И ИСПЫТАНИЙ
Масло подсолнечное относится к масложировой продукции, поэтому декларация о соответствии оформляется сразу по трём регламентам — ТР ТС 021/2011, 022/2011 и профильному 024/2011. Именно 024/2011 задаёт нормы кислотного и перекисного чисел, содержание
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Масло подсолнечное».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Масло подсолнечное относится к масложировой продукции, поэтому декларация о соответствии оформляется сразу по трём регламентам — ТР ТС 021/2011, 022/2011 и профильному 024/2011. Именно 024/2011 задаёт нормы кислотного и перекисного чисел, содержание трансизомеров и правила наименования по способу обработки. Без зарегистрированной в ФГИС декларации масло не выпустят на таможне и не примут в сеть.
Ключевым документом для подсолнечного масла служит ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»: он определяет, что считать рафинированным дезодорированным маслом, какие показатели окислительной порчи допустимы и как обозначать марку. Совместно с ним работает ТР ТС 021/2011, отвечающий за токсичные элементы, пестициды, микотоксины и радионуклиды, и ТР ТС 022/2011 — за маркировку с пищевой ценностью и жирнокислотным профилем.
Наименование продукта регламентировано жёстко. «Рафинированное дезодорированное вымороженное» — не рекламная формулировка, а описание пройденных технологических стадий, каждая из которых подтверждается показателями: рафинация снимает свободные жирные кислоты, дезодорация убирает запах, вымораживание удаляет воски и обеспечивает прозрачность при охлаждении. Заявлять марку, не пройдя стадию, нельзя.
Что контролируется на практике:
Схема декларирования для отечественного завода — 1д на серийный выпуск до пяти лет, для импортной партии — 3д. Оформление занимает 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д, расчёт делаем за 1 час.
Подсолнечное масло — базовая позиция масложировой группы, и её отличие от прочих растительных масел в том, что для неё действует собственный стандарт с прямыми сортовыми нормами. ГОСТ 1129-2013 разделяет масло на марки по кислотному и перекисному числам, цветности, массовой доле влаги и фосфорсодержащих веществ, и заявленная на этикетке марка проверяется буквально по этим значениям. У оливкового, льняного и кокосового масел такой национальной сортовой шкалы нет, там нормирование опирается на другие документы.
Второй специфический узел — вымораживание. Показатель прозрачности после выдержки при пониженной температуре относится именно к подсолнечному маслу с его восковидными веществами, и он определяет допустимость слова «вымороженное» в наименовании. Третье отличие — коды: разделение 1512 11 910 0 и 1512 19 900 1 идёт по степени рафинации, поэтому лабораторное подтверждение обработки становится частью таможенного риска, а не только качественной характеристикой.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Главная практическая проблема категории — фальсификация подмесом. Подсолнечное масло дешевле оливкового, но дороже рапсового и соевого, поэтому в поставках наливом встречаются смеси. Метод по ГОСТ 30623-2018 строится на соотношении жирных кислот: подсолнечник даёт высокую долю линолевой кислоты, рапс выдаёт себя эруковой и эйкозеновой, соя — линоленовой. Смесь видна по профилю даже при доле подмеса в несколько процентов, и оспорить результат сложно.
Второй узел — вымораживание. Нерафинированное и невымороженное масло мутнеет в холодном магазине или на витрине у окна, потому что воски кристаллизуются при температуре ниже 10 °C. Показатель прозрачности проверяется после выдержки образца при пониженной температуре, и партия, заявленная как вымороженная, обязана оставаться прозрачной. Претензии по мутности приходят от торговых сетей регулярно, особенно зимой.
Третий — упаковка и срок годности. ПЭТ-бутылка пропускает кислород, поэтому масло в ней окисляется быстрее, чем в стекле или в жестяной таре, и срок годности отличается. Обосновывают его испытаниями на хранение в конкретной упаковке с контролем перекисного числа в точках, а не переносом с другой линейки. Указание условий хранения в защищённом от света месте обязательно.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 024/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Какие документы нужны на подсолнечное масло для продажи в России?
Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 024/2011, зарегистрированная в реестре ФГИС Росаккредитации. Срок оформления 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д. Обязательная сертификация для этой продукции не предусмотрена, добровольный сертификат на соответствие ГОСТ оформляется отдельно за 25–30 рабочих дней 12 000 ₽.
Как проверяют, что масло не разбавлено более дешёвым?
По жирнокислотному составу методом газовой хроматографии в соответствии с ГОСТ 30623-2018. У каждого масла свой профиль: подсолнечное характеризуется высокой долей линолевой кислоты, рапсовое выдаёт эруковая и эйкозеновая, соевое — линоленовая. Подмес виден даже при доле в несколько процентов, поэтому оспорить результат практически невозможно.
Почему масло мутнеет в холоде и является ли это браком?
Помутнение вызывают воскоподобные вещества, кристаллизующиеся при температуре ниже 10 °C. Для нерафинированного и невымороженного масла это нормально и браком не считается. Но если на этикетке заявлено вымороженное масло, прозрачность при охлаждении обязательна, и мутность становится несоответствием заявленной марке.
Нужно ли декларировать масло наливом для промышленной переработки?
Да, если оно предназначено для производства пищевой продукции. Оформляется декларация по тем же трём регламентам, а в маркировке транспортной тары указываются наименование, марка, дата розлива, срок годности и условия хранения. Масло технического назначения под пищевые регламенты не подпадает и в пищевой оборот поступать не должно.
Масложировая продукция испытывается на показатели окислительной порчи и жирнокислотный состав по ТР ТС 024/2011 и 021/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Масло подсолнечное».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.