И ИСПЫТАНИЙ
Рапсовое масло выпускается в обращение по декларации о соответствии ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 024/2011, и у него есть собственный ограничиваемый показатель — массовая доля эруковой кислоты. Именно она отделяет пищевое масло из безэрукового рапса от
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Масло рапсовое».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Рапсовое масло выпускается в обращение по декларации о соответствии ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 024/2011, и у него есть собственный ограничиваемый показатель — массовая доля эруковой кислоты. Именно она отделяет пищевое масло из безэрукового рапса от технического, поэтому декларация на рапсовое масло без подтверждённого жирнокислотного состава смысла не имеет. Оформление занимает 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Рапсовое масло оценивается по ТР ТС 024/2011 как масложировая продукция, ТР ТС 021/2011 отвечает за токсичные элементы, пестициды и радионуклиды, ТР ТС 022/2011 — за маркировку. Отличие от прочих растительных масел в наличии нормируемого видоспецифичного показателя: содержание эруковой кислоты в пищевом рапсовом масле ограничено, поскольку в высоких концентрациях она нежелательна для сердечной мышцы.
Современные сорта типа «00» практически не содержат эруковой кислоты и глюкозинолатов, но на рынке остаётся сырьё старых сортов и импорт из регионов, где такие сорта ещё возделываются. Поэтому лабораторное подтверждение состава требуется для каждой партии сырья, а не однократно при постановке продукта на производство.
Точки контроля выглядят так:
Рапсовое масло широко идёт на промышленную переработку в майонезы и соусы, поэтому декларация на него нужна и производителю конечного продукта как подтверждение безопасности сырья.
Рапсовое масло — единственная позиция группы, где нормируемый химический показатель встроен непосредственно в код ТН ВЭД. Подсубпозиции 1514 11 900 0 и 1514 19 900 0 определены для масла с низким содержанием эруковой кислоты, поэтому её измерение выполняет сразу две функции: подтверждает пищевую пригодность по ТР ТС 024/2011 и обосновывает классификацию при ввозе. Ни у подсолнечного, ни у кукурузного масла такой связки нет.
Второй самостоятельный узел испытаний — серосодержащие продукты распада глюкозинолатов, характерные для рапса старых сортов и дающие посторонний привкус. Третье отличие — нормирование по ГОСТ 31759-2012, где марки масла привязаны в том числе к содержанию эруковой кислоты, а не только к кислотному числу и цветности. Пестицидная нагрузка у рапса выше, чем у большинства масличных культур, поэтому расширенный скрининг средств защиты растений входит в базовую программу, а не назначается по показаниям.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Рапс — культура интенсивной защиты, и его обработка средствами защиты растений идёт по плотному графику. Остаточные пестициды концентрируются в масличной фракции, поэтому расширенный скрининг здесь не избыточная предосторожность, а рабочая необходимость, особенно при закупке сырья у мелких хозяйств. Это отличает рапсовое масло от подсолнечного, где пестицидная нагрузка обычно ниже.
Второй практический узел — репутация продукта. Рапсовое масло дешевле подсолнечного, и его массово используют как компонент купажей и как сырьё для майонезов. При этом купаж обязан называться купажированным маслом с раскрытием состава в порядке убывания долей, а не просто «растительным маслом». Отсутствие раскрытия — типичное нарушение по ТР ТС 022/2011, которое выявляется по жирнокислотному профилю за один анализ.
Третий — окислительная стабильность. Линоленовой кислоты в рапсовом масле заметно больше, чем в подсолнечном, поэтому при жарке и длительном хранении оно окисляется быстрее, а перекисное число растёт заметнее. Для фасованного масла это означает более консервативный срок годности и обязательное указание условий хранения; для промышленных поставок наливом — контроль перекисного числа при приёмке каждой цистерны.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 024/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Почему для рапсового масла отдельно контролируют эруковую кислоту?
Потому что она нормируется в пищевом рапсовом масле и одновременно заложена в классификацию ТН ВЭД: коды 1514 11 900 0 и 1514 19 900 0 относятся к маслу с низким содержанием эруковой кислоты. Превышение означает и несоответствие требованиям к пищевой продукции, и неверный код при ввозе с последующей корректировкой платежей.
Можно ли использовать рапсовое масло как сырьё для майонеза?
Да, это распространённая практика. Производителю конечного продукта нужна декларация на само масло как подтверждение безопасности сырья и протоколы по кислотному, перекисному числам и жирнокислотному составу. В маркировке майонеза указывается конкретный вид масла, обобщение «растительное масло» допускается не во всех случаях.
Чем рапсовое масло отличается по срокам годности от подсолнечного?
Оно содержит больше линоленовой кислоты с тремя двойными связями, поэтому окисляется быстрее и требует более осторожного срока годности. Обоснование строится на испытаниях хранения в конкретной таре с контролем перекисного числа. Указание защищённого от света места и температурного диапазона в маркировке обязательно.
Нужна ли отдельная декларация на масло для промышленного использования?
Если оно предназначено для производства пищевой продукции, декларация по ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 024/2011 нужна, а маркировка наносится на транспортную тару или указывается в сопроводительных документах. Масло технического назначения под пищевые регламенты не подпадает, но и в пищевое производство поступать не может.
Масложировая продукция испытывается на показатели окислительной порчи и жирнокислотный состав по ТР ТС 024/2011 и 021/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Масло рапсовое».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.