Что проверяют
- афлатоксины B1 и сумму афлатоксинов;
- массовую долю диоксида серы и её соответствие маркировке;
- токсичные элементы, пестициды, радионуклиды;
- микробиологию, плесни и дрожжи, наличие живых вредителей;
- массовую долю влаги и посторонних примесей.
Импорт
| Фитосанитарный контроль | Фитосанитарный сертификат страны-экспортёра и контроль Россельхознадзора |
|---|---|
| Фумигация | Подтверждение обработки и остаточных количеств фумигантов |
| Декларация | Оформляется резидентом ЕАЭС на партию или серию |
| Маркировка | Обязательное указание диоксида серы и других добавок, аллергенов |
Фасовка и переупаковка
Если компания закупает орехи мешками и фасует под своей маркой, она становится изготовителем фасованной продукции и оформляет декларацию на себя. Прослеживаемость сырья обязательна: входные документы, протоколы поставщика, номера партий. Без этого при проверке невозможно доказать происхождение сырья, а претензия по афлатоксинам ляжет целиком на фасовщика.