Декларация ТР ТС 005/2011 — Пищевая стретч-плёнка для продуктов

Пищевая стретч-плёнка для продуктов: декларирование в двух словах

Пищевая стретч-плёнка для продуктов работает с преднатягом: полотно 8–10 мкм растягивают на лотке вручную или в обрезчике с горячей плитой, и в рабочем состоянии оно тоньше номинала. Это меняет расчёт площади контакта, но не форму подтверждения — на такую плёнку оформляют декларацию ТР ТС 005/2011, тогда как палетный стретч того же вида закрывается отказным письмом.

Разрешительные документы — Пищевая стретч-плёнка для продуктов

Пищевая плёнка любого исполнения — полиэтиленовая, полипропиленовая, из пластифицированного ПВХ, термоусадочная, барьерная многослойная — входит в область ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», поскольку контактирует с пищевой продукцией. Форма оценки для всего семейства одна: декларация ТР ТС 005/2011, которую заявитель регистрирует в реестре ФГИС Росаккредитации. Обязательная сертификация упаковки регламентом не предусмотрена, и запрос «пришлите сертификат на пищевую плёнку» закупщики формулируют по инерции.

Срок оформления декларации — 10 рабочих дней. Схему выбирают по статусу заявителя: изготовитель серийной продукции идёт по схеме 1д и опирается на собственные доказательства, стоимость от 8 000 ₽; импортёр или поставщик конкретной партии оформляет по схеме 3д с испытаниями образцов в аккредитованной лаборатории, стоимость от 19 500 ₽.

Доказательственная база по регламенту складывается из трёх частей:

• идентификация плёнки — марка полимера, толщина, наличие пластификаторов и красителей, назначение по видам пищевых продуктов и температурный диапазон контакта;
• протоколы санитарно-химических и органолептических испытаний вытяжек в модельных средах, имитирующих воду, кислые, жировые и спиртосодержащие продукты;
• техническая документация изготовителя и сведения о применённых стандартах.

Техническую плёнку смежного назначения — палетный стретч, укрывную, строительную — регламент не затрагивает, на неё берут отказное письмо: 1–2 рабочих дня, 4 500 ₽. Добровольный сертификат на потребительские характеристики плёнки оформляют отдельно: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

На что смотреть в этой модификации

Пищевая стретч-плёнка для продуктов отличается от палетного стретча точкой приложения: она натягивается прямо на лоток с продуктом, поэтому подпадает под декларацию ТР ТС 005/2011, а не под отказное письмо. Растяжение уменьшает толщину полотна в момент контакта, и вытяжки для испытаний готовят на образцах в рабочем, растянутом состоянии. В зависимости от полимера применяют код 3920 43 100 0 для ПВХ или 3920 10 250 0 для линейного полиэтилена.

ПВХ-полотно оценивают по ГОСТ 25250-88, полиэтиленовое — по ГОСТ 10354-82, требования к потребительской упаковке — по ГОСТ 33756-2016. К стретчу добавляют проверку сохранения свойств при охлаждении, поскольку обёрнутые лотки уходят в холодильную витрину. Декларация оформляется 10 рабочих дней: от 8 000 ₽ по схеме 1д для серийного изготовителя, от 19 500 ₽ по схеме 3д для партии импортёра.

Липкость пищевого стретча создаётся по-разному в зависимости от полимера: у пластифицированного ПВХ её даёт сам пластификатор, у полиолефиновых марок — добавка-адгезив в наружном слое. Обе группы компонентов подвижны и попадают в вытяжку, поэтому в доказательства включают состав добавок, а не только базовую смолу. Полотно из ПВХ оценивают по ГОСТ 25250-88, полиэтиленовое — по ГОСТ 10354-82, требования к потребительской упаковке берут из ГОСТ 33756-2016.

Второй технический узел — приварка полотна к дну лотка. В фасовочном цехе плёнку подворачивают под подложку и прижимают к нагретой плите, температура которой заметно выше режима хранения. Полотно, рассчитанное только на ручную обёртку, в этом месте оплавляется и даёт локальный ожог с запахом, который потом всплывает в органолептике. Рабочую температуру плиты вносят в идентификацию наравне с толщиной и шириной.

Коды разделяют исполнения по полимеру: 3920 43 100 0 для пластифицированного ПВХ и 3920 10 250 0 для линейного полиэтилена. Смешивать их в одной товарной строке нельзя, даже если рулоны внешне одинаковы и идут в одной поставке.

Типовая претензия в этом сегменте — потеря цепкости при хранении рулона на складе с перепадом температуры. Полотно слёживается, поверхностный слой добавки перераспределяется, и обёртка перестаёт держаться на лотке. Условия и срок хранения рулона указывают в маркировке: без них претензию по цепкости невозможно разобрать.

Есть и обратная сторона цепкости — она мешает вскрытию. Плёнка, натянутая на лоток с преднатягом, при холодной витрине становится жёсткой, и покупатель рвёт её вместе с подложкой. Производители снижают натяг или переходят на более эластичную рецептуру, но каждое такое изменение — это новая композиция полотна, и переносить на неё прежние протоколы нельзя. Изменение рецептуры фиксируют в доказательной базе даже тогда, когда толщина и внешний вид остались прежними.

Отдельно стоит вопрос применения в холодильной витрине. Обёрнутый лоток проводит в ней от нескольких часов до нескольких суток при постоянной влажности, конденсат скапливается между плёнкой и продуктом, и водная фаза работает как дополнительная модельная среда в реальных условиях. Поэтому для витринного применения кроме жировой среды ставят водную и выдерживают образцы при температуре хранения, а не при комнатной.

Выбор схемы оценки

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Отраслевая специфика

Пищевая плёнка классифицируется в позиции 3920 ТН ВЭД, а многослойные комбинированные материалы — в позиции 3921. Код зависит от полимера, толщины и доли пластификаторов:

• 3920 10 250 0 — плёнки из полиэтилена толщиной не более 0,125 мм
• 3920 10 890 0 — прочие плёнки и листы из полимеров этилена
• 3920 20 210 0 — двухосно-ориентированные плёнки из полипропилена
• 3920 43 100 0 — плёнки из ПВХ с содержанием пластификаторов не менее 6 мас. %
• 3920 49 100 0 — плёнки из ПВХ с содержанием пластификаторов менее 6 мас. %
• 3920 62 190 0 — плёнки из полиэтилентерефталата прочие
• 3921 90 600 0 — прочие плёнки из пластмасс, включая многослойные

Коды 3920 43 100 0 и 3920 49 100 0 разводит доля пластификатора: показатель берут из рецептуры изготовителя, а не из описания поставщика.

Комплект документов от заявителя

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Пищевая стретч-плёнка для продуктов» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сроки и стоимость

Декларация ТР ТС 005/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Где чаще всего ошибаются

1. Заказывают сертификат вместо декларации. ТР ТС 005/2011 предусматривает для упаковки только декларирование, и заявка на обязательный сертификат возвращается без рассмотрения; сертификат на плёнку бывает лишь добровольным — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.
2. Переносят на пищевую плёнку отказное письмо, полученное на палетный стретч. Документы описывают разные объекты: техническая плёнка вне регламента, контактная — внутри, и подмена вскрывается при первой же проверке маркировки.
3. Указывают в декларации только вид полимера, без толщины, рецептуры и температуры контакта. Такая идентификация не позволяет соотнести протокол испытаний с партией, и документ признаётся неподтверждённым.

Коротко о главном

Почему палетный стретч и пищевой стретч оформляют по-разному?

Различие в точке приложения. Палетная обмотка стягивает уже упакованные коробки и продукта не касается, поэтому закрывается отказным письмом за 1–2 рабочих дня и 4 500 ₽. Пищевой стретч натягивают прямо на лоток с мясом, сыром или нарезкой, контакт прямой, и требуется декларация ТР ТС 005/2011 с испытаниями вытяжек.

Как учитывают растяжение при испытаниях?

Образцы готовят в рабочем, растянутом состоянии, потому что при преднатяге толщина полотна падает, а удельная площадь контакта на единицу продукта растёт. Расчёт ведут по фактической поверхности обёртки лотка. Протокол, снятый на нерастянутом полотне, занижает результат и не отражает реальный режим применения плёнки.

Нужен ли сертификат на пищевую плёнку?

Нет. Упаковка, контактирующая с пищевой продукцией, подтверждается декларацией ТР ТС 005/2011, обязательная сертификация для неё не установлена. Срок оформления декларации — 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Сертификат на плёнку возможен только добровольный: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Чем отличается пищевая плёнка от технической по документам?

Различие в контакте с продуктом. Плёнка, которая ложится прямо на пищу, декларируется по ТР ТС 005/2011. Палетный стретч, укрывная и строительная плёнка с продуктом не соприкасаются, под регламент не подпадают, и на них оформляют отказное письмо — 1–2 рабочих дня, 4 500 ₽.

Какие испытания проходит пищевая плёнка?

Санитарно-химические и органолептические испытания вытяжек в модельных средах: воде, растворах кислот, спирте и растительном масле. Оценивают запах и привкус вытяжки, окисляемость, содержание формальдегида и остаточных мономеров, для ПВХ-плёнок — миграцию пластификаторов, для многослойных — прочность сварного шва.

Кто оформляет декларацию, если плёнку перематывают в рулоны?

Тот, кто выпускает готовые потребительские рулоны под своей торговой маркой. Резка и перемотка создают новую единицу упаковки, поэтому декларация ТР ТС 005/2011 оформляется на переработчика. Протоколы поставщика полотна используются как документы на сырьё и входят в доказательственную базу, но собственный документ не заменяют.

Разобраться в процедуре

• Сертификация упаковки
• ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки: обзор
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• Протокол испытаний: что в нём проверяют

Этот же документ в других разделах

• Одноразовые столовые приборы — товары для дома
• Одноразовая посуда — товары для дома
• Тара и укупорочные средства для алкогольной продукции — пищевая продукция

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 005/2011 на упаковку и укупорочные средства
• Документы на упаковку: декларация, отказное письмо и цены