И ИСПЫТАНИЙ
Чайный напиток мятный подтверждается декларацией ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, и практическая работа по нему делится на две части: подтверждение самого растительного сырья и подтверждение фильтр-пакета как упаковки, контактирующей с горячим настое
Срок оформления — 3–7 рабочих дней. Ниже порядок работы по направлению «Чайный напиток мятный».
Определяем перечень регламентов и показателей для вашего кода ТН ВЭД
Испытываем образцы, получаем протокол аккредитованной лаборатории
Собираем доказательную базу и согласуем макет маркировки ЕАС
Регистрируем декларацию в ФГИС Росаккредитации по ЭЦП заявителя
Чайный напиток мятный подтверждается декларацией ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, и практическая работа по нему делится на две части: подтверждение самого растительного сырья и подтверждение фильтр-пакета как упаковки, контактирующей с горячим настоем. Для мяты, которая почти всегда фасуется в пакетики, вторая часть оказывается не менее объёмной. Декларация оформляется за 10 рабочих дней, стоимость — от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Каркаде, мятные и фруктовые композиции не содержат листа Camellia sinensis, а значит формально не являются чаем. Оценка соответствия строится на ТР ТС 021/2011 с показателями безопасности и требованиями к процессам и на ТР ТС 022/2011 с правилами маркировки, где наименование продукта имеет решающее значение: декларация на чайный напиток подтверждает именно напиток, и слово «чай» в названии продукции недопустимо.
Вторая развилка — назначение. Те же самые травы могут продаваться как чайный напиток, как лекарственное растительное сырьё или как биологически активная добавка, и от заявленного назначения зависит форма подтверждения. Как только на упаковке появляется указание на успокаивающее, мочегонное или иное действие на организм, продукт выходит из категории обычной пищевой продукции и требует свидетельства о государственной регистрации со сроком оформления 60–80 дней.
Ароматизаторы, которыми насыщают фруктовые композиции, подтверждаются документами поставщиков по ТР ТС 029/2012 и раскрываются в составе.
Мятный напиток отличается тем, что его сырьё существует одновременно в двух правовых статусах. Лист мяты используется и как пищевое сырьё для настоя, и как лекарственное растительное сырьё, и от заявленного назначения зависит форма подтверждения: пищевой напиток закрывается декларацией, а продукт с заявленным успокаивающим или спазмолитическим действием требует свидетельства о государственной регистрации. Формулировка на упаковке в этой позиции значит больше, чем сам состав, и именно её проверяют в первую очередь.
Второй узел — эфирные масла. Ментол и другие летучие компоненты определяют ценность продукта и одновременно быстро улетучиваются при хранении в неплотной упаковке, поэтому массовую долю эфирных масел контролируют по методам ГОСТ 28875-90, а срок годности привязывают к барьерным свойствам пачки. Сырьё при этом чаще всего культивируемое, а не дикорастущее, что снижает разброс по радионуклидам, но не отменяет контроль пестицидов: мята обрабатывается от вредителей, а лист не промывается перед сушкой.
Комплект по упаковке формируется по ТР ТС 005/2011 и включает подтверждения на фильтровальную бумагу, нить, ярлык и скобу. Для мятного напитка существенно, что заваривание ведётся кипятком, а пакет остаётся в кружке до окончания употребления, поэтому миграция из материалов оценивается в жёстком режиме. Отдельный вопрос — двухкамерные пакеты с термошвом: клеевое соединение в них не применяется, но термостойкость шва подтверждается документами на материал, иначе при заваривании возможно разрушение пакета.
Микробиологические показатели сухого сырья по ТР ТС 021/2011 нормируются в полном объёме, и распространённое возражение о том, что заваривание кипятком обеззараживает продукт, при декларировании не принимается. Оценивается продукция в том виде, в котором она выпускается в обращение, то есть сухая трава. Для листового сырья это означает контроль КМАФАнМ, плесеней, дрожжей, БГКП и сальмонелл, а также содержания посторонних примесей, которое для мяты нормируется по методам ГОСТ 28875-90.
Маркировка по ТР ТС 022/2011 требует точности в двух местах. Первое — вид растения: мята перечная и мята длиннолистная различаются по составу эфирного масла, и в составе указывают фактически использованный вид. Второе — состав смеси: мятные напитки часто выпускаются с мелиссой, ромашкой или липой, и все компоненты перечисляются в порядке убывания массовой доли, а не по маркетинговой значимости.
Типовые конфигурации — коробка с 20–25 фильтр-пакетами, пачка рассыпного сырья 50–100 г, дой-пак, а также поставки в HoReCa в индивидуальных конвертах. Конверт из ламинированной бумаги — тоже упаковка, и на него требуется подтверждение по ТР ТС 005/2011. Что чаще всего идёт не так: заявитель декларирует рассыпное сырьё, а затем переходит на пакетированную форму, не дополнив комплект документами на фильтровальные материалы.
Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
Растительное сырьё для настоев распределено сразу по нескольким товарным позициям, и выбор зависит от вида компонента и назначения:
Практическая ошибка — заявлять любой травяной напиток по коду чая в группе 09. Чайные позиции предназначены только для листа Camellia sinensis, и переклассификация гарантирована: следует корректировка ДТ, приостановка выпуска и потеря применимости декларации.
Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:
Декларация ТР ТС 021/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Декларация ТР ТС 022/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.
Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.
С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.
Нормируется ли микробиология сухой мяты, если её заваривают кипятком?
Да. Оценивается продукция в том виде, в котором она выпускается в обращение, то есть сухое растительное сырьё. Контролируют КМАФАнМ, плесени, дрожжи, БГКП и сальмонеллы, а также посторонние примеси. Довод о том, что кипяток обеззараживает настой, при декларировании по ТР ТС 021/2011 во внимание не принимается.
Нужно ли указывать вид мяты в составе напитка?
Да, состав должен быть достоверным. Мята перечная и мята длиннолистная различаются по содержанию и составу эфирного масла, поэтому в маркировке по ТР ТС 022/2011 приводят фактически использованный вид. Если напиток содержит мелиссу, ромашку или липу, эти компоненты перечисляют в порядке убывания массовой доли.
Почему нельзя называть каркаде чаем?
Чаем считается продукт из листа Camellia sinensis. Каркаде производится из лепестков гибискуса, поэтому по ГОСТ 32836-2014 и по требованиям ТР ТС 022/2011 к достоверности наименования продукт называется чайным напитком. Слово «чай» в наименовании расценивается как введение потребителя в заблуждение.
Когда травяной сбор становится БАД?
Когда заявляется его действие на организм — успокаивающее, тонизирующее, мочегонное, поддерживающее иммунитет. В этом случае продукт относится к специализированной пищевой продукции и требует свидетельства о государственной регистрации со сроком оформления 60–80 дней вместо декларации за 10 рабочих дней.
Нужны ли документы на фильтр-пакеты?
Да. Фильтр-бумага, нить, ярлык и материал пирамидок контактируют с продуктом при заваривании, поэтому у поставщика упаковки должны быть документы по ТР ТС 005/2011. Они входят в комплект доказательственных материалов по декларации на сам напиток, но отдельного документа на упаковку заявитель не оформляет.
Как часто нужно испытывать травяное сырьё?
Практика показывает, что по каждой входящей партии, особенно для дикорастущего сырья. Территория сбора определяет уровень радионуклидов и остаточных пестицидов, а поставщики нередко меняются от партии к партии. Протоколы на сырьё входят в доказательственные материалы и снимают основные вопросы при проверке.
Лифты и подъёмное оборудование испытываются на безопасность механизмов и устройств защиты по ТР ТС 011/2011.
Позиции реестра, к которым чаще всего относится продукция «Чайный напиток мятный».
Подбор носит справочный характер. Открыть полный реестр ТН ВЭД →
Назовите товар и код ТН ВЭД — эксперт определит перечень документов и точную цену.