Подтверждение соответствия: Рулон для вакуумной упаковки — декларация ТР ТС 005/2011

Рулон для вакуумной упаковки: декларирование в двух словах

Рулон для вакуумной упаковки бывает гладким и рифлёным, и это не вопрос цены: гладкое полотно работает только в камерном вакууматоре, рифлёное — только в бескамерном. Оба исполнения обжимают продукт по всей поверхности и потому подтверждаются декларацией ТР ТС 005/2011 как пищевая упаковка прямого контакта: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Рулон для вакуумной упаковки: обязательные документы

На рулон для вакуумной упаковки оформляется декларация ТР ТС 005/2011. Формально в поставке идёт полотно, а не готовое изделие, но регламент оценивает упаковку по назначению: рулон предназначен для изготовления пакета, в который вакуумируют мясо, рыбу, сыр или полуфабрикат, и другой функции у него нет. Оценивают его наравне с готовым пакетом, а форма подтверждения остаётся единственной — декларирование, сертификата по данному регламенту не существует.

Структура полотна определяет программу испытаний. Рифлёный рулон для бытовых и профессиональных вакууматоров делают многослойным: наружный полиамидный или полиэтилентерефталатный слой держит прокол и вакуум, внутренний полиэтиленовый обеспечивает сварку и контактирует с продуктом. Проверяют контактный слой и зону спая, а не структуру в целом: перегретый шов расслаивается, вакуум подсасывает воздух, и продукт портится досрочно.

Комплект доказательств по 005/2011 для рулона включает:

• санитарно-химические испытания вытяжек в водной, кислотной и жировой средах под заявленный продукт;
• органолептику вытяжек — при вакуумировании плёнка прижата к продукту всей поверхностью, и запах передаётся быстрее;
• прочность сварного шва, выполненного на типовом режиме запайки;
• подтверждение заявленных температурных режимов, если полотно предназначено для варки или заморозки;
• макет маркировки с единым знаком обращения на рынке и символом «для пищевых продуктов».

Декларация регистрируется в реестре ФГИС Росаккредитации за 10 рабочих дней: от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Барьерные свойства — кислородопроницаемость и паропроницаемость структуры, от которых напрямую зависит срок годности вакуумированного продукта, — обязательная оценка не нормирует; их подтверждают добровольным сертификатом за 12 000 ₽, срок 25–30 рабочих дней.

Особенности этой модификации

Рулон для вакуумной упаковки декларируется по ТР ТС 005/2011 как пищевая упаковка: пакет из него формируется прямо на вакууматоре, и уже через секунды плёнка обжимает мясо, рыбу или сыр по всей поверхности. Коды поставки различаются по форме товара: 3923 21 000 0 для рулонов-рукавов, которые таможня относит к пакетам, и 3920 10 250 0 для плоского полотна из полимеров этилена толщиной не более 0,125 мм.

Характеристики основы нормирует ГОСТ 10354-82, требования к пакетам из полимерных плёнок — ГОСТ 12302-2013, общие требования к полимерной потребительской упаковке — ГОСТ 33756-2016. Испытывают не рулон, а пакет, сваренный из него на типовом режиме: без шва невозможно оценить ни прочность спая, ни поведение структуры при варке и заморозке. Рифление внутреннего слоя, обеспечивающее откачку воздуха, увеличивает фактическую площадь контакта, и это учитывают при подготовке образца для вытяжки. Декларация регистрируется за 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, для мясопереработки чаще берут схему 3д от 19 500 ₽.

Основная структура для этой группы — полиамид с полиэтиленом, толщиной обычно от 70 до 105 мкм. Полиамидный слой даёт стойкость к проколу и удерживает форму при откачке, полиэтиленовый обеспечивает сварку и контакт с продуктом. Рифление наносят на внутреннюю сторону: каналы рельефа позволяют бескамерной машине вытянуть воздух через открытую кромку. Побочный эффект рельефа существенен для лаборатории — фактическая площадь контакта у рифлёного полотна заметно больше геометрической, и это учитывают при подготовке образца для вытяжки.

Режим применения определяет программу испытаний сильнее, чем состав:

• заморозка до минус 18 и ниже — проверяют сохранение прочности шва и стойкость к растрескиванию на холоде;
• приготовление в пакете при 90–95 °C — вытяжки готовят при этой температуре, а не при комнатной;
• длительное хранение охлаждённого мяса — оценивают поведение структуры при контакте с мясным соком и жиром;
• термоусадочные исполнения — испытывают после усадки, поскольку она меняет толщину и напряжения в полотне.

В лабораторию идёт не отрезок полотна, а готовый пакет, сформированный на типовом режиме сварки: по рулону нельзя судить ни о прочности спая, ни о поведении структуры при варке и заморозке. Плёночную основу нормирует ГОСТ 10354-82, готовые пакеты из полимерных плёнок — ГОСТ 12302-2013, а рамку по потребительской полимерной упаковке даёт ГОСТ 33756-2016.

Форма товара определяет строку кода: рукавные рулоны таможня относит к пакетам и проводит по 3923 21 000 0, а плоское полотно из полимеров этилена толщиной до 0,125 мм — по 3920 10 250 0.

Что чаще всего идёт не так у этой разновидности: рифлёный рулон закупают для камерной машины, где рельеф не нужен и только увеличивает расход; при варке в пакете расслаивается структура, если режим не был заявлен до испытаний; кость или хрящ пробивает полотно, а стойкость к проколу в обязательную программу не входит и подтверждается добровольным сертификатом за 25–30 рабочих дней и 12 000 ₽.

Схемы оценки соответствия

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Что учесть в оценке соответствия

Классификация зависит от того, в каком виде поставляется товар: рукав с продольным швом таможня относит к пакетам, а плоское полотно — к плёнкам.

• 3923 21 000 0 — мешки, пакеты и сумки из полимеров этилена;
• 3920 10 250 0 — плиты, листы, плёнки и полосы из полимеров этилена, непористые, толщиной не более 0,125 мм.

Рулон-рукав, у которого боковые кромки уже сварены и требуется только поперечная запайка, декларируют по 3923 21 000 0 как пакеты. Плоский рифлёный рулон, из которого пакет формируется полностью на оборудовании, идёт по 3920 10 250 0 как плёнка с ограничением по толщине не более 0,125 мм. Ошибка в выборе кода всплывает при таможенном оформлении, поэтому в декларацию вносят обе позиции, если в ассортименте есть и рукава, и плоские полотна.

Комплект документов от заявителя

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Рулон для вакуумной упаковки» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сроки, цена, срок действия

Декларация ТР ТС 005/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Три ошибки, которые стоят денег

1. Оформляют отказное письмо на основании того, что рулон — это полуфабрикат. Изделие предназначено для изготовления пищевого пакета, оценивается как упаковка в контакте с продуктом, и нужна декларация ТР ТС 005/2011: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д.
2. Испытывают полотно без сварного шва. Шов образуется при упаковывании, и без него не оценить ни прочность спая, ни поведение структуры при термообработке.
3. Не разделяют коды. Рукав идёт по 3923 21 000 0 как пакеты, плоское полотно — по 3920 10 250 0 как плёнка, и один код весь ассортимент не покрывает: расхождение выявляется при таможенном оформлении партии.

Что спрашивают чаще всего

Зачем нужно рифление и можно ли брать рифлёный рулон универсально?

Рельеф образует каналы, по которым бескамерная машина откачивает воздух через открытую кромку пакета. В камерном вакууматоре он не нужен: воздух удаляется из всей камеры, а рифление лишь увеличивает расход материала и площадь контакта с продуктом. Поэтому исполнение подбирают под тип оборудования, а не берут одно на все линии.

Почему испытывают пакет, а не сам рулон?

Потому что рулон — заготовка: пакет из него формуется и сваривается прямо на вакууматоре, и без шва нельзя оценить ни прочность спая, ни поведение структуры при варке и заморозке. Образцы сваривают на штатном режиме, а температурный диапазон фиксируют до начала работ — вытяжки готовят именно при нём.

Нужна ли декларация на рулон, если это ещё не пакет?

Нужна. ТР ТС 005/2011 оценивает упаковку по назначению, а у рифлёного рулона назначение единственное — изготовление пакета для вакуумирования пищевых продуктов. Форма подтверждения — декларация: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Отказное письмо в этом случае неприменимо.

Как испытывают рулон для вакуумной упаковки?

Из полотна изготавливают пакет на типовом оборудовании и испытывают уже его: готовят вытяжки в водной, кислотной и жировой средах, оценивают органолептику и проверяют прочность сварного шва. Требования к пакетам берут из ГОСТ 12302-2013, к полиэтиленовой основе — из ГОСТ 10354-82, к полимерной потребительской упаковке — из ГОСТ 33756-2016.

Отличается ли документ для варочных рулонов?

Форма та же — декларация ТР ТС 005/2011, но температурный режим указывают в документе и подтверждают испытаниями. Для варки вытяжки готовят при повышенной температуре и дополнительно проверяют сохранение прочности шва после термообработки. Декларация без указания режима применение на линии варки не подтверждает.

Подтверждает ли декларация срок годности вакуумированного продукта?

Нет. Декларация закрывает безопасность контакта плёнки с продуктом, а срок годности определяют барьерные свойства структуры — кислородопроницаемость и паропроницаемость. Эти показатели в обязательную оценку не входят и фиксируются добровольным сертификатом за 12 000 ₽ со сроком 25–30 рабочих дней или протоколом по согласованной программе.

Разобраться в процедуре

• Сертификация упаковки
• ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки: обзор
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• Из чего складывается стоимость сертификации

Похожие задачи в соседних разделах

• Тара и укупорочные средства для алкогольной продукции — пищевая продукция
• Бумага для выпечки — ГОСТ Р
• Одноразовая посуда — товары для дома

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 005/2011 на упаковку и укупорочные средства
• Документы на упаковку: декларация, отказное письмо и цены