Подтверждение соответствия: Одноразовая бумажная тарелка — декларация ТР ТС 005/2011

Декларирование — Одноразовая бумажная тарелка: главное

Одноразовая бумажная тарелка бывает плоской штампованной с рифлёным бортом и глубокой прессованной, где картон вытягивается в форме под давлением. Второй вариант нагружает покрытие сильнее: на вытяжке ламинат утончается, и именно там чаще возникает контакт продукта с волокном. Форма подтверждения общая — декларация ТР ТС 005/2011 за 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д.

Разрешительные документы — Одноразовая бумажная тарелка

Одноразовая бумажная тарелка — картонная основа с пищевым ламинирующим или дисперсионным слоем, на которую блюдо кладут напрямую. Это прямой контакт, а значит действует ТР ТС 005/2011, и подтверждающим документом становится декларация о соответствии. Сертификат по регламенту на упаковку не выдаётся, и его запрос означает, что маршрут выбран неверно.

Схема 1д опирается на собственные доказательства изготовителя и стоит от 8 000 ₽, схема 3д требует протоколов аккредитованной лаборатории и стоит от 19 500 ₽, срок в обоих случаях 10 рабочих дней. Для импорта и для поставки в сети общественного питания берут 3д: закупщик смотрит на результаты по вытяжкам и на жиростойкость, а не на сам факт наличия декларации.

В маркировке указывают единый знак обращения, символ пригодности для контакта с пищевой продукцией, материал и условия применения. Если тарелка заявлена под горячее блюдо или под разогрев, температурный режим фиксируют в документах и подтверждают испытаниями при соответствующей температуре — заявление без протокола снимают при проверке.

Добровольный сертификат оформляют под тендеры и сетевые контракты, где нужны подтверждённые механические характеристики: жёсткость борта, сопротивление продавливанию, устойчивость к размоканию. Срок 25–30 рабочих дней, стоимость 12 000 ₽. Обязательную декларацию он не заменяет и работает только как дополнение к ней.

Что меняется именно в этом исполнении

Одноразовая бумажная тарелка в кодах 4823 69 100 0 и 4823 69 900 0 — картонная основа с пищевым ламинирующим слоем, на которую блюдо кладут без подложки. Контакт прямой и постоянный, поэтому оформляется декларация ТР ТС 005/2011 за 10 рабочих дней: от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д с протоколами лаборатории.

Оценивают санитарно-химические показатели вытяжек и жиростойкость, поскольку горячее блюдо с маслом нагружает покрытие сильнее всего. Картон-основу проверяют по ГОСТ 7933-2016, комбинированный материал с покрытием — по ГОСТ 7247-2006, требования к таре из картона для пищевой продукции берут по ГОСТ Р 54463-2011. Ключевой риск — непрокрытые участки ламинации на бортах: там волокно контактирует с блюдом напрямую, и вытяжка получает посторонний запах.

Первый вопрос к производителю — происхождение волокна. Контактный слой изготавливают из первичной целлюлозы: макулатурное сырьё несёт остатки типографских красок и минеральных масел, которые мигрируют в жирный продукт, и никакое покрытие полностью этот путь не перекрывает. Второй показатель того же ряда — отсутствие люминесцентных отбеливателей в контактном слое, которое проверяют в ультрафиолете как экспресс-тест ещё до лабораторных вытяжек.

Покрытия различают по типу. Полиэтиленовая ламинация даёт надёжный барьер, но ограничивает температуру: горячий жирный соус размягчает плёнку и она отслаивается от основы. Дисперсионные покрытия на водной основе перерабатываются вместе с бумагой и выдерживают более высокую температуру, но хуже держат длительный контакт с жидкостью. Требования к картону-основе установлены ГОСТ 7933-2016, к комбинированному материалу с покрытием — ГОСТ 7247-2006.

Отдельно оговаривают применение в микроволновой печи. Тарелка с полиэтиленовым слоем в ней перегревается локально и деформируется, поэтому либо в маркировку вносят прямой запрет, либо изделие делают на термостойком покрытии и подтверждают это испытаниями при соответствующей температуре. Требования к таре из картона для пищевой продукции принимают по ГОСТ Р 54463-2011.

Коды разделяют ассортимент по виду изделия: 4823 69 100 0 охватывает подносы, блюда и тарелки, 4823 69 900 0 — прочие изделия этой группы, включая стаканы и аналогичную посуду. Если в поставке идёт комплект из тарелок и стаканов, указывают обе строки. Для сетевых поставок к декларации добавляют добровольный сертификат — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Геометрия борта определяет и удобство, и расход материала: глубокая тарелка с высоким бортом удерживает соус, но требует большей заготовки, а плоская с рифлением дешевле и жёстче на изгиб при той же массе картона. Для холодного кейтеринга берут второй вариант, для горячих блюд с подливой — первый.

Выбор схемы оценки

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Что учесть в оценке соответствия

Бумажная посуда классифицируется в подсубпозициях 4823 69, отведённых под подносы, блюда и тарелки из бумаги и картона:

• 4823 69 100 0 — подносы, блюда, тарелки, чашки и аналогичные изделия из бумаги или картона, основная позиция для одноразовой тарелки
• 4823 69 900 0 — прочие изделия той же группы, включая нестандартные форматы и глубокие салатники

Наличие ламинации и цветной печати на выбор подсубпозиции не влияет: определяющим остаётся вид изделия. При этом тарелка из вспененного полистирола или из полипропилена в 48 группу уже не попадает — у полимерной посуды другие коды, хотя форма подтверждения та же самая. В декларации перечисляют коды по фактической номенклатуре партии.

Что подготовить заявителю

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Одноразовая бумажная тарелка» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сроки и стоимость

Декларация ТР ТС 005/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Добровольный сертификат — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Где чаще всего ошибаются

1. Просят сертификат на бумажную посуду. ТР ТС 005/2011 подтверждается декларацией: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Сертификат в этой группе возможен только добровольный, 12 000 ₽ за 25–30 рабочих дней.
2. Заявляют тарелку универсально, без указания температурного режима. Ламинация под холодное блюдо расслаивается от горячего, и декларация без протокола на повышенную температуру не подтверждает фактическое применение.
3. Используют макулатурную основу без сплошного барьерного слоя. Вытяжка получает посторонний запах, а в контактном слое выявляются люминесцентные отбеливатели, и партия уходит в отказ.

Что спрашивают чаще всего

Можно ли делать бумажные тарелки из макулатурного картона?

Контактный слой — нет. Вторичное волокно несёт остатки типографских красок и минеральных масел, которые переходят в жирный продукт, и покрытие этот путь не перекрывает полностью. Макулатурный картон допустим только в неконтактных слоях многослойной конструкции. Происхождение волокна подтверждают документами на сырьё в составе доказательной базы декларации.

Подходит ли ламинированная тарелка для микроволновой печи?

Полиэтиленовая ламинация в микроволновой печи перегревается локально, размягчается и отслаивается от основы, поэтому такие изделия либо снабжают прямым запретом в маркировке, либо изготавливают на термостойком дисперсионном покрытии. Во втором случае возможность разогрева подтверждают испытаниями при соответствующей температуре, а не заявлением производителя.

Нужен ли сертификат на одноразовую бумажную тарелку?

Нет, оформляется декларация ТР ТС 005/2011: посуда контактирует с блюдом напрямую и относится к упаковке из области регламента. Срок — 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д с протоколами. Сертификат бывает только добровольным: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Какие показатели проверяют у бумажной тарелки?

Органолептику и окисляемость вытяжек в воде, растворе уксусной кислоты, этаноле и подсолнечном масле, миграцию из ламинирующего слоя, жиростойкость и влагопрочность. Отдельно контролируют отсутствие люминесцентных отбеливателей в контактном слое — это частая причина отрицательного результата при использовании вторичного волокна.

Нужно ли отдельно заявлять тарелки разного диаметра?

Нет, если совпадают материал контактного слоя, назначение и код ТН ВЭД. Линейку диаметров закрывают одной декларацией. Отдельная заявка нужна при смене покрытия или основы: ламинированная и неламинированная тарелки имеют разные показатели по вытяжкам и разное допустимое применение.

Можно ли писать на упаковке о разогреве в микроволновой печи?

Только если это подтверждено испытаниями при соответствующей температуре. Ламинация, рассчитанная на холодное блюдо, при нагреве расслаивается и меняет показатели миграции. Заявленный температурный режим переносят и в программу испытаний, и в маркировку, иначе надпись признают недостоверной при проверке документов.

Полезное по теме

• Сертификация посуды
• ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки: обзор
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• Ввоз образцов для испытаний

Похожие задачи в соседних разделах

• Упаковка и тара — стройматериалы
• Тара и укупорочные средства для алкогольной продукции — пищевая продукция
• Бумага для выпечки — ГОСТ Р

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 005/2011 на упаковку и укупорочные средства
• Документы на упаковку: декларация, отказное письмо и цены