Лоток для ягод — декларация ТР ТС 005/2011

Лоток для ягод: декларирование в двух словах

Лоток для ягод в торговом зале почти всегда представляет собой раскладушку с защёлкой: дно и крышка отформованы одной деталью, по периметру идут вентиляционные отверстия, а внутри лежит продукт, который мнётся от любого давления. Декларация ТР ТС 005/2011 закрывает материал, а конструктивная часть отвечает за то, доедет ли ягода до полки товарной. Отсюда и особые требования к вентиляции, защёлке и соотношению объёма с массой нетто.

Лоток для ягод: обязательные документы

Пищевой лоток — вспененная подложка, ПЭТ-лоток, картонная и многосекционная тара — служит потребительской упаковкой, в которой продукт лежит без промежуточной обёртки. Это прямой контакт, и подтверждается он декларацией ТР ТС 005/2011. Сертификата на пищевую упаковку в рамках этого регламента не существует, поэтому запрос на него всегда означает ошибку в маршруте, а не сложность оформления.

Доказательная база зависит от схемы. По 1д заявитель отвечает за результат сам, стоимость от 8 000 ₽; по 3д в комплект входят протоколы аккредитованной лаборатории, стоимость от 19 500 ₽, срок в обоих вариантах 10 рабочих дней. Производители подложек чаще идут по 1д при серийном выпуске, импортёры и поставщики сетей — по 3д, потому что торговая сеть проверяет именно протокол по миграции.

Заявитель — изготовитель, продавец или импортёр из ЕАЭС, декларация регистрируется в реестре ФГИС Росаккредитации. На упаковке или в сопроводительной документации размещают единый знак обращения, символ пригодности для контакта с пищевой продукцией, обозначение полимера и температурный диапазон применения: для лотка под горячее блюдо или разогрев это принципиально.

Добровольный сертификат берут под сети и тендеры, когда нужно зафиксировать жиростойкость, стойкость к охлаждению или прочность борта при штабелировании: 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽. Он идёт поверх декларации и обязательную оценку не подменяет.

Что меняется именно в этом исполнении

Лоток для ягод в кодах 3923 10 900 0 и 3923 90 000 0 — вентилируемая тара с перфорацией, в которой ягода лежит без промежуточной обёртки. Это делает изделие упаковкой прямого контакта, и оформляется декларация ТР ТС 005/2011: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Ягодный сок кислый, поэтому основной модельной средой становится раствор уксусной кислоты, а не вода. Показатели материала проверяют по ГОСТ Р 50962-96, конструкцию и вместимость потребительской тары — по ГОСТ 33756-2016, общие требования к полимерной упаковке — по ГОСТ Р 51760-2011. Специфика вентилируемого лотка — жёсткость при штабелировании: перфорация ослабляет стенку, и при укладке в три-четыре яруса нижний ряд проседает, ягода мнётся, а претензия приходит уже как порча продукции, хотя причина в геометрии тары.

Вентиляция здесь выполняет двойную работу. Она выпускает влагу, которую ягода испаряет, и одновременно уравнивает температуру при переходе из холодильника в зал. Без отверстий на внутренней стороне крышки садится конденсат, капли падают на продукт, и плесень появляется раньше срока. Но избыточная вентиляция сушит ягоду и даёт потерю массы, поэтому площадь отверстий подбирают, а не максимизируют.

Модельная среда для этой позиции кислотная: ягодный сок агрессивнее воды, а контакт длится весь срок хранения при постоянной влажности. Показатели материала проверяют по ГОСТ Р 50962-96, конструкцию и вместимость потребительской тары — по ГОСТ 33756-2016, общие требования к полимерной упаковке — по ГОСТ Р 51760-2011. Коды 3923 10 900 0 и 3923 90 000 0 разделяют изделия по конструкции.

• защёлка должна держать крышку при перевозке и открываться рукой без инструмента;
• вместимость заявляют объёмом и номинальной массой продукта — они соотносятся по-разному для разных ягод;
• площадь под маркировку на раскладушке мала, и её планируют заранее.

Практическая проблема семейства — расхождение между объёмом тары и заявленной массой нетто. Малина, голубика и клубника имеют разную насыпную плотность, и одна и та же раскладушка вмещает разную массу. Когда упаковку берут по объёму, а маркируют по привычной массе, недовес обнаруживается уже в рознице.

Есть и сторона, связанная с мойкой. Ягоду часто фасуют без предварительной обработки, но часть продукции идёт мытой и подсушенной, и остаточная влага на поверхности продукта многократно увеличивает длительность влажного контакта с полимером. Для такого назначения выдержку образцов в кислотной среде увеличивают, а условия хранения заявляют с учётом влажности.

Транспортная схема тоже отличается от прочей группы. Раскладушки укладывают в лотки-обрешётки или в короба по несколько штук, и нагрузка приходится на крышку нижнего ряда. Крышка при этом не плоская, а выпуклая под насыпь ягоды, поэтому ребро жёсткости по её периметру — не декоративный элемент, а несущая деталь, и его наличие проверяют при выборе поставщика.

Схема: серия или партия

Декларирование идёт по схемам 1д (серийный выпуск) или 3д (партия) на основании собственных доказательств заявителя и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.

Практика по этой группе

Классификация пищевого лотка идёт по материалу и по тому, считается ли изделие тарой для транспортировки или столовой посудой:

• 3923 10 900 0 — коробки, ящики и аналогичные изделия из пластмасс, включая лотки под запайку и многосекционную тару
• 3923 90 000 0 — прочие изделия для транспортировки и упаковки товаров из пластмасс, куда уходят вспененные подложки
• 3924 10 000 0 — столовая и кухонная посуда из пластмасс, если лоток заявлен как изделие многократного использования
• 4819 20 000 0 — складные коробки и лотки из негофрированного картона
• 4823 70 900 0 — прессованные изделия из бумажной массы, включая формованные лотки

Развилка между 3923 и 3924 проходит по назначению: одноразовая подложка под фасовку — это упаковка, а контейнер многократного применения — посуда. Назначение фиксируют в технических условиях до подачи заявки.

Комплект документов от заявителя

Для старта достаточно минимального комплекта — недостающее поможем подготовить:

• реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН) и полные данные изготовителя с адресом производственной площадки;
• перечень моделей и артикулов «Лоток для ягод» с техническими характеристиками;
• код ТН ВЭД — подберём по описанию, если его ещё нет;
• техническая документация: ТУ, ГОСТ, руководство по эксплуатации, электрическая схема;
• макет этикетки со знаком ЕАС;
• для импорта — контракт, инвойс и письмо на ввоз образцов;

Сроки, цена, срок действия

Декларация ТР ТС 005/2011 — 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д, от 19 500 ₽ по схеме 3д.

Добровольный сертификат — 25–30 рабочих дней, 12 000 ₽.

Смета фиксируется до старта работ и включает испытания, работу органа по сертификации и регистрацию в реестре ФГИС Росаккредитации. В процессе цена не меняется. Расчёт по вашей продукции — за 1 час.

С 2010 года REDICO оформил более 14 000 разрешительных документов. Собственный орган по сертификации и аккредитованная лаборатория с аттестатом 11НК35, штатные эксперты и ИИ-проверка кодов ТН ВЭД — расхождения находим раньше, чем их найдёт таможня.

Три ошибки, которые стоят денег

1. Просят сертификат ТР ТС 005/2011 на пищевой лоток. Регламент подтверждается исключительно декларацией: 10 рабочих дней, от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Сертификат здесь бывает только добровольным за 12 000 ₽.
2. Оформляют декларацию на подложку, а впитывающий вкладыш и барьерную плёнку оставляют без документов. Оба материала контактируют с продуктом и должны быть заявлены в составе упаковки.
3. Заявляют лоток по коду посуды 3924 10 000 0, а фактически поставляют одноразовую тару под фасовку. Несовпадение кода с назначением ломает идентификацию партии на таможне.

Что спрашивают чаще всего

Зачем ягодному лотку отверстия, если продукт быстро сохнет?

Без вентиляции на внутренней стороне крышки образуется конденсат, капли падают на ягоду, и плесень появляется задолго до конца срока хранения. Отверстия выпускают испаряемую влагу и выравнивают температуру при выносе из холодильника в зал. Площадь вентиляции подбирают: избыток даёт подсыхание и потерю массы продукта.

Почему нельзя маркировать разные ягоды одинаковой массой нетто?

У малины, голубики и клубники разная насыпная плотность, поэтому одна и та же раскладушка вмещает разную массу продукта. Если упаковку выбирают по объёму, а маркируют по привычной цифре, в рознице обнаруживается недовес. Номинальную массу определяют по фактическому наполнению для каждого вида ягоды отдельно.

Какой документ нужен на лоток для пищевых продуктов?

Декларация ТР ТС 005/2011 — единственная обязательная форма для упаковки, контактирующей с пищевой продукцией. Срок 10 рабочих дней, стоимость от 8 000 ₽ по схеме 1д и от 19 500 ₽ по схеме 3д. Сертификата по этому регламенту не существует, добровольный сертификат оформляют дополнительно за 12 000 ₽ под требования сетей и тендеров.

Нужна ли отдельная декларация на каждый материал лотка?

Одной декларацией можно закрыть линейку, если совпадают заявитель, назначение и контактный материал. Вспененный полистирол, ПЭТ и картон дают разные программы испытаний, поэтому протоколы под них нужны свои, а объединять их в один документ имеет смысл только при совпадении кодов ТН ВЭД и условий применения.

Проверяют ли лоток на пригодность для микроволновой печи?

Только если такое применение заявлено на маркировке. Тогда в программу вводят выдержку при рабочей температуре разогрева и повторный контроль миграции после нагрева. Если разогрев не заявлен, испытания идут в диапазоне хранения. Заявление о микроволновом применении без соответствующего протокола — типичное основание для претензии сети.

Что делать с лотком под запайку плёнкой?

Лоток и плёнка образуют упаковку прямого контакта, поэтому в декларации указывают оба материала. Дополнительно к миграции проверяют прочность спая и герметичность шва, а для тары в модифицированной атмосфере — сохранение герметичности при хранении. Форма подтверждения та же: декларация ТР ТС 005/2011 за 10 рабочих дней.

Разобраться в процедуре

• ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки: обзор
• Декларация о соответствии: что это и когда нужна
• Схемы декларирования: 1д, 3д, 6д
• ФГИС Росаккредитации: как проверить документ
• Кто может быть заявителем

Похожие задачи в соседних разделах

• Одноразовая посуда — товары для дома
• Одноразовые столовые приборы — товары для дома

Обзорные страницы

• Декларация ТР ТС 005/2011 на упаковку и укупорочные средства
• Документы на упаковку: декларация, отказное письмо и цены