Термоусадочный вакуумный пакет: порядок оформления и декларация ТР ТС 005/2011

Декларирование — Термоусадочный вакуумный пакет: главное

Термоусадочный вакуумный пакет — позиция промышленная: его берут под цельномышечные отрубы, сыры и тушки птицы, где важен товарный вид без складок. Для декларации ТР ТС 005/2011 это означает, что режим испытаний привязывают к производственному циклу — к температуре усадочной ванны или тоннеля и к продолжительности выдержки, а не к условиям хранения готовой упаковки.

Термоусадочный вакуумный пакет: обязательные документы

Вакуумный пакет относится к потребительской полимерной упаковке, соприкасающейся с пищевой продукцией, и по ТР ТС 005/2011 на него оформляется декларация. Сертификата этот регламент не предусматривает ни одной схемой, поэтому запрос на сертификат вакуумных пакетов на практике всегда переводится в декларирование. Заявителем выступает изготовитель, продавец или уполномоченное иностранным производителем лицо, зарегистрированное в Союзе.

Объект декларирования описывают через структуру плёнки, а не через торговое наименование:

• однослойный полиэтиленовый пакет — контактный слой совпадает со всем материалом, программа испытаний минимальна;
• многослойный пакет с барьерным слоем — оценивается вся комбинация, но модельные среды соприкасаются только с внутренним полиолефином;
• пакет с дополнительным узлом — клапаном, застёжкой, вкладышем — включает этот элемент в объект оценки, поскольку он также находится внутри упаковки.

Срок оформления — 10 рабочих дней с регистрацией в реестре ФГИС Росаккредитации. Испытания идут в собственной лаборатории по аттестату 11НК35. Схему 1д применяют к серийному выпуску при полной технической документации изготовителя, схему 3д — при ввозе и поставках в сети, где покупатель требует протокол аккредитованной лаборатории. Механику — прочность спая, стойкость к проколу, сохранение вакуума за срок хранения — дополнительно закрывает добровольный сертификат: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽. Расчёт пакета документов занимает 1 час.

На что смотреть в этой модификации

Термоусадочный пакет после откачки погружают в воду температурой около 90 °C: полотно садится и повторяет контур продукта без складок. Ключевое обстоятельство для оценки — усадка идёт на уже упакованном продукте, то есть плёнка одновременно нагрета и находится в контакте с пищей. Поэтому испытания на миграцию и органолептику проводят при верхней границе заявленного температурного режима, а не при комнатной температуре. Документ — декларация ТР ТС 005/2011, 10 рабочих дней.

Вторая проверяемая величина — степень усадки в продольном и поперечном направлении и сохранение прочности спая после термообработки: шов, выдержавший запайку, может расслоиться в горячей ванне. Методики контроля берут из ГОСТ 12302-2013, показатели полиэтиленовой основы — из ГОСТ 10354-82, требования к потребительской полимерной упаковке — из ГОСТ 33756-2016. Коды 3923 21 000 0 и 3923 29 900 0 применяются по преобладающему полимеру. В маркировке указывают температуру и время усадки: без них режим применения не подтверждён.

Технологический контур у этой позиции жёстче, чем у бытовых пакетов. После вакуумирования упаковка проходит усадку: погружением в ванну с горячей водой либо прогоном через тоннель, и на этом участке она находится в контакте с продуктом при максимальной температуре цикла. Именно поэтому вытяжки для испытаний готовят в режиме, повторяющем усадку, а не при комнатной температуре. Методики контроля прочности и герметичности спая после термического воздействия берут из ГОСТ 12302-2013, показатели полиэтиленовой основы — из ГОСТ 10354-82.

Свойства усадки закладываются на стадии получения полотна: плёнку ориентируют в двух направлениях, а для повышения прочности расплава часть структур подвергают сшивке. Сшитый материал выдерживает более высокую температуру ванны и меньше проваливается на выступающих костях, но и режим сварки для него другой. Практическое следствие для документов: две партии с одинаковой заявленной степенью усадки могут иметь разные технологии производства полотна, и переносить протокол с одной на другую нельзя. В описании продукции указывают степень усадки в продольном и поперечном направлении и температуру, при которой она достигается.

Контроль на линии сводится к поиску течей после усадки. Дефект шва, не проявившийся при вакуумировании, раскрывается при нагреве, и упаковка теряет разрежение в первые часы; отбраковку ведут по вздутию в течение смены. Второй типовой дефект — воздушные карманы у кости или у ребра отруба, где плёнка не садится плотно. Требования к маркировке потребительской упаковки принимают по ГОСТ 33756-2016 и обязательно выносят туда температуру и время усадки: без них заявленный режим применения не подтверждён. Коды поставки — 3923 21 000 0 и 3923 29 900 0, декларация регистрируется за 10 рабочих дней, от 19 500 ₽ по схеме 3д с протоколами лаборатории.

Выбор схемы оценки

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Что учесть в оценке соответствия

Вакуумные пакеты классифицируются в позиции 3923 как изделия для упаковки товаров из пластмасс, а разделение внутри позиции идёт по виду полимера. Полотно в рулоне, из которого пакет формуется прямо на машине, остаётся в позиции 3920.

• 3923 21 000 0 — мешки, пакеты и сумки из полимеров этилена; основная строка для изделий с полиэтиленовым контактным слоем;
• 3923 29 900 0 — мешки и пакеты из прочих пластмасс; применяется к многослойным структурам, где преобладающий по массе полимер не полиэтилен;
• 3923 29 100 0 — мешки и пакеты из поливинилхлорида;
• 3920 10 890 0 — прочие плёнки из полимеров этилена; строка для рукава и полотна под формование пакета на линии.

Признак выбора строки — соотношение полимеров по массе и форма поставки: готовое изделие или полуфабрикат в рулоне.

Что нужно от вас

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Термоусадочный вакуумный пакет» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сроки и стоимость

Декларация ТР ТС 005/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Три ошибки, которые стоят денег

1. Запрашивают сертификат соответствия на вакуумные пакеты. По ТР ТС 005/2011 оформляется только декларация: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д. Добровольный сертификат за 12 000 ₽ подтверждает прочность спая и стойкость к проколу, но обязательный документ не заменяет.
2. Испытывают образцы в водной среде, а на упаковке заявляют пригодность для маринадов, рассолов и жирных продуктов. Кислая, солевая и жировая среды дают другие показатели миграции, и назначение оказывается шире подтверждённого протоколом.
3. Распространяют декларацию с однослойного пакета на многослойный той же размерной линейки. Это разные объекты с разным контактным слоем и разной структурой, и подмена выявляется при сверке технической документации с образцом.

Вопросы и ответы

При какой температуре ставят испытания для термоусадочного пакета?

При верхней границе заявленного режима, то есть при температуре усадочной ванны или тоннеля, с выдержкой, соответствующей реальному циклу. Вытяжки, приготовленные при комнатной температуре, для этой позиции нерепрезентативны: усадка идёт на уже упакованном продукте, и плёнка в этот момент одновременно нагрета и находится в контакте с пищей.

Можно ли варить продукт прямо в термоусадочном пакете?

Только если варка заявлена как режим применения и подтверждена испытаниями при соответствующей температуре и длительности. Стойкость к кратковременной усадке при высокой температуре не означает пригодности к длительной термообработке: шов, выдержавший горячую ванну, может расслоиться при варке. Режим фиксируют в маркировке по ГОСТ 33756-2016.

Какой документ оформляется на вакуумные пакеты?

Декларация ТР ТС 005/2011. Пакет соприкасается с пищевой продукцией напрямую, а регламент предусматривает только декларирование: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д с регистрацией в реестре ФГИС Росаккредитации. Сертификат по этому регламенту не выдаётся ни в одной схеме.

Отличается ли документ для рифлёного пакета от гладкого?

Нет. Рифление нужно для отвода воздуха в бескамерном аппарате и относится к конструкции, а не к безопасности контакта. Форма подтверждения одна — декларация ТР ТС 005/2011 за 10 рабочих дней. Отличие проявляется в описании товара: толщину рифлёного полотна корректно указывать по впадине, а не по гребню.

Что проверяют в лаборатории?

Миграцию мономеров и пластификаторов в модельные среды, окисляемость водной вытяжки, изменение запаха и привкуса, стойкость при заявленной температуре и прочность сварного спая. Среды подбирают под содержимое: вода, растворы кислот, солевой раствор, масло, водно-спиртовые смеси. Испытания выполняются в собственной лаборатории по аттестату 11НК35.

Нужны ли отдельные испытания, если в пакете варят продукт?

Да. Варка и пастеризация в упаковке проводятся при 80–100 °C, а миграция с нагревом растёт кратно по сравнению с комнатной температурой. Протокол должен быть получен при верхней границе заявленного режима, иначе указание о пригодности к термообработке на упаковке не подтверждено. Форма оценки при этом прежняя — декларация.

Полезное по теме

• Сертификация упаковки
• ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки: обзор
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• Документы для таможенного оформления

Тот же документ на другую продукцию

• Одноразовая посуда — товары для дома
• Одноразовые столовые приборы — товары для дома

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 005/2011 на упаковку и укупорочные средства
• Документы на упаковку: декларация, отказное письмо и цены