И ИСПЫТАНИЙ
Драже — изделие, где почти вся площадь поверхности приходится на оболочку из сахара, красителей и глянцевателей. Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011 подтверждает безопасность и корпуса, и накатанной оболочки, а разрешённость вос
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Конфеты драже».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Драже — изделие, где почти вся площадь поверхности приходится на оболочку из сахара, красителей и глянцевателей. Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011 подтверждает безопасность и корпуса, и накатанной оболочки, а разрешённость восков, шеллака и синтетических красителей проверяется по ТР ТС 029/2012.
Драже декларируется по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, идентификация — по ГОСТ 4570-2014, который относит драже к конфетам и различает их по виду корпуса: ликёрный, желейный, помадный, карамельный, ореховый, сахарный, а также драже на основе изюма и цукатов. Корпус определяет микробиологический профиль, а оболочка — блок пищевых добавок.
Именно оболочка делает эту группу особенной с точки зрения ТР ТС 029/2012. Накатка выполняется сахарным сиропом с красителями, а финишное глянцевание — воском карнаубским, пчелиным воском или шеллаком. Все эти вещества являются пищевыми добавками с установленными условиями применения, и в составе они указываются с функциональным классом и наименованием либо индексом. При использовании отдельных синтетических азокрасителей в маркировке размещается предупреждение о возможном отрицательном влиянии на активность и внимание детей.
Контроль распределён так:
Драже — единственная конфетная конструкция, где основной объём регуляторных вопросов приходится не на корпус, а на оболочку. Накатка вносит красители и глянцеватели, каждый из которых является пищевой добавкой по ТР ТС 029/2012 и подлежит указанию в составе с функциональным классом и наименованием. Соотношение корпуса и оболочки подтверждают по ГОСТ 5897-90: от него зависит и пищевая ценность, и защита корпуса от влаги.
Второй специфический узел — зависимость программы от вида корпуса при неизменной оболочке. Ореховое ядро добавляет афлатоксин В1, изюм и цукаты — диоксид серы из сырья, шоколадное ядро — кадмий и смену кода на 1806 90. Именно поэтому одна цветная линейка может потребовать трёх разных протоколов при одинаковом внешнем виде изделий. Код 1704 90 применим только к драже, где какао-продуктов нет ни в оболочке, ни в корпусе, что для многослойных конструкций проверяется разрезом.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Накатка — процесс постепенного наращивания оболочки в дражировочном котле, и от её равномерности зависит не только внешний вид. Тонкая оболочка не защищает корпус от влаги, толстая меняет соотношение компонентов и, соответственно, пищевую ценность. По ГОСТ 5897-90 соотношение корпуса и оболочки проверяется лабораторно, и расхождение с технической документацией означает несоответствие продукции стандарту, на который ссылается декларация.
Второй момент — глянцеватели. Шеллак и воски указываются в составе, при этом шеллак имеет животное происхождение, что важно для части покупателей, а карнаубский воск растительного происхождения. Формулировка «глазирователь» без указания конкретного вещества в составе не соответствует требованиям к указанию пищевых добавок. Для вегетарианского позиционирования вид глянцевателя становится предметом добровольных заявлений.
Третье — сырьё с диоксидом серы. Изюм, цукаты и сушёные ягоды обрабатывают сернистым ангидридом, и его остатки переходят в готовое драже. Диоксид серы относится к веществам, подлежащим указанию в маркировке при превышении установленного уровня, и он же входит в перечень компонентов, вызывающих реакции у чувствительных потребителей. Это распространённое упущение при работе с фруктовыми корпусами.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Как указывать глянцеватели в составе драже?
С функциональным классом и наименованием либо индексом: глазирующий агент воск карнаубский или глазирующий агент шеллак. Обобщённая формулировка без названия вещества не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011. Вид глянцевателя важен ещё и потому, что шеллак имеет животное происхождение, а карнаубский воск — растительное.
Нужно ли предупреждение о красителях на драже?
Да, если применяются тартразин, жёлтый хинолиновый, жёлтый «солнечный закат», азорубин, понсо 4R или красный очаровательный АС. В этом случае ТР ТС 022/2011 требует размещать предупреждение о возможном отрицательном влиянии на активность и внимание детей. Цветное драже — типичный продукт, где это требование применяется.
Проверяют ли диоксид серы в драже с изюмом?
Да. Сушёные виноград, цукаты и ягоды обрабатывают сернистым ангидридом, и его остатки переходят в готовое изделие. Содержание нормируется, а при превышении установленного уровня диоксид серы указывается в маркировке как компонент, вызывающий реакции у чувствительных потребителей. Контроль ведут по входному сырью и по готовому драже.
Можно ли объединить разные виды драже в одну декларацию?
Да, если это продукция одного изготовителя по ГОСТ 4570-2014. Но испытывают типопредставителей по каждому виду корпуса: ореховый тянет за собой афлатоксин В1, фруктовый — диоксид серы, шоколадный — кадмий. Оформление занимает 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д, документ регистрируется в реестре ФГИС Росаккредитации.
Лифты и подъёмное оборудование испытываются на безопасность механизмов и устройств защиты по ТР ТС 011/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Конфеты драже».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.