумага и картон, текстиль, древесина и кожа, металлы, красящие материалы, моделирующие массы, покрытия;
• каждая группа материалов требует своей пробы, поэтому многокомпонентное изделие расходует образцы кратно;
• испытания на распространение пламени и на механические свойства разрушают образец;
• перечень стандартов к регламенту о безопасности игрушек пересматривался решениями комиссии, актуальную редакцию нужно проверять.

13

Мебель

• мебель предъявляется к приёмке партиями; партией считается число изделий одного наименования, оформленное одним документом;
• размер партии устанавливается по согласованию изготовителя с потребителем;
• контролируемые параметры и объём контроля по каждому из них приведены в таблице стандарта на продукцию;
• внешний вид, трансформацию изделий и качество сборки проверяют на каждом изделии предъявленной партии;
• испытания на прочность и долговечность выполняются по отдельным стандартам и разрушают образец.

14

Цемент, бетон и строительные материалы

• стандарт на цементы содержит отдельный раздел о процедуре отбора и подготовки проб, а также обязательные формы актов отбора у изготовителя и в иной организации;
• отбор проб цемента для контроля третьей стороной проводится только от партии, принятой службой технического контроля изготовителя;
• результаты испытаний пробы распространяются только на ту партию, от которой она отобрана;
• для бетона контрольные образцы изготавливаются сериями; объём пробы бетонной смеси должен превышать требуемый для изготовления всех серий не менее чем в 1,2 раза;
• размеры контрольных образцов зависят от наибольшей крупности заполнителя;
• формы для изготовления образцов нормируются отдельным стандартом и подлежат поверке или калибровке.

15

Общие стандарты приёмки и испытаний

• стандарт по испытаниям и приёмке устанавливает порядок приёмо-сдаточных, периодических и типовых испытаний;
• при применении статистических методов контроля план контроля выбирается по действующим документам на статистический приёмочный контроль;
• терминологический стандарт задаёт значения понятий, которые используются во всех остальных документах: испытание, контроль, выборка, партия;
• без единой терминологии сравнение требований разных стандартов приводит к ошибкам.

16

Быстрый ответ: сколько образцов по видам продукции

Сводка того, чем определяется количество в каждой категории. Точные значения — в стандартах, приведённых выше, и в программе испытаний лаборатории.

17

Частые вопросы о количестве образцов

18

Проверка актуальности стандарта

1. Проверьте статус документа: действующий, заменён, отменён, ограниченного применения.
2. Уточните, действует ли он на территории России: часть межгосударственных стандартов имеет особенности применения.
3. Проверьте наличие изменений и поправок, интегрированных в текст.
4. Проверьте ссылочные документы внутри стандарта: они тоже могли утратить силу.
5. Сверьте обозначение с перечнем стандартов к применимому техническому регламенту.
6. Уточните у лаборатории, по какой редакции она будет проводить испытания.

19

Смежный стандарт: правила идентификации продукции

• общие правила идентификации продукции для целей оценки соответствия требованиям регламентов установлены ГОСТ Р 56541-2015;
• он определяет, какие сведения идентифицируют продукцию;
• пункт 4.6 относит к идентифицирующим признакам наименование продукции, включая назначение, тип, марку, модель, артикул;
• идентификация предшествует отбору образцов: сначала определяется, что именно испытывается;
• связь прямая: образцы должны быть идентифицированы теми же признаками, что и продукция в документе.
• для текстильных материалов классификация волокон по происхождению установлена ГОСТ Р 56561-2015: он содержит схему деления на натуральные и химические волокна с перечнем каждой группы.

20

Оговорка к приведённым обозначениям

• перечень составлен по открытым источникам и не является исчерпывающим;
• обозначения приведены по состоянию на сентябрь 2026 года;
• статус документов меняется: стандарты заменяются, отменяются и переиздаются;
• для конкретной продукции могут действовать отраслевые стандарты, не вошедшие в перечень;
• приведённые числовые значения указаны как ориентир и требуют проверки по действующей редакции стандарта;
• окончательное количество образцов определяется программой испытаний лаборатории.

21

Нормативные основания

• ГОСТ Р 58972-2020 «Оценка соответствия. Общие правила отбора образцов для испытаний продукции при подтверждении соответствия» — действующий базовый документ: процедура отбора, количество отсылается к методам испытаний
• ГОСТ 31814-2012 «Оценка соответствия. Общие правила отбора образцов для испытаний продукции при подтверждении соответствия» — прежняя редакция, заменена
• ГОСТ 18321-73 «Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции» — утратил силу в России, но на него ссылаются отраслевые стандарты на правила приёмки
• ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний» — отбор проб пищевой продукции для микробиологических испытаний
• ГОСТ 20566-75 «Ткани и штучные изделия текстильные. Правила приёмки и метод отбора проб» — отбор проб тканей и штучных текстильных изделий
• ГОСТ 9289-78 «Обувь. Правила приёмки» — объём выборки обуви в долях от партии с минимумом в парах
• ГОСТ 29188.0-2014 «Продукция парфюмерно-косметическая. Правила приёмки, отбор проб, методы органолептических испытаний» — выборка косметики для контроля содержимого и микробиологических испытаний
• ГОСТ Р 56541-2015 — общие правила идентификации продукции для целей оценки соответствия требованиям регламентов