Что контролируют
- микотоксины: афлатоксины, дезоксиниваленол, зеараленон, охратоксин А;
- остаточные количества пестицидов и фумигантов;
- токсичные элементы и радионуклиды;
- зараженность вредителями хлебных запасов;
- содержание вредной примеси и посторонних включений.
Особенности декларирования
| Объект | Как правило, партия зерна с указанием объёма и места хранения |
|---|---|
| Основание | Протоколы испытаний аккредитованной лаборатории на конкретную партию |
| Сопровождение | Товарно-транспортные документы с прослеживаемостью до поля или элеватора |
| Экспорт | Дополнительно фитосанитарный сертификат и требования страны назначения |
Прослеживаемость
Для зерна работает отдельная система прослеживаемости — сведения о партиях вносятся в государственную информационную систему, а на отгрузку оформляются документы о качестве и безопасности. Расхождение между данными системы, декларацией и фактическими показателями партии — основная причина остановки поставок.