Как называть продукт
| Растительный напиток | Корректное наименование вместо «соевого молока» |
|---|---|
| Продукт на растительной основе | Формулировка для аналогов сыра и сметаны |
| Растительный аналог мяса | Указание основы: соевый, пшеничный, гороховый белок |
| Запрещено | Использование терминов «молоко», «сыр», «сметана», «колбаса» без оговорок |
Что контролируют
- ГМО-статус сырья и его указание в маркировке;
- аллергены: соя, глютен, орехи;
- микробиология и сроки годности;
- токсичные элементы, пестициды, микотоксины;
- пищевая ценность и содержание белка при заявлении.
Заявления о пользе
«Источник белка», «богат кальцием» — заявления, допустимые при соответствии установленным критериям содержания нутриентов. Указание «полезнее молока» — сравнительное утверждение, которое трактуется как недостоверная информация и вызывает претензии ФАС.