Масложировой регламент охватывает растительные масла, маргарины, спреды, майонезы и соусы на масляной основе, кулинарные и кондитерские жиры, глицерин и мыло. Форма оценки — декларирование по показателям окислительной порчи, токсичных элементов и ГМО; контролируются трансизомеры жирных кислот.
Определяем, попадает ли ваш товар под ТР ТС 024/2011 и смежные регламенты: по наименованию, назначению, кодам ТН ВЭД и области применения.
Регламент задаёт форму оценки — сертификация, декларирование или госрегистрация — и схемы для серии, партии и единичных изделий.
Формируем комплект: ТУ или ГОСТ, паспорт, руководство, макеты маркировки ЕАС; для импорта — контракт и договор уполномоченного лица.
Передаём образцы в аккредитованную лабораторию с областью аккредитации по ТР ТС 024/2011. Протокол испытаний остаётся у заявителя.
Сертификат регистрирует орган по сертификации, декларацию — заявитель с ЭЦП. Запись появляется в реестре Росаккредитации.
Наносим знак ЕАС на продукцию и упаковку — товар готов к таможне, рознице и маркетплейсам во всех странах ЕАЭС.
Регламент задаёт нормируемые показатели свежести, чистоты и состава. Их подтверждают лабораторные испытания — результаты вносятся в декларацию.
Не более 2% от жировой фазы в маргаринах, спредах и заменителях молочного жира.
Кислотное и перекисное число — маркеры свежести и правильного хранения масла.
Свинец, мышьяк, кадмий, а также пестициды и микотоксины — в пределах норм.
Для соевого, рапсового, кукурузного масел — определение ГМО и маркировка при наличии.
Для эмульсионной продукции (майонезы, соусы) — КМАФАнМ, дрожжи, плесени, патогенные.
Подтверждает подлинность масла и отсутствие несоответствующих названию примесей.
Декларация оформляется одновременно по 024 и базовым ТР ТС 021 (безопасность) и 022 (маркировка); добавки и красители — в пределах ТР ТС 029.
Красный флаг. Превышение 2% трансизомеров в маргаринах и спредах — критическое несоответствие: партию снимают с реализации, а декларацию аннулируют. Рецептуру и жирнокислотный состав нужно проверять лабораторно ещё до подачи документов.
Область применения регламента — ключевые группы продукции. Точную применимость к вашему товару определяет эксперт по кодам ТН ВЭД и назначению.
Подсолнечное, оливковое, рапсовое, льняное, кокосовое — рафинированные и нерафинированные.
Контроль трансизомеров — не более 2% от жировой фазы.
Майонезы, майонезные соусы, кремы на растительных маслах.
Жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты какао-масла.
Пищевой глицерин и хозяйственное мыло — тоже в области регламента.
Выпуск в обращение продукции без оценки соответствия по ТР ТС 024/2011 — нарушение ст. 14.43–14.46 КоАП РФ: штрафы до 1 млн рублей, конфискация товара и приостановка деятельности до 90 суток. Маркетплейсы блокируют карточки без документов, а таможня не выпускает груз. Отдельный риск — «серые» сертификаты без реальных испытаний: Росаккредитация аннулирует их вместе с аккредитацией выдавшего органа. Redico оформляет документы только с реальными испытаниями и даёт гарантию на весь срок действия.
Регламент отвечает за безопасность всего «жирового» сегмента: от бутылки подсолнечного масла до промышленных жиров для кондитерских фабрик. Ключевые показатели — кислотное и перекисное число (свежесть, отсутствие окислительной порчи), токсичные элементы, микотоксины, пестициды, показатели ГМО.
Знаковое требование — ограничение трансизомеров жирных кислот: в маргаринах, спредах и заменителях молочного жира их не может быть больше 2% от жировой фазы. Это требование изменило рецептуры всей отрасли.
Маркировка по 022 дополняется отраслевыми требованиями: для смесей масел — состав в порядке убывания, для спредов — недопустимость мимикрии под сливочное масло.
Декларация оформляется по трём регламентам сразу (021+022+024, для продукции с добавками — ещё 029) на основании испытаний аккредитованной лаборатории. Серийная схема — до 5 лет, партии — по контракту.
Для нерафинированных и «крафтовых» масел важно правильно установить сроки годности — они подтверждаются испытаниями на хранение или обоснованием производителя. Ошибки в сроках — частая причина претензий надзора.
Redico декларирует всю масложировую номенклатуру: от фасованных масел до промышленных жиров, с проверкой рецептур на трансизомеры и корректной маркировкой.
Декларация по ТР ТС 021/022/024 до ввоза, стикеровка на русском. Категории (extra virgin и др.) должны соответствовать фактическим показателям — проверяются лабораторно.
Нет — регламент действует для пищевой продукции. Косметическое масло оценивается по ТР ТС 009/2011.
На серийный выпуск — от 1 года до 5 лет в зависимости от схемы, на партию — весь срок её обращения в пределах срока годности/службы. Для серийных документов сроком более года предусмотрен ежегодный инспекционный контроль.
Да — Ozon, Wildberries и Яндекс Маркет запрашивают сертификат или декларацию при модерации карточек. Если ваш товар не попадает под ТР ТС 024/2011 и другие регламенты, оформляется отказное письмо.
Пришлите описание товара или код ТН ВЭД — эксперт определит применимые регламенты, форму оценки, сроки и точную стоимость. Ответ за 1 час.